Supa crema de usturoi

Ingrediente:

4 cartofi curatati de coaja si taiati ,
1 morcov curatat si taiat rondele,
1 ceapa taiata in jumatate,
1 bucata de praz,
frunze de telina sau 100-150g telina radacina ,
2 capatani de usturoi mici sau una mare,
250g rosii in bulion taiate marunt,
2 litri de apa sau supa de legume,
verdeata taiata marunt (patrunjel),
2-3 linguri ulei de masline sau de floarea soarelui,
sare piper.


Preparare:

Intr-o oala, punem apa si uleiul iar cand clocoteste ,adaugam legumele si usturoiul. Lasam la foc
mic sa fiarba bine toate .

Scoatem legumele si le pasam/mixam pana obtinem un piure pe care il subtiem cu zeama in care
au fiert legumele.

Punem din nou pe foc, adaugam si rosiile taiate marunt si lasam sa mai fiarba 5-10min. Potrivim
de sare si piper . La final punem si patrunjelul si acoperim cateva minute, pentru ca aromele sa se
intrepatrunda.

Aceasta supa se serveste calda, cu paine sau crutoane din paine prajite/uscate in cuptor.


Este un remediu foarte bun pentru zilele reci de iarna, cand avem nevoie mai mult ca oricand,de
ceva cald , hranitor si cu vitamine.

Aceasta reteta a fost luata de pe site-ul http://www.petitchef.ro, pe care il recomand cu
caldura