Guguluf cu pere si ciocolata

Perele astea aromate din gradina si-au gasit 'sfarsitul' in aceasta prajitura gustoasa de
toamna. Ciocolata i-a dat un farmec in plus bineinteles si sunt sigura ca sunteti de
acord cu mine. Pana si sotul meu care nu e mare fan al prajiturilor simple fara crema,
a zis ca a fost un chec de nota 20 :).
Ingrediente
oua
!"0 gr zahar
!#0 gr faina
! plic praf budinca ciocolata $" gr)
!2" ml lapte
!00 ml ulei
! lingurita praf de copt
un %arf de sare
& pere coapte
! lingura unt ' ! lingura faina pt uns ta%a
Glazura:
"0 gr ciocolata ' ! lingura unt
Portii: 0
(imp de preparare: sub )0 minute
Timea
Mod de preparare reteta Guguluf cu pere si ciocolata
*i+am albusurile spuma cu un praf de sare. ,daugam zaharul si mai mi+am 2-&
minute pana se topeste zaharul. ,daugam apoi treptat galbenusurile amestecate cu
praful de copt, uleiul si laptele mi+and dupa fiecare.
-a final incorporam treptat faina amestecata cu praful de budinca, folosind o spatula
si amestecand usor sa nu se lase spuma.
.palam perele, le decojim si le taiem felii.
(urnam o treime din compozitie intr-o forma de guguluf unsa bine cu unt si tapetata
cu faina si asezam de jur imprejur felii de pere.
*ai turnam !/& peste pere si mai asezam inca un rand de pere, apoi turnam ce a mai
ramas din compozitie peste al doilea strat de pere.
0am ta%a la cuptorul preincalzit la !10 de grade timp de " de minute sau pana trece
testul cu scobitoarea.
.coatem din cuptor si lasam sa se raceasca putin, apoi rasturnam guguluful pe o
farfurie.
Ciocolata impreuna cu untul le asezam intr-un %as pe baie de aburi si amestecam pana
se topeste ciocolata.
Cu o lingura punem glazura peste guguluf lasand sa curga pe margini.
0am la frigider pana se intareste glazura apoi feliem si ser%im.