Maestra

Reporte

Nombre: ELVIA PULIDO DE LA ROSA

Matrcula: 02712322
Nombre del curso:
Nombre del profesor: GUSTAVO
MOSQUEDA
Mdulo: 4

Actividad: Anlisis del caso Helados

Iceberg

Fecha: 20/11/2013
Bibliografa:
Besley S. y Brigham E. (2009). Fundamentos de Administracin Financiera
(14a ed.). Mxico: Cengage Learning.
www.cronica.com.mx, Destacan potencial del consumo de helados en
Mexico,18 Marzo 2003.
Gitman, Lawrence J, (2003). Principios de administracin financiera (3rd).
Mxico. Pearson Educacin.
Merca2.0. Mercadotecnia publicidad medios. http://www.merca20.com/elconsumo-de-helado-es-estacional-y-para-contrarrestar-este-efecto-nutrisaabre-kioskos-en-el-foro-sol/, El consumo de helado es estacional y para
contrarrestar este efecto Nutrisa abre kiosco en el foro sol. Julia Pantoja, 3 10
2011.
Warren, C., Reeve, J. y Duchac, J. (2010). Contabilidad Financiera (11a ed.).
Mxico: Cengage Learning.

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Anlisis del caso Helados Iceberg

Antecedentes del problema:

La estacionalidad de sus ventas lo que orillo a endeudarse

La entrada de nuevos competidores en la industria

Identificacin de los protagonistas: describir concreta y explcitamente los

protagonistas encontrados en el caso, as como el papel que desempean
dentro de la situacin analizada.
Cuatro Socios iniciales de Helados Iceberg: Juan Mndez, Pedro Ochoa,
Joaqun Figueroa, y Gerardo Benegas. Un grupo de estudiantes del Tec de
Monterrey.
Gerardo Benegas: Dueo y director general de Helados Iceberg.
Principal competidor: El futuro comprador de Helados Iceberg.

Definicin del problema:

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Qu se quiere resolver, responder o averiguar?

La estacionalidad de las ventas lo orillaron a endeudarse la empresa, as como
la entrada de nuevos competidores.
Se quiere resolver si es viable vender Helados Iceberg, porque es el segundo
que participa en el mercado en el negocio de los helados, adems que cuenta
con 24 tiendas en la ciudad de Monterrey.

Flujo de efectivo: se refiere principalmente al valor del activo o de la totalidad

de la empresa, es imprtate el flujo de efectivo porque con ello puede operar
una empresa ya tiene entradas y salidas de efectivo. La empresa de iceberg
est constituida por utilidades y flujo de efectivo, y as sigue creciendo podr
aperturar mas sucursales. Como podemos observar iceberg demuestra que
tienen menor liquidez ao con ao y cuenta con mayor deuda. En el ao 1990
nos muestra .34 y en el ao 1992 tiene una liquidez de .16.

1990 1991 1992 1990 1991 1992

Activo
Liquidez =

Circulante
Pasivo

911

868

743

Circulante

2650 3510 4774

0.34

Con la prueba acida: se eliminan los inventarios

0.25

0.16

como nos muestra los

indicadores podemos observar que no contamos con mucho inventario pero

con poca solvencia de flujo de efectivo,

y tambin ao con ao va

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disminuyendo, y tiene la afectacin directamente en la capacidad de pago de

los pasivos de corto plazo. Es decir cuanta con poco efectivo y pocas
inversiones o nulas ya que ao con ao van disminuyendo y tambin cabe
mencionar que cuenta con poco inventario. Es decir no sufre mucha afectacin
si lo eliminamos para la prueba acida.

1990

1991

1992

- Inventario
Pasivo

794

723

568

Circulante

2650

3510

4774

1990

1991

1992

0.30

0.21

0.12

Activo Circulante
Prueba
cida =

La deuda total: nos muestra la relacin de fondos de Iceberg as como los

fondos totales de la empresa como se puede observar el capital de iceberg es
de una dependencia de acreedores en donde se ve financiado por la deuda
que tiene Iceberg.

Deuda Total =

Pasivo Total
Activo Total

1990
3650
6552

1991
4400
7261

1992
5554
7745

1990

1991

1992

0.56

0.61

0.72

La deuda de capital podemos observar que est financiada acreedores de la

empresa estn comprometidos a pagar deudas de la empresa paro tiene un
incremento hasta de un 24% de ao con ao.

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1990 1991 1992 1990 1991 1992

Deuda de
Capital =

Pasivo Total

3650

4400

5554

Capital Total

2902

2861

2191

1.26

1.54

2.53

Rotacin de inventarios: se observa el costo de venta se incrementa ao con

ao ya que se puede prevenir y ahorrar en el costo de ventas y que representa
un alto costo para la utilidad de la empresa. Y en el ltimo ao se observa un
incremento en el inventario.
Rotacin
Inventarios
=

1990

1991

1992

Costo de Ventas

6006

7432

8983

Inventario

117

145

175

1990

1991

1992

51.33 51.26 51.33

En das de inventario se mantiene a pesar de tener variaciones en el inventario

aunque la rotacin debera de ser en menos das

por ser un producto

perecedero.

1990 1991 1992 1990 1991 1992

Das de
Ventas en
Inventarios
=

365
Rotacin de
Inventarios

365

365

365
7.11

7.12

7.11

51.33 51.26 51.33

La empresa Iceberg cuenta hasta con 120 das para poder recuperar su
cobranza eso le afecta gravemente ya que tendra ms liquidez con ms
efectivo y podra pagar ms rpido sus deudas.

Rotacin de
Cuentas por

Ventas

1990 1991 1992 1990 1991 1992

9687 1084 1247 119.5 120.5 119.9
9
7
9
4
7

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Cobrar =

Cuentas por
Cobrar

81

90

104

Rotacin de activos Fijos: nos indica que cada unidad monetaria invertida en
activos inmovilizados, tambin indica la insuficiencia de ventas

las ventas

deben de estar en proporcin a lo invertido en la planta por que la utilidades se

reducen y hay afectacin por la depreciacin.

Rotacin de
Activos
Fijos =

Ventas
Activos Fijos
Netos

1990 1991 1992 1990 1991 1992

1084 1247
9687
9
7
1.72 1.70 1.78
5641

6393

7002

Margen de utilidad: es la diferencia entre el precio de venta y el costo del

producto pero a que en Iceberg en los ltimos tres aos podemos ver que
tenemos hasta una perdida en el ao 1992 por que se ve reflejado en los altos
costos de operacin . y con estas prdidas Iceberg no es rentable

Margen de
Utilidad =

Utilidad Neta
Ventas

1990

1991

1992

842

258

-410

9687 10849 12477

1990

1991

1992

0.09

0.02

-0.03

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Anlisis:

De acuerdo al estado de resultados de Iceberg, podemos observar que tiene un

endeudamiento, con poca solvencia para pagar, cuenta con poco inventario, as
como tambin tarda en recuperar sus pagos en promedio 120 das para el tipo
de empresa tendra que recuperar en 30 das as como la rotacin de producto
es lenta 7 das para vender un producto perecedero. En gastos de operacin
van creciendo pero se tiene que poner atencin porque estn incrementndose
ao con ao, hasta de un 20% cuando Iceberg tiene que analizar que est
causando este incremento en gastos operativos.
Tambin se puede observar que el alto costo de venta afecta a la empresa
Iceberg, ya que vende ms pero el costo de venta es mayor, tal vez este
surgiendo alta merma en los productos perecederos que se tendran que
controlar.
El estado de resultados nos muestra la perdida obtenida en 1992 por baja
utilidad -.03 cuando en 1990 nos mostraba una tendencia negativa que tal vez
si se hubieran tomado las medidas necesarias se hubiera evitado el problema
de perdida de Iceberg
Con la razones nos podemos apoyar para poder analizar y controlar as como
poder garantizar la capacidad de produccin de la empresa. Y como sus
posibilidades de crecer a pequeo o largo plazo
Cabe mencionar que el caso no menciona el promedio de la industria de los
helados para poder realizar un anlisis comparativo con la industria. Y poder
analizar las razones con mayor certeza.
De acuerdo con el SR. Gerardo Benegas, Dueo y director general de Helados
Iceberg no debera de vender, el consumo de helados en Mxico habra crecido
el 15% adems podra realizar una aplicacin de portafolio de productos para
poder
Hacer ms rentable su empresa, as como explotar su marca que es
reconocida en monterrey ,adems el consumo de heladeras tradicionales

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siempre seguirn existiendo ya que contienen tambin un trabajo artesanal que

muchos mexicanos buscan productos naturales y menos qumicos.
Adems de realizar una reduccin de gastos en los costos de venta evitar
merma por ser productos precederos.