Supa crema de urzici

Tipul reetei: Antreuri

Numarul de porii: 6 porii
Timpul de preparare: 10 minute
Timpul de gtire: 25 minute
Gata n: 35 minute
Dificultate: Foarte uor

Ingrediente:
0,500 kg urzici, 2 cartofi, 2 cepe. Usturoi pisat,suc de lamaie si hrean, optional, cantitatile dupa
preferinta.
Preparare:
se spala urzicile in cateva ape cu sare, apoi in cateva ape cu otet. Se pun la fiert in apa cu sare,
daca doriti sa folositi zeama de urzici pentru spalat parul sau pentru baut, nu adaugati sare. Se
lasa sa dea intr-un clocot, doua, dupa care pune zeama pentru baut sau spalat parul intr-un alt
recipient, si se continua prepararea supei. Se adauga cartofii curatati, spalati si ceapa curatata si
spalata. Cand sunt fierte si legumele si urzicile, se paseaza, se adauga sare, piper sau concentrat
de legume si usturoiul pisat. Supa se serveste fie fierbinte, fie rece, cu suc de lamaie si hrean, cu
mamaliga, cu parmezan daca doriti.

Aceasta reteta a fost luata de pe site-ul http://www.petitchef.ro, pe care il recomand cu
caldura