Efecte ale vitaminelor i surse ale acestora[modificare | modificare surs]

Vitamin
a
Efecte Surse
A
ntreine vederea, n special cea
nocturn
ajut la formarea oaselor i dinilor
ntreine sntatea pielii, gingiilor,
mucoaselor
protejeaz contra infeciilor
regleaz multiplicarea celular
i troficitatea mucoaselor i
a esuturilor
necesar n funcia de reproducere
protejeaz celulele de
aciunea radicalilor liberi
morcovi, ardei kapia, ardei gras, sfecl roie, spanac, varz
roie, tomate, salat verde, unt, brnz, ou, lapte, urzic
B1
ajut la
transformarea glucidelor i grsimilor
n energie
are valoare n transmiterea influxului
nervos
are rol important n combaterea unor
afeciuni ca:
polinevrite de diferite origini
pareze, paralizii medulare i ale
nervilor periferici i boli
infecioase alesistemului nervos
accidente vasculare i
afeciuni cardiovasculare
afeciuni hepatice i ale
cilor biliare
stri de dezechilibru acido-bazic
legume uscate, fulgi de cereale, orez integral, pine integral, drojdie de
bere, tre de gru, lapte
B2
este esenial n producerea de
energie
particip la
degradarea proteinelor, glucidelor i gr
similor
cereale integrale, drojdie de bere,
ou, lactate
indicat la alptare
este indicat n:
conjunctivit, keratit
catar de primvar, afeciuni
alergice
hemoragii retiniene,
blefarospasm, fotofobie, hemeral
opie
enterocolite, porfinurie,
insuficien hepatic
anemii, tulburri de absorbie a
fierului
D
favorizeaz
absorbia calciului i fosforului
indirect stimuleaz depunerea srurilor
minerale n oase
indicaii:
rahitism, osteomalacie, facturi
carii repetate
decalcifiere n timpul sarcinii
psoriazis, leziuni cutanate, lupus
tuberculos
contraindicaii:
nefrite, litiaz renal
procese degenerative
cardiovasculare
arterioscleroz
nu se administreaz doze mari n
timpul sarcinii!
glbenu de ou, unt, lapte de vac
E
protejeaz organismul fa de aciunea
radicalilor liberi
particip la formarea i
protejarea globulelor roii i ale
esuturilor
indicaii:
sterilitate (la ambele sexe)
avort habitual, iminen de avort
ulei de germeni de porumb, ulei de germeni de floarea soarelui, semine
de floarea soarelui, alune, spanac, pine
neagr, unt, cartofi prjii, finde gru, varz, ou
vrsturi
tulburri neuromusculare
survenite n cursul sarcinii
prurit vulvar
hepatit epidemic i cronic
distrofii musculare
reumatism muscular
insuficien cardiac
infarct miocardic
psoriazis
acnee
sclerodermie
K
particip la formarea de protrombin
(un coagulant natural al sngelui)
particip la formarea oaselor
indicat n prevenirea hemoragiilor cu
diverse localizri
spanac, salat verde, urzici, roii, mazre, cereale, uleiuri vegetale, ou, l
actate