0

MINISTERUL EDUCAIEI AL REPUBLICII MOLDOVA

ACADEMIA DE STUDII ECONOMICE DIN MOLDOVA
COLEGIUL NAIONAL DE COMER AL ASEM



Catedra Economie, Turism, Servicii





R A P O R T
privind practica tehnologic
al elevei Ionel Ana specialitatea Turism
grupa TUR-113, anul III,
la Hotelul Ezio Palace 3*






Conductorul practicii
Budurin Cristina







Chiinu, 2014
1

Cuprins:
Capitolul I. Prezentarea unitii de primire cu funciune de cazare ________ 3
1.1. Istoricul unitii de cazare: nfiinarea i evoluia acesteea __________________________ 3
1.2. Definirea i caracterizarea cadrului legislativ pentru reglementarea unitii de cazare:
1.2.1. Forma organizatorico-juridic ___________________________________________ 3
1.2.2. Tipul de proprietate ____________________________________________________4
1.2.3. Actele i normele juridice _______________________________________________4
1.3. Avantajele i dezavantajele amplasrii unitii de cazare ____________________________5
1.4. Poziionarea unitii de cazare n cadrul structurii urbanistice a localitii ______________ 7
1.5. Legturile funcionale n unitatea de cazare ______________________________________8
1.6. Criteriile de clasificare pe categorii de confort luate n calcul pentru atribuirea gradului de
clasificare ____________________________________________________________________9
Concluzie ___________________________________________________________________10
Capitolul II. Organizarea unitii hotelier____________________________11
2.1. Activitile specifice departamentelor de baz ale unitii de cazare __________________11
2.2. Activitile specifice departamentelor suplimentare ale unitii de cazare ______________12
2.2.1. Departamentele operaionale ___________________________________________ 12
2.2.2. Departamentele funcionale ____________________________________________ 12
2.3. Organigrama unitii hoteliere _______________________________________________ 13
2.4. Personalul unitii de cazare i specificul sarcinilor personalului unitii de cazare ______ 13
Concluzie ___________________________________________________________________14
Capitolul III. Spaiile unitii de cazare i dotarea acestora ______________15
3.1. Spaiile destinate clientelei __________________________________________________15
3.1.1. Spaiile de folosin comun interioar i exterioar _________________________ 15
3.1.2. Spaii de cazare ______________________________________________________15
3.1.3. Spaii de alimentaie __________________________________________________16
3.2. Spaiile rezervate proceselor de producie ______________________________________ 16
3.2.1. Spaii de producie ___________________________________________________ 17
3.2.2. Birourile personalului _________________________________________________17
3.2.3. Spaii tehnice _______________________________________________________ 17
3.2.4. Spaii anexe _________________________________________________________17
3.3. Necesitatea existenei acestor spaii delimitate i utilitatea lor ______________________ 17
Concluzie ___________________________________________________________________18
Capitolul IV. Piaa unitilor hoteliere _______________________________ 19
2

4.1. Clientela unitii hoteliere i segmentul de pia a acesteia _________________________ 19
4.2. Oferta unitii de cazare ____________________________________________________ 20
4.3. Concurenii principali ai unitii hoteliere ______________________________________ 25
Concluzie ___________________________________________________________________26
Bibliografie _________________________________________________________________26
Concluzie pentru ntreg raportul de practic _____________________________________27



























3

Capitolul I. Prezentarea unitii de primire cu funciune de
cazare
1.1. Istoricul unitii de cazare: nfiinarea i evoluia acesteea
Hotelul Ezio Palace este o parte component a Firmei Industrie i Comer Roman i
Co S.R.L. El este o structur de primire turistic cu funcii de cazare i de servire a mesei care
pune la dispoziia turitilor camere sau apartamente dotate corespunztor i presteaz servicii
specifice n conformitate cu gradul de clasificare de care dispune (3 stele).
Pentru prima dat i-a deschis uile n anul 2009 i dispune de 8 camere spaioase i dotat
cu toate cele necesare pentru un confort deosebit. i are sediul n mun. Chiinu, str. Haiducilor
nr. 44. Directorul general al hotelului este doamna Iovu Ala.
n cei 12 ani de activitate, hotelul Ezio Palace nu a nregistrat modificri eseniale n
ceea ce privete structura organizatoric a hotelului.
Actul de clasificare cu Seria A, nr. 001243 i-a fost atribuit la 08.10.2013. n act este
indicat categoria unitii cu funcie de cazare de 3 stele.

1.2. Definirea i caracterizarea cadrului legislativ pentru reglementarea
unitii de cazare:
1.2.1. Forma organizatorico-juridic
Hotelul Ezio Palace 3*, FIC Roman i CO are drept form organizatorico-juridic
Societate cu Rspundere Limitat, lucru confirmat n Statutul ntreprinderei (Anexa nr.1).
Conform articolului 17 al Legii nr. 845 din 03.0.1992 cu privire la antreprenoriat i ntreprinderi,
societatea cu rspundere limitat reprezint ntreprinderi fondate de dou i mai multe persoane
juridice i (sau) persoane fizice, care i-au asociat bunurile n scopul desfurrii n comun a
unei activiti de antreprenoriat, sub aceeai firm, n baza contractului de constituire (de
societate) i a statutului.
Capitalul social al Societii se constituie din aporturile asociaiilor i reprezint valoarea
minima a activelor, exprimat n lei, pe care trebuie s le dein Societatea. Capitalul social al
Societii este de 400320 (patru sute mii trei sute douzeci) lei, format din bunuri fixe i mijloace
bneti divizat n pri sociale dup cum urmeaz:
Iovu Leonid 143050 lei, 35,73%
Iovu Ala 257270 lei, 64,27%.


4

1.2.2. Tipul de proprietate
n legtur cu noiunea de proprietate, n decursul timpului s-au coturat cel puin trei opinii,
adesea opuse: una juridic, alta filosofic i alta economic. n sens juridic, proprietatea exprim
relaia de posesiune a ceva, adic a unui bun economic, de ctre cineva, adic o persoan
fizic sau uridic.
n economia de pia contemporan exist urmtoarele forme principale de proprietate:
- Proprietatea privat sunt bunurile, precum i produsele activitii intelectuale care
aparin ceteanului, ca persoan fizic, cu drept de posesie, folosin i administrare.
- Proprietatea de stat sunt bunurile ce aparin unui stat cu drept de posesie, folosin i
administrare.
- Proprietatea mixt sunt bunurile care intr n posesia, folosina i administrarea att a
statului ct i a persoanelor fiice.
Hotelul Ezio Palace este o proprietate privat.

1.2.3. Actele i normele juridice
Pentru a activa ntr-un cadru legal i normativ, orice ntreprindere trebuie s dispun de un
set de acte care s confirme dreptul de a activa ntr-un anumit domeniu. n domeniul turismului,
unitile de cazare trebuie s dispun de licena de activitate, autorizaia de funcionare i
certificatul urbanistic.
Hotelul Ezio Palace 3* activeaz n baza unui cretificat de nregistrare (anexa nr.2), a unei
autorizaii de funcionare (anexa nr.3), deasemeni a unei autorizaii sanitare de funcionare
(anexa nr.4) i a contractului de locaiune nr.56 (anexa nr.5).
Certificatul de nregistrare (anexa nr.2) este un document care confirm nregistrarea
legal a hotelului si constituie drept temei pentru eliberarea de ctre Inspectoratul Fiscal de Stat
Teritorial a certificatului de atribuire a codului fiscal, pentru confecionarea tampilelor i
deschiderea de ctre hotel a conturilor bancare. Pentru a obine certificatul de nregistrare
mergem la CS (Chisinau str. tefan cel Mare 73, tel: 27-73-18) cu un singur document -
Buletinul de identitate. n moment ce se scrie cererea pentru nfiinare, trebuie s avem n minte
cteva variante pentru Denumirea firmei, si domeniile de activitate. Conform legislaiei, la
nregistrare se permite prezentarea a 5 domenii diferite de activitate. Suma necesar care trebuie
achitat este de 544 lei pentru un SRL. Procesul de nregistrare dureaz 5 zile, n caz de urgenta
va costa 965 lei. Se deschide un cont n banc cu ajutorul certificatului eliberat de CS. Suma
statutar minim care trebuie achitat este de 5400 lei. Dac firma are mai muli asociai este
permis de a investi doar 40% din suma necesar.
5

Hotelul Ezio Palace 3* dispune de Certificatul de nregistrare MD 0104821. Numrul de
identificare de stat codul fiscal este 1002600044894.
Licena de turism se acord agenilor economici care au capacitatea s desfoare
urmtoarele activiti: rezervarea i comercializarea de bilete pentru mijloace de transport,
spectacole i manifestri artistice, sportive sau alte activiti de divertisment si agrement
n cadrul sejurului sau programului turistic. Licena reprezint un act administrativ cu caracter
permisiv, eliberat de autoritatea de liceniere n procesul de reglementare a activitii de
ntreprinztor, ce atest dreptul titularului de licen de a desfura, pentru o perioad stabilit,
genul de activitate indicat n aceasta, integral sau parial, cu respectarea obligatorie a condiiilor
de liceniere.
Autorizaia de funcionare (anexa nr.3) este un act administrativ individual ce atest dreptul
titularului autorizaiei de a desfura activitatea n unitatea comercial i/sau de prestri servicii
n locul (terenul, localul, incinta) stabilit, pentru o perioad stabilit, cu respectarea obligatorie a
condiiilor de autorizare prevzute de legislaie.
Hotelul Ezio Palace 3* dispune de Autorizaia de funcionare nr. 135/13 din 29.12.2013
(Anexa nr.3) i Autorizaia sanitar de funcionare nr. 10962 din 19.11.2010 (anexa nr.4)
Certificatul de urbanism este actul emis de autoritile administraiei publice locale, prin
care se fac cunoscute solicitantului elementele ce caracterizeaz regimul juridic, economic,
tehnic, precum i urbanistic-arhitectural al unui imobil (teren), stabilite prin documentaiile de
urbanism i de amenajare a teritoriului aprobate sau, n lipsa acestora, prin studii i cercetri
efectuate de Institutul Naional de Cercetare i Proiectare n Domeniul Amenajrii Teritoriului,
Urbanismului i Arhitecturii "Urbanproiect" i Institutul de Proiectare "Chiinuproiect" (n
limitele municipiului Chiinu).
Deoarece Hotelul Ezio Palace arendeaz casa de locuit pe care o folosete pentru prestarea
serviciilor hoteliere, el dispune de Contract de locaiune nr. 56 din data de 14 august 2010 (anexa
nr.5).

1.3. Avantajele i dezavantajele amplasrii unitii de cazare
Exist 3 factori care condiioneaz succesul afacerii amplasamentul, amplasamentul i
iari amplasamentul..
n turism, ca i n orice alt domeniu de activitate, un rol foarte important n prosperarea
afacerii este jucat de amplasarea acesteia fa de clieni i de concureni. Astfel, amplasarea
hotelului poate influena att pozitiv, ct i negativ evoluia activitii sale turistice.
Hotelul Ezio Palace 3*, parte component a FIC Roman i Co SRL, i desfoar
activitatea pe adresa mun. Chiinu, str. Haiducilor nr. 44.
6

Fig.1. Avantajele i dezavantajele amplasrii hotelului Ezio Palace 3*
Avantajele amplasrii hotelului Dezavantajele amplasrii hotelului
1. La o distana de doar 5 minute de Centrul
Expoziional Internaional Moldexpo.

2. La o distan de 10 minute de la Aeroportul
Internaional Chiinu.

3. Stadionul Zimbru i Grdina Botanic din
Chiinu sunt la 10 minute de mers pe jos,
ceea ce ofer posibilitatea turitilor s se
plimbe n timpul liber.

4. Acest hotel se afl n cartierul Telecentru,
cu multe spaii verzi, la 5 minute de centrul
oraului Chiinu. De aici, oaspeii se pot
bucura de acces facil la tot ce acest ora plin
de via are de oferit. Aflndu-se chiar n
apropiere de Gara de Sud, un avantaj major
este circulaia transportului public, uurina
i rapiditatea cu care clienii pot gsi
unitatea hotelier.

5. Situat ntr-o zon linitit i verde, peisajul
frumos din faa hotelului creeaz condiii
favorabile pentru odihna turitilor.

6. n imediata apropiere de hotel sunt
amplasate super-markete precum Linela,
Nr.1 i staia de alimentare pentru
automobile Lukoil.
1. Fiind amplasat n imediata apropiere de
oseaua Hnceti care este aglomerat,
numrul mare de autovehicole poate deveni
un factor care poate incomoda turitii.

2. Existena altor uniti de cazare n apropiere
sporesc concurena.

3. n imediata apropiere de hotel nu sunt
amplasate bnci comerciale, fapt ce nu
faciliteaz activitatea turistic deoarece
turitilor nu li se ofer servicii de schimb
valutar, transferuri bneti, credite, . a.




7

1.4. Poziionarea unitii de cazare n cadrul structurii urbanistice a
localitii
Amplasmentul este unul din cei mai importani factori care stau la baza organizrii,
evoluiei unei ntreprinderi i asigur succesul acesteia. Structura urbanistic reprezint
totalitatea relaiilor n plan funcional i fizic, pe baza crora se constituie organizarea unei
localiti sau a unei zone din aceasta i din care rezult configuraia lor spaial. Modul de
alctuire, de grupare sau de organizare a unei localiti ori a unei zone din aceasta, constituit
istoric, funcional si fizic. Respectiv, este foarte important poziionarea unitii de cazare n
cadrul structurii urbanistice a oraului.
Hotelul Ezio Palace 3* este un hotel mic, dar foarte confortabil i luxos, situat ntr-o zon
linitit i verde a oraului. Proiectat att pentru turiti ct i pentru clatorii de afaceri, Ezio
Palace Hotel i desfoar activitatea pe adresa mun. Chiinu, str. Haiducilor nr. 44; una dintre
cele mai populare locaii din ora. De aici, oaspeii se pot bucura de acces facil la tot ce acest
ora plin de via are de oferit. Un paradis de odihn i relaxare, hotelul ofer relaxare total la
doar civa pai de numeroasele atracii ale oraului, cum ar fi Terenuri de Badminton, Portul
Brcilor, Moldexpo. Hotelul corespunde standartelor internaionale de cazare, i pune la
dispoziia clienilor si faciliti precum: service 24/24, mic dejun (bufet suedez), trafic Wi-Fi-
nelimitat, TV prin satelit, minibar, safeu, parcare gratuit, serviciu de spltorie, saun,securitate
i altele.
Harta de amplasare a hotelului Ezio Palace 3*
8

1.5. Legturile funcionale n unitatea de cazare
ntr-o unitate hotelier comunicarea ntre compartimente joac un rol foarte important.
Relaiile dintre compartimente influeneaz foarte mult potenialul de clieni, cadrul de formare
i organizare a unitii hoteliere, precum i mediul ambiant dintre personalul unitii.
n hotelul Ezio Palace 3* au rolul de a lsa activitatea din unitatea hotelier s se
desfoare n mod panic, fr nenelegeri, aducnd bune rezultate i cel mai important
satisfacia clienilor ct i uurarea muncii angajailor.
Legtura dintre recepie i etaj:
n mare parte planificarea si coordonarea activitilor de etaj se bazeaz pe planificarea
ocuprii camerelor, n raportul pentru eviden a camerelor pe care-l pregtete compartimentul
de recepie. n raport sunt indicate plecrile i sosirile ateptate, numrul de camere ocupate n
fiecare zi, tratamente speciale pentru clienii casei, comenzile pentru serviciile suplimentare,
solicitrile speciale ale clienilor i preferinele acestora.
Legtura dintre recepie i restaurant:
Restaurantul este cel de-al doilea compartiment de baz al hotelului care pune la dispozitia
turitilor servicii de alimentaie, agrement i animaie. Aceast relaie este i ea important
pentru a asigura satisfacia clienilor. Compartimentul de alimentaie raporteaz volumul
cheltuielilor realizate de clieni pentru a putea fi trecute n fia de cont i ncasate n momentul
chek-outului. O activitate important care implic ambele compartimente este organizarea de
evenimente. n cadrul acestei activiti compartimentul de alimentaie trebuie s furnizeze
informaii receptiei legate de ziua, ora la care va avea loc evenimentul. De asemenea, cei de la
recepie ofer posibilitatea de a se caza n hotel sau de a achiziiona i alte servicii
complementare.
Legtura dintre recepie i departamentul tehnic:
Departamentul tehnic (de intreinere) este unul dintre departamentele funcionale, avnd ca
principal rol asigurarea condiiilor tehnice de realizare a serviciilor si remedierea disfunciilor ce
pot s apar. Relaia cu acest compartiment presupune din partea recepiei comunicarea
defeciunilor i a tuturor problemelor constatate n camere sau n celelalte spaii. Chiar dac
defeciunile sunt depistate, centralizate i monitorizate de ctre serviciul etaj, recepia trebuie
informat imediat despre acestea i condiiile de remediere, pentru a ti dac camerele respective
pot fi nchiriate sau rmn blocate pentru un timp.
Legtura dintre recepie i serviciul resurse umane:
Serviciul resurse umane se poate baza n activitatea de recrutare a personalului pe ajutorul
i informaiile furnizate de compartimentul recepie. Persoanele interesate de un loc de munc n
cadrul hotelului se vor adresa n primul rnd recepiei unde vor fi direcionate spre echipa de
9

recrutare. De aceea compartimentul recepie trebuie s fie capabil s ofere informaii legate de
aceast activitate, i s efectuieze, uneori, sub direcionarea departamentului de resurse umane,
activiti de recrutare i selecie a personalului.

Schema general a unitii de cazare:








Saun









C
a
m
e
r

d
e

p

s
t
r
a
r
e


Teras
Recepie





Director general i
contabilitate
















Grup sanitar








Restaurant





Buctria
Teras

1.6. Criteriile de clasificare pe categorii de confort luate n calcul pentru
atribuirea gradului de clasificare
Categoria de clasificare este un nivel stabilit de criterii specifice, atribuit unei structuri de
primire turistic ca urmare a clasificrii acestei.
Steaua (*) este reprezentarea categoriei de clasificare.
Dup categoria de confort Hotelul Ezio Palace este un hotel de *** stele, astfel i este
specific un nivel mediu de confort.
Conform Hotrrii Guvernului Republicii Moldova nr. 643 din 27.05.2003, hotelul trebuie
s corespund unui ir de criterii minime obligatorii pentru a face parte din categoria de ***
stele. Respectiv hotelul Ezio Palace are un aspect bun al cldirii, dispune de o plachet ce
10

reprezint categoria structurii (***), are parcaj auto propriu, are intrri separate pentru turiti i
bagaje i ramp de acces al crucioarelor pentru persoanele cu handicap fizic.
De asemenea, hotelul dispune de spaiu pentru pstrat bagajele, spaiu pentru administraie,
recepie 24 de ore, pardoseal acoperit cu covoare, comptuar recepie, calculator pentru
gestionarea spaiilor de cazare i a serviciilor la recepie, fotolii, mese pe hol.
Din punct de vedere al instalaiilor, hotelul Villa Natali dispune de izolare fonic a
spaiilor, nclzire central de minimum 18
0
C i iluminare n toate spaiile de cazare i pe hol.
Camerele, pentru a corespunde categoriei de clasificare de 3 stele sunt dotate cu fotolii,
scaune tapisate, paturi tip hotelier cu noptiere, mese, mese de toalet cu scaun tapisat, spaiu
pentru bagaje, oglind cu cuier, dulap sau spaiu amenajat pentru lenjerie i haine, dotat cu
umerae, pahare pentru ap, perii pentru haine i perii pentru nclminte, vaze cu flori,
televizor color, telefon cu instruciuni de utilizare i tarife, minibar frigorific dotat cu produse de
tip minibar contra cost, pled sau alte obiecte similare de calitate superioar, cearaf pentru pat,
pern mare nfat, cuvertur pentru pat, perdele, draperii sau alte mijloace obturante. Lenjeria
de pat este schimbat la 3 zile.
Fiecare camer dispune de grup sanitar n mod obligatoriu (cad sau cuv cu du, lavoar i
WC, ap cald i rece permanent) dotat cu prosoape, spun, gel de du, hrtie igienic, halate,
deodorizant, etc.
n incinta cldirii hotelului este ncorporat un restaurant i exist posibiliti pentru
organizarea de ntlniri de afaceri, congrese, recepii, conferine n slile de negocieri i de
congrese.
Ezio Palace 3* ofer turitilor diferite servicii incluse n tarif sau cu plat separat: splat,
curat, clcat i reparat nclminte i lenjerie, serviciu pentru curat i lustruit nclminte,
servicii telefonice, rent-a-car (nchiriere de maini), room-service, informaii turistice i
culturale, pstrarea obiectelor de valoare ale turitilor, informaii privind orarul mijloacelor de
transport, etc.
Hotelul Ezio Palace dispune de Act de clasificare Seria A nr. 001243 eliberat la 08.10.2013
(anexa nr.6).

Concluzie
Reieind din coninutul acestui capitol, am concluzionat faptul c hotelul Ezio Palace este
proprietate privat, component a FIC Roman i CoSRL. Este un hotel de 3 stele, nfiinat n
anul 2009, care are o amplasare avantajoas, activeaz n conformitate cu cadrul legislativ al
Republicii Moldova, respectnd riguros toate normele. El ofer clienilor un spectru larg de
servicii, avnd drept scop satisfacerea necesitilor tuturor clienilor.
11

Capitolul II. Organizarea unitii hotelier
Departamentele hotelului pot fi imprte n departamente de faad i departamente din
spate. Departamentele de faad sunt acelea n cadrul crora angajaii au contact permanent cu
clienii.
Diversitatea i complexitatea proceselor de producie care au loc ntr-o unitate hotelier
face necesar organizarea eficient a acestora. Aceasta presupune gruparea ct mai omogen i
raional a activitilor desfurate la nivelul unor componente organizatorice numite servicii i
departamente.
Un serviciu este un grup de lucrtori care efectueaz operaii omogene sau complementare
ndeplinind o funcie coerent n cadrul hotelului i acioneaz sub conducerea unui responsabil.
Serviciile regrupate formeaz departamentele, iar ansamblul departamentelor, hotelul nsui.
Dup importana serviciilor prestate, departamentele unui hotel se pot clasifica n:
- departamente de baz ale unitii de cazare;
- departamente suplimentare ale unitii de cazare.

2.1. Activitile specifice departamentelor de baz ale unitii de cazare
ntr-un hotel cu servicii complete, departamentele/diviziile de baz sunt cele operationale
principale:
- departamentul cazare;
- departamentul alimentare;
- departamentul tehnic.
Departamentul cazare regrupeaz serviciile front-office (recepie, n hotelurile mai mici) i
de etaj (curenia spaiilor de cazare (camere) i a spaiilor de folosin comun). nchirierea
camerelor de hotel constituie, n general, principala surs de venit pentru hotel, i n multe
cazuri, veniturile realizate din nchirierea camerelor sunt mai mari dect cele obtinute din toate
celelalte servicii oferite, la un loc. Prin nchirierea camerelor se realizeaz, de asemenea, cea mai
mare rata a profitului.
Alimentaia clienilor gzduii apare ca o tendin n hotelria modern. Serviciul de
alimentaie public, nu este obligatoriu prezent n toate unitile de cazare. Acolo unde este
prezent, presupune existena unei varieti de compartimente, care s satisfac att nevoia de
hran ct i pe cea de agrement.
Departamentul tehnic contribuie la asigurarea functionalitatii instalatiilor si a intretinerii
mobilierului din camere, parametri calitativi ai produsului de cazare. Echipamentele si mobilierul
din dotarea bucatariei, restaurantului, etc., precum si cele din dotarea celorlalte spatii comune si
12

pentru personal, de asemenea, intra in aria de competenta a acestui departament. Acest
departament asigur aprovizionarea cu energie i ap i controlul consumurilor acestora,
funcionarea, ntreinerea i reparaiile echipamentelor, ntreinerea utilajelor i a instalaiilor
spltoriei i curtoriei, buctriei etc.

2.2. Activitile specifice departamentelor suplimentare ale unitii de
cazare:
2.2.1. Departamentele operaionale
Departamente (compartimente) operaionale - cele n cadrul crora are loc prestarea
nemijlocit a serviciilor hoteliere, acestea fiind generatoare att de costuri, ct i de ncasri.
Exemple:
Vnzri i marketing - acest departament este responsabil de generarea de noi afaceri
pentru hotel. Acestea pot consta in inchirierea de camere si functionalitati, organizarea de
reuniuni, etc. Departamentul se ocupa, de asemenea, de publicitatea hotelului, promovarea
vanzarilor, avand adeseori si activitati specifice relatiilor cu publicul.
Serviciul spaltorie/curtorie asigur curatenia, intretinerea si amenajarea spatiilor de
cazare, a spatiilor de folosinta comuna, a spatiilor anexe, a spatiilor exterioare, precum i
prestarea serviciilor suplimentare cu specific de etaj : curatatul si lustruitul incaltamintei, spalatul
si calcatul lenjeriei, etc

2.2.2. Departamentele funcionale
Departamente (compartimente) funcionale - cele a cror activitate nu se concretizeaz n
prestarea de servicii hoteliere, dar care sunt n egal msura indispensabile unei bune funcionri
a hotelului, ele genernd numai costuri.
Departamentul contabilitate este responsabil de monitorizarea tuturor activitilor
financiare ale hotelului. Activitatile contabile includ ncasri n numerar i operatiuni bancare,
procesarea statelor de plat, acumularea de date operaionale, pregtirea rapoartelor interne, de
audit si bilanurilor. Datorit importanei datelor i a statisticilor financiare, este necesar s existe
o coordonare strns ntre departamentul contabilitate si front-office.
Departamentul serviciu resurse umane este responsabil de angajarea personalului, precum
i de implementarea de programe de training, relaiile dintre angajai. n prezent, hotelurile tind
s pun tot mai mare accent pe training si dezvoltarea personalului, precum i pe revizuirea
politicilor de recrutare de personal, n scopul de a pstra fora de munc existent.

13

2.3. Organigrama unitii hoteliere
Deoarece un hotel cuprinde un personal numeros, care rspunde de diverse activiti, este
necesar s se coordoneze activitile diferitelor departamente i ale personalului aferent. Fiecare
lucrtor trebuie s neleag clar sarcinile i responsabilitile pe care le are precum i modul n
care munca sa se integreaz ntre activitile celorlalte departamente ale hotelului.

Organigrama hotelului Ezio Palace 3*



2.4. Personalul unitii de cazare i specificul sarcinilor personalului
unitii de cazare
Activitatea hoteliera presupune un contact direct i permanent cu clientul i cu bunurile
acestuia. De aceea o componenta deosebit de important a calitii serviciilor hoteliere o
reprezint comportamentul personalului, cel care creeaza n final mulumirea i satisfacia
clientului. Calitatea serviciilor hoteliere este determinat n cea mai mare parte, de activitile
desfurate de personalul hotelier pentru c serviciile nu pot fi separate de persoana prestatoare.
Comportamentul profesional al intregii echipe poate fi definit ca fiind totalitatea reactiilor
individuale la sarcinile profesionale. El este dobandit in timp fiind rezultatul insusirii, respectarii
normelor si regulilor specifice activitii hoteliere. La baza comportamentului profesional al
lucratorilor hotelieri stau calitile personale ale acestora.
n cadrul hotelului Ezio Palace 3* toi angajaii au experien n munc i sunt adevrai
profesioniti, majoritatea au studii superioare i sunt calificai n domeniul n care activeaz.

DIRECTOR GENERAL

Contabilitate



Etaj



Bucatarie



Bucatari

Restaurant



Cheleneri
Front-ofice

Receptioneri

Magazin




Magazioneri

DIRECTOR FINANCIAR

14

Recepionerii dispun de studii superioare n domeniul hotelier, au experien n domeniu, sunt
tineri, competeni i adevrai profesioniti. Activitile specifice personalului de la recepie sunt:
- Rezervarea camerelor i planificarea ocuprii acestora;
- Promovarea i vnzarea produsului de cazare;
- Evidena exploatrii camerelor i a fluxului clienilor;
- Gestionarea cheilor camerelor;
- nregistrarea consumurilor clienilor i ncasarea contravalorii acestora;
- Colaborarea cu celelalte sectoare i compartimente de activitate.

Contabil ef este nalt calificat, are o experien bogat n domeniu contabil, acesta are un
subaltern cu studii n domeniu, tnr, fr experien, dar dornic s nvee.

Camerista n hotelul are funcia de a menine curenia n toate spaiile unitii de cazare, respectiv:
-sa curete camerele, holurile si alte incaperi, manual sau folosind echipament de curatenie;
-sa curete si sa dezinfecteze baile;
-sa schimbe asternuturile in camere;
-sa schimbe sapunuri, sampoane, geluri de dus, prosoape, precum si alte produse necesare;
-sa furnizeze mancare si bauturi incluse in serviciile hotelului;
-sa faca alte eventuale servicii oferite de hotel oaspetilor.

Tehnicienii trebuie s dispun de capaciti profesionale precum:
-Montare de instalaii i reele electrice conform documentaiilor tehnice
-Instalare i punere n stare de funcionare a aparatelor, mainilor i utilajelor electrice la
parametrii lor normali de funcionare
- Efectuare de ntreinere i reparaii la instalaii automatizat

La hotelul Ezio Palace activeaz o echip de profesioniti, care depun tot efortul ca clienii
s fie satisfcui, ei sunt tineri, plini de iniiativ, inteligeni i foarte amabili.

Concluzie
n capitolul II am analizat organizarea unitii hoteliere pe departamente i am
caracterizat personalul hotelier cu atribuiile sale. n cadrul hotelului Ezio Palace 3* toi
angajaii au experien n munc i sunt adevrai profesioniti, majoritatea au studii superioare
i sunt calificai n domeniul n care activeaz. La hotelul Ezio Palace activeaz o echip de
profesioniti, care depun tot efortul ca clienii s fie satisfcui, ei sunt tineri, plini de iniiativ,
inteligeni i foarte amabili.
15

Capitolul III. Spaiile unitii de cazare i dotarea acestora
Unitile de cazare sunt construite, dotate i decorate pentru a rspunde unei cerine de baz
satisfacia clientului. Acestea sunt concepute i organizate din punct de vedere al spaiilor lor
n pri distincte:
Spaiile destinate clientelei sunt locurile n care circul ntreaga clientel a hotelului
mpreun cu personalul care i desfoar activitatea n cadrul acestora;
Spaiile rezervate proceselor de producie i administrative sunt locurile n care circul, n
general, numai lucrtorii unitii.

3.1 Spaiile destinate clientelei
Spaiile destinate clientelei se mpart n trei categorii:
a) Spaii de folosin comun exterioar si interioar;
b) Spaii de cazare;
c) Spaii de alimentaie

3.1.1 Spaii de folosin comun exterioar si interioar
Din spaiile de folosin exterioar pe care le posed hotelul Ezio Palace pot fi
menionate: accesul auto i pietonal, parcare auto, scri, spaiile aflate la intrarea n hotel, rampe
destinate facilitrii accesului persoanelor cu deficiene fizice;deasem eni, hotelul posed
elemente decorative precum snt florile i arbutii.
Din spaiile de folosin comun interioare, hotelul Ezio Palace posed
urmatoarele spatii:
- Spaii cu funcie de primire-recepie: intrarea n hotel, holul hotelului i recepia care sunt
amenajate cu rafinament dnd hotelului o ambian de primire prin decorarea peretilor cu tablouri
i echibane, canapele comode, fotolii si mese mici. Recepia este dotat cu 1 computer , 2
telefoane, imprimant, aparat de cas, post-terminal etc.
- Spaii destinate circulaiei: hotelul posed scara principal care asigur accesul clienilor
i a personalului la etajul doi i trei. Scara este acoperit cu covor, iar parapetul este confecionat
din metal i ornamentat frumos. Hotelul la etajul doi este decorat ntr-o manier original, pereii
fiind decorati cu tablouri.

3.1.2 Spaii de cazare
Hotelul Ezio Palace dispune de urmtoarele spaii de cazare (camere) : 8 camere de tip
SGL, DBL, DBL TWIN, TRP i QPL pe tip Economy, Standart, Suite Deluxe i JunioR Suite.
16

Toate sunt dotate cu nclzire central, aer condiionat, baie proprie, TV satelit cu peste 400 de
canale TV, minibar, telefon internaional direct, internet Wi-Fi, room-service, usctor de pr,
etc.
- Camera cu pat individual (single), reprezint spaiul destinat folosirii de ctre o singur
persoan. Camera single este dotat cu urmatoarele echipamente si mobilier: pat, noptiere,
fotolii, msu, ansamblu cuier si oglind in hol, dulap pentru haine si lengerie (cu umerae-4
buci ), scrumier de mas, pahare pentru apa (1 bucat/ loc), perie pentru haine i perie pentru
nclminte, TV, minibar frigorific, cearafuri, pern, draperii etc.
- Camera cu pat matrimonial (double) reprezint spaiul destinat folosirii de ctre una sau
dou persoane. Limea patului matrimonial este de 140 cm. Hotelul posed camere Standard
matrimonial i camere Standard Twin. Aceste camere au dotarea asemanatoare cu cea a
camerelor single, deosebirea esential constnd n numarul de pahare pe masa i n dotarea
spaiilor sanitare. Deci, grupurile sanitare sunt dotate cu oglinda cu suport pentru articole de
lavoar, savonier, co pentru gunoi, cuier de baie, covora pentru evitarea alunecrilor, suport
pentru prosoape, ampon, gel de du, erveele parfumate, prosop pentru baie, pentru fa etc.
- Camerele lux sunt compuse dintr-un dormitor pentru doua personae , salon, vestibule i
grup sanitar.
- Apartamentele sunt 2 la numr n hotel, sunt compuse din mai multe dormitoare, grup
sanitar i vestibule. Ele sunt dotate corespunztor nivelului de comfort pentru care sunt
destinate. Printre echipamentele deja menionate la celelalte tipuri de camere, apartamentele sunt
dotate cu TV, fotolii, masa de scris, lampa de birou etc.

3.1.3 Spaii de alimentaie
Dintre spaiile de alimentaie, hotelul posed specializat n pregtirea i servirea a micului
dejun, a prnzului i cinei.
Pentru oaspeii si restaurantul are o gam larg de bucate din buctria naional i
internaional: supe, bucate culinare din carne i pete, garnituri, gustri reci, buturi, patiserie cu
crem n sortiment, patiserie din aluat nisipos, n foi, dospit.

3.2 Spaii rezervate proceselor de producie
Aceast categorie de spaii include urmtoarele categorii:
a) spaii de producie;
b) birourile personalului;
c) spaii anexe;
17

d) spaii tehnice.

3.2.1 Spaii de producie
Spaiile de producie sunt acele locuri destinate producerii serviciilor solicitate de clieni
care, din cauza particularitilor proceselor de producie specifice, nu pot fi produse n faa
acestora. Respectiv, ele reprezint spaii destinate circulaiei lucratorilor unitii.
n hotelul Ezio Palace spaiile de producie snt: buctria, secia de patiserie, spltoria,
etc.
3.2.2 Birourile personalului (administraiei)
n hotel, la etajul nti sunt amplasate birourile directorului general i a contabililor. Aceste
birouri sunt dotate cu scaune, mas de scris, computer, flori decorative, rechizite de birou,
imprimant.

3.2.3 Spatii anexe
Sunt locuri gospodreti n care au loc activiti ajuttoare i complementare proceselor de
producie. La etajul nti al hotelului sunt camerele cameristelor cu dulapuri pentru pastrarea
obiectelor pentru curenie i a instrumentelor.

3.2.4 Spatii tehnice
Spaiile tehnice n hotelul Ezio Palace sunt locurile unde se produc elementele tehnice de
energie i ntreinere tehnic:
-staii de alimentare
-staii de evacuare a apelor uzate
-centrala termic
-generatorul de energie electric
-rezervoare de combustibil
-instalaii de climatizare
-ateliere pentru ntreinere: construcii mecanice (lctuerie, instalaii sanitare, cldur,
gaze)

3.3 Necesitatea existenei acestor spaii delimitate i utilitatea lor
Datorita varietatii serviciilor de alimentare si cazare asigurate de un hotel si pentru a oferi
clientilor servicii eficiente, este necesara impartirea activitatii hotelului in departamente
distincte. Cu ct hotelul este mai mare, cu att sunt mai numeroase facilitatile oferite si ca atat
18

fiecare departament va deveni mai specializat. Aceasta inseamna ca numarul sectiunilor dintr-un
departament va creste.Structura manageriala a unui hotel aduna toate pozitiile caracterizate de
responsabilitate si autoritate existente in cadrul unitatii. n general in varful structurii se vor afla
departamentele importante in cadrul unitatii hoteliere, care se considera parte integranta a
managementului organizatiei. Pe un al doilea nivel se vor afla departamentele care sunt
responsabile de asigurarea sprijinului si consultantei pentru angajatii din cadrul unitatii hoteliere.
Reprezentarea structurii organizatorice se face prin mijloace specifice: organigrama si fisa
postului (anexa nr.6). Suplimentar, pentru prescrierea cadrului general de comportament si a
dispozitiilor privitoare la disciplina muncii tuturor angajatilor, se intocmeste regulamentul de
ordine interioara.

Concluzie
Unitile de cazare sunt construite, dotate i decorate pentru a rspunde unei cerine de
baz satisfacia clientului. Acestea sunt concepute i organizate din punct de vedere al
spaiilor lor n pri distincte: spaiile destinate clientelei i spaiile rezervate proceselor de
producie i administrative.
Necesitatea existenei acestor spaii delimitate este foarte mare ntruct ele asigur buna
funcionare a hotelului i circulaia liber i ordonat a personalului, clienilor i bagajelor.

















19

Capitolul IV. Piaa unitilor hoteliere
4.1. Clientela unitii hoteliere i segmentul de pia a acesteia
Clienii hotelului sunt n general diferii, astfel c i preferinele lor de cazare vor fi
diferite.
Cunoaterea necesitilor i dorinelor clienilor care solicit cazare este ntotdeauna util.
Cu ct sunt mai multe informatii pe care un hotel le are despre clienii si, cu att se poate
anticipa mai bine ceea ce acetia doresc i astfel pot fi oferite servicii de calitate.
Aceste informaii au o valoare deosebit pentru analiza i satisfacerea cerinelor clienilor,
determinarea dotrilor i serviciilor propuse i evaluarea politicii de tarife a hotelului.
Clienii hotelului pot fi clasificai n general dup: scopul vizitei (cltori de afacere sau
de plcere), numr (independeni i grupuri) i origine (strini sau autohtoni).
Cunoasterea clientelei are la baza culegerea sistematica zilnica a informatiilor referitoare la
:
- originea clientilor (tara de provenienta) ;
- mijlocul de transport utilizat ;
- tipul clientelei (individuala sau de grup, cu sau fara rezervare, VIP)
- cine a efectuat eventuala rezervare (o agentie de voiaj, clientul nsusi) ;
- sursa de informare cu privire la existenta hotelului.
Culegerea informatiilor se face prin completarea de catre fiecare client a fisei de anuntare a
sosirii si plecarii turistilor n conformitate cu Normele cu privire la accesul, evidenta si
asigurarea securitatii turistilor n structurile de primire turistice.
Datorit competiiei puternice din industria hotelier, unele hoteluri i pot direciona
dotrile i serviciile spre satisfacerea cerinelor anumitor tipuri de clieni.
Piaa unitilor hoteliere din Republica Moldova este orientat mai mult spre turismul de
afaceri fiindca Moldova nu dispune de fluxuri mari de turisti. Pentru a explica faptul de ce
turismul de afaceri este in continua evoluare si de ce i se acorda o tot mai mare atentie trebuie de
analizat urmatoarele caracteristici:
1) este mai putin afectat de schimbarile ambiantei politice din lume;
2) caracteristicile distinctive ale programelor de afaceri este independenta de anotimpuri;
3) de obicei calatoriile de afaceri sunt planificate din timp-cel putin cu 6 luni mai inainte,
aceasta influnteaza asupra dinamica lor previzibila si stabila.
4) profitul- calatoriile de afaceri sunt orientate spre consumatorul cu venit mediu si inalt,
pachetul principal este platit de catre organizatia-corporant care este partea care comanda un
oarecare eveniment.
20

Potrivit unor statistici, hotelul Ezio Palace 3* este vizitat mai mult de clienii
internaionali,deoarece acetia i permit de a-i petrece timpul liber cltorind i rezervnd o
camer n hotel datorit venitului mai mare pe cap de locuitor dect a clienilor naionali.

4.2. Oferta unitii de cazare
ncearc facilitile de nalt calitate ale camerelor, incluznd camere nefumtori, pentru a
te ajuta s i rencarci bateriile dup o zi lung. Karaoke, loc de joac pentru copii, piscin
exterioar, baie cu aburi, spa ale acestui hotel sunt locuri ideale pentru relaxare i recreere dup o
zi aglomerat. Ezio Palace Hotel este o alegere inteligent pentru turiti, oferind un sejur relaxat
i fr griji de fiecare dat.
Este un hotel de lux din Capitala Republicii Moldova,situat ntr-o zon linitit i verde a
oraului. Ezio Palace" corespunde standartelor internationale de cazare, si beneficiati de: service
24/24, mic dejun (bufet suedez), trafic Wi-Fi-nelimitat, TV prin satelit, minibar, safeu, parcare
gratuit, serviciu de spalatorie, sauna,securitate i altele. Restaurantul din incinta Hotelului Ezio
Palace este deschis 24 de ore pentru oaspeii notri cuo gam larg de bucate din buctria
naional i internaional.
Hotel Ezio Palace este construit dup standardele internaionale, cu o arhitectura moderna,
fiind un loc perfect pentru cazare in cazul cind doriti sa petreceti o vacanta pe meleagurile
Moldovei sau pentru o calatorie de afacere.
Hotelul Ezio Palace este o alegere perfect de cazare pentru persoanele sosite n oraul
Chiinu, indiferent de scopul ederii lor. Pe parcursul cazrii, turitilor care doresc s cunoasc
ct mai multe despre Moldova, li se propun diferite excursii i rute turistice prin Chiinu i
Moldova, crame moldave, mnstiri i alte obiective turistice la cele mai avantajoase tarife.
n acest hotel clienii se pot simi ca acas avnd posibilitatea de a alege una din cele 8
camere propuse, fiecare din ele fiind elaborat dup un design exclusiv elegant.
Relaxai-v n tonurile calmante n mbinaie cu lumina natural i savurai plcerea
privind unul din cele 420 de canale TV.
Amabilitatea, promptitudinea i calitatea nalt a serviciilor sunt cartea de vizit a hotelului
Ezio Palace din Chiinu.
Clienii au posibilitatea de a face rezervare la hotel prin fax, telefon, email, booking-care
este un sistem de rezervare mai des folosit de clienii internaionali sau ndeplinind forma de
rezervare de pe siteul hotelului. n cel mai scurt timp administratorul hotelului va lua legtura cu
clientul pentru a concretiza toate detaliile de cazare.Rezervarea serviciilor hoteliere sunt gratis.
Hotelul Ezio Palace ofer clienilor urmtoarele servicii:
8 camere de hotel inclusiv i lux
21

Restaurant/bar
Recepie 24 ore
Camera de bagaje
Room service 24/24
Rezervarea biletelor avia, organizarea excursiilor (individuale sau n grup)
Informaie deplin despre agrementul din ora
Comandarea biletelor teatrale,de concert
Serviciile translatorului personal
Echipament pentru televiziunea satelit
Internet WI-FI
Fax, xerox, pot electronic
Serviciile de curtorie i spltorie
Parcare
Check In de la 12.00/Check Out pn la 12.00
Anulare fr comision cu minim 24 ore nainte de data sosirii
Cazare gratuit pentru copii sub 7 ani

Camerele hotelului:
1. Suite Deluxe -120 SPECIAL PRICE 40 EUR
Numarul lux este o camera mare mobiliata modern, cu un pat mare matrimonial, canapea
extensibila pentru doua persoane si baie. Camera are urmatoarele facilitati: aer conditionat, baie,
sifonier, masuta de cafea, oglinda, WI-FI, mic dejun inclus in tarif.

Pret: 40 Euro / zi



22

2. Double room - 80 SPECIAL PRICE 40 EUR
Camer dubl standard este o camer confortabil cu mobilier modern, cu un pat mare
matrimonial, cu o baie. Camera are urmtoarele faciliti: aer conditionat, baie, prosoape, dulap,
oglind, geamuri termopan, WI-FI, mic dejun inclus in tarif, parcare gratuita.

Pre: 40 Euro / zi



3. Double Twin room - 80 SPECIAL PRICE 40 EUR
Camer dubl standard este o camer confortabil cu mobilier modern, cu un pat mare
matrimonial si un pat single cu o baie. Camera are urmtoarele faciliti: aer conditionat, baie,
prosoape, dulap, oglind, geamuri termopan, WI-FI, mic dejun inclus in tarif, parcare gratuita.

Pre: 40 Euro / zi






23

4. Double room - 80 SPECIAL PRICE 40 EUR
Camer dubl standard este o camer confortabil cu mobilier modern, cu un pat mare
matrimonial, cu o baie. Camera are urmtoarele faciliti: aer conditionat, baie, prosoape, dulap,
oglind, geamuri termopan, WI-FI, mic dejun inclus in tarif, parcare gratuita.

Pre: 40 Euro / zi



5. Single room - 60 SPECIAL PRICE 30 EUR
Camera standard unic este o camer confortabil cu mobilier modern, cu un pat mare
matrimonial, i baie.Camera are urmtoarele faciliti: aer conditionat, baie, geamuri
termopanpar, parcare gratuita, WI-FI, mic dejun inclus n tarif.

Pre: 30 Euro / zi






24

6. Junior Suite - 90 SPECIAL PRICE 45 EUR
Camer Junor Suite este o camer confortabil cu mobilier modern, cu un pat mare
matrimonial, cu o baie si cu o loggia. Camera are urmtoarele faciliti: aer conditionat, baie,
prosoape, dulap, oglind, geamuri termopan, WI-FI, mic dejun inclus in tarif, parcare gratuita.

Pre: 45 Euro / zi



7. Suite Deluxe - 120 SPECIAL PRICE 60 EUR
Numarul lux este o camera mare mobiliata modern, cu un pat mare matrimonial, canapea
extensibila pentru doua persoane si baie. Camera are urmatoarele facilitati: aer conditionat, baie,
sifonier, masuta de cafea, oglinda, WI-FI, mic dejun inclus in tarif.

Pret: 60 Euro / zi






25

8. Single room - 60 SPECIAL PRICE 30 EUR
Camera standard unic este o camer confortabil cu mobilier modern, cu un pat mare
matrimonial, i baie. Camera are urmtoarele faciliti: aer conditionat, baie, geamuri
termopanpar, parcare gratuita, WI-FI, mic dejun inclus n tarif.

Pre: 30 Euro / zi


4.3. Concurenii principali ai unitii hoteliere
Lumea contemporan este n cutare de soluii de cretere a eficienei alocrii resurselor, de
mbuntire a calitii, de sporire a gradului de satisfacie a consumatorilor. Asemenea cerine
pot fi ndeplinite doar printr-o bun funcionare a sistemului de preuri, ntr-un mediu
concurenial normal.
Concurena reprezint o confruntare, dar i o cooperare ntre diferii ageni economici, n
vederea obinerii unor condiii mai bune de producie, de vnzare sau achiziie a bunurilor de
consum, de efectuare a operaiunilor bneti, valutare, financiare. Ea reprezint o ntrecere
pentru a obine avantaje sau mcar pentru a reduce probabilitatea producerii riscurilor, n aceast
competiie fiecare acionnd din interes.
Concuren economic exist dac consumatorul poate alege ntre mai multe alternative i
poate, astfel, opta pentru cea mai convenabil variant pentru preferinele sale. Ea reprezint
confruntarea deschis, rivalitatea dintre agentii economici, vnzatori, ofertani pentru a atrage de
partea lor clientela.
Prin intermediul concurenei, fiecare productor poate orienta producia prin costurile de
exploatare, urmrind permanent raportul dintre resurse i cheltuieli. Nici unul dintre productorii
aceluiai bun de pe o piata nu poate influena n mod izolat piaa acelui bun. Toi productorii
influeneaz piaa, aflndu-se n concuren. Ei o influeneaz prin practicarea de preuri ct mai
sczute, putnd ajunge pn la nivelul de supravieuire. Prin urmare, concurena ntre producatori
26

exercit o presiune asupra scderii preurilor de vnzare i, totodat, contribuie la lrgirea pieei
in ceea ce privete cantitatea cerut de consumatori. Concurena poate fi direct i indirect.
Atunci cnd agenii economici aflai n competiie se adreseaz aceleiai nevoi, cu produse
similare sau identice, este vorba de o concuren direct, iar cnd firmele, agenii economici se
adreseaz prin oferirea de bunuri diferite acelorai nevoi sau unor nevoi diferite, este vorba de o
concurena indirect.
Din acest punct de vedere, hotelul Ezio Palace are urmtorii concureni principali: Imperial
4*, Villa Olga 3* i Gloria 4*.
Aceste hoteluri snt principalii concureni ai hotelului Ezio Palace deoarece presteaz
servicii hoteliere de calitate asemntoare la preuri asemntoare, se orienteaz spre clientela de
afaceri i, respectiv, constiuie o alternativ pentru turiti.

Concluzie
Analiznd piaa hotelier a Republicii Moldova, am tras concluzia c ea este orientat spre
clientela oamenilor de afaceri. Respectiv, hotelul Ezio Palace s-a adaptat la aceast
caracteristic a pieei, introducnd n ofert anumite servicii care s satisfac acest tip de
cerere: presteaz servicii de expediere a corespondenei, de culegere i imprimare a
documentelor, scanare a imaginilor,etc.
Principalii concureni ai hotelului Ezio Palace 3* snt hotelele din Chiinu care
presteaz servicii hoteliere de calitate asemntoare la preuri asemntoare i se orienteaz
spre clientela de afaceri.

Concluzie pentru ntreg raportul de practic
Turismul reprezint astzi, prin coninutul i rolul su, un domeniu distinct de activatate, o
component de prim importan a vieii economice i sociale pentru un numr tot mai mare de
ri ale lumii. Astfel se remarc i importana crescnd a hotelurilor n societate.
n Republica Moldova, fenomenul turismului intern i internaional ia amploare.
Hotelul Villa Natali i aduce zilnic aportul n dezvoltarea turismului intern i
satisfacerea oricror preferine ale clienilor, prestnd servicii calitative i, n acelai timp,
accesibile populaiei. Dei hotelul este de talie mic el reueste s se menin pe pia i s
devin att un bun prestator de servicii turistice, ct i un partener de ncredere pentru agenii
economici cu care conlucreaz.
Dup prerea mea, hotelul are mari anse de dezvoltare, deoarece dispunde de un
personal calificat i srguincios.

27

Bibliografie:
1. www.turism.gov.md
2. www.stiucum.com
3. www.booking.com
4. lex.justice.md
4. www.ezio-palace.md
5. www.scrigroup.com
6. Suport de curs Tehnologii hoteliere