HOTRRE nr.

355 din 11 aprilie 2007

privind supravegherea sntii lurt!ril!r1
1. "i#a 12$ % &et!rul ali'entar
1.1. Personalul care manipuleaz carnea crud din unitile de industrializate a
crnii.
1.2. Personalul care lucreaz nemijlocit la prepararea alimentelor n buctriile
unitilor de
alimentaie public i colectiv, n laboratoare de semipreparate culinare, de
cofetrie, de
ngheat i de buturi rcoritoare.
1.. Personalul din unitile de colectare i industrializare a laptelui
1.!. Personalul din industria semiconservelor de pete i ou
1.". #estul personalului din unitile de alimentaie public i colectiv
1.$. #estul personalului din fabricile i seciile de preparate de carne
1.%. Personalul din unitile de mbutelierea apelor minerale i din fabricile de
buturi rcoritoare
1.&. Personalul din unitile i punctele de desfacere a alimentelor, care
manipuleaz alimente
neambalate
1.'. Personalul din fabricile de produse zaharoase
1.1(. Personalul din fabricile i seciile de conserve sterilizate
1.11. Personalul din industria de pani)caie, a pastelor finoase, buturilor
alcoolice
O(&* +oninutul i prevederile acestei )e se aplic numai persoanelor care vin n
contact direct
cu alimente neambalate
1.12. ,-amen medical la angajare*
a. conform datelor din /osarul medical 0atenie* e-amenul tegumentelor i
mucoaselor.
b. 1 e-amen coprobacteriologic
1 e-amen coproparazitologic
1 2/#3
E)a'enul 'edial peri!di*
% e)a'en lini general % se'estrial +atenie e)a'enul tegu'entel!r #i
'u!asel!r,
% e)a'en !pr!-ateri!l!gi % .n tri'estrul // #i tri'estrul ///
% e)a'en !pr!para0it!l!gi % anual
% 12R3 % anual
+ontraindicaii*
1 afeciuni dermatologice transmisibile, acute sau cronice 0furunculoze,
piodermite.4
1 boli infectocontagioase n evoluie p5n la vindecare
1 leziuni tuberculoase pleuropulmonare evolutive