Sup de fasole

Ingrediente:
- 100 grame de fin
- 1 kg costi afumat
- 500 grame legume amestecate ( morcov, ptrunjel, gulie, ceap, puin
varz, ardei gras verde, 1 roie, 1 cartof ntreg curat)
- 500 grame fasole uscat
- 100 grame fain
- 50 grame ceap roie
- 30 grame usturoi
- 200 ml smntn
- 4 buc de crnciori afumai
Preparare:
Costia se spal bine n ap rece. Fasolea se pune n ap s se nmoaie ( de seara pe
dimineaa), dupa care mpreun cu costia i cu legumele, n alt ap, se pune la
fiert. Dupa ce aproape s-a fiert se adaug crnciorii, condimentele i se amestec
cu rnta.( ceapa, fina, boiaua, smntna)
Se fierbe bine. Dupa ce s-au fiert crnciorii se scot i se prjesc. Cnd se servete,
se adaug smntna i se pune cte 1 crncior n fiecare farfurie ( peste sup).