Continutul caietului de practica anul III IPA

In caietul de practica, studentii de anul III, specializarea IPA vor descrie o

tehnologie de obtinere a unui produs alimentar, mai apropiata de teza de
licenta sau de domeniul in care isi doresc specializarea.
Caietul de practica va contine 10-15 pagini, scrise cu font !" 1#, si
spatiere la un rand, fara paragraf. Continutul caietului de practica va fi$
1. Introducere %definirea societatii sau a sectiei de fabricatie, a
obiectului de activitate, profilul si capacitatea de productie a
societatii, localizare, accesul la utilitati, cai de legatura& ' (-1
pagina.
#. )chema tehnologica de obtinere a produsului ' 1 pagina
*. +escrierea materiilor prime folosite in productie ' 1 pagina
,. +escrierea procesului tehnologic de obtinere a produsului in
societatea in care s-a efectuat practica, cu mentionarea scopului
operatiei, principalelor procese, fizice, chimice si biochimice ce au
loc, precum si a utila-elor utilizate in productie ' ,-5 pagini
5. Analiza comparativa cu tehnologiile e.istente %date ce se preiau
din literatura de specilitate& ' ,-5 pagini
/. 0aterial grafic$ schita unui utila- din tehnologia selectata si
descrierea succinta a functionarii acestuia ' 1-# pagini.