Litiaza biliara, popular numita pietre la fiere, o boala frecvent intalnita mai

ales la femei, nu intotdeauna are nevoie de tratament.

Iar atunci cand acesta se impune, in majoritatea cazurilor este medicamentos, nu
chirurgical. Trebuie tinut seama de faptul ca regimul alimentar este extrem de
important in ingrijirea pacientului cu litiaza biliara, iar apropierea Sarbatori
lor de iarna creste riscul aparitiei abaterilor de la regim si, implicit, a criz
elor de fiere.
Pentru o persoana cu litiaza biliara, regimul alimentar este extrem de important
pentru impiedicarea cresterii calculilor (pietrelor) sau aparitiei contractiilo
r violente care pot deplasa calculii de la locul lor, cat si pentru impiedicarea
aparitiei durerilor si celorlalte simptome cauzate de proasta functionare a fie
rii. Regimul poate impiedica aparitia unor complicatii sau simptomelor ca greata
, gust amar, dureri, diaree, denutritie etc.
Alimentele pot creste marimea calculilor
Desi sunt pacienti care, chiar daca au pietre la fiere, nu tin niciun fel de reg
im si nu au niciun simptom, sunt numeroase situatii in care altii sunt chinuiti
de simptome, in ciuda unui regim alimentar strict.
In cazul pacientilor fara simptome, regimul alimentar trebuie respectat doar pen
tru a impiedica cresterea pietrelor. Deoarece in majoritatea cazurilor calculii
provin din colesterolul din bila, iar acesta provine si din alimentatie, pentru
impiedicarea cresterii calculilor este necesara evitarea alimentelor care contin
colesterol. Alimentele bogate in colesterol sunt, in marea lor majoritate, de o
rigine animala: smantana, branza, untul, untura, carnea grasa de porc, oaie, mie
l, rata sau gasca, pielea de pasare, ouale, icrele, crevetii, scoicile, ficatul,
rinichii, creierul, laptele gras, sardinele, scoicile.
Dintre alimentele preparate, sunt bogate in colesterol cele de tip fast-food, su
nca, pastrama, carnatii si alte mezeluri sau conserve de carne, maioneza, hot-do
gul, grasimile prajite.
Exista si alimente vegetale care contin cantitati crescute de colesterol si treb
uie evitate de cei cu litiaza biliara, explica pentru Ziare.com dr. Alecse Valer
ian Ditoiu. Pot fi enumerate ciocolata, sufleul de spanac, cartofii deshidratati
sau cartofii dulci, budinca de porumb, biscuitii cu cacao, cornurile, snacksuri
le si produsele de patiserie.
Marea majoritate a legumelor, fructelor si uleiurilor vegetale, precum si carnea
de pasare, vita sau peste nu cresc riscul de aparitiei a litiazei biliare, deci
pot fi consumate de persoanele care au aceasta problema.
... sau pot provoca o colica biliara
Un calcul din fiere poate sta la locul lui perioade lungi de timp, fara niciun f
el de simptom, dar el poate sa fie deplasat din colecist daca acesta se contract
a violent, miscarea fiind cauzata de cele mai multe ori de unele alimente.
De aceea, la pacientii cu litiaza biliara se recomanda evitarea alimentelor care
stimuleaza contractia colecistului - supe si ciorbe grase (gaina de tara, porc,
miel), drese cu samatana sau condimentate, ciorba de burta, tocanite prajite (r
ecomandam calirea cepei cu apa si adaugarea ulterioara a uleiului), prajeli dife
rite (oua, carne, ceapa, cartofi), tocaturi prajite, (chiftelute, mici, carnati)
, mezeluri grase, afumaturi, condimente, fasole, varza, sarmale, muraturi, maion
eze, salata de vinete, boeuf, ciocolata, cacao, smantana, unt, lapte gras, branz
eturi grase, grasime de porc, rata, gasca, oaie, piele de pasare, prajituri cu f
risca sau galbenus de ou.
Cat dureaza regimul
In principiu, regimul alimentar se tine in perioadele cu simptome, dar daca aces
tea sunt frecvente, repetate, se recomanda ca alimentele mentionate sa fie evita
te permanent.
Dr. Alecse Valerian Ditoiu
Spitalul Fundeni