Cuadro de Análisis entre Pruebas BCS y el Método USDA para E.

coliO157:H7 en Alimentos

Lunes Martes Miércoles Jueves

Pruebas
Bioquímicas
Pruebas Bioquímicas Confirmativas y
Enriquecimiento selectivo específico Aislamiento y diferenciación Confirmativas Serología

Método Tradicional Medio EC+n Prueba de Screening Pruebas de

Shigatoxinas
Inicio Lunes 8:00 hrs
20-24 hrs a 35ºC 2 hrs Prueba VITEK
Término: (inmunológica)
Miércoles 16:00 hrs Mínimo Sistema de balines
inmunomagnéticos
Requiere prueba de screeening DYNAL Serología
cepa de EHEC fluorescente 2 hrs (anticuerpos con
Balines inmunomagnéticos EHEC fluorescente)
Columna de inmunoseparación Agar Rainbow EHEC Placas Agar Sangre
24-28 hrs a 35ºC 16-24 hrs a 35ºC Electroforesis en gel

Tiempo total mínimo 60 horas; Tiempo total máximo: 80 hrs

P.Rápida VIP E. coli 0157:H7 Caldo Soya Tripticasa modificado
(TSB+n) con novobiocina
18 hrs a 35ºC Prueba VIP
(8 Horas usando medio EHEC-8) 15 mins
Inicio: Lunes 8:00hrs
Término:
16:30 hrs mismo día (ehec-8)
2:00 hrs Martes

Tiempo total mínimo 8.5

horas; Tiempo total máximo:
19.5 hs
P. Rápida Assurance EIA E.coliO157:H7 Caldo Soya Tripticasa modificado Prueba ELISA
(TSB+n) con novobiocina 2 hrs
Inicio: Lunes 8:00hrs 18 hrs a 35ºC
Término: (8 Horas usando medio EHEC-8)
16:30 hrs mismo día (ehec-8)

2:00 hrs Martes

Tiempo total mínimo 11 horas;

Tiempo total máximo: 20 hrs
Patógeno / Método Método Tradicional VIP EHEC Assurance EIA EHEC
E.coliO157:H7

Incluye agares y
caldos; pruebas de
screening con
inmunocaptura y
detección
Principio cromogénica Inmunoprecipitación en látex Elisa con lectora a 405nm

Tiempo de respuesta 60 hrs 18-24 hrs 18-24 hrs

Disponible protocolo para 8 hrs Disponible protocolo para 8 hrs
Columna de
Equipo necesario inmunocaptura Ninguno Lectora Elisa con filtro a 405nm
Equipo para screening
Otros equipos Norma USDA

Costo por muestra Superior a 10 USD 8.86 5.07

Presentaciones Paq. C20 Paq. Con 96

Paq. C50 Paq. Con 504

Método referencia
Método Oficial AOAC USDA 999.09 996.10

Caldo EC+n, Agar

RainbowO157;
Agar Soya tripticasa
con 5% de sangre
de carnero; Medio
SOB+A; Agua
peptonada
bufferada, Agar
Sangre; Albúmina Caldo soya tripticasa con Caldo soya tripticasa con
Medios de cultivo Bovina, Tween 20; Novobiocina; Caldo EHEC-8 para Novobiocina; Caldo EHEC-8 para
requeridos Dynals protocolo de 8 hrs protocolo de 8 hrs