1. Compozitia aerului si influentei ei si asupra animalelor.

Azot
si oxigen
Aerul atmosferic este constituit dintr-un amestec de gaze n proporie
aproape constant n atmosfera inferioar. Pe lng gaze, aerul atmosferic
conine vapori de ap, pulberi, microorganisme, etc. n cantiti variabile. n
atmosfera poluat apar n plus gaze strine de compoziia normal a aerului, n
concentraii diferite, iar cantitile de pulberi i microorganisme cresc mult. n
procesul de respiraie compoziia cimic a aerului i cantitatea de vapori de ap
se modific, aerul e!pirat fiind practic saturat.
Azotul 78,08%
sub f de molecule, f culoare-miros, caracterizate printr-o mare stabilitate si inertie
chimica
- un gaz care nu arde si nu intretine viata
- rol p- diluarea oxigen pur anul. efect nociv;
- adm. n cant. mari efect sedativ asupra org;
- inhalat sub presiune tulbur!ri ale sistemului nervos "amnezie, halucina#ii$;
- este utilizat de unele bacterii, alge %i embrionii de g!in!;
- cre%terea &' solvarea unei cantit!#i mai mari de azot n s(nge consecin#! depoz. n
diferite #esuturi, n special bogate n lipide "#esuturile adipos %i nervos$ )
narcoza hiperbaric!
*indr +narcoza hiperbaric!+ +be#ia ad(ncurilor ,individul pierde contactul cu mediul
ncon,ur!tor, prezint! ,stare general! de nelini%te, agita#ie, tulbur!ri sensoriale,
somnolen#!, bradicardie, n forme grave este posibil decesul
Oxigenul - -0../%
este unul dintre cele mai importante componente ale aerului atmosferic i
se afl n cantitate relativ constant, determinat de un ecilibru ntre consumul
de o!igen pentru respiraie i procesele o!idative din natur i eliminarea sa prin
fenomenele de asimilaie clorofilian a plantelor "# a de pdure produce
apro!imativ $%&& 'g o!igen anual(.
)!igenul ptrunde n organismele superioare la nivelul pulmonilor. *e
dizolv n plasm ntr-un procent foarte mic. Partea cea mai mare se combin cu
emoglobina formnd o!iemoglobina care la nivelul esuturilor i organelor
cedeaz cu uurin o!igenul datorit diferenelor de presiune partial. Aerul
e!pirat conine cu pn la +, mai puin o!igen dect acela inspirat. -evoile de
o!igen ale animalelor sunt proporionale cu masa lor metabolic i cu
intensitatea metabolismului. .a urmare vor consuma mai mult o!igen animalele
de talie mic i animalele cu metabolism intens. /nsuficiena de o!igen la nivelul
plmnilor produce strile de ano!emie, ano!ie. *cderea concentraiei de
o!igen pn la #0,, n spaii ncise, nu produce modificri n organism. 1iaa
este posibil pn la concentraii ale o!igenului de ##-#$,. .nd deficitul de
o!igen este mare, ca n cazul aglomerrii animalelor n mi2loacele de transport
"autocamioane, vagoane, nave, avioane(, sau ngesuirii animalelor n ambiane
reci, rspunsul animalelor este dependent de concentraia o!igenului n aer. 3a
concentraii de #0-#%, apar manifestri uoare, ca4 accelerarea ritmului cardiac,
creterea presiunii arteriale, n timp ce la concentraii de #%-#&,, capacitatea de
compensare scade, aprnd diferite tulburri, cum sunt ipo!ia, mai ales
cerebral, alcaloza, dispneea, cianoza mucoaselor. Animalele mor la o
concentraie de #&-0, o!igen n aer.
Deficit de oxigen apare de asemenea prin reducerea presiunii atmosferice
la altitudini mari. Scderea presiunii atmosferice duce la reducerea
presiunii pariale a oxigenului i, ca atare, la insuficienta oxigenare a
sngelui, la hipoxemie i hipoxie consecutiv, care determin dou
sindroame: rul de munte apare la altitudini de !."##$%.### m& i rul de
altitudine apare la altitudini de '.###$(.### m&.
2. Compozitia aerului si influenta ei asupra animalelor. Dioxidul
de carbon
Dioxidul de car)on este un gaz incolor, fr miros i mai greu dect
aerul. .oncentraia acestuia variaz n funcie de anotimp5 ponderea i felul
pdurilor, gradul de industrializare5 prezena emanaiei vulcanice i marine5
intensitatea circulaiei aerului.
*ursele de dio!id de carbon n natur sunt aerul e!pirat de oameni i
animale, eructaiile rumegtoarelor, emanaiile vulcanice i marine, procesele de
degradare a substanelor organice, dega2rile din izvoarele termale i de la
diferite industrii, etc. .oncomitent n natur se constat i un consum permanent
de dio!id de carbon datorat proceselor de fotosintez a plantelor, a trecerii
carbonailor n bicarbonai n apa mrilor i oceanelor, etc.
.oncentraia dio!idului de carbon n natur este n continu cretere,
astfel de la $+& ppm n #0+& a a2uns la 67& ppm n prezent. ) dublare a
concentraiei fa de perioada preindustrial va produce o modificare drastic a
climei, prin creterea temperaturii, ca urmare a efectului de ser.
8io!idul de carbon are o important semnificaie igienic, datorit rolului
pe care acesta l are n respiraie i a faptului c este un indicator n aprecierea
calitii mediului i microclimatului. )rganizaia 9ondial a *ntii ")9*(
consider n prezent dio!idul de carbon ca unul din principalii poluani
atmosferici, deoarece acesta a trecut din sfera compoziiei normale a aerului n
cea a polurii acestuia.
3a concentraiile din aerul atmosferic, bio!idul de carbon nu are aciune
to!ic asupra animalelor.
3. Ozonul
*+onul este o molecula triatomica de o!igen care se formeaza prin
fotoliza moleculelor de o!igen ")$( sub actiunea radiatiilor :1 si recombinarea
atomilor de o!igen rezultati, cu moleculele de o!igen e!istente in atmosfera
"fig,#(. Are culoare albastruie si un miros intepator "termenul de ozon provine din
grecescul ;ozein; care inseamna ;a mirosi;.(. <ste prezent n atmosfera n
concentratie de cca &,&= ppmcca >&, n stratosfera si cca. #&, n troposfera.
)zonul stratosferic "bun( se afla in mod natural in stratosfera "#%- =& 'm( unde )zonul stratosferic "bun( se afla in mod natural in stratosfera "#%- =& 'm( unde
formeaza un strat protector mpotriva razelor :1 ? "$0&-6$& nm( solare formeaza un strat protector mpotriva razelor :1 ? "$0&-6$& nm( solare
,constituind un protector biologic ,constituind un protector biologic@olul ozonului @olul ozonului stratosferic stratosferic in conte!t ecologic in conte!t ecologic
este este de a permite desfasurarea vietii pe Pamant, prin retinerea radiatiei de a permite desfasurarea vietii pe Pamant, prin retinerea radiatiei
ultraviolete letale ".(, cu o lungime de unda mai mica de $0& nm si prin filtrarea ultraviolete letale ".(, cu o lungime de unda mai mica de $0& nm si prin filtrarea
la doze tolerabile a radiatiei ultraviolete biologice ":1 - ?( "$0&-6$& nm( la doze tolerabile a radiatiei ultraviolete biologice ":1 - ?( "$0&-6$& nm( Procesul Procesul
de absorbtie a radiatiei ultraviolete se petrece cu preponderenta in stratosfera cu de absorbtie a radiatiei ultraviolete se petrece cu preponderenta in stratosfera cu
dega2are de caldura dega2are de caldura . .ozonul produce incalzirea atmosferei si prin aceasta ozonul produce incalzirea atmosferei si prin aceasta
regleaza regimul termic al globului terestru. A regleaza regimul termic al globului terestru. Acest ozon benefic datorita cest ozon benefic datorita
emanatiilor de cimicale antropogene se afla intr-un permanent proces emanatiilor de cimicale antropogene se afla intr-un permanent proces de de
degradare degradare
)zonul )zonul troposferic "rau( troposferic "rau( se afla in atmosfera terestra 2oasa numita se afla in atmosfera terestra 2oasa numita
troposfera "pna la cca #$'m( si este rezultat al reactiilor cimice, n prezenta troposfera "pna la cca #$'m( si este rezultat al reactiilor cimice, n prezenta
luminii solare, dintre diferiti poluanti proveniti de la masini, uzine, termocentrale, luminii solare, dintre diferiti poluanti proveniti de la masini, uzine, termocentrale,
rafinarii, etc rafinarii, etc f formarea acestuia fiind accentuata in lunile de vara ormarea acestuia fiind accentuata in lunile de vara)zonul )zonul
troposferic are rol distrugator, atac celulele plantelor prin inibiia fotosintezei5 troposferic are rol distrugator, atac celulele plantelor prin inibiia fotosintezei5
intensific procesele nocive ale smogului5 concentraii ridicate la nivelul solului intensific procesele nocive ale smogului5 concentraii ridicate la nivelul solului
sunt periculoase i pot provoca boli pulmonare. sunt periculoase i pot provoca boli pulmonare.
8istrugerea stratului de ozon a fost observat prin anii +&, cnd s-a
constatat c iarna i primvara se formeaz guri n stratul de ozon de deasupra
Antarcticii, cantitatea de ozon putnd scdea uneori cu 6&-=&, din total.
.antitatea de ozon revine aproape la normal vara, cnd temperatura crete.
8istrugerea stratului de ozon s-a produs i deasupra altor regiuni ale globului. *e
pare c n <uropa i *:A ptura de ozon s-a micorat n proporie de $ pn la
+,. 8egradarea stratului de ozon se datoreaz emisiei n atmosfer a unor
substane cimice nocive "clorofluorocarburile, o!idul de azot, etc.( provenite din
activitatea uman. Acestea au n coninutul lor carbon, azot, clor, brom, idrogen.
8istrugerea stratului de ozon ar avea ca efect nu numai creterea global a
flu!ului de radiaii ultraviolete solare, ci i deplasarea spectrului lor spre lungimi
de und mai mici, cu aciune cancerigen mai pronunat. *caderea *caderea
concentratiei ozonului stratosferic afecteaza sanatatea si mediul concentratiei ozonului stratosferic afecteaza sanatatea si mediul
incon2urator incon2uratorcreterea incidenei tumorilor pielii, afeciunilor oculare i infecioase
"pentru o descrestere a concentratiei ozonului de #& , se prognozeaza o pentru o descrestere a concentratiei ozonului de #& , se prognozeaza o
crestere cu $+ , a incidentei cancerului de piele, cresterea cazurilor de cataracta crestere cu $+ , a incidentei cancerului de piele, cresterea cazurilor de cataracta
la #$-#% milioane si orbirea a #-#,% milioane de oameni( la #$-#% milioane si orbirea a #-#,% milioane de oameni(, afectarea sistemului
imunoformator al organismelor, reducerea produciei cerealiere "peste 6&& de peste 6&& de
specii de plante sunt afectate de cresterea radiatiei :1 cu consecinte asupra specii de plante sunt afectate de cresterea radiatiei :1 cu consecinte asupra
recoltelor recoltelor ( i accentuarea efectului de ser. 8in punct de vedere ecologic,
reducerea stratului de ozon are efecte grave asupra fitoplanctonului i
zooplanctonului.

4. Pulberile din aerul atmosferic si actiunea lor asupra
animalelor
Aerul conine numeroase particule solide, de dimensiuni i origini diferite,
n cantiti variabile, denumite generic pulberi sau praf. Praful este strin de
compoziia normal aerului i apare n acesta ca factor de poluare. *e depune
relativ repede n situaia n care dimensiunile sale depesc #&& m. Pulberile
sau praful formeaz cu aerul un sistem aerodispersat, n care faza de dispersie
este solid, iar cea gazoas reprezint mediul dispersant.
Pulberile din atmosfer sunt de origine teluric, vulcanic i cosmic. .ea
mai important surs este cea teluric, a crei mrime este dependent de
natura solului, abundena vegetaiei i anotimp.
Atmosfera conine cantiti variabile de pulberi, dependente de sezon,
starea vremii, dar mai ales de gradul de dezvoltare economic i demografic,
fiind proporional cu acestea.
Pulberile din atmosfer dup compoziia cimic pot fi de natur organic
"6$,( i anorganic "7&,(.
Pulberile anorganice sunt formate din diferii compui din sol, materii prime
pentru industrie, produi de ardere "cenu, fum( i ciar produse industriale
finite "ciment, var, etc.(.
Pulberile organice sunt reprezentate de granule de polen, resturi vegetale
fragmentate, producii cutanante, spori de ciuperci i substane organice
sintetice. Particulele organice pot purta diferite microorganisme "virusuri, bacterii,
miceii(.
n timp s-au fcut mai multe clasificri ale pulberilor. .el mai adesea se
disting urmtoarele categorii de pulberi, n funcie de dimensiunea particulelor 4
praful inalabil sau pulberi totale "particule cu dimensiuni mai mici de %& A
#&& Bm(5
pulberi toracale sau pulberi fine "particule cu dimensiuni mai mici de #& Bm(5
pulberi respirabile "particule cu dimensiuni mai mici de = Bm, n trecut
aceast categorie era definit adesea pn la % Bm(.
Privitor la sigurana sntii, cel mai important parametru este
concentraia pulberilor respirabile. Pentru a determina calitatea aerului din
e!terior, n general, se ia n considerare concentraia pulberilor fine. <!ist o
tendin de a lega calitatea aerului din e!terior de pulberile cu particulele mai mici
de $,% Bm. Aceast categorie conine particule fine i ultrafine i pare a avea o
corelaie mai nalt cu problemele de sntate dect particulele cu dimensiuni mai
mici de #& Bm. Atunci cnd se monitorizeaz calitatea aerului, msura cea mai
obinuit a concentratiei particulelor suspendate este inde!ul P9 "Particulate
9atter C substana sub form de particule(, ceea ce nseamna cantitatea de
substan sub form de particule prezenta ntr-un volum dat. :nitile uzuale sunt
micrograme de substan n particule pe metru cub de aer "BgDm
6
(.
Aciunea pulberilor asupra animalelor
Pulberile e!ercit o aciune duntoare asupra animalelor care poate fi4
iritant, to!ic, alergia, fotodinamic, cancerigen, infectant, fibrozant sau
pneumoconiogen. Aciunea pulberilor este condiionat de natura, cantitatea i
compoziia acestora, locul de aciune i receptivitatea organismului.
Aciunea iritant. Pulberile pot avea o aciune iritant asupra pielii i n
special asupra mucoaselor cu care vin n contact. Aceast aciune este
consecina duritii i formei particulelor sau a compoziiei cimice caustice.
*tudiile arat c la animale aciunea iritant este mai redus dect la oameni.
Aciunea toxic. Aceast aciune este realizat de variate pulberi to!ice
care vin n contact cu organismul animal, cele mai e!puse fiind pielea i aparatul
respirator. *e produc efecte to!ice locale "iritaii, inflamaii, necroze( sau into!icaii
generale prin absorbia substanelor to!ice n circulaie.
Aciunea infectant. Pulberile pot veicula i o serie de germeni
patogeni, provenii de la oameni i animale sau din prelucrarea unor produse de
origine animal contaminate.
Aciunea alergic. Aceast aciune este consecina unui contact repetat
ntre substanele alergizante din aer i organism. Eenomenul de sensibilitate fa
de agenii alergizani din atmosfer este foarte rspndit la om. 3a animale bolile
alergice sunt mai puin studiate, astfel c numeroase stri alergice rmn adesea
nediagnosticate. Fotui se cunosc i la animale cteva afeciuni atribuite alergizrii
prin pulberi, de e!emplu boala obstructiv respiratorie la cai. *unt cunoscui ca
factori alergizani granule de polen, puful, penele, lna, firele de pr etc., care nu
sunt poluani propriu-zii.
Aciunea cancerigen. /n zonele poluate pot e!ista aerosoli care inalai
favorizeaz la oameni dezvoltarea tumorilor maligne n special la nivelul laringelui
sau pulmonului. *pre deosebire de om, la animalele de ferm, nu au fost
semnalate cazuri de cancer determinate de aerosoli, probabil datorit duratei
reduse de via.
Aciunea fotodinamic. Aceast aciune este consecina aciunii unor
produi ai crbunelui sau ai petrolului care au proprietatea de a intensifica
aciunea biologic a radiaiilor solare, cu manifestri n special la nivelul
tegumentelor i mucoaselor. Eenomenul este mai frecvent la om.
Aciunea fibrozant sau pneumoconiogen. Acest mod de aciune
cuprinde fenomenele patologice care apar n urma e!punerii la anumite categorii
de pulberi. mbolnvirea este caracteristic inalrii pulberii respective, avnd un
aspect clinic i anatomopatologic specific "pneumoconiozele(.
?olile provocate de pulberi se numesc generic conioze i apar n urma
e!punerii ntregului organism sau doar a unor organe la aciunea acestora. *unt
mai frecvente mbolnvirile organelor n legtur cu mediul e!terior, dei n toate
cazurile se nregistreaz efecte defavorabile asupra ntregului organism.
Dermoconio+ele apar n urma aciunii mecanice a pulberilor la nivelul
pielii. Pulberile pot obstrua porii i foliculi pilosebacei determinnd uscarea pielii i
prurit. Prin scrpinare se produc leziuni care se complic prin intervenia florei
microbiene, rezultnd dermatite. )ftalmoconiozele apar n urma contactului
pulberilor cu globul ocular i mucoasa con2unctival a animalelor. Aciunea se
e!ercit asupra animalelor e!puse vntului sau asupra animalelor care consum
fura2e din grtare nalte. Apar iritaii ale con2unctivei cu lacrimare, iar la aciune
prelungit con2unctivite i ceratite.
,nteroconio+ele sunt produse de aerosolii to!ici din atmosfera care
sedimenteaz pe plante. *e manifest prin stomatite, gastrite, ulcere, into!icatii
generale.
-neumoconio+ele sunt urmarea aciunii pulberilor la nivelul aparatului
respirator. Aparatul respirator este mai frecvent afectat de pulberile din aer dect
cel digestiv, ca urmare a e!punerii permanente i a gradului superior de absorbie
la nivelul acestuia. n funcie de dimensiuni, aerosolii sunt reinui pe cile aeriene,
a2ung n pulmoni sau sunt eliminai cu aerul e!pirat. *e poate susine la modul
general c penetrarea particulelor n pulmoni este cu att mai adnc i leziunile
produse cu att mai numeroase, cu ct particulele sunt mai mici. )rganismul,
totui, i-a creat filogenetic o serie de mi2loace de aprare a aparatului respirator,
n special la nivelul alveolelor pulmonare, ca cea mai sensibil zon i cu rol
deosebit n ematoz. @einerea pulberilor ncepe la nivelul cavitii nazale i
continu pe tot parcursul aparatului respirator. Aceasta este consecina
proprietilor adezive ale mucoasei, micrilor turbulente i broGniene ale aerului,
scderii treptate a vitezei de deplasare a aerului etc. <liminarea pulberilor din
aparatul respirator "clearance pulmonar( se realizeaza prin mai multe mecanisme,
mai importante fiind4 aparatul muco-ciliar, activitatea macrofagelor, tusea,
strnutul. Particulele de praf reinute pe lamina de mucus, e!cretat de glandele
mucoase, n fosele nazale i broniolele terminale, sunt transportate cu a2utorul
cililor vibratili pn la nivelul orofaringelui, unde mucusul este ngiit sau
e!pectorat. 3a eliminarea particulelor de praf reinute n bronii contribuie i
fagocitoza, particulele putnd fi nglobate de celulele fagocitare mobilizate i
eliminate odat cu acestea. 8in alveole, particulele sunt eliminate treptat, mult mai
lent, cea mai mare parte dintre ele vor fi fagocitate de ctre macrofagele
alveolare. Prin fagocitoz se asigura prevenirea leziunilor pereilor alveolei i
ptrunderea n esutul pulmonar a pulberilor, precum i transportul acestora pn
la stratul de mucus, de unde sunt e!pectorate. Particulele nefagocitate pot fi
eliminate din alveol n bronii prin tuse sau strnut. Pulberile produc iritaii la
nivelul mucoasei respiratorii, urmate de inflamaii ale cilor respiratorii i
pulmonilor.
Protecia sntii animalelor fa de pulberile atmosferice este posibil
prin reducerea surselor de poluare industrial a aerului.
5. icroorganismele din aerul atmosferic
Atmosfera conine n permanen microorganisme, dei nu dispune de o
microflor proprie, care s creasc i s se dezvolte n aer. 8ensitatea acestor
microorganisme variaz n funcie de apropierea de sol, dar pot fi gsite i la mare
nlime. 9icroflora aerului este reprezentat de virusuri, bacterii i fungi.
9icroorganismele din aer provin n cea mai mare parte din natur "sol,
apa, vegetaie(. 3a acestea se adaug microorganismele provenite de la oameni
iDsau animale. Erecvena i natura acestora depinde de locul unde le urmrim
prezena. Astfel, n locurile slab populate, vor domina microorganismele provenite
din natur, numrul lor fiind mai mare n apropierea solului, mai ales dac este
bogat n vegetaie i mai mic la altitudine, n zonele de deert i mai ales pe
suprafeele mari de ap, la distan de rm. Pe lng germenii din natur apar i
germeni adaptai parazitismului uman i animal, densitatea lor n aer crescnd n
funcie de densitatea populaiei din zona respectiv.
9icroorganismele din natur 2oac un rol important n procesele biologice
"fermentaii, biodegradarea unor substane etc.(, prezentnd importan pentru
patologia animal n msura n care pot constitui alergene. 9icroorganismele de
origine uman sau animal pot fi grupate n saprofite, condiionat patogene i
patogene. .ele saprofite nu au nici un rol n patologie, n timp ce germenii
condiionat patogeni i patogeni pot provoca mbolnviri specifice.
9icroorganismele nu se gsesc n aer sub form de corpi microbieni
izolai, ci n general, sunt aderente de un anumit substrat, astfel, se consider c
ele sunt distribuite n aer sub trei forme4 picturi de secreie, nuclei de picturi i
praf bacterian.
Picturile de secreie sunt de origine nazal, buco-faringian sau bronic.
*e produc prin tuse, strnut, muget, groit etc., fiind proiectate pn la o distan
ma!im de % m i conin germenii vii. Avnd mas relativ mare sedimenteaz
foarte rapid dup eliminare.
Nucleii de picturi rezult concomitent cu picturile de secreie, fiind
caracterizate prin dimensiuni mai mici i o stabilitate mare n aer. 8eoarece numai
circa 2umtate din nuclei conin germeni vii, capacitatea lor infectant este mult
mai redus.
Praful microbian "praful contaminat( este constituit din particule de praf
"pulberi( pe care ader microorganismele de origine animal i uman. Aceti
germeni pot s provin din picturile de secreii sau nuclei de picturi care se
depun pe diferite suprafee sau din de2ecii, secreii i e!creii patologice, care prin
uscare se transform n pulberi. 8urata meninerii n suspensie n aer este
dependent de mrimea particulelor. Particulele de praf de dimensiuni mari se
depun rapid, cele de dimensiuni mai mici rmn un timp mai ndelungat n
suspensie n aer.
.n aerul atmosferic existena germenilor este strns legat de cea a
pul)erilor. /ermenii ataai de particule mari sedimentea+ rapid, 0n timp ce
germenii ataai de particule mici formea+ cu aerul un sistem
aerodispersat, particulele devenind aerosoli, i anume aerosoli micro)ieni
)ioaerosoli&.
'. 1ermoli+a: radiatia , conductivitatea, convetia :
2ig. !.
,chili)ru intre
procesele
termogenetice si termolitice pentru mentinerea temperaturii interne
constante.

.edarea cldurii ctre mediul ncon2urtor A termoliza A se realizeaz prin
fenomene fizice4 radiaie, conductivitate, convecie i evaporare "Eig.6(. @adiaia,
conductivitatea i convecia se produc la suprafaa corpului sub form de cldur
liber "sensibil(, evaporarea se produce att la suprafa ct i la nivelul
pulmonilor sub form de cldur latent.
Conductivitatea se realizeaz prin contactul fizic al animalului cu mediul,
avnd un nivel termic inferior. Fransferul de cldur ctre aer "cnd animalele
sunt n poziie patrupodal( este nensemnat deoarece aerul este ru conductor
de cldur. n decubit, contactul cu suprafee solide "sol, pardoseal(, care au
temperaturi mai coborte dect ale pielii este urmat de pierderi de cldur
proporionale cu diferena de temperatur dintre acestea i cu mrimea
suprafeei de contact. Fotui avnd n vedere faptul c animalele n decubit vin n
contact cu o poriune a pielii relativ redus, comparativ cu suprafaa total a pielii,
c ntre piele i pardoseal rmne aer i c animalele i scimb repetat
poziia, pierderile de cldur prin conductivitate sunt apreciate la ma!imum #%,
din pierderile totale de cldur, n condiii termice apropiate de confort. Pierderi
calorice nsemnate apar n cazul contactului animalelor cu pardoseli reci i
umede, fr aternut.
Convecia. Pierderea cldurii prin convecie se produce datorit stratului
de aer care se gsete n contact cu suprafaa corpului animalelor. Aerul care
vine n contact cu corpul cald primete direct de la acesta cldura, se nclzete
i densitatea lui scade. Astfel, stratul de aer devine mai uor i se deplaseaz n
sus, fiind nlocuit de alt strat de aer mai rece, respectiv mai dens, care va urma
aceeai cale. Aceast micare a moleculelor de aer prin simpla modificare a
densitii lui, fr s intervin o for mecanic, este cunoscut sub denumirea
de convecie. .onvecia a2ut la dispersia cldurii de pe suprafaa corpului cald,
n funcie de o serie de proprieti ale aerului. Astfel, cedarea cldurii are loc
datorit nclzirii i deplasrii aerului ce vine n contact cu corpul i a nlocuirii lui
cu aer mai rece. .orpul ce are o temperatur mai ridicat dect cea a aerului
pierde de pe suprafaa sa o parte din cldur datorit circulaiei moleculelor din
aer cu care vine n contact. Pentru c pierderea de cldur prin acest mecanism
s se produc, este necesar ca temperatura aerului s aib valori mai mici dect
ale temperaturii suprafeei corpului, adic a pielii. .nd temperatura aerului are
aceleai valori, pierderea nu se mai produce, iar dac aerul este mai cald dect
corpul, n loc s piard, corpul ncepe s ctige cldur. Pierderea de cldur
prin convecie este influenat i de ali factori, cum sunt mrimea suprafeei
convective, bogia nveliului pilos, viteza curenilor de aer i umiditatea aerului.
.nd viteza de micare a aerului este mic se realizeaz o convecie liber
"atmosfer calm(, n timp ce la viteze mari "vnt( se produce o convecie forat,
cu mari pierderi calorice de ctre animale.
Pierderile de cldur prin radiaie, conductivitate i convecie reprezint
pierderi directe, proporionale cu diferena dintre temperatura pielii i a mediului.
Acestea vor avea o valoare ma!im n ambiane reci.
Fransferul de cldur ctre mediu mai depinde i de izolarea termic
tisular i de izolarea termic e!tern a corpului animal, care se pot determina i
e!prima n uniti izolatoare. Unitatea izolatoare reprezint gradientul de
temperatur de #
o
. determinat de o megacalorie emis pe un m
$
suprafa
corporal n $= ore "#
o
.D9calDm
$
D$= (.
7. Termoliza : evaporarea
Evaporarea reprezint o cale indirect de pierdere a cldurii sub form de
cldur latent la nivelul pulmonilor sau a pielii. *e e!prim n 'calDm
$
suprafa
corporalD.
Evaporarea pulmonar, ciar n ipoteza inspirrii unui aer uscat "ipotez
e!trem(, determin o pierdere de numai circa #&, din pierderile calorice totale
ale animalului, cnd ritmul respirator este normal. Pierderile cresc semnificativ n
ambiane calde, cnd se intensific ritmul respirator.
Evaporarea cutanat se realizeaz sub dou forme4
1. Evaporarea fr transpiraie numit i perspiraie, se produce
subcutant, apa traversnd pielea sub form de vapori. Perspiraia se produce la
toate speciile de animale, inclusiv la om. Porcinele, iepurele i psrile prezint
numai perspiraie. Aceasta crete proporional cu temperatura aerului, mai ales la
temperaturi peste $&
o
..
2. Evaporarea cu transpiraie se produce la speciile care au glande
sudoripare funcionale i const n vaporizarea apei la suprafaa pielii, prelund o
cantitate de cldur egal cu cldura latent de evaporare "&,+ 'calDg de ap(.
<vaporarea cu transpiraie se produce la temperaturi ridicate ale mediului care
stimuleaz secreia sudoral i evaporarea transpiraiei. <vaporarea este
favorizat de asemenea de umiditatea redus a aerului i de micarea acestuia.
.ile de eliminare a cldurii prin evaporare sunt compensatorii. Animalele cu
glande sudoripare funcionale "cabaline, bovine, ovine(, elimin cldura
preponderent prin transpiraie, iar cele fr glande funcionale "porc, iepure,
psri(, preponderent pe cale pulmonar prin creterea ritmului respirator. n
ambiane calde, cile directe de pierdere a cldurii "radiaie, conductivitate,
convecie(, sunt puin eficiente, ca urmare eliminarea cldurii din organism se va
face prin evaporare.
!. "ona de neuralizare termica
- cea mai important! pentru animale;
- se elimin! c!ldur!;
- este compensat! prin c!ldura rezultat! din metabolismul bazal %i de produc#ie;
- confortul termic - animalele nu simt nici frig nici c!ldur!; delimitarea nu se poate face
cu precizie;
- animalele adulte 012 este situat! la temperaturi mai cobor(te ale mediului %i are o
ntindere mai mare
- animalele tinere - 012 se situeaz! la temperaturi mai ridicate %i se ntinde pe o gam!
de numai 3-4o5.
6n afara 012 necesitatea interven#iei sistemului de termoreglare, care implic!
consum de energie se reflect! negativ asupra produc#iei %i st!rii de s!n!tate a animalelor.
9. Termoreglarea in ambiante reci:
A. Fermoreglarea n ambiane reci
*cderea temperaturii aerului sub temperatura critic inferioar
- intensificarea pierderilor de cldur
-tendina spre ipotermie.
- animalele se gsesc n
-zona de stres prin frig "F$-F#(
- sistemul de termoreglare A

Fermogeneza cimic A fr frison A
- prin creterea ratei metaboliceCmai mult cldur5
- cele mai implicate n termogenez
ficat musculatura striat esut adipos
iepurele - numai acest tip de termogenez
Fermogeneza cimic A cu frison
A se produce cnd prin creterea ratei metabolice cldura produs este
insuficient
Erisoanele C reacii refle!e - contracii rapide ale musculaturii striate, fr
efectuarea de lucru mecanic, ntreaga energie consumat e!primndu-se n
cldur
Paralel - se declaneaz alte mecanisme pentru conservarea cldurii corporale4
- se mareste izolarea termic tisular5
- crete izolarea termic e!tern A
la vieii de 6-= zile - oripilaia mrete izolarea termic e!tern cu pn la =&,,
cnd temperatura aerului este de #6o..
9odificrile de comportament 4
- animalele se ngesuie pentru reducerea suprafeei radiative i convective4
prin ngesuire - purceii e!pui la #&-#$o., i reduc
radiaia cu >,,
convecia cu #&,
economisind 6&-=&, din cldura metabolic produs
puii pot reduce pierderile de cldur cu #%,, iar prin introducerea capului sub
arip, cu nc #$,5
prin gemuire - psrile pot reduce pierderile de cldur cu =&-%&,.
Fermoreglarea n ambiane reci este dificil la tineretul animal n prima
perioad a vieii4

- prezinta rezerve energetice limitate si beneficiaza de un aport energetic
redus,
- raportul ntre masa corporal i suprafaa pielii favorizeaza pierderile de
caldura5
- stratul de grasime subcutanata cu rol protector este foarte redus5
- productiile piloase "par, pene( sunt putin dezvoltate5

- rezistenta scazuta a aparatului locomotor si rezervele energetice limitate
obliga tineretul sa vina in contact prelungit cu pardoselile A reci A umede -
pierderile de caldura prin conductivitate sa fie mai insemnate decat la animalele
adulte5
- mecanismul de termoreglare la tineretul nou- nascut este neconsolidat A
putin eficientC Hipotermia neonatala
.onsolidarea funciei de termoreglare A redresarea ipotermiei cu
atingerea temperaturii interne normale i meninerea ei n condiiile variaiilor de
temperatur ale mediului A apro!. 6 zile ---- #-$ sapt. ----- in functie de specie si
de conditiile de intretinere
la viei 6 zile,
mn2i $-= zile,
miei $-% zile,
purcei $ #&-#= zile
pui 7-#& zile
- este cu att mai precoce cu ct temperatura mediului este mai ridicat i
aportul nutritiv mai mare.
Homeotermia se menine producia de cldur este ma!ima "F#( i poate
acoperi pierderile calorice spre mediu.
Animalele tinere - cele mai sensibile "purcei, pui( - pentru care pot fi letale
ciar temperaturi pozitive ale mediului, dac acioneaz timp ndelungat5
mieii mai rezistenti A%o.
Animalele adulte - i pot menine omeotermia ciar la temp f coborate cu
cond ca anim s fie bine rnite
caii A=&o.,
vaci A$&o.,
oi A$%o.,
Hipotermie apare cand scade temp corp sub val normala
1aci - ipotermie usoara 6&-6$ o.
- ipotermie moderata $$-$> o.
- ipotermie severa sub $& o.
Progresarea ipotermiei
incetinirea proceselor metabolice si fiziologice
transferul sangelui de la e!tremitati la organ vitale
Agravarea ipotermiei
scaderea respiratiei
scaderea ritmului cardiac
pierderea cunost
moarte

!. Termoreglarea in ambiante calde
3a temperaturi ale mediului, care depesc temperatura critic
superioar, sistemul de termoreglare este solicitat n direcia termolizei, cu att
mai mult cu ct temperatura mediului este mai ridicat. Iama de temperaturi la
care se poate menine omeotermia, reprezint zona de stres termic sau caloric .
n ambiane calde, diferena de temperatur dintre organism i mediu
devenind tot mai mic pe msura creterii temperaturii mediului, pierderile de
cldur prin radiaie, conductivitate i convecie devin tot mai puin eficiente,
astfel nct la egalizarea temperaturii aerului cu cea superficial, transferul de
cldur nu mai poate avea loc. @educerea pierderilor calorice, determin
tendina de cretere a temperaturii interne peste nivelul fiziologic. Prin
intermediul termoreceptorilor cutanai i a sngelui este stimulat centrul
ipotalamic al termolizei, n urma creia apar modificri adaptative. 3egtura
dintre centrul termoreglrii i cel al ingestie din ipotalamus, determin
reducerea apetitului i consecutiv aportul de substane energetice. *timularea
centrului setei, determin creterea ingestiei de ap, iar prin a!ul ipotalamo-
ipofizo-suprarenal se comand reducerea ratei metabolice i consecutiv
producia de cldur. *timularea sistemului neuro-vegetativ, comand
vasodilataia cutanat. Elu!ul superficial mrit al sngelui transfer cldura
intern spre periferia organismului, crete conductana esuturilor de %-+ ori n
comparaie cu ambianele reci, crend condiii pentru creterea pierderilor directe
de cldur ctre mediu. .nd aceste ci devin insuficiente, se recurge la cile
indirecte de eliminare a cldurii sub form latent, evaporativ. <vaporarea se
produce att la nivelul pielii, ct i la nivelul pulmonilor. Animalele cu posibiliti
reduse de evaporare cutanat, elimin cldura pe cale pulmonar prin
intensificarea ritmului respirator. .apacitatea de pierdere a cldurii evaporative
este diferit dup specie. .abalinele transpir abundent, avnd glande
sudoripare pe ntregul nveli cutanat, de aceea manifest o bun toleran n
ambiane calde. ?ovinele dei au glande sudoripare mai rare "circa 7+&Dcm
$
(, mai
simple i mai mici, elimin cldura preponderent prin transpiraie " Eig. +(. 3a
ovine, deoarece glandele sudoripare sunt mai puine "circa 6&&Dcm
$
( i nu-i
intensific secreia paralel cu creterea temperaturii mediului, se intensific
evaporarea pulmonar prin polipneea termic. Porcinele elimin cldura practic
numai prin evaporarea pulmonar. Psrile fiind lipsite de glande sudoripare,
realizeaz termoliza practic numai prin polipnee, care poate atinge ciar =&&
micri respiratoriiDminut.
Ji n ambiane calde se produc modificri de comportament care
favorizeaz termoliza. Animalele se refugiaz n locuri mai reci sau umbrite, se
tvlesc n ap, bli sau noroi "porcinele(, i vntur aripile pentru ma2orarea
conveciei termice "psrile(.
<ficiena mecanismelor de termoliz depinde i de viteza de micare a
aerului i de nivelul umiditii relative a aerului. .reterea temperaturii aerului
asociat cu creterea umiditii relative i cu viteza de circulaie a aerului
conduce obinuit la creterea temperaturii interne peste nivelul fiziologic
"ipertermie(. 9eninerea acestor condiii poate determina moartea prin oc
caloric .
. "nfluenta temperaturii si umiditatii aerului
asupra productiilor animalelor
-ivelul produciilor animale este determinat de potenialul genetic al
raselor, iar n cadrul unei rase de mrimea resurselor plastice i energetice
asigurate de fura2e i de capacitatea de conversiune a acestora n producii
animale. Fransformarea energiei poteniale a fura2elor n producii animale este
dependent de condiiile de mediu n care sunt e!ploatate animalele. 8intre
factorii de mediu, temperatura are cea mai mare influen asupra produciei, att
direct ct i prin intermediul altor factori "umiditatea i micarea aerului( pe care
i condiioneaz i le stabilete nivelul de aciune. .t timp animalele se gsesc
n zona de confort termic realizeaz un nivel de producie apropiat de cel
caracteristic rasei, desigur dac sunt asigurai i ceilati factori de mediu
indispensabili "ran, ap, etc.(. )rice solicitare a sistemului de termoreglare, fie
n direcia termogenezei fie a termolizei este urmat de un consum de energie
care reduce nivelul produciilor. Produciile animalelor sunt dependente de
surplusul de energie potenial e!istent peste nevoile energetice necesare
termoreglarii. 8e aceea, zona de neutralitate temic, n care consumul energetic
pentru meninerea omeotermiei este minim, asigur i produciile cele mai
ridicate la toate speciile i categoriile de animale.
n ambiane reci pierderile calorice ctre mediu impun creterea produciei
de energie caloric cu att mai mult cu ct temperatura mediului este mai
cobort. n aceste condiii se reduce eficiena fura2rii deoarece consumul
specific "cantitatea de fura2eDunitatea de produs( crete, mrind costul produselor
animale. <forturile pentru meninerea omeotermiei conduc la trei situaii
practice4
scderea produciei animalelor cnd aportul energetic rmne
nescimbat5
meninerea nivelului produciei se poate realiza numai prin mrirea
aportului energetic "consum mrit de fura2e(5
anularea produciilor cnd aportul energetic "fura2e( este insuficient.
Femperaturile mediului care deprim produciile sunt mai ridicate la
animalele tinere i de talie mic. :miditatea relativ ridicat i viteza mare de
circulaie a aerului, accentueaz efectul negativ al temperaturilor coborte
asupra produciilor.
n ambiane calde eforturile pentru meninerea omeotermiei, determin
de asemenea reducerea produciilor, cu att mai mult cu ct temperaturile
mediului sunt mai ridicate. <!plicaia produciilor sczute const n reducerea
aportului energetic prin limitarea consumului voluntar de ran, i consum mrit
de ap. 8ei mai reduse dect n ambianele reci, cresc i celtuielile energetice
pentru eforturile de termoreglare.
<fectele temperaturilor ridicate asupra produciilor sunt accentuate de
umiditatea ridicat a aerului i viteza redus de micare, dar sunt estompate sau
ciar suprimate la viteze mari de micare a aerului.
:miditatea relativ acionnd indirect asupra animalelor prin stabilirea
nivelului temperaturii efective, rezult c producia animalelor este proporional
cu nivelul acestor temperaturi.
3a temperaturi termoneutrale, producia animalelor este ma!im i nu este
influenat de umiditate oricare ar fi nivelul acesteia, deoarece nu se
declaneaz reacii de adaptare termic, consumatoare de energie.
Femperaturile mediului n afara zonei de neutralitate termic, att la nivel cobort
ct i ridicat, scad produciile proporional cu abaterea de la nivelul termoneutral,
paralel cu creterea umiditii relative.
#. "nfluenta temperaturii aerului asupra sanatatii
animalelor
8intre factorii fizici ai mediului, temperatura influeneaz n cea mai mare
msur i sntatea animalelor. n contrast cu vecea concepie conform creia,
un animal este considerat sntos atunci cnd nu prezint simptomele vreunei
boli, astzi starea de sntate este apreciat prin capacitatea organismelor de
aAi menine statusul biocimic i ormonal, care le asigur un nivel optim al
funciilor organice, fcnd fa solicitrilor mediului i realiznd adaptarea.
@asele actuale, avnd ritmuri mari de cretere i producii mari de lapte,
carne, ou, sunt caracterizate printr-un nalt grad de ameliorare, devenind
fiziologic KanormaleL, pierd n bun msur rezistena natural, pentru ele
noiunea de sntate avnd un sens particular. <le se gsesc la limita ecilibrului
biologic, solicitrile mediului, n primul rnd ale temperaturii acestuia, vor
determina rspunsuri prompte i adesea intense, puin caracteristice raselor
rustice.
n principiu, la solicitrile reduse ale mediului, adaptarea se face prin
elasticitatea mecanismelor regulatoare "termice, ormonale, de nutriie, idrice,
etc.(, fr eforturi deosebite din partea animalelor. 3a solicitri mai intense,
adaptarea se face cu consum de energie, n dauna produciilor, dar compatibile
cu starea de sntate, dac limitele funcionale ale mecanismelor de adaptare nu
sunt depite. .nd se depesc aceste limite, perturbarea omeostaziei, cu
devieri ale statusului biocimic i ormonal, este ecivalent cu starea de boal.
Animalele i pot menine cu uurin starea de sntate la temperaturi ale
mediului care le situeaz n zona de neutralitate termic. Femperaturile care se
abat de la aceste niveluri A coborte sau ridicate A devin cauze ale mbolnvirilor,
ciar cauze letale, n cazul animalelor e!puse aciunii unor temperaturi e!treme.
$. "nfluenta umiditatii aerului asupra %omeostaziei
termice
:miditatea relativ influeneaz omeostazia termic n raport cu nivelul
temperaturii aerului.
n ambiane reci, umiditatea relativ ridicat determin creterea
conductivitii termice a aerului. n aceste condiii animalele pierznd mai uor
cldura prin cile directe la nivelul tegumentului, vor resimi o temperatur mai
cobort dect cea msurat. *istemul de termoreglare "termogeneza( va fi
solicitat la temperaturi mai mari ale mediului, cu att mai ridicate cu ct crete
nivelul umiditii relative.
n ambiane care situeaz animalele n zona de neutralitate termic,
scimbul de cldur dintre animale i mediu fiind minim, umiditatea relativ
indiferent de nivelul ei, nu influeneaz homeostazia termic, animalele fiind
capabile s-i menin omeotermia fr intervenia sistemului de termoreglare.
n ambiane calde, creterea umiditatii relative, determin creterea
paralel a nivelului temperaturii efective, animalele declannd mecanismele de
termoreglare "termoliz( la temperaturi cu att mai coborte cu ct crete nivelul
umiditii relative.
*e poate constata c confortul termic al animalelor depinde nu numai de
nivelul temperaturii, ci i de cel al umiditii. 8e aceea s-au imaginat criterii de
grupare a nsuirilor fizice ale aerului care acioneaz interdependent, sub form
de indici. :n astfel de indice este indicele temperatur-umiditate "/.F.:.(, care
caracterizeaz aciunea interdependent a celor doi factori, indicnd gradul
stresului termic la animale. Pe plan internaional au fost propuse diferite formule
pentru calculul indicelui temperatur-umiditate. /n tara noastra se foloseste
urmatoarea formula "-)AA, #>7+, 8ragici si colab #>7>(.
/.F.:. C #,0 ! t M 6$ A "# - :@( "t - !(, n care4
t C temperatura aerului "
o
.(5
# C umiditatea ma!im "#&&, :@(5
:@ C umiditatea relativ ",(, valoare subunitar "e!. 7%, C &,7%(5
! C temperatura de calcul pentru specia i categoria de animale considerate.
Pentru animalele adulte C #=,=
o
. la bovine5 ##
o
. la cabaline5 $&
o
. la porcine5
0
o
. la ovine5 #%,%
o
. la gini, rezultnd inidici de confort sau disconfort termo-
idric.
3a temperaturi ale mediului sub cele de confort, valoarea /F: scade cu ct
crete :@. *e evideniaz intensificarea aciunii temperaturii pe msura creterii
:@, efectul cumulat al celor doi factori influennd animalele ca o temperatur a
mediului mai cobort dect cea msurat.
3a temperatura medie de confort, /F: rmne nescimbat oricare ar fi
nivelul :@, susinnd constatarea c umiditatea singur nu influeneaz
omeotermia.
3a temperaturi ale mediului peste nivelul de confort, /F: crete cu att mai
mult cu ct crete :@, animalele resimind o temperatur mai ridicat dect cea
msurat.
/lustrnd relaiile termice ale animalelor cu mediul, /F: de confort are o
gam mai larg de valori la animalele adulte i de talie mare, n comparaie cu
animalele tinere, la care indicii de disconfort la temperaturi coborte sau ridicte
sunt foarte apropiai de indicii de confort.
/ndicele temperatur umiditate este un indicator al stresului caloric "termic(
la animale. <ste o valoare calculat, care include att temperatura ct i
umiditatea aerului.
&. 'tresul caloric la vaciile cu lapte
1acile cu lapte sunt foarte sensibile la stresul termic, ceea ce are un
impact economic semnificativ pentru fermier5 nu doar prin pierderea productiei i
scaderea calitii laptelui "numr crescut de celule somatice(, ci, i prin
problemele de sntate cone!e. Eermierul este n general contient de faptul c
unele practici eseniale de management sunt necesare n aceast perioad
critic, ns unele soluii nutriionale pot s nu fie att de bine cunoscute. Aa
sunt n special probioticele, care, prin mbuntirea condiiei i funcionalitii
ruminale, afectate de factorii de stres, pot fi de a2utor n meninerea sntii
digestive a vacilor, a productiei de lapte i a strii generale de sntate a
animalelor. n timpul perioadei de stres caloric, balana o!idativa este, de
asemenea, afectata i este foarte important s se creasc ingestia de
antio!idante pentru a menine sntatea reproductiv i imunitatea vacilor,
prevenind aparitia mastitelor.
Foate animalele au o zon de termoneutralitate n cadrul creia funciile Foate animalele au o zon de termoneutralitate n cadrul creia funciile
vitale sunt normale vitale sunt normaleFemperatura critic superioar este punctul n care ncep s Femperatura critic superioar este punctul n care ncep s
apar efectele stresului caloric cum ar fi apar efectele stresului caloric cum ar fi scderea ingestiei fura2elor, ncetinirea
creterii corporale sau tulburri reproductivePeste temperatura de $% N. i,
conform unor autori, ciar peste $&N. vacile sufer din cauza stresului caloric,
starea sntii i performana zootenic fiind afectate. Femperaturile critice
superioare pentru alte specii de rent sunt4 $$,$ A $6,0 $$,$ A $6,0
o o
la t la taurine de carne, aurine de carne,
$$,$ A $6,6 $$,$ A $6,6
o o
. la suine si $#,# A $%,% . la suine si $#,# A $%,%
o o
. la p . la psri. sri.
*tresul caloric este punctul la care o vac cu lapte *tresul caloric este punctul la care o vac cu lapte " "sau alt sau alt animal( animal( nu mai nu mai
poate disipa o cantitate adecvat de cldur pentru a menine ecilibrul termic poate disipa o cantitate adecvat de cldur pentru a menine ecilibrul termic
sau temperatura normal a corpului sau temperatura normal a corpului :n /F: O 7$ indica :n /F: O 7$ indica stresului caloric la vacile stresului caloric la vacile
de lapte de lapte*everitatea stresului caloric este corelat att cu nivelul temperaturii ct
i cu cel al umiditii. &entru fiecare nivel al indicelui temperatur!7umiditate corespunde
un anumit nivel al stresului termic "caloric$ 8
92: ;7$ A 70 stres usor 7$ A 70 stres usor
/F:C 7> A 0> stres sever /F:C 7> A 0> stres sever
/F:C >& A >0 stres f sever /F:C >& A >0 stres f sever
/F: /F: O >0 moarte O >0 moarte
1acile ncearc s scad stresul caloric printr-o serie de mecanisme4

- .reterea temperaturii corporale " - .reterea temperaturii corporale "o temperatur corporal O 6>,#+
o
.
indic stres caloric5 temperatura normal pentru o vac este de 60.+(
- .reterea frecvenei respiratorii " - .reterea frecvenei respiratorii "frecvena respiratorie O 7&Dminut este
un alt indicator al stresului caloric5 creterea frecvenei respiratorii este o
modificare primar la care vacile pot recurge pentru a combate stresul caloric.(
- @educerea activitii fizice " - @educerea activitii fizice "animalele tind a fi mai puin active n timpul
stresului caloric(

- .reterea consumului de ap " - .reterea consumului de ap "consumul apei poate crete cu $& i pn
la O %&,.(

- .utarea umbrei "a - .utarea umbrei "animalele caut umbra n timpul stresului caloric(

- .utarea zonelor mai rcoroase din adpost " - .utarea zonelor mai rcoroase din adpost "animalele vor cuta
locurile cele mai rcoroase din adpost n timpul stresului caloric(
/n conditii de stres din totalul energiei disponibile la nivelul organismului
crete proporia energiei consumate pentru omeostazie. .auza este meninerea
susinut a mecanismelor menite s contracareze efectele stresului caloric.
.reterea frecvenei respiratorii i creterea flu!ului sanguin nspre piele sunt
doar cteva e!emple. 9are parte din energia provenit din nutrienii ingerai este
direcionat pentru meninerea funciilor la parametri normali. Astfel rmne mai
puin energie disponibil pentru funcii productive cum ar fi creterea i
dezvoltarea corporal i producia de lapte. -ecesarul energetic pentru
meninerea funciilor i omeostaziei poate crete cu $&-6&, n condiii de stres
caloric. Animalele supuse stresului caloric consum mai puine fura2e, n general
cu #&-$&, mai puin. *cderea real a consumului de fura2e va depinde de
severitatea i durata stresului caloric. Aceast scdere poate fi de termen scurt
"zile( sau pe termen lung "sptmni(. @ecuperarea poate fi de lung durat
dup ncetarea stresului caloric.
Producia de lapte scade obinuit n condiii de stres caloric, scderea
este variabil i poate merge pn la $%, sau ciar mai mult.n $&&%, n *:A s-
au raportat n mai multe cirezi scderi ale produciei de lapte de la $,$+ la +,0 'g
per vac pe zi. 3a preurile din *:A, o scdere de =,% 'g lapte nseamn o
pierdere din venitul fermierului de cca. P#.%& pe vac pe zi. 3a o ciread de #&&
vaci de lapte asta nseamn o pierdere economic de P#%& pe zi.
Producia de lapte scade din mai multe cauze4
- /ngesta sczut de fura2e i implicit de energie.

- .onsum energetic crescut pentru meninerea funciilor.

- Posibilitatea scderii utilizrii eficiente a nutrienilor.
8ac stresul caloric afecteaz o vac aflat la nceputul lactaiei, efectul poate s
se menin pe ntreaga perioad a lactaiei respective, fr revenire la o
producie normal.
*tresul caloric deprim performana reproductiv. Animalele sunt mai puin
active din punct de vedere se!ual, fertilitatea este sczut "rata ftrilor(, pe ovar
se maturizeaz mai puini foliculi. <mbrionii tineri pot muri din cauza stresului
caloric al mamei "moarte embrionar(. *tresul caloric prelungit, ciar dac este
de intensitate mai mic, poate duce la scderea greutii vielului la ftare.
@eproducia scade n timpul stresului caloric din mai multe cauze. 8ac un
animal este supus unui stres, indiferent de natura acestuia, reproducia va avea
o prioritate mai sczut n termenii metabolismului. <nergia disponibil este mai
sczut prin consumul energetic mrit pentru meninerea funciilor vitale.
n perioadele cu stres termic este crescut riscul acidozei. Eactorii, care pot
contribui la probleme de acidoz ruminal sunt4 scderea ingestiei de materii
uscate cu proporia redus a grosierelor i creterea nivelului carboidrailor
"glucidelor( fermentescibili, scderea rumegrii, descreterea cantitii salivei
ngiite care reprezinta o surs de bicarbonat, cu reducerea capacitii sale
tampon datorit eliminrii crescute a dio!idului de carbon "prin frecvena
respiratorie crescut( "Eigura #=( n plus, pH-ul ruminal sczut stn2enete
eficiena digestiei fibrelor, bacteriile fibrolitice ruminale fiind cele mai afectate de
scderea pH-ului ruminal "sub +.&( Foi aceti factori contribuie la scderea
eficacitii fura2rii i, n consecin scade producia de lapte i adesea procentul
de grsime din lapte. 9ai mult, acidoza s-a dovedit a afecta starea generala a
sntii, fertilitatea i longevitatea bovinelor.
2actorii determinani ai severitii stresului caloric 2actorii determinani ai severitii stresului caloric
n determinarea severitii stresului caloric intervin mai muli factori, n
interaciune strns. Acetia includ

-Femperatura efectiv i umiditatea "cu ct sunt mai mari stresul caloric
este mai sever(.

-- 8urata condiiilor de stres caloric "ore, zile etc.(.

--Iradul n care scad temperaturile n timpul nopii "dac scad(. .t de
mare este diferena de temperatur ntre zi i noapteQ
-- 1entilaia i curenii de aer pot reduce impactul stresului caloric.
-- 1acile cu producii de lapte crescute vor fi cele mai afectate de stresul caloric.
- .antitatea suficient a apei disponibile poate reduce efectul stresului caloric
"accesul limitat la ap va agrava i mai mult stresul caloric(
3onsecintele stresului termic 3onsecintele stresului termic
*caderea i *caderea ingestiei fura2elor ngestiei fura2elor n gen cu n gen cu +-6&, +-6&,
*caderea roduciei de lapte pn la *caderea roduciei de lapte pn la $%, $%, sau ciar mai mult sau ciar mai mult
*caderea *caderea reproductiei reproductiei

.reterea mortalitatii .reterea mortalitatii A $, A $,
.reterea incidentei i severitatii mamitelor .reterea incidentei i severitatii mamitelor
.reste riscul acidozei .reste riscul acidozei cu afectarea starii generale a sntii, fertilitatii cu afectarea starii generale a sntii, fertilitatii
i longevitatii vacilor i longevitatii vacilor
4)ordri pentru a minimali+a efectele stresului caloric.
<fectele stresului caloric pot fi reduse prin4
1) Scderea raiei furajere i schimbarea practicilor de management a
furajrii.
$( 9odificarea microclimatului din adposturi i in alte locuri n care triesc
vacile. Asta ar include ecipamente, cum ar fi ventilatoarele, care s creasc
micarea aerului

5& 5& 46ustarea raiei fura6ere 46ustarea raiei fura6ere
<!ist cteva posibiliti de a2ustare a raiei fura2ere. *copul este de a
crete ingesta energetic, meninnd sntatea vacii.
*electarea fura2elor de calitate a2ut, deoarece acestea elibereaz
mai puin cldur n timpul digerrii de ctre animal.

Adugarea grsimii poate a2uta din moment ce este o surs de
energie foarte concentrat. Are o eficien nalt de utilizare i nu crete foarte
mult cldura eliberat n timpul digerrii
:nele fura2e pot fi nlocuite cu subproduse :nele fura2e pot fi nlocuite cu subproduse non-fib non-fibroase roase "pulp "pulp de de
sfecl sfecl, , roturi de soia roturi de soia( (
9inim 9inimalizarea alizarea e!ces e!cesului de proteine ului de proteine total totale i a celor e i a celor degradab degradabi ile le n n
rumen rumen " "necesit energie suplimentar pentru a fi necesit energie suplimentar pentru a fi e!cret e!cretate din ate din
organism organism( (
*uplimentarea raiei cu alcalinizante, dro2dii i minerale este benefic *uplimentarea raiei cu alcalinizante, dro2dii i minerale este benefic
Adugarea acestor categorii de subproduse n fura2are furnizeaz surse de
energie utilizabile de ctre microorganismele ruminale. Pe de alt parte, acestea
au niveluri sczute de glucide i nu contribuie la scderea pH-ului mediului
ruminal. Proteinele n e!ces fa de necesiti sunt e!cretate din organism, ns
cu un consum energetic crescut, ceea ce va duce la o scdere i mai pronunat
a energiei disponibile pentru producia de lapte. Alcalinizantele pot spri2ini
meninerea unui mediu ruminal normal. 8ro2diile pot mbunti eficiena digestiei
nutrienilor n rumen. *uplimentele minerale "sodiu, potasiu( completeaz
pierderile prin frecvena respiratorie crescut.
<!ist cteva modificri care se pot implementa n cadrul managementului
fura2rii. Acestea includ4
Harna proaspt, palatabil ncura2eaz o ingest mai bun.
:niformitatea i consistena raiei, verificat zilnic, mbuntete
eficiena utilizrii digestive a nutrienilor.
9inimalizarea sortrii fura2elor 9inimalizarea sortrii fura2elor .
*ortarea ofer animalului oportuniatea de a altera raia i a scade
eficiena utizrii nutrienilor.
Eura2area n momente mai rsoroase ale zilei ncura2eaz ingesta
mai bun. 8e asemenea, fura2ul va fi proaspt pentru un timp mai
ndelungat
.onsumul de apa poate crete pn la O%&, n timpul stresului .onsumul de apa poate crete pn la O%&, n timpul stresului
caloric caloric
Apa curat i proaspt trebuie s fie tot timpul la discreie Apa curat i proaspt trebuie s fie tot timpul la discreie
Frebuie s fie disponibile ecipamente de adpare corespunztoare i Frebuie s fie disponibile ecipamente de adpare corespunztoare i
spaiu suficient spaiu suficient
Presiunea apei trebuie s fie adecvat pentru a umple adptorile Presiunea apei trebuie s fie adecvat pentru a umple adptorile
8isponibilitatea apei este o consideraie ceie n acordarea ansei animalului s
nving stresul caloric. Frebuie s se amplaseze mai mult dect o adptoare
pentru fiecare grup de animale, pentru a asigura oportunitatea de a bea i pentru
a minimaliza competiia dintre animale. Erontul de adpare linear trebuie s fie
de minim %,% A 7,% cm per vac
!& !& 46ust 46ustarea adpostirii i a echipamentelor area adpostirii i a echipamentelor
<!ist anumite a2ustri ce pot fi realizate4
#. 9inimalizarea ngesuirii animalelor A ngesuirea scade capacitatea
aniamlelor de a disipa cldura.
$. Rona de ateptare "unde vacile ateapt s intre la platforma de muls( n
multe ferme este slab ventilat. Adesea este i disproporionat de mic fa de
numrul de animale.
6. Poate fi crescut micarea aerului cu a2utorul ventilatoarelor.
=. 8uurile sau pulverizatoarele de ap pot fi amplasate deasupra vacilor pentru
a le umezi roba i pielea "ns cu msur(5 dac micarea aerului este adecvat,
evaporarea apei va favoriza scderea temperaturii cutanate
/n concluzie, pentru a preveni efectele stresului caloric, soluia este
meninerea vacilor n condiii confortabile i n rcoare ct mai pronunat. Apa
de o prospeime adecvat, curat trebuie s fie tot timpul accesibil. :mbrarele,
gardurile situate n zone cu umiditate redus i rcitoarele sunt modaliti foarte
eficiente n meninerea temperaturilor corporale mai sczute ale vacilor n
perioadele de stres caloric. *e recomand, de asemenea, administrarea fura2elor
cu o frecven mai mare. Eura2area n perioadele mai rcoroase ale zilei i
administrarea fura2elor mai des pot, de asemenea, s ncura2eze o ingestie mai
mare. Pentru a limita riscurile fiziologice legate de stresul caloric, n special
acidoza ruminal, raia trebuie a2ustat4 energie crescut, dieta sa fie mai
palatabil, cu fura2e de nalt calitate, cu digestibilitate crescut. Pentru a preveni
acidoza, raia poate fi fcut mai sigur prin adugarea dro2diilor vii, specifice
pentru rumegtoare. n final, trebuie s se asigure o suplimentare cu antio!idani.
*tresul caloric n general crete formarea radicalilor liberi. 3a vacile de lapte
stresul o!idativ are impact negativ asupra funciei imune i a celei reproductive4
crete frecvena mastitelor, crete numrul celulelor somatice din lapte, reduce
fertilitatea, crete mortalitatea embrionar, reteniile placentare post-partum i
ftarea timpurie "nainte de termen(, cu consecine severe asupra greutii
corporale a vieilor, mortalitii i sntii. n multe regiuni ale lumii, solul i astfel
i plantele i fura2ele sunt deficitare n seleniu, element cunoscut pentru
proprietile sale antio!idante. n special enzimele antio!idante din familia
glutation-pero!idazei conin seleniul, incorporat ntr-un aminoacid "form
organic(. Aceste enzime 2oac un rol ma2or n meninerea ecilibrului
antio!idant, prote2nd celulele de anumite leziuni. *-a demonstrat faptul c
activitatea antio!idant a seleno-enzimelor este corelat direct cu coninutul n
seleniu a ingestiei alimentare, decurgnd de aici necesitatea suplimentrii raiei
cu seleniu. Aceast suplimentare este mult mai necesar n timpul perioadelor de
stres, cnd este periclitat balana o!idativ.
(. "nfluenta vantului asupra %omeostaziei termice
/nfluena asupra omeostaziei termice depinde de nivelul temperaturii
mediului.
n ambiane reci, vntul mrete pierderile de cldur ale animalelor ctre
mediu, determinnd reacii de adaptare ale organismului. /zolarea termic
tisular este modificat numai de vnturile intense i reci, prin intervenia
sistemului neurovegetativ, care modific circulaia periferic. @olul principal n
reducerea pierderilor calorice revine izolrii termice e!terne, prin nveliul cutanat
"pr, ln, pene( n masa cruia, ptura de aer, nclzit prin cldura radiat de
piele, realizeaz un tampon ntre organism i mediu, constituind bariera
izolatoare. /zolarea termic e!tern, deci i bariera izolatoare sunt foarte
variabile dup specie i ras, de aceea eficiena lor difer. Astfel, la oile cu lna
de # cm, izolarea termic e!tern este de >,= uniti, dar crete la $7,> uniti la
lungimea de % cm, sub acelai vnt de &,$7 mDs.
1ntul cu vitez redus, nu modific sau modific n msur redus
bariera izolatoare, prin mobilizarea aerului cald din 2urul animalului. Prin
creterea vitezei i triei, vntul modific att bariera izolatoare, ct i izolarea
termic e!tern, determinnd o deplasare a temperaturii critice inferioare spre un
nivel mai nalt al temperaturii mediului. @educerea eficienei izolrii termice
e!terne de ctre vnt este puin nsemnat la viteze sub % mDs, dar crete
proporional cu viteza n special peste #& mDs prin culcarea iDsau separarea
firelor de pr sau ln, distrugndu-se bariera izolatoare "A9<* i col., #>7%(. 3a
aceeai lungime a prului, pierderea de cldur este mai mare la cabaline i
bovine dect la oi, dar cele mai mari pierderi sunt la animalele cu pr rar
"porcine(, sau scurt "animalele tunse, tineret(. Pierderile de cldur cresc cu $%,
cnd vntul lovete perpendicular corpul, comparativ cu un ungi de inciden
redus, cnd vntul sufl din spate sau din fa. Precipitaiile reduc drastic
izolarea termic e!tern prin ndeprtarea barierei izolatoare. 3a o lungime dat
a lnii "e!. # cm(, ploaia reduce la 2umtate izolarea termic e!tern la aceeai
vitez a vntului "e!. =,=7 mDs(, fa de perioadele nensoite de ploaie.
*-a calculat la om c n timpul iernii, un vnt cu o vitez de 6-= mDs,
determin ca o temperatur de A%
o
. s fie resimit ca una de A#%
o
.. 3a
animale situaia trebuie s fie i mai dezavanta2oas, neavnd posibilitatea s
adauge imediat un nveli pilos mai bun izolant termic.
n ambiane care asigur neutralitatea termic, vntul nu influeneaz
termoreglarea, nct se poate considera c din acest punct de vedere, v!ntul nu
influeneaz animalele.
n ambiane calde, vntul are aciune favorabil, prin ndeprtarea barierei
izolatoare, permind astfel creterea pierderilor de cldur. n aceste condiii
temperatura critic superioar este deplasat spre un nivel superior, iar
animalele pot s-i menin omeotermia ntr-un mediu a crei temperatur se
apropie de cea intern a animalelor, greu de suportat sau letal n absena
vntului. /n prezena vntului se reduce temperatura efectiv resimit de
animale. Astfel un vnt cu vitez de % mDs care sufl constant, determin o
temperatur efectiv de $$-$6
o
., la o temperatur a mediului de 6&
o
..
). *adiatii infrarosii solare. Actiunea radatilor solare
asupra animalelor
@adiaiile infraroii ocup limita superioar a spectrului solar, sunt
invizibile i au lungimea de und cuprins ntre 70& i 6.&&& nm. n condiiile
obinuite din atmosfer, datorit vaporilor de ap, spectrul este limitat superior la
$6&& nm.
Proporia medie a @i n spectrul solar este de %>,, cu mari variaii orare.
8atorit marii capaciti de penetrare i refle!iei reduse, traverseaz cu uurin
grosimea mare a atmosferei cnd soarele se afl la orizont, reprezentnd 7$,
din spectru, n dauna radiaiilor luminoase i ultraviolete, cantitatea absolut a @i
este ma!im. Prezena norilor n special a celor groi i ncii la culoare,
determin absorbia masiv a @i, nct la suprafaa solului a2ung n cantiti mult
reduse.
Aciunea radiaiilor infraro+ii asupra animalelor
Aciunea @i asupra animalelor se poate e!ercita direct cnd sunt
recepionate de corpul animalelor i indirect prin calitile mediului n care triesc
animalele.
"ciunea direct a #i se e!ercit prin energia caloric pe care o poart. 3a
contactul cu nveliul animal "piele, pr, etc.(, o parte sunt reflectate
"refle!ivitatea(, alt parte sunt absorbite "absorbtivitate( i transmise esuturilor
profunde "transmisivitate(. @aporturile dintre aceste transformri sunt
determinate de natura nveliului animal. .u ct culoarea pielii i a prului sunt
mai descise, crete refle!ivitatea. .u ct culoarea acestora este mai ncis
crete absorbtivitatea.
Fransmisivitatea este cu att mai mare cu ct nveliul animal este mai
curat. *pre e!emplu, la bovinele rasa Hereford, absorbtivitatea este de 6+,
cnd au culoare alb i corpul curat, de 7$, rou curat i 0%, rou murdar.
nveliul murdar mrete absorbtivitatea cu #&-6&,, fa de cel curat.
@efle!ivitatea este cu att mai mare cu ct pielea i prul sunt mai descise. 3a
aceleai bovine, refle!ia culorii albe este de 7&-7$,, a celei roii de +0-7&,, dar
la oarecii albi de 0%,.
n ambiane cu @i reduse sau moderate, efectul asupra animalelor este
benefic, ecilibrnd relaiile termice ale animalelor cu mediul prin flu!ul de
cldur spre acestea. <fectul va fi local, pe lng senzaia de cldur putnd
apare nclzirea local a esuturilor, vasodilataie cu flu! sangvin mrit,
determinnd intensificarea metabolismului local, creterea secreiei sudorale,
stimularea proceselor de multiplicare celular i creterea vitezei de cicatrizare a
rnilor superficiale.
n ambiane cu @i intense, cum se ntlnesc vara n orele amiezii, se
produc modificri circulatorii intense cu eritem caloric, mai intens la animalele
slab prote2ate de pr i cu piele de culoare descis. <ritemul se ntlnete mai
ales primvara cnd @i sunt intense datorit atmosferei mai clare, iar animalele
sunt neadaptate.
3a e!punerile de durat, care depesc fenomenele de eritem, apar arsuri
superficiale, interesnd epidermul, dar i mai profunde, cu apariia de flictene i
bule sau dermatite cronice. Pot determina i leziuni oculare "con2unctivite,
ceratite, cataract(, iar la bovinele Hereford, n zone cu radiaie solar intens,
crete incidena cancerului ocular.
Aciunea prelungit asupra cutiei craniene, determin insolaia, prin
nclzirea encefalului urmat de congestia cerebral i a meningelui,
temperatura acestora atingnd =#-=$
o
.. *unt mai sensibile animalele cu oase
subiri ale cutiei craniene "cabaline(, acoperite cu pr scurt, care nu pot realiza o
bun izolare termic.
<fectele @i intense se e!prim prin reducerea produciilor i afectarea
strii de sntate, mai ales a funciei de reproducie. Produciile se reduc cu att
mai mult cu ct stresul caloric este mai intens i animalele sunt mai productive.
7. *adiatiile ultraviolete. "nfluenta radiatiilor ultraviolete
asupra animalelor
@adiaiile ultraviolete, au lungime de und cuprins ntre $>&-=&& nm i
reprezint n medie #, din spectrul solar. *e submpart n radiatii ultraviolete de
tip . ":1.( cu lungimea de unda #>&-$>& nm, de tip ? ":1?( cu lungimea de
unda $>&-6$& nm i cele de tip A ":1A( cu lungimea de unda intre 6$&-60& nm.
*tratul de ozon al stratosferei reine n totalitate radiaiile :1. i parial radiaiile
:1?. 3a suprafaa Pmntului a2ung numai radiaii :1A i n mic msur radiaii
:1?. 7ltravioletele de tip 3 trec din ce in ce mai mult prin stratul de ozon,
afecteaza structura celulelor si pot cauza diverse tipuri de cancer. 7ltravioletele
de tip 4, care penetreaza mai adanc pielea, sunt cele mai periculoase, fiind
responsabile de aparitia melanomului malign, cel mai de temut tip de cancer de
piele, foarte agresiv, cu evolutie rapida. 8in cauza ultravioletelor de tip 8, al
doilea tip de radiatii care strabat stratul de ozon, apare bronzul la om. Fot ele
influenteaza imunitatea celulelor si afecteaza A8--ul celular, cauzand un tip de
cancer mai putin grav.
<adiatiile ultraviolete se caracterizeaz prin lungime de und mic,
penetrabilitate infim i energie relativ ridicat. /ntensitatea @uv se msoar n
ergiDm
$
"<rDm
$
(, raportai la o anumit durat.
$inamica #uv %n atmosfer este dependent de nsuirile lor. .ea mai
mare parte din spectrul solar sunt absorbite de ptura de ozon din mezosefer,
care limiteaz inferior spectrul @uv la $>& nm. *tratosfera i mai ales troposfera,
rein @uv n proporii foarte diferite. .nd soarele se afl la orizont, grosimea
atmosferei reine practic toate @uv, dar proporia acestora atinge pn la =, din
spectrul solar cnd soarele se afl la zenit. )bstacolele din atmosfer "nori,
pulberi(, absorb @uv proporional cu abundena acestora. 8in @uv care a2ung la
suprafaa pmntului, n adposturi ptrund numai cele lungi, cele mi2locii fiind
reinute n totalitate. 8atorit acestei situaii, n adposturi se folosesc surse
artificiale de @uv.
"nfluena radiaiilor ultraviolete asupra animalelor
Penetrabilitatea redus a @uv se e!ercit i la nivelul esuturilor animale
cu care vin n contact, fiind reinute de nveliul pilos, totui pot atinge pielea n
regiunile lipsite de pr, sau cu pr rar. <fectul @uv asupra animalelor este direct,
n urma contactului cu corpul i indirect, prin intermediul mediului n care triesc
animalele.
<fectul @uv asupra animalelor este predominant cimic, prin coninutul lor
energetic, capabil s deplaseze electronii orbitali ai atomilor, formnd ioni,
intensificnd pe aceast cale reaciile biocimice la nivelul pielii, cu rezonan
asupra ntregului organism.
3a nivelul pielii, prin reacii fotocimice, @uv lungi transform istidina n
istamin, determinnd eritem cutanat "efect eritematogen(, mai ales la animale
cu piele depigmentat i cu pr rar, totui la porcine n asemenea situaie,
eritemul este de intensitate redus, comparativ cu cel de la om. Fot prin efect
fotoimic, o serie de substane precursoare sunt transformate n melanin, ns
n cantiti reduse, nct la animale nu se produce pigmentarea pielii. .ele mai
importante sunt reaciile prin care ergosterolul este transformat n vitamina 8
$
,
prin care @uv e!ercit un efect antirahitic.
<fectele generale ale @uv sunt nsemnate, e!primate prin intensificarea
metabolimului, indici sangvini mai buni prin creterea numrului de elemente
figurate, ameliorarea indicilor biocimici, n special sub raportul .a i 9g,
contribuind la o mai bun dezvoltare a sceletului, la prevenirea osteopatiilor i
au efecte terapeutice n raitism. Prin stimularea multiplicrii celulare,
cicatrizarea rnilor superficiale, traumatice sau operatorii este accelerat.
-ivelul @uv din atmosfer fiind foarte variabil i de multe ori redus, ca i
faptul c numai animalele din mediul e!terior pot beneficia de ele, nu a permis
cunoaterea aprofundat a efectelor concrete ale acestora asupra animalelor.
8in acest motiv, e!punerea animalelor la @uv produse artificial este tot mai mult
practicat, att n condiii de e!periment, ct i de producie.
9ai bine cunoscut este aciunea indirect a @uv prin ameliorarea
calitilor mediului adposturilor. @uv au un net efect microbicid, distrugnd toate
grupele de germeni din aer i de pe suprafee. n aer inactivarea germenilor se
poate realiza n ma!imum #-$ ore. Iermenii din sol sunt inactivai numai la
suprafa, iar n ap pe o adncime mai mare, n funcie de claritatea acesteia.
@uv determin formarea de ozon cu aciune o!idant asupra poluanilor din aer,
inclusiv asupra germenilor microbieni. Pe aceste ci se realizeaz distrugerea
germenilor din mediul e!terior, nct densitatea lor este mult redus fa de
mediul adposturilor, n care pot fi distrui cu @uv produse artificial. -umeroase
cercetri indic reducerea numrului de germeni din aerul adposturilor.
) aciune duntoare a @uv poate apare n mediul e!terior la niveluri
nalte de radiaii. /ncidena mare a cerato-con2unctivitei la bovine este pus pe
seama efectului iritant al @uv.
,. Anemosensibilitatea :
9. -oluarea surselor de apa. -oluarea biologica
.ircuitul apei n natur i n instalaiile de alimentare ale fermelor, creaz
posibilitatea recepionrii substanelor strine de compoziia sa natural,
conducnd la poluare.
) ap este poluat "impurificat, murdar(, cnd substanele strine i
modific nsuirile naturale, devenind perceptibile cu a2utorul simurilor
"turbiditate, culoare, miros, gust(. .nd n urma polurii nsuirile apei nu sunt
aparent modificate, totui apa conine substane to!ice sau mioroorganisme, apa
devine otrvit, respectiv contaminat. .a mediu natural, apa sufer procese de
poluare variate i de mare intensitate, care pot determina modificri att de
avansate, nct devine improprie asigurrii vieii organismelor acvatice,
improprie, ciar duntoare consumului i pre2udiciaz folosinele sale normale.
Poluarea se poate produce natural, dar mai ales ca urmare a diferitelor
activiti ale omului. Foate sursele de ap sunt e!puse proceselor de poluare, dar
prin situarea lor liber, apele de suprafat sunt cele mai afectate.
'ursele de poluare pot fi naturale sau artificiale, iar dup dinamica
polurii, pot fi4 permanente, intermitente i accidentale. n timp ce sursele
naturale sunt n general de mai mic amploare, intemitente sau accidentale,
sursele artificiale sunt adesea permanente cu cantiti mari de poluani.
D. -oluarea )iologic este datorat prezenei n ap a organismelor
vegetale i animale. .ontribuie la deprecierea calitilor apelor, dar mai ales
constituie surs de infecii i infestaii parazitare la animale. 8up sursa agenilor
biotici se poate deosebi4
a( -oluarea biologic primar produs de virusuri, bacterii, micei,
provenite de la oameni i animale, care declaneaz i ntrein boli idrice.
*ursele de poluare sunt multiple4 ape fecaloid-mena2ere, ape reziduale din uniti
zootenice, de la abatoare, de la industria alimentar, spitale, laboratoare,
ecarisa2e, de2ecii animale, secreii patologice, cadavre, etc. Apele de suprafa
sunt cele mai e!puse, dar i cele subterane de mic adncime "mai ales din
fntni(.
Agenii biotici a2ung accidental n ap, n care nu ntlnesc condiii
favorabile vieii "substrat nutritiv redus, temperatur sczut i variabil,
concurena altor ageni biologici( , de aceea supravieuirea lor este limitat, rar
se multiplic. Fimpul de supravieuire este insuficient de lung pentru a putea fi
ingerai de animale, iar n cazul apelor curgtoare de a fi veiculai la mare
distana "$% - 6% 'm sau mai mult(. <ste dovedit transmiterea prin ap a
salmonelozei, colibacilozei, ru2etului, brucelozei, leptospirozei, antra!ului,
anaerobiozelor, pestei porcine, pseudopestei aviare, a variolelor, febrei aftoase,
practic a tuturor bolilor infecioase n perioada de viabilitate a germenilor n ap.
.a i n cazul solului, bacteriile nesporulate i virusurile rezist mai puin dect
bacteriile sporulate, totui un interval de timp mai lung dect n sol, care atinge $
- 6 luni, ciar mai mult n ml, iar leptospirele se pot multiplica. @ezistena
germenilor este dependent de specia microbian i de condiiile oferite de ap.
Poluarea apei cu micei ".andida(, cu protozoare patogene "<ntamoeba,
Iiardia, ?alantidium( i mai ales cu elmini "Easciola, 8icrocelium, Eilarii,
*trongili, Fricocefali(, sunt tot attea cauze de mbolnviri idrice la animale.
b. -oluarea biologic secundar este reprezentat prin organismele
vegetale sau animale care au abitatul n ap. 8evin poluante cnd prolifereaz
peste msur, n urma mbogirii apei n substrat nutritiv "reziduuri organice,
plante i animale moarte, nitrai, fosfai(, care determin eutrofizarea apei.
)rganismele acvatice care prolifereaz sunt de o mare diversitate sistematic,
iar numrul lor este dependent de gradul entrofizrii. *e ntlnesc bacterii
saprofite "ferobacterii, sulfobacterii, mucobacterii, bacterii corosive(,
actinomicete, fungi, alge, protozoare, ciromonide, viermi liberi, crustacei,
insecte. Aceste organisme au rol determinant n autoepurarea apelor poluate, dar
devin factor poluant n cazul proliferrii e!cesive, prin modificarea nsuirilor apei
pn la limita care o fac improprie utilizrii ca surs pentru alimentarea fermelor,
uneori improprie i prelucrrii n vederea epurrii.
#!. -rotectia calitatii surselor de apa:
Apa reprezint una din resursele naturale cele mai folosite de ctre om.
8eoarece n procesul de folosire numai o parte relativ redus se regsete n
produse "inclusiv n componentele biologice(, restul se ntoarce sub variate forme
n circuitul apei n natur. Aceast parte, avnd grade variate de poluare,
creeaz dificulti n utilizarea ulterioar, impune celtuieli de epurare, iar n
cazul organismelor vii, reprezint un nsemnat potenial to!ic sau infecios,
afectnd ntre altele i producia i sntatea animalelor. Pe de alt parte,
nevoile crescnde de ap, impune recircularea frecvent a apei folosite. Aceste
motive impun protecia apei att la surs, ct i pe traseul instalaiilor de
alimentare cu ap sau de folosire a acesteia. Protecia apelor reprezint o parte
a msurilor generale de protecie a mediului ambiant, constituind o problem de
stat reglementat prin norme legale. Potrivit acestora, evacuarea de ape uzate
este permis numai dac nu polueaz apele de suprafa sau subterane. Prin
ape uzate se nelege modificarea n urma oricrei activiti economico-sociale a
nsuirilor fizice "inclusiv temperatur i radioactivitate(, cimice i biologice.
*upravegerea calitii apelor revine Ageniei pentru *upravegerea i Protecia
9ediului, fiind stabilite niveluri ma&ime admise ale poluanilor din apele reziduale
nainte de evacuarea n receptorii naturali, depirea lor fiind sancionat,
mergnd pn la sistarea activitilor din care rezult astfel de ape. Pentru
unitile zootenice devine obligatorie protecia surselor de ap n vederea
folosirii i epurarea apelor uzate rezultate n procesul de producie zootenic.
-rotectia surselor de ap pentru fermele i comple!ele zootenice
impune4
- alegerea 2udicioas a locului de amplasare a amena2rilor i instalaiilor pentru
captare, stocare i distribuie5
- realizarea zonei de protecie sanitar a surselor conform normelor5
- respectarea cu strictee a normelor igienice n perimetrul de protecie al
instalaiilor5
- amplasarea surselor de poluare "adposturi, platforme de gunoi, gropi pentru
purin, staii de epurare a de2eciilor(, la disanele normate fa de sursele de ap5
- evitarea infiltrrilor de suprafa n sursele subterane5
- etanarea conductelor de ap pe tot traseul acestora5
- igienizarea periodic prin curenie i dezinfecie a rezervoarelor de
nmagazinare a apei5
- folosirea de instalaii pentru adpare, care s evite stagnarea apei sau poluarea
acesteia.
Apele uzate din unitile zootenice vor fi utilizate sau eliminate n ape de
suprafa fr a polua receptorul sau poluarea s nu depeasc normele
admise, impunndu-se4
- colectarea n totalitate n sistemul de canalizare i de stocare, care
trebuiesc realizate din elementele de construcie etane5
- interdicia utilizrii apelor reziduale i a de2eciilor semilicide brute,
pentru irigarea sau fertilizarea terenurilor agricole5
- respectarea normei de irigare pentru a nu se depi capacitatea de
autoepurare a solului i poluarea apelor subterane5
- evacuarea apelor reziduale i a fraciei licide a de2eciilor n emisar
"apa receptoare(, numai dup epurarea printr-o metod eficient, la un grad de
poluare admis de norme i ntr-un volum corespunztor asigurrii unei diluii care
s nu polueze intens receptorul5
- dezinfecia eficient a apelor uzate nainte de eliminare n emisar,
fr a se depi nivelul admis al substanelor dezinfectante, pentru protecia
florei i faunei acvatice.
#. Conditile de potabilitate a apei. -arametri indicatori:
miros/ gust/ culuare.
.ondiiile de calitate ale apei potabile folosite n ara noastr sunt cuprinse
n 3egea =%0D$&&$, completata si modificata de legea 6##D$&&=. .onform
acestor legi calitatea apei se apreciaza pe baza parametrilor indicatori, cimici si
microbiologici "tabele $,6,=(.
-494:,19;; ;<D;341*9;
:irosul apei este dat de substanele naturale sau poluante dizolvate n
e!ces n ap. Apa potabil nu trebuie s prezinte miros "inodor(. Prezena unor
mirosuri naturale "produi elaborai de alge, actinomicete, etc.(, sau provenite n
urma polurii cu substane volatile, confer apei mirosuri particulare. Poluarea cu
substane organice "ape reziduale, de2ecii(, imprim apei miros caracteristic
stadiului lor de descompunere4 de fecale i urin la poluri recente, de
putrefacie sau de produi de descompunere4 .H
=
, -H
6
, H
$
*, etc. *ubstanele
cimice imprim mirosuri caracteristice "petrol, fenoli, clor, pesticide, etc.(, iar n
urma dezvoltrii biocenozelor, miros de mucegai, de pete, aromat de plante.
*e admite un miros accepta)il consumatorilor si nici o modificare
anormala
/ustul apei rezult prin dizolvarea n ap a substanelor minerale i a
o!igenului. Proporii potrivite ale acestora, confer apei prospeime "datorat mai
ales o!igenului( i gust plcut, apa satisfcnd senzaia de sete. 8eficitul
acestora confer apei gust fad "apele meteorice(, pentru ca apele
nemineralizate, deci pure "apa distilat(, s fie lipsite de gust "insipide(.
Apele intens mineralizate "unele ape subterane sau cele poluate(, prezint
gusturi particulare, conferite de substanele minerale i gazele dizolvate n e!ces.
.lorurile confer apei gust srat, srurile de magneziu un gust amar, cele de
calciu un gust slciu, cele de fier, gust metalic-astringent. 8io!idul de carbon
imprim apei gust acrior - neptor, iar cel de H
$
*, respingtor - greos. Acizii
umici i substanele organice n descompunere, imprim apei gust de mlatin,
de mucegai sau de pete, purinul un gust uor srat, iar fecalele un gust dulceag
- neplcut.
*e admite un gust accepta)il consumatorilor si nici o modificare
anormala.
3uloarea apei este conferit de substanele dizolvate n ap. Apele tulburi
pot prezenta o culoare fals prin culoarea particulelor n suspensie, care dispare
dup separarea particulelor "filtrare, sedimentare(. .uloarea glbuie este dat de
substane umice, de de2ecii i de diferite substane poluante, compuii fierului
dau culoare galben-portocalie, srurile de cupru o culoare albstruie, plantele
clorofiliene "alge, plante acvatice(, o culoare verzuie. )ricare ar fi culoarea are
valoare psiic, indicnd totodat poluare.
*e admite o culoare a apei accepta)ila consumatorilor si nici o
modificare anormala.
##.Turbiditate/ reactia de p%/ conductivitate electrica/
radioactivitatea apei
1ur)iditatea apei este produs de substane insolubile, aflate n
suspensie n ap. Pot avea natur mineral sau organic, putnd fi naturale "din
sol( sau poluante "reziduuri(. Apele de suprafa prezint diferite grade de
turbiditate, cele subterane sunt de obicei limpezi. Fulburarea apelor subterane
denot filtrare insuficient sau infiltrarea poluanilor n surs. Prin staionare,
apele tulburi formeaz sediment, care permite adesea aprecierea naturii
poluantului. Furbiditatea are valoare psiic, apa fiind neplcut ca aspect i
suspect calitativ, iar particulele pot constitui suport pentru germenii din ap. Apa
potabil trebuie s fie limpede.
3egea =%0D$&&$ admite o turbiditate de maxim " 7<1.
9eactia apei p=$ul&. @eactia apei este cu att mai deviat de la
neutralitate "pH C 7(, cu ct apa conine cantiti mai mari de substane cimice
cu reacie acid sau alcalin, determinnd modificri ale gustului apei i
influennd procesele de autoepurare.
*e admite un p= cuprins intre '," > ?,".
3onductivitatea electric se datorete substanelor minerale dizolvate n
ap, crescnd paralel cu gradul de mineralizare a acesteia. 8eoarece
mineralizarea modific nsuirile apei, nivelul acesteia msurat indirect prin
conductivitate, nu trebuie s depeasc !"## S @cm "* C siemens(.
9adioactivitatea apei se apreciaz ca sum a radioactivitii naturale i
artificiale prezente n ap. 8ac radioactivitatea natural este redus, neatingnd
niveluri periculoase pentru animale, cea artificial datorat polurii poate atinge
niveluri ridicate. Apele radioactive nu au insusiri modificate, neputnd fi depistate,
iar pe de alt parte, nu se autoepureaz, nivelul radioactivitii putnd fi numai
redus prin diluie. *unt normai numai emitorii de radiaii alfa i beta, la
maximum #,5 8A@l emitori alfa i maximum 5 8A@l emitori beta.
#$. 0uritate/ fier/ mangan/ sulfati.
Duritatea apei este data de sarurile de calciu si magneziu dizolvate in
apa. 8uritatea poate fi temporar cnd este datorat bicarbonailor elementelor
de mai sus, si dispare dup fierberea apei, sau duritate permanent, dat de
celelalte sruri i care nu dispare la fierbere. *uma celor dou duriti d
duritatea total. 8uritatea se apreciaz n grade germane "# grad german C #&
mg o!id de calciuDl ap(. 8up duritatea total, apele se mpart n4 ape moi "& - 0
grade(, semidure "0 - #$ grade(, dure "#$ - 6& grade(, foarte dure "peste 6&
grade(. 8uritatea modific gustul apei "slciu - amar(, reduce capacitatea de
splare i creaz dificulti n centralele termice ale unitilor zootenice prin
depunerea srurilor pe pereii cazanelor.
3egea =%0D$&&$ admite minim " grade germane duritate totala.
2ierul i manganul modific gustul "metalic - astringent( i culoarea apei
"galben-portocalie(, se depun pe conducte obstrund orificiile supapelor
adptorilor, pteaz produsele animale "brnzeturi(.
/n apa potabila se admit maxim !## g fier@l #,! mg@l& si maxim "# g
mangan@l.
3lorurile i sulfaii imprim apei gust srat - amar, indicnd adesea
poluare cu de2ecii.
/n apa potabila se admit cloruri si sulfati in concentratie de maxim !"# mg
@l.
#&. Amoniac/ cloruri/ oxidabilitate.
*xida)ilitatea apei se obtine prin o!idarea substanele organice care
provin din descompunerea resturilor vegetale i animale din sursele de
suprafa, dar mai ales prin poluarea cu ape reziduale industriale i agricole sau
cu de2ecii. .oncomitent, crete i numrul de microorganisme. Pe lng rolul
indicator al polurii, substanele organice consum o!igenul dizolvat, modificnd
gustul i perturbnd procesele de autoepurare. )!idabilitatea apei se e!prima in
mg )
$
Dl.
/n apa potabila se admit maxim " mg *
!
@l.
4moniacul provine din descompunerea substanelor organice i din
ngrmintele cimice azotate, prezena lui indicnd o poluare recent cu
de2ecii, cnd crete i concentraia substanelor organice i a clorurilor.
/n apa potabila se admit maxim #," mg amoniac@l.
<umarul de colonii la %(
#
3 numarul total de germeni, <1/&
#(. Conditiile de potabilitate a apei. -arametri c%imici:
nitriti/ nitrati
*ursele de ap pot conine numeroase substane cimice provenite din
straturile scoarei "ape subterane, izvoare(, cnd prezena lor este permanent i
n general la nivel constant, precum i ca urmare a polurii, cu o mare diversitate
a substanelor, la concentraii dependente de nivelul polurii. :nele substane au
aciune to!ic direct asupra organismului uman i animal "arsen, azotai,
cianuri, cadmiu, crom, detergeni, difenil-policlorai, fluor, mercur, pesticide(.
9a2oritatea provin din poluarea industrial cu substane to!ice sau poluarea
agricol prin cimizarea proceselor de producie "ngrminte azotate,
insecticide, fungicide, raticide(, care a2ung n apele de suprafa prin splarea
culturilor agricole tratate i a solului de ctre precipitaii, sau prin infiltrarea n
apele subterane. Fo!icitatea este dependent de concentraie, solubilitate,
stabilitate, prezena concomitent a mai multor substane n ap, precum i de
prezena n alte medii "fura2e dup absorbia din sol( Alte substante cimice
"cupru, fosfai, fenoli( nu au aciune to!ic direct asupra consumatorilor, dar
modific nsuirile apei, limitnd consumul ca i folosinele acesteia.
-itratiiDnitritii reprezinta elemente care merit discuii i consideraie, date
fiind potenialele tulburri asociate to!icitii nitrailor i datorit largii rspndiri a
nitrailor att n plante, ct i n ap. Prin contribuia prezenei n fura2e, este
posibil ca impactul to!icitii apei cu nitrai s fie semnificativ. -itraii i nitriii sunt
forme o!idate ale nitrogenului, ambele pot fi prezente n mod natural n ap, dei
nitraii de obicei predomin. -itraii sunt prezeni n mod uzual n apele
curgtoare nepoluate ntr-o concentraie sub #mgDl "9eSbec' #>0$(.
.oncentraiile mai mari de att sunt adesea asociate cu utilizarea e!cesiv a
ngrmintelor i fertilizantelor nitrogenate, cu operaii zootenice de cretere
intensiv a animalelor de rent, i Dsau cu scurgerile din sisteme septice i
reziduuri urbane. -itriii sunt absorbii n circulaia sanguin, unde convertesc
emoglobina n metemoglobin, astfel reducnd capacitatea sngelui de a
transporta de o!igenul. /nteraciunile cu ali constitueni alimentari pot fi de
asemenea importante5 de e!emplu, o ingestie crescut de nitrai poate iniba
captarea iodului de ctre tiroid "Puls #>>=(. :tilizarea rspndit a fertilizantelor
nitrogenate ale solului, folosirea ngrmintelor naturale, cum ar fi de2eciile
mamiferelor i psrilor, pot duce la o acumulare a nitrailor n plante. Plantele
KstresateL "de e!emplu de secet, de lipsa nutriiei adecvate, lipsa luminii solare(
pot de asemenea acumula nitri. Plantele cu cretere rapid, n medii bogate n
nitrogen, sunt cunoscute ca acumulnd nitrai, atingnd concentraii to!ice.
Nitritii indic o poluare mai vece, dar alturi de concentraii ridicate de
amoniac arat c poluarea continu.
#). Conditiile de potabilitate a apei. -arametrii
indicatori: nr bacterii la $7grade C si nr bacterii
califorme
Apa conine un numr variat de germeni, ma2oritatea avnd abitatul n
acest mediu, se dezvolt la $&
o
., iar n raport cu consumatorii sunt saprofii.
Alturi de acetia se ntlnesc n proporie mai redus "circa #D6( i germeni
proprii omului i animalelor cu snge cald, care se dezvolt la 67
o
. - germeni
mezofili. Alegerea acestora ca indicatori se bazeaz pe presupunerea c cu ct
numrul germenilor mezofili este mai mare, cu att numrul germenilor patogeni
provenii de la oameni i animale poate fi mai mare, crescnd riscurile de
contaminare, nct determinarea lor numeric poate servi drept criteriu de
apreciere calitativ a apei i a gradului de poluare bacterian global. Iermenii
mezofili se apreciaz n ansamblu, ca numr total de germeni care se dezvolt la
67
o
. "-.F.I.(, e!primat in ufcDml.
Prevederile legii =%0D$&&$ nu admit nici o modificare anormala pentru
numarul de colonii la 67
&
..
<umarul de )acterii coliforme
8atorita faptului ca ma2oritatea bolilor transmise prin ap au ca ageni
etiologici germeni eliminai prin tubul digestiv, s-au ales ca indicatori ai polurii
bacteriene fecale, germenii coliformi. Alegerea acestui grup este 2ustificat de4
prezena constant a coliformilor n tubul digestiv al omului i animalelor
omeoterme5 numrul mare "pn la sute de milioaneDg fecale(, de unde
posibilitatea decelrii ciar la diluii mari ale de2eciilor poluante5 rezistena n
mediu un timp apropiat de cel al germenilor a cror prezen o indic5 faptul c
pot fi decelai n ap prin tenici bacteriologice relativ simple i rapide. Prezenta
coliformilor in apa denot poluare cu de2ecii, deci e!istena posibil a unui mare
numr de germeni patogeni.
/n apa potabila nu se admit )acterii coliforme la 5## ml apa.
#7. Amena1ari locale de alimentare cu apa. Alimentarea
cu ape meteorice si cu ape de suprafata.
Amena1ri locale de alimentare cu ap
Amena2rile locale se folosesc n gospodriile populaiei i n ferme zootenice
mici, cu o dotare modest sau pentru animalele aflate pe pune. 8ei apa
furnizat nu ndeplinete totdeauna cerinele de calitate i de debit, amena2rile
sunt ieftine i uor de realizat cu mi2loace locale. Eolosesc toate sursele de ap
disponibile.
. Alimentarea cu ape meteorice. 8ei apele meteorice nu corespund
calitativ, se folosesc n zone srace n ape de suprafa "ruri, lacuri( i cnd apa
subteran se gsete la mare adncime sau nu ndeplinete cerinele de
potabilitate. Apele meteorice sunt colectate pe suprafee impermeabile "terase
pavae, acoperiuri(, n depresiuni naturale ale terenului sau n gropi spate.
"pa de pe acoperi'uri este colectat n 2geaburi, de unde este condus
n bazine subterane printr-un tub metalic. :n dispozitiv de diri2are permite
ndeprtarea primelor cantiti care spal acoperiul. .alitate mai bun au apele
colectate de pe acoperiuri din igl, ardezie i azbociment. .olectarea de pe
acoperiuri din tabl, carton asfaltat, lemn sau paie nu eate indicat. Pentru
epurare se folosete un filtru din pietri i nisip peste care trece apa condus n
bazinul de stocare, de unde este scoas cu glei sau pompe. ?azinul are
descidere pentru curenie periodic.
"pa din depresiuni "gropi, anuri(, este folosit ca atare, fiind total
necorespunztoare calitativ. ) epurare parial se poate realiza prin benturi
formate dintr-un dren, n care se pun bolovani i pietri, prote2ate superior cu
pmnt, care conduce apa ntr-un pu.
Eolosirea ndelungat a apelor meteorice, dei duce la obinuirea
animalelor, determin producii sczute, enterite rebele la tratament, sabloze i
boli idrice.
#. Alimentarea cu ape de suprafat. :nele ruri i lacuri sunt folosite
pentru alimentare temporar a fermelor cnd debitul altor surse este deficitar i
mai ales pentru adparea animalelor direct la surs. Pentru alimentarea fermelor
apa este transportat cu cisterne sau prin conducte cu a2utorul pompelor, pn la
bazinul de stocare sau la dispozitivele de adpare.
Adparea direct la surs este urmat de poluarea suplimentar a apei.
Pentru reducerea polurii, locul ales pentru adpare trebuie s fie uor accesibil
animalelor, cu nclinarea malului spre e!terior pentru ca de2eciile s nu a2ung n
ap. Pentru evitarea ptrunderii animalelor n ap, se instaleaz la marginea
acesteia un grtar. 8e2eciile se ndeprteaz regulat, iar mbierea animalelor
este interzis.
Apele meteorice i apele de suprafa neepurate nu ar trebui folosite, fiind
poluate cum s-a vzut anterior, devenind surse de contaminare idric sau de
into!icaii la animale.
#,. Amena1ari locale de alimentare cu apa: alimentare cu
apa subterane
Alimentarea cu ape subterane. Apele subterane sunt cel mai mult folosite
prin amena2ri locale, deoarece ndeplinesc obinuit condiiile de calitate, iar
e!ploatarea lor este economic. *e folosesc n acest scop izvoarele i puurile.
(zvoarele, reprezint locul n care apa subteran apare la suprafaa
solului. *unt folosite pentru adparea animalelor pe pune sau pentru
alimentarea fermelor.
.alitatea apei din izvoare este cu att mai bun, cu ct provine din
structuri acvifere mai profunde. 8ac apa i menine nsuirile "temperatur,
claritate( i debitul pe tot parcursul anului, rezult c provine din strat acvifer
profund. nainte de folosirea apei din izvor se controleaz calitatea prin e!amen
de laborator complet, ca i debitul, care trebuie s asigure necesarul i s
2ustifice investiiile de amena2are.
8ebitul, n litriDsec. se msoar timp de un an, la intervale de 7 - #& zile,
pentru a surprinde variatiile, n special nivelul minim, care trebuie s acopere
necesarul de ap.
.nd apa este folosit pentru adparea animalelor pe pune, captarea
se face la punctul de ieire a apei, n care se instaleaz o eav sau un uluc,
care conduce apa n unul sau mai multe 2geaburi legate n serie, din care se
adap animalele. /zvoarele care alimenteaz ferme se capteaz prin amena2ri
e!ecutate de ntreprinderi de specialitate. *e capteaz la locul real de ieire a
apei din stratul acvifer, pentru a se prinde ntreaga cantitate de ap a izvorului.
(zvoarele descendente se capteaz prin construirea unei camere de
captare din beton sau zidrie din piatr, permeabil n direcia din care curge
izvorul, etane in rest. nainte de ptrunderea n camer, apa trebuie s
traverseze un strat de piatr i pietri, pentru a reine eventualele particule n
suspensie. .amera depete nivelul solului, este prevzut cu conduct pentru
transportul apei spre consum, dren pentru evacuarea apei la curirea camerei i
anuri de gard pentru colectarea i ndeprtarea apelor pluviale.
(zvoarele ascendente se capteaz prin construirea camerei de captare din
beton, care coboar pn la stratul acvifer. Pe fundul i pn la 2umtatea
camerei se aeaz un strat filtrant din pietri. Apa trece ntr-o camer de stocare
de unde pornete conducta pentru transportul apei. *e amena2eaz de
asemenea anuri de gard pentru apele pluviale. .nd izvoarele sunt situate la
nlimi mai mari dect nivelul fermei, apa este condus prin cdere liber spre
locurile de consum. .nd sunt la acelai nivel, apa este pompat din camerele
de captare i depozitare. .onductele se ngroap sub adncimea de nge.
Puurile )f!nt!nile*, constituie amena2ri pentru captarea apei din straturile
acvifere. Accesul la stratul acvifer se face prin puuri, care dup diametrul i
modul de realizare pot fi4 spate "cu diametrul de &,0&-6 m(5 forate "diametrul sub
&,0&( i %nfipte "diametrul $,%-+ cm(. )ricare ar fi calea de acces la stratul acvi fer,
calitatea apei depinde de locul amplasrii puurilor, de adncimea lor, de felul
construciei i de modul de e!ploatare, trebuind respectate urmtoarele cerine4
#9. Tratarea apei destinate conumului. -urificarea apei:
sedimentarea.
Fratarea se impune cnd calitile apelor captate din diferite surse, nu
ndeplinesc cerinele standardului de calitate al apei potabile. Euncie de surs,
unele ape trebuie purificate, altele corectate sub raportul componentelor
dizolvate sau a coninutului n germeni microbieni.
-2*"3"CA*EA A-E"
Purificarea este obligatorie cnd apa conine particule n suspensie care-i
confer aspect tulbure, situaie obinuit pentru apele din sursele de suprafa.
ndeprtarea particulelor n suspensie "limpezirea apei( se obine prin
sedimentare i filtrare.
a& Sedimentarea se bazeaz pe aciunea gravitaiei asupra particulelor n
suspensie n ap. <ste favorizat de starea de repaus sau de circulaie cu vitez
mic a apei i se realizeaz n bazine de sedimentare, n care apa circul cu % -
0 mmDs. Frecerea apei limpezite peste peretele bazinului opus intrrii, poart
numele de decantare, motiv pentru care bazinele de sedimentare se numesc
decantoere, care pot fi orizontale sau verticale, n care apa de tratat intr la
baz. *edimentul depus se ndeprteaz continuu sau intermitent.
+edimentarea simpl se bazeaz numai pe aciunea gravitaiei, prin care
se depun mai ales particulele mari n suspensie.
<ficiena este de =&-+o,, din masa particulelor aflate n suspensie, care
sunt ndeprtate periodic de la baza decantorului. 8eoarece germenii microbieni
sunt obinuit ataai de particule se reduce i numrul acestora, corespunztor
proporiei particulelor sedimentate.
+edimentarea dup coagulare, se impune deoarece apele de suprafa
conin particule coloidale i suspensii fine, care sedimenteaz lent, nct
decantarea simpl nu poate realiza o bun limpezire. *edimentarea este
perfectat i accelerat prin adugare de substane coagulante, care introduse n
ap formeaz flocoane, la suprafaa crora sunt adsorbite o mare parte a
particulelor n suspensie. Particulele coloidale i fine, au sarcini electrice
negative, care prin respingere reciproc se menin n suspensie. Prin adugarea
de substane coagulante, se formeaz flocoane cu sarcini electropozitive, care
adsorb particulele n suspensie, nct prin creterea masei flocoanelor, acestea
sedimenteaz rapid prin gravitaie. .a substane coagulante se folosesc srurile
trivalente de aluminiu sau fier "sulfat de aluminiu, sulfat feros sau feric, clorur
feric(, care cu bicarbonaii de calciu i de magneziu din ap, dau idro!id de
aluminiu sau idro!id feros i feriec sub form de flocoane. .el mai folosit este
sulfatul de aluminiu, care se adaug n doze determinate de calitatea apei
supus tratrii, oscilnd obinuit ntre #% - #&& gDm6 ap. Elocoanele se
formeaz n $& - =& minute ntr-un bazin de reacie, n care apa este agitat
pentru amestec cu coagulantul i evitarea sedimentrii rapide, dup care apa
trece n decantoare. <ficiena sedimentii dup coagulare atinge +& A 0&,, iar
germenii microbieni se reduc de #& - 6& ori.
$!. 3iltrarea
3iltrarea apei se impune deoarece prin sedimentare, ciar cu adaos de
coagulani, apa nu are gradul de limpezire cerut de standard, iar numul de
germeni este inc mare. .a material filtrant se folosete curent nisipul cu o
anumit granulaie. Procesul filtrii se bazeaz pe mecanisme ca4 strecurarea,
datorat porilor cu diametrul redus dintre granulele de nisip, fi&area particulelor n
suspensie pe suprafaa granulelor de nisip, datorat forelor de atracie
electrostatic, purificarea prin o!idare cimic i o!idare biocimic
"microbiologic(, a particulelor reinute.
@einerea la suprafa sau n masa materialului filtrant a particulelor n
suspensie i a flocoanelor de coagulant, a microorganismelor i a organismelor
acvatice, determin formarea unei mase zoogleice denumit mebran biologic,
n care se petrec procese asemntoare celor din autoepurarea apelor de
suprafa. *ubstanele neorganice servesc pentru nutriia bacteriilor autotrofe,
cele organice degradabile sunt scindate i asimilate de bacteriile eterotrofe.
Produii finali de descompunere n general inofensivi ".&
$
, ap, nitrii, sulfai,
fosfai(, sunt antrenai n apa filtrat.
<ficiena purificrii se reduce cnd apele au puin o!igen dizolvat necesar
proceselor o!idative i cnd temperatura apei este sczut. .oncomitent cu
substanele strine din ap, prin filtrare se reduce -FI, numrul de germeni
coliformi i mai accentuat a celor patogeni, prin temperatura sczut a apei i
substrat nutritiv srac, ca i prin aciunea predatoare a organismelor bacterivore
din zooeglee.
8up viteza de circulaie a apei prin materialul filtrant se deosebesc4
filtre lente i rapide.
3iltrele lente sunt formate din bazine de beton avnd baza prevzut
cu plci poroase "fund drenant(, sub care se afl canalul colector al apei filtrate.
*tratul filtrant aezat deasupra fundului drenant are o grosime de #,% - $ m,
avnd la baz pietri, peste care se gsete nisip cu granulaie de &,% - &,7 mm.
Apa sedimentat simplu sau dup coagulare, acoper filtrul ntr-un strat de #,$ -
#,0 m. 1iteza de filtrare optim este de &,# - ,&,$ mD, revenind un debit de $ - =
m
6
D m
$
de filtru n $= ore. 9embrana biologic se formeaz la suprafaa stratului
filtrant n # - 6 zile, timp n care apa nefiind complet epurat, nu se d n consum.
8up 6 A + luni de funcionare, filtrul se colmateaz, debitul apei filtrate se
reduce mult, impunnd recondiionarea filtrului. @econdiionarea se face prin
evacuarea apei, indeprtarea membranei biologice i a stratului de nisip colmatat
n grosime de $-6 cm, repaus $ - 6 zile pentru aerisire, nlocuirea ni sipului
ndeprtat, dup care ciclul se reia. 8eoarece viteza de filtrare este redus, iar
porii filtrului mici, filtrarea este asemntoare celei din sol, conducnd la
epurarea fizic, cimic i biologic a apei n proporie pn la >>,>,, nct
poate fi dat n consum ca atare.
$. Tratarea apei destinate consumului. 0ezinfectia apei
8ezinfecia, reprezint tot o operaie de corectare, fiind necesar pentru
apele care nu se nscriu n prevederile standardului sub raportul numrului de
germeni. Prin rolul su, reprezint cea mai important i practic singura operaie
de corectare a calitilor apei folosite n ferme.
*e supun dezinfeciei ape netratate n vederea epurrii sau ape, care dei
au fost tratate, conin germeni microbieni peste prevederile standardului. Prin
dezinfecie se urmrete distrugerea germenilor patogeni i reducerea celor
saprofii n limitele admise de standard. Practic, se supun dezinfeciei continui,
apa furnizat de instalaiile centrale de alimentare, apa furnizat de instalaiile
locale cnd sursa este de suprafa i periodic sau cnd se impune, apa
furnizat de amena2rile locale "fntni, izvoare, etc.(. 8ezinfecia se poate
realiza prin mi2loace fizice i cimice.
a( 4etodele fizice de dezinfecie/ folosesc diferite forme de energie
pentru distrugerea microorganismelor. Au calitatea c nu adaug nimic apei, dar
instalaiile sunt costisitoare, pretabile pentru volume mici de ap.
,ierberea este un mi2loc simplu i eficient de dezinfecie, apli cabil n ferme
pentru apa folosit n adparea tineretului "viei, purcei, mn2i(, n primele
sptmni de via. *e poate folosi la temperatur apropiat de cea a corpului
sau la temperatura mediului.
#adiatiile ultraviolete, au efect germicid mai ales cele cu $%= - $%7 nm,
emise de lmpi de cuar. 9etoda este costisitoare, efectul dezinfectant fiind
prezent numai n ape limpezi i incolore, n strat subire de $ cm.
8ezinfecia solar i pasteurizarea solar, proceduri moderne care se
bazeaz pe efectele sinergice ale radiaiei solare i ale tratrii termice a apei
"Tegelin i *ommer #>>+5 *ommer i colab. #>>7(.
b* 4etodele c%imice de dezinfecie, folosesc diferite substane cu aciune
germicid. )ricare ar fi substana folosit, trebuie s aib efect dezinfectant
puternic, pentru a fi folosit n concentraie redus, s acioneze rapid, s nu
modifice nsuirile organoleptice ale apei, s nu rmn n ap substane nocive
pentru consumatori, s fie uor de aplicat.
.lorul rspunde n cea mai mare msur cerinelor de mai sus, fiind
folosit aproape e!clusiv pe intregul glob.
-lorinarea apei, este metoda de dezinfecie a apei folosind clor sau
subetane clorigene "eliberatofe de clor(. /n instalaiile centrale de alimentare cu
ap fi n cele locale dotate cu sector de tratare a apei se foloseste clorul gazos.
n instalaiile locale fr sector de tratare i n amena2rile locale, substane
clorigene4 cloramine, clorur de var, ipoclorit de calciu, etc. <fectul dezinfectant
se datorete idrolizei clorului sau a compuilor si n urma creia se formeaz
acidul ipocloros "H).l(.
)!idnd substanele organice din ap, cantitatea de clor necesar
dezinfeciei este depandent de bogia apei n astfel de substane i se
determin prin clorinare e!perimental. /n general sunt necesare doze de &,% -#
mg clorDlitru, care trebuie s o!ideze toate substanele organice "inclusiv
germenii(, iar dup 6& minute de contact cu apa s rmn o cantitate de clor
liber "rezidual(, cuprins ntre &,# - &,$% mgDl. Prezena clorului rezidual, indic
folosirea cantitii de clor necesar dezinfeciei i prote2eaz apa de eventuale
contaminri pn n momentul consumului.
Adaosul clorului gazos "din butelie sub presiune( se face dup
preamestecul cu ap n aparate numite cloratoare, dup care este trimis n ba-
zinul de reactie sau direct n conducta de livrare a apei. .nd se folosesc
substane clorigene se obine iniial o soluie cu #-#,%, clor activ, care se
introduce apoi n apa de dezinfectat i se omogenizeaz. 3a apele puternic
poluate se poate face o preclorinare nainte de decantare, clorinare dubl,
nainte i dup tratarea apei, sau iperclorinarea, ca n cazul polurii
rezervoarelor de stocare sau a reelelor de distribuie. n acest caz, apa nu se d
n consum sau se declorineaz.
8ei dup clorinare apa poate prezenta miros i gust caracteristic "peste &,6
mg clor rezidualDlitru( apa nu este nociv, iar consumatorii se obinuiesc cu
aceste nsuiri. 8ezinfecia cu ozon, cu azotat de argint "metoda
ologodinamic( , cu permanganat de potasiu, nu au intrat n practica curent a
dezinfeciei apei.
Pentru unitile zootenice, devine necesar dezinfecia periodic a apei
din amena2rile pentru captarea izvoarelor, a apei din puuri i din instalaiile
locale de alimentare, n special a rezervoarelor de stocare.
) condiie pentru asigurarea eficienei dezinfeciei este ndeprtarea
apei i a sedimentului, curirea pereilor amena2rilor respective, reparaii
curente, iar dup acumularea apei, se adaug substana dezinfectant, conform
volumului acesteia
$#. Adaparea animalelor/ importanta apei pentru
organismul animal
Acoperirea necesarului de ap al animalelor se realizeaz prin ingestie
"but(, declanat la apariia senzaiei de sete. )ferirea apei pentru acoperirea
nevoilor organismelor animale, poart numele de adpare. Prin importana sa
pentru producie i sntatea animalelor, adparea are o pondere egal cu
fura2area, nct devine un factor tenologic de prim importan n creterea
animalelor.
"mportana apei pentru organismul animal
Apa este o component important a dietei animalelor "Adams i *arpe
#>>%(. Animalele au nevoie de o surs abundent de ap bun "potabil(, curat
pentru o fermentaie ruminal buna i un metabolism normal, pentru trecerea
corespunztoare a ranei prin tubul digestiv, pentru o absorbie bun a
nutrienilor, pentru un volum sanguin normal i pentru asigurarea necesitilor de
idratare a esuturilor. /ntrnd n componena licidelor organice "snge, limf,
licid interstiial(, apa constituie veiculul substanelor plastice i energetice i
mi2locul de eliminare a produselor metabolice, pe care le transport la organele
e!cretoare. Are un rol esenial n termoreglare, nct omeotermele regleaz cu
prioritate temperatura intern, oricare ar fi pierderile de ap din organism.
Produsele animale "lapte, carne, ou(, conin preponderent ap, nct nivelul
produciilor este condiionat de cantitatea i calitatea apei consumate de animale.
/n ansambu, animalele de ferm conin ap n proporie de 7$, din masa
corporal, iar rumegtoarele pn la 0%,. 9a2oritatea apei din organism este
intracelular cca +&,, reprezentnd =& - %&, din masa corporal, iar cca =&,
e!tracelular "$&-6&, din masa corporal(. )ntogenetic, coninutul n ap este
ma!im la fetui, pentru a se reduce treptat cu vrsta, animalele adulte i btrne,
conin ap n cele mai reduse proporii. Proporia apei se reduce de asemenea,
cu ct animalele sunt mai grase. 8istribuia apei n organism este foarte inegal.
Uesutul adipos conine cca + - $&, ap, osul fr mduv $6,, mucii i
organele 7% - 06,, sngele cca 0&,, iar umorile i secreiile peste >%, ap.
$$. Te%nica adaparii animalelor.
Adparea animalelor cunoate o varietate de tenici, care pot fi clasificate
dup4 disponibilitatea apei "n tainuri sau la discreie(, numrul animalelor care
consum ap dintr.un dispozitiv de adpare "adpare individual sau colectiv(,
nivelul tehnic al adprii "anual sau mecanizat(.
Euncie de aceste tenici, animalele pot consuma ap n cantiti variabile,
n momente diferite i cu caliti diferite ale apei consumate.
a( 2recvena adprilor este determinat de categoria de animale, de
dotarea tenic a unitilor zootenice, de situaia n care se pot gsi animalele
"transporturi, etc.(. "dparea %n tainuri se practic n unitile care nu dispun de
instalaii mecanice de adpare, pe punat n timpul transporturilor, al muncilor.
-umrul tainurilor de apDzi este de 6 - = la vaci de lapte i la cabaline, $ - 6 la
boii de munc, $ la ovine, pentru restul speciilor apa trebuind oferit continuu.
"dparea la discreie se realizeaz cnd animalele dispun continuu de
ap oferit de instalaiile mecanizate. <ste superioar deoarece ofer apa cnd
animalele au senzaia de sete, conducnd la o mai bun ingestie de fura2e i
eficien a fura2rii, crescnd produciile.
b( <umrul de animale care consum ap dintr$un dispo+itiv de ad
pare variaz larg, de unde rezult4
"dparea individual, fie manual, fie mecanizat, deservete un singur
animal. Adparea manual "la gleat( este practicat la tineretul bovin, n timpul
transportului animalelor mari, n perioadele de izolare a animalelor, n unele
gospodrii familiale. <ste corespunztoare igienic, cnd fiecare animal dispune
de gleat proprie "viei(, curat i dezinfectat, iar adparea se face la timp.
.um aceste conditii se pot realiza dificil, iar operaiunea este neeconomic, se
practic numai n situaiunile de mai sus, dar la efective restrnse i temporar.
Adparea individual mecanizat se practic pentru animalele e!ploatate n
bo!e, cuti, cu un singur animal. <ste cea mai igienic.
"dparea colectiv, se consider cnd apa este consumat din acelai
dispozitiv de mai mult de un animal. *e poate practica fr riscuri numai n
efective indemne de boli transmisibile pe cale idric. -emecanizat se poate
face direct la surs, dar cu toate msurile luate, sistemul este contraindicat,
deoarece permite poluarea sursei, iar animalele consum de cele mai multe ori
ap necorespunztoare calitativ.
Adparea n 2geaburi colective, amplasate lng sursele de ap "puuri, izvoare(
sau n adposturi, poate fi folosit pentru adparea unei specii sau categorii sau
pentru mai multe specii "pe puni, n ferme lng sursa de ap(. Vgeaburile se
construiesc din beton, din lemn scobit, din tabl zincat sau din scndur, fiind
contraindicate anvelopele veci de la tractoare. Frebuie s aiba suprafaa
interioar neted, dimensiuni corespunztoare i posibilitate de golire pentru
curenie uoar. Ferenul pe care se amplaseaz 2geaburile se amena2eaz ca
o platform pavat sau betonat, cu nclinaie pentru evitarea formrii noroiului.
3ungimea 2geaburilor i numrul acestora se calculeaz dup numrul de
animale adpate concomitent, astfel nct s se asigure un front de
adpareDanimal de &,7%, m pentru animale mari, &,6% m pentru tineret bovin i
ovine. *e preteaz pentru adparea animalelor pe pune. n ferme, ciar dac
apa corespunde calitativ, nu este recomandat deoarece cnd 2geaburile sunt
amplasate n e!terior, apa sufer modificri calitative "iarna scade temperatura,
sufer poluare biologic, favoriznd difuzarea bolilor infecto-contagioase n
efectiv(, animalele sunt e!puse iarna unui intens stress de frig, consum mai
puin ap, noroiul nu poate fi evitat i nici accidentele prin alunecare "lu!aii,
fracturi(. Vgeaburile amplasate n adposturi, contribuie la creterea umidiitii
aerului prin apa vrsat, iar apa se polueaz cu germeni din aer. <conomic, este
o operaiune costisitoare consumnd din timpul de munc pentru dezlegarea
animalelor, conducerea la adpat, legarea n adpost.
c( <ivelul tehnic al adprii a evoluat mult n ultimul timp.
"dparea manual din considerentele de mai sus este astzi depit, fiind
practicat n marile uniti zootenice numai n situaii deosebite.
"dparea mecanizat ofer ap animalelor fr intervenia direct a
omului, apa nu mai sufer modificrile din adparea manual, animalele o
consum cnd au nevoie "ziua i noaptea(, nu sunt supuse restriciilor din
adparea manual, conducnd la creterea produciilor.
Adparea mecanizat este astzi practicat n toate fermele zootenice
modernizate n comple!ele zootenice, n care pe lng mecanizarea captrii,
tratrii i transportului apei, s-a mecanizat i distribuia, nct animalele primesc
ap la discreie prin autoservire.
$&. "nstalatii pentru adaparea animalelor. Adapatorile
pentru bovine si cabaline
Pentru adparea mecanizat a animalelor, adposturile sunt ecipate cu
instalaii de comple!iti diferite dup specia i categoria crora le sunt destinate.
n principiu, instalaiile se compun din rezervoare pentru regularizarea debitului i
presiunii idrostatice, rezervoare pentru stabilirea nivelului apei n instalaie,
conducte de distribuie i dispozitive de adpare - adptori automate.
n raport cu animalele i cu calitatea apei oferite spre consum sunt
importante adptorile, care au construcie special dup specia i categoria
crora le sunt destinate, urmrind accesul uor la ap, evitarea polurii apei n
adptori i evitarea pierderilor de ap, care pe lng consumuri mrite pe
unitate, viciaz microclimatul i calitile suprafeei de cazare. Adptorile se
racordeaz la reeaua de distribuie a apei, putnd fi individuale sau colective,
accesul apei fiind realizat prin supape sau prin nivel constant.
Adptorile trebuie s asigure n permanen ap proaspt n cantitile
necesare, de aceea accesul apei este corelat cu capacitatea de ingestie a
animalelor, flu!ul apei s fie reglabil, indiferent de presiunea idrostatic din
conduct, mecanismul de admisie a apei s fie simplu i cu fiabilitate mare,
nlimea de amplasare s fie adaptat unui consum fr dificulti i reglabil la
categoriile n cretere, s se poat cura i dezinfecta cu uurin.
a( Adptorile pentru )ovine i ca)aline, pot fi realizate n mai multe
soluii constructive, respectiv pentru stabulaie legata, pentru stabulaie liber cu
sistem anti nge i far sistem antinge i pentru pune.
1. "dptorile pentru bovine cazate %n sistem legat pot fi cu cup i
supap i cu nivel constant.
"dptorile cu cup 'i supap folosite pentru bovine cazate n sistem
legat sunt fr mecanism antinge, fiind disponibile pe pia n trei variante
constructive, respectiv cu clapet vertical, cu clapet orizontal i cu tub. Pot fi
construite din font emailat sau material plastic foarte rezistent. Acestea sunt
constituite din mai multe pri componente. Accesul apei n cup se face prin
desciderea supapei prin intermediul clapetei sau ti2ei. *e pot amplasa n faa
ieslei, pentru #-$ animale, n iesle, pe perete sau pe stlpi n sistemul de legare
scurt. 8ei ofer ap mai bun prin staionarea unei cantiti reduse de ap n
cup, mecanismul de admisie se defecteaz uor, fiind tot mai puin folosit.
"dptorile cu nivel constant pentru stabulaie legata pot fi cu un nivel
constant individual cu nivel constant pentru dou adptori sau cu nivel constant
pentru un rnd de adptori. 8ei sunt foarte simple i fiabile, calitatea apei
oferite este inferioar celei din adptorile cu clapet, deoarece apa stagneaz
permanent n cupe sau 2geaburi, suferind poluare, ca i posibilitatea transmiterii
prin conducta de alimentare a germenilor patogeni la ntregul rnd de adptori,
dezavanta2 prezent i la alte specii, prin adptori de acest tip.
2. "dptorile pentru bovine cazate %n sistem dezlegat cu mecanism
anti%nghe sunt de dou feluri, cu dispozitiv electric sau termoizolate.
Adptorile cu dispozitiv electric pot fi cu supap sau cu nivel constant .
/nstalaia de nclzire poate fi reprezentat de rezistene electrice de %& pn la
6&&& Gatt, care funcioneaz la o tensiune de $= sau $$& voli. Adptorile au in
general o capacitate de % litri.
"dptorile termoizolate "se construiesc dup principiul termoselor(, sunt
cu nivel constant, pentru o adptoare sau cu nivel constant pentru dou
adptori. Apa din adptoare este izolat de mediul e!terior printr-o bil "mai
uoar ca apa(, care n momentul adprii este mpins n 2os, de animal cu
botul.
.apacitatea adptorilor cu nivel constant individual este de =& litri, iar a
celor cu nivel constant pentru dou adptori este de 7% litri.
6. "dptorile pentru stabulaie liber fr sistem anti%nghe, sunt cu
nivel constant, iar 2geaburile pot fi cu nivel constant sau manuale "far nivel
constant(.
Adptorile au o capacitate de $% pn la >& litri, iar 2geaburile de $&&-
=&& litri.
/. "dptorile pentru p'une sunt cu nivel constant i au o capacitate de
%%-7& litri, iar 0gheaburile pot fi cu sau fr nivel constant, avnd o capacitate
variabil, ntre =&&-#%&& litri.
Adptorile i 2geaburile se pot racorda la surse de ap sau se pot
monta pe cisteme.
Pe cisteme se pot monta cu bune rezultate adptori cu nivel constant i
adptori cu cup i supap montate pe cisteme. Pentru adparea animalelor
pe pune, dac apa subteran este la mic adncime "pn la 7 m(, se pot
folosi cu bune rezultate adptorile racordate la pompe cu membran acionate
de animale.
Adptorile i 2geaburile, indiferent de tipul constructiv, pentru a putea fi
uor igienizate trebuie s fie prevzute cu orificii de golire n partea cea mai
decliv.
Pentru bovinele n stabulaie liber, adptorile se monteaz la o
nlime de %%-+% cm. Frebuie s se asigure un adptor la #&-#% animale.
$(. Adapatoriile pentru porcine
4dptorile pentru porcine sunt de variate tipuri constructive dup
categorie.
Adptoarea cu cup +i supap are cup de adpare inferioar, mai sus
aflndu-se supapa, descis printr-un oblon gatant mpins de capul animalului.
.upa poate fi descis sau ncis, prin revenirea oblonului n poziie vertical.
*unt folosite ca adptori individuale n bo!ele pentru scroafe i vieri sau
colective la tineret i porcine n bo!e,cu mai multe animale. Prezint dezavanta2ul
uzurii precoce, ca i neconcordana dintre ritmul de but i debitul de alimentare,
care conduce la pierderi de ap, cum se ntmpl i in ambiane calde, cnd
animalele apas oblonul fr a consuma ap, care curge pe pardoseal.
Adptoarea cu nivel constant, principal asemntoare cu cea pentru
alte specii, poate fi cu cupe de adpare din font, ncastrate n betonul
pardoselii din bo!ele pentru purcei n maternitate, cu dou locuri de adpare
pentru tineret i aduli n grup, sau 2geaburi de adpare cu nivel constant.
Adptorile cu nivel constant de volum mare termoizolate "#&$& cm lungime,
=>& cm lime i %&& cm nlime fig. #=$.( se folosesc pentru adparea
efectivelor de porci crescute i e!ploatate n e!terior. Pentru adpare porcii
trebuie s ridice capacul care izoleaz apa din adptoare de mediul e!terior.
Pentru c ofer o mare suprafa de ap stagnant, care se polueaz uor, sunt
tot mai mult nlocuite cu alte tipuri de adptori.
Adptoarea tip suzet nu dispune de cupe de adpare, accesul apei
fcndu-se direct n cavitatea bucal. Poate funciona pe principiul nivelului
constant sau cu supap. *e folosesc $ variante4
1arianta cu nivel constant 'i pip este format dintr-o suzet "o eav
ncurbat la 6&N(, montat n poziie nclinat pe conducta de ali mentare
orizontal. -ivelul apei este stabilit prin flotor, amplasat la captul conductei,
astfel nct apa s ating nivelul curburii suzetei, fr a curge liber, dar s fie
uor aspirat de ctre animale. *e preteaz pentru toate categoriile de porcine,
este ieftin i deosebit de fiabil. .reeaz dificulti n realizarea orizontalitii
conductei de alimentare, din care cauz din unele suzete apa poate curge liber,
din altele este aspirat cu dificultate.
1arianta tip suzet cu 'tu esfe superioar, deoarece inltur deficienele
precedente. *tuul este prevzut cu supap integrat sau cu clapet e!terioar,
la ambele tipuri accesul apei fcndu-se n urma apsrii cu ma!ilarele
animalelor. Purceii nou nscui descoper apa n medie n $= ore cnd
adptorile sunt descise "bol sau cup(5 dar numai gup 7$ ore n cazul
adptorilor suzet sau pipa.
$). Adapatori pentru pasari.
4dptorile pentru psri n variate tipuri constructive sunt adaptate
categoriilor de psri i tenologiei de cretere folosite.
Adptoarea vacuumatic cu sifon folosit pentru pui n primele dou
sptmni de via, este format dintr-un recipient n care se pune apa, rsturnat
cu desciderea n 2os ntr-o tav cu diametrul mai mare, realiznd un 2geab
circular. Apa din 2geab se completeaz din recipient pe msura consumului.
Adptoarea cu nivel constant +i 1g%eab circular, mult folosit, se
compune dintr-un recipient tronconic, din material plastic viu colorat "rou(,
pentru a atrage psrile i un 2geab circular la baz. Alimentarea se face printr-
un furtun, iar nivelul apei din 2geab se stabilete prin greutatea proprie a
adptorii, care acioneaz supapa de acces a apei. Are avanta2ul c nu pune
psrile fa n fa, evitnd antagonismele, cantitatea de ap din 2geab este
mic, iar curenia se face cu uurin. /nlimea este reglabil prin sfoara de
susinere.
Adptorile cu supap se prezint n numeroase variante.
1arianta cu pictur format dintr-o pies montat pe conducta de
alimentare cu ap n care se gsete supapa prelungit cu o ti2 metalic, care
ncide accesul apei prin greutate proprie, lsnd o pictur suspendat. 8up
culegerea picturii cu ciocul, apare o alt pictur. <ste folosit n baterii, dar i
n creterea pe pardoseal, furniznd permanent ap proaspt. 8eoarece prin
uzura supapei se pierde ap prin scurgere care mrete cantitatea de de2ecii i
umezete aternutul, s-au imaginat adptori cu pictur avnd cupe "godeuri(
care rein scurgerile. .upa poate fi situat n 2urul supapei sau suspendat sub
supap.
1arianta cu cup 'i supap este asemntoare adptorii respective de la
bovine. .upa i clapeta sunt confecionate din material plastic. Accesul apei se
face prin apsarea clapetei uoare cu ciocul psrilor.
$7. Consecintele adapatului neigienic. 0eficiente
cantitative
Animalele sunt adpate igienic cnd i acoper integral nevoile biologice,
iar apa consumat nu duneaz organismului lor. )rice abatere de la aceste
cerine, are consecine asupra nivelului produciilor i strii de sntafe.
8eficienele fa de cerinele unei adpri igienice pot fi cantitative i calitative.
a( 0eficiente cantitative rezult cnd animalele sunt private total sau
parial de ap, ca i n cazul consumului peste nevoile fiziologice.
-rivarea total de ap, are consecine de cea mai mare gravitate, mai
importante dect privarea de fura2e. *e produce n mod accidental sau
e!perimental, conducnd la tulburri grave sau la moartea animalelor dup o
durat variabil de timp. 8urata supravieuirii este influenat de coninutul n ap
al fura2elor i de temperatura mediului, fiind n medie de #& zile la cabaline, #& -
#= zile la bovine, 7 zile la ovine, #& - #% zile la iepuri, + - #& zile la psri,
moartea survenind cnd animalele pierd $& - 6&, din masa corporal.
n mod accidental, privarea total de ap se poate produce n peri oade de
secet prelungit, izolarea animalelor pe puni fr surse de ap, n timpul
transporturilor de lung durat "pe ap(, e!trem de rar n adposturi la psri n
baterii, n urma defecrii adptorilor.
Consumul insuficient de ap, sub necesarul biologic zilnic este frecvent
ntlnit, determinat de cauze multiple4 insuficiena sursei de ali mentare a unitii,
front de adpare redus la adptorile colective, amplasarea ne2udicioas a
adptorilor, adpare restrictiv n puine tainuri pe zi, defeciuni ale adptorilor,
ap cu abateri de la standardul de calitate, care determin consum redus "miros
i gust modificat, ap tulbure, ap prea rece sau prea cald(, precum i n
condiii e!perimentale. n toate cazurile scad produciile proporional cu deficitul
de aport, iar la deficit mare i prelungit, apar tulburri organice adesea
manifestate clinic.
Consumul excesiv de ap, nu se ntlnete la animalele n ecilibru
fiziologic, care au ap la discreie. *e poate observa dup privarea de ap a
animalelor, la animale febrile i la temperaturi ridicate ale mediului. /ngestie
rapid a unei mari cantiti de ap, poate determina o scimbare dramatic a
indicilor sangvini modificai prin diet de ap, dar mani festrile clinice pot lipsi
sau se reduc la salivaie, agitaie, contracii musculare, balonare, care se
amendeaz n timp scurt, fr urmri asupra sntii. .nd animalele nsetate
consum cantiti mari, care depesc #&, din masa corporal, pot prezenta
semne de into!icaie idric, sau emoglobinurie paro!istic, cum s-a reprodus
la mnzai prin administrarea unei cantiti de ap reprezentnd ##, din masa
corporal.
$,. 0eficiente calitative: apa cu gust si miros modificat
Abaterile calitative sunt consecina consumului de ap cu nsuiri care nu
se ncadreaz n prevederile standardului apei potabile, fie datorita calitii
deficitare a apei din sursele folosite, fie prin deprecierea calitii n instalaiile de
alimentare i de adpare. n toate cazurile, folosirea la adpat a apelor cu
deficiente calitative duce la scderea produciilor i la posibilitatea apariiei
mbolnvirilor la animale.
Apa cu gust si miros modificat. 8ei nu att de e!igente ca oamenii,
animalele sesizeaz apele care prezint mirosuri i gusturi particulare. n
ansamblu, apele care prezint mirosuri i gusturi particulare sunt refuzate de
ctre cabaline, consumate cu dificultate i n cantiti mai reduse de ctre bovine,
ovine, caprine, dar n general sunt mai bine consumate de ctre carnasiere i
psri.
<!perimental, prin adugarea n ap de substane cimice care i imprim
gusturi cunoscute, preferinele animalelor se nuaneaz.
"pa cu gust srat, datorat clorurilor n general, clorurii de sodiu n special,
este consumat de ctre bovine n cantiti mai reduse i este respins la
concentraii relativ mari peste #,$%, clorur de sodiu de ctre femele i la peste
&,6$, de ctre masculi, dar alte cloruri "de mangan, amonia, calciu( sunt
refuzate la concentraii mici, ntre &,&0 - &,6$,, mai ales de ctre femele. Apa cu
&,=#, clorur de sodiu, dei consumat, reduce la 2uninci ingestia, mrete
diureza i ingestia apei de calitate, ginile refuz apa cu peste #,$0, clorur de
sodiu.
"pa cu gust acru este n general consumat de animale, cum de altfel
consum i fura2ele acide, totui ginile refuz apa cu peste &,&0, acid acetic.
"pa cu gust amar conferit n special de sulfai, este consumat diferit dup
specie, dar n general n cantiti mai reduse. ?ovinele resimt gustul amar la
concentraia de &,#=, i o refuz #a &,$#, sulfai. Purceii nrcai au consumat
normal apa cu #,$, sulfai, iar porcii la ngrat pn la #,+,, fr consecine
negative. Iinile outoare consum apa coninnd sulfat de magneziu pn la
concentraia de #.+,. dar scade producia de ou cu pn la #&,6,. n scimb
apa cu peste &,&=, cinin este refuzat.
"pa dulce prin adugarea de zaaroz ciar la concentraii ridicate este
preferat de animale. Iinile nu difereniaz apele cu concentraii diferite, dar
sub $&, zaaroz. 3a pui n primele #% ore dupa popularea alelor,
administrarea de ap cu 0, zaaroz, reduce mortalitile de la =,+ la $,>,, prin
aport energetic i favorizarea termoreglrii. ) caracteristic a animalelor este
obinuirea cu apele avand gusturi particulare, care nu mai sunt refuzate, dar sunt
consumate n cantiti mici.
Apa cu fecale. .el mai comun contaminant care poate reduce
palatabilitatea apei este prezena fecalelor. *tudile efectuate au aratat scderea
consumului apei i a sporului de cretere la bovinele care consumau ap dintr-o
surs contaminat cu fecale i urin
. *e apreciaza ca #, este concentratia la care apa contaminat cu fecale va fi
refuzat cu desvrire de ctre bovine.
1acile care consum dintr-o surs de ap nepalatabil au tendina de a KsorbiL i
inger mai puin ap pe unitatea de timp .*-a observat n cadrul studiilor din
teren si in stabulatie c bovinele care consumau ap curat, petreceau mai mult
timp pscnd, iar in stabulaie animalele aveau tendina de a ingera mai mult
fura2.
4pa cu diferite culori este n general consumat de animale dac
nuanele nu sunt intense, date de concentraii ridicate ale substanelor colorate.
$9. Apa tulbure/ p% modificat/ apa cu mineralizare
crescuta/ apa cu nitriti/ nitrati.
Apa tulbure/ este refuzat de cabaline i bovine, cnd turbiditatea este
accentuat i este consumat n cantitate redus la turbiditate slab5 porcinele o
consum n cantiti reduse, iar ovinele i psrile o consum fr rezerve, ciar
la grad mare de turbiditate. Animalele adpate direct la sursele de suprafa cu
ape tulburi consum ap n cantiti reduse, cu scderea produciilor. ?ovinele
care consum timp ndelungat ap din asemenea surse prezint enterite rebele,
sabloze, producii sczute.
4pa cu p= modificat
.onsumul apei cu pH modificat fata de cerintele calitatii apei poate fi
important pentru sntatea animal. 8e e!emplu, Irant "#>>+( a artat c apa
cu un pH sub %,% poate cauza probleme, cum ar fi scderea produciei de lapte,
procent de grsime sczut n lapte, sporuri de cretere reduse, mai multe boli
infecioase i metabolice i reducerea fertilitii. Irant mai susine de asemenea
i c prin consumul de apa alcalin, cu pH peste 0,% pot apare probleme, cum ar
fi deficitele de aminoacizi i vitamine din grupul ? i simptome mentionate mai
sus.
4pa cu nitrati@nitriti
Animalele sunt susceptibile la un risc crescut al into!icaiei cu nitriiDnitrai
prin punare, consumul de mas verde, fura2e i concentrate care conin
cantiti crescute de nitrai i apoi prin nitraii suplimentari din sursele de ap.
*imptomele into!icaiei acute includ4 urinare frecvent, nelinite, agitaie,
cianoz, vom, convulsii i n final moartea. @umegtoarele manifest capacitate
de adaptare la concentraie crescut de nitrai prin flor ruminal cu capacitate
mare de reducere a nitrailorDnitriilor. n ciuda acestui fapt, nerumegtoarele,
cum ar fi porcul i ginile, sunt mai puin susceptibile la into!icaii, eliminnd
rapid nitraii prin urin "A-R<.. $&&&(.
Tin's "#>+6( raporta moartea vieilor i vacilor n Wueensland, din cauza
apei de but, ce coninea $$&& mg nitraiDl. <l a sugerat concentraia to!ic a
nitrailor pentru bovine, ca fiind undeva ntre de 6&& mgDl i $$&& mgDl. 3a vacile
cu lapte concentraia nitrailor peste #0& mgDl n apa de but nu a crescut
concentraia nitrailor eliminai prin lapte "Xammerer et al. #>>$(. *eerlS i colab.
"#>+%( au concluzionat c apa de but care conine apro!imativ 6&& mgDl nitrat
nu are efecte asupra sntii porcinelor i ovinelor i c niveluri mai sczute de
#&& mgDl de nitrii de-a lungul a #&% zile nu influeneaz negativ sntatea
suinelor. Anderson i *toters "#>70( au raportat, n mod similar, c nu s-a
produs nici o mbolnvire la suinele gestante dup + sptmni de consum a
unei ape cu un coninut de nitrai de cca. #6&& mgDl. *orensen i colab. "#>>=( nu
au demonstrat nici un efect al consumului apei cu peste $&&& mgDl nitrai sau cu
peste #7 mgDl nitrii asupra purceilor nou nscui sau asupra tineretului porcin. n
e!perimentele derulate n Wueensland, porcinele crescute de la $& la 0& 'g nu
au artat nici o scdere a performanei i nici un efect negativ asupra sntii,
cnd le-a fost administrat n aceast perioad ap cu un coninut de %&& mgDl
nitrai sau peste %& mgDlitru nitrii "9c/ntos #>0#(. ) monitorizare de nivel
naional asupra fermelor de porcine n *tatele :nite nu a artat nici o legtur
ntre sntatea sau performana animalelor i apa de but cu un coninut de
peste =+& mg nitraiDl "?runing-Eann si colab. #>>+(. 8eoarece ingerarea nitriilor
duce mai repede la apariia into!icaiei dect ingerarea nitrailor, valoarea
recomandat pentru nitrii trebuie s fie n mod corespunztor mai sczut dect
cea a nitrailor. /ngestia alimentar total a nitrailor de ctre eptel trebuie
considerat prin interpretarea valorilor declanatoare. .oncentraiile mari ale
nitrailor n sursa de ap poate indica faptul c nivelul nitrailor poate fi ridicat i n
fura2ele cultivate n acea zon. Pentru apa de but a eptelurilor se preconizeaz
ca valori declanatoare =&& mgDl nitrai i 6& mgDl nitrii "A-R<.. $&&&(. n
funcie de coninutul n nitrai al fura2elor, speci i ali factori, cum ar fi vrsta
animalelor i condiia lor fiziologic, pot fi tolerate concentraii de nitrai de peste
#%&& mgDl, cel puin pentru perioade scurte de e!punere. Aceste valori
declanatoare recomandate sunt cuprinse n gidurile de recomandri ale
.anadei pentru apa de but a eptelurilor "#&& mgDl nitrai5 #& mgDl nitrii(
"..@<9 #>07(. n Africa de *ud valorile declanatoare sunt limitate ntre #&& i
=&& mgDl nitrai, n funcie de tipul eptelului, condiia animalelor i perioada de
e!punere "8TAE #>>+b(. .onform cercetrilor efectuate de Irant "#>>+(,
concentraia nitrailor peste #&&-#%& mgDl poate cauza probleme de reproducie
la vacile adulte i 2unincile de nlocuire care vor prezenta sporuri de cretere mai
reduse, dar n general nu apar efecte semnificative asupra produciei de lapte la
niveluri moderat ridicate ale nitrailor din apa de but. Acest cercetator arata c
nivelurile nitriilor care depesc = mgDl n apa de but pot fi to!ice pentru vaci5
simptomele incluzand infertilitate, scderea greutii coporale, avorturi, afeciuni
respiratorii i eventual decesul.
?eede i 9Sers "$&&&( citeaz un studiu care a investigat vacile crora li
s-a administrat ap de robinet "#> mg nitraiDl( sau ap de but coninnd 67= mg
nitraiDl, adugat sub form de nitrat de potasiu "nivel pe care publicaiile -ord
Americane l consider ca fiind potenial nociv, consumat perioade mai lungi de
timp(. Acest studiu a durat 6% luni i a urmrit influena nitrailor asupra eficienei
reproductive i productive. n timpul primelor $& luni ale studiului nu au aprut
modificri ale performanei reproductive. n ultimele #% luni ale studiului vacile
care consumau concentraii crescute de nitrai au prezentat mai multe perioade
de clduri per concepie i o rat mai sczut a fertilitii la prima perioad de
clduri de dup ftare. 8ei nu s-a demonstrat scderea semnificativ a
produciei globale de lapte, vacile care consumau apa cu concentraie crescut a
nitrailor aveau o producie de lapte uor sczut n cel de-al doilea an al
studiului fa de producia vacilor care consumau ap de la robinet, de-a lungul
unei perioade mai lungi de secet.
<nsleS "$&&&( a recoltat probe de ap de la #$0 ferme de vaci de lapte din
/oGa pentru a evalua efectul calitii apei asupra performanei vacilor de lapte. *-
au determinat coliformii din ap, nitraii, sulfaii, solidele totale dizolvate i $#
minerale adiionale, apoi rezultatele au fost corelate cu $+ de parametri ai
produciei. @ezultatele studiului au artat c o concentraie ridicat a nitrailor din
apa de but cresc perioada de timp scurs de la o ftare la alta. Aceste
observaii stau i la baza raportului lui .roGleS despre impactul negativ al
concentraiei crescute de nitrai din apa de but asupra reproducerii bovinelor
".roGleS i colab. #>7=(. .onform lui Adams i *arpe "#>>%(, concentratii ale
nitrailor de peste #&& mgDl pot avea efecte nocive asupra bovinelor. -ivelurile
ntre %&& -#&&& mgDl nitrati

pot cauza simptome moderate ale into!icaiei la vaci,
iar cele de peste #&&& mgDl pot cauza simptome acute i moartea. Aceste
recomandri pentru bovine presupun niveluri normale de nitrai n fura2e.
4pa cu minerali+are ridicata
.onsecinele consumului apei cu mineralizarea total ridicat asupra
animalelor sunt dependente att de nivelul mineralizrii, ct mai ales de
substanele care o determin. Apa foarte mineralizat poate cauza tulburri
fiziologice i uneori decese la animalele terestre, incluznd i omul "A-R<..
$&&&(. Animalele n situaii de stres fiziologic, de e!emplu n timpul sarcinii,
lactaiei sau creterii rapide sunt susceptibile n mod particular la dezecilibre
minerale. Animalele consider n general apa cu salinitate mare ca fiind
nepalatabil. Apa cu calitate marginal poate cauza simptome gastrointestinale,
reducerea sporului de cretere i scderea produciei de lapte sau ou. )ricum,
animalele se pot adapta din punct de vedere fiziologic ntr-o anumit msur la
apa cu salinitate crescut, cnd nivelul salinitii se crete progresiv timp de mai
multe sptmni. n general, apa cu mai mult de #&&&& ppm F8* " total solide
dizolvate sau salinitatea( e considerat foarte salin i riscurile sunt de aa
intensitate nct nu se poate recomanda pentru consum. Acestea fiind stabilite,
Heller "#>66( atest faptul c vacile de lapte au fost capabile s se adapteze i
s supravieuiasc consumnd ap cu un coninut de #%&&& ppm "#,%,( clorur
de sodiu. Au fost semnalate scderi ale produciei la vacile cu lapte i reducerea
sporului de cretere la bovinele de carne, ca rspuns la consumul de ap
coninnd niveluri de la $7&& la ==&& mgDl F8* "Vaster i colab. #>70, *olomon i
colab. #>>%, .allis i colab. #>07(. 8e asemenea *aul i Elinn "#>0%( au
raportat scderea performanei la 2unincile Hereford adpate cu ap coninnd
%&&&-##&&& mgDl F8*.
Folerana ovinelor la apa de but salin poate depinde de tipul de fura2
consumat. 8e e!emnplu oile rnite n arc s-au artat a fi tolerante la peste
#6&&& mgDlitru F8* "Peirce #>++, #>+0a(. 9ieii crescui cu oile la pune au
prezentat diaree grav, mortalitate crescut i reducerea sporului de cretere la
niveluri de #6&&& mgDl F8* i a sczut producia de ln la #&&&& mgDl F8*
"Peirce #>+0b(.
:nul din studiile pe vieii la ngrat sugereaz faptul c sporul de cretere
corporal tinde s scad mai mult n perioadele de stres caloric "vara( dect
iarna, atunci cnd vieii consum ap cu +&&& mgDl F8*5 dei interaciunea
anotimpului cu sursa de ap nu a fost semnificativ "@aS #>0>(. Teet i
Haverland "#>+#( au artat c 2unincile n cretere tolereaz #,7%, -a.l n apa
de but pe timpul iernii, dar tolereaz doar #,$, -a.l vara, nainte s apar
semnele into!icaiei. .ercettorii au concluzionat c Kastfel ar putea aduce
beneficii studiul interaciunii ntre temperatura mediului i salinitatea apei de but
n determinarea efectelor performanei de lactaieL.
<!perimentele menionate n paragraful anterior nu se refer la alte
substane potenial problematice, ci doar la F8* singur. 9ai multe cercetri s-au
realizat prin adugarea clorurii de sodiu la sursa de ap, pentru a crete
concentraia F8*. )ricum, clorura de sodiu este probabil s nu fie cel mai
important component al apei din sursele naturale. n aceast ordine de idei, n
cazul unora dintre studii nu este clar dac F8* sau anumite elemente minerale
specifice, cum ar fi sulfaii sau magneziul, au fost rspunztoare mai mult de
reducerea consumului apei i a produciei de lapte ".allis i colab. #>075
?aman i colab. #>>6(. )ricum, @aS i Tegner "#>0>( au observat c tineretul
la ngrat, rnit cu o raie cu coninut energetic mare au consumat ap cu
salinitate de +&&& mgDl, fr efecte disturbante asupra performanei, pe timp de
var sau iarn. 3ooper i Taldner "$&&$( au artat c vieii la ngrat care au
but ap salin "F8* C +&&& mgDl( au avut sporuri de crestere mai sczute dect
vieii care au consumat ap normal "F8* C #6&& mgDl(, atunci cnd coninutul
energetic al raiei era mai mic i n perioad de stres caloric. @aiile cu coninut
energetic ridicat i temperaturile ambientale reci au contracarat efectele
consumului apei cu salinitate crescut. 8e asemenea, producia de lapte la
vacile lactante care consumau ap salin "F8* C ==&& mgDl( nu a fost diferit
fa de cea a vacilor care consumau ap normal, pe timpul perioadelor cu
temperaturi ambientale sczute, dar a fost semnificativ mai mic pe timpul lunilor
de var. 1acile, crora s-a administrat ap srat, au but cantitate mai mare de
ap pe zi "#6+,$+ litri fa de #$#,#$ litri pe cap de vac( pe o perioad de #$
luni, fa de vacile care au primit ap normal.
@spunsul animalelor nerumegtoare la apa de but salin poate fi
considerat de asemenea instructiv. 8e e!emplu, incidena defectelor co2ii de ou
"co2i subiri i crpate( la ginile outoare a crescut prin ingerarea unei cantiti
crescute de sruri minerale "?alnave i *cott #>0+(. Apa urban suplimentat cu
$%& mgDl -a.l a crescut numrul defectelor co2ii de ou prin ndoirea acestora, n
timp ce $&&& mg -a.l adugat la litrul de ap de but a rezultat producerea
defectelor a mai mult de %&, din totalul oulor "?alnave i YoselGitz #>07,
?rac'pool i colab. #>>+(. <fectele adverse ale apei saline consumate, pentru
perioade scurte de timp, la nceputul perioadei de ouat, nu au aprut cnd
rezerva de ap a fost nlocuit cu ap cu salinitate mai sczut5 notabil e faptul
c acelai nivel de clorur de sodiu n fura2 nu a afectat calitatea co2ii de ou
"?alnave and Rang #>>0(. Acest fapt ridic din nou o problem important i
anume aceea c trebuiesc considerate att apa ct i fura2ul ca surs a unor
astfel de componente. .reterea consumului de ap i diareea iniial sunt
observaii comune atunci cnd porcinelor le este introdus administrarea apei
coninnd peste =&&& mgDl F8*, dar nici concentraiile de peste +&&& mgDl nu par
a avea efecte adverse serioase asupra porcilor, care se obinuiesc cu aceast
ap "@obards i @adcliffe #>07(. n cadrul e!perimentelor realizate n
Wueensland, porcii crescui de la $&'g la 0&'g nu au prezentat nici o reducere a
performanelor i nici nu a avut efecte adverse asupra sntii lor administrarea
apei coninnd peste 0&&& mgDl F8*, dei consumul de ap cretea n corelaie
direct cu creterea salinitii, mai ales n timul verii "9c/ntos #>0$(.
Apa cu sulfai peste #&&& mgDlitru a determinat la bovine creterea
concentraiei de idrogen sulfurat n gazele ruminale, reducerea consumului de
ap, scderea sporului de cretere 8e asemenea concentraia foarte crescut a
sulfailor n apa de but a fost asociat cu incidena crescut a polio-
encefalomalaciei "deficiena de tiamin( la bovine 3a gaini apa cu sulfai n conc
de #,$ - #,+, a determinat reducerea produciei de ou i masa acestora.
&!. Apa cu temperatura scazuta/ ridicata/ apa
contaminata microbiologic
4pa contaminata micro)iologic
?eede i 9Sers "$&&&( afirm c, de obicei, contaminarea surselor de ap
ale animalelor cu microorganisme nu este ngri2ortoare. Fotui, n anumite
condiii, populaia microbian poate izbucni ntr-o cretere e!cesiv, crend
probleme semnificative. .ontaminarea prin ap este posibil pentru oricare
specie microbian, cu rol mai important pentru leptospire, germeni idro-telurici,
apoi penfru speciile strict parazite. 3eptospirele, eliminate prin urin
contamineaz masiv apele de suprafa, germenii idro-telurici au abitat n sol,
dar a2ung n sursele de ap, de unde pot fi contractai n special ca urmare a
adprii direct la surse. Aa se transmit botulismul, enteroto!iemiile, tetanosul,
ru2etul, tuberculoza, bacilul Xoc, frecvent ntlnit n mediul acvatic. Alte specii
ca4 brucele, streptococi, stafilococi i mai ales salmonele i colibacili sunt
veiculate frecvent de ape. Apa de but, att tratat ct i netratat, reprezint
pentru animale un potenial rezervor i cale de transmitere pentru .ampSlobacter
"*avill i colab. $&&6(, dei la ora actual nu se cunoate dac rumegtoarele
sunt susceptibile la infecie pe aceast cale "?elton i colab. #>>>(. 8intre
virusuri, mai frecvent sunt veiculate enterovirusurile porcine i bovine, al febrei
aftoase, al parainfluenei bovine, al gripei ecvine, al bolii de Fescen i al bolii
veziculare la porc.
Pentru realizarea difuziunii bolilor trebuie ndeplinite 6 condiii4
contaminarea apei, supravieuirea n ap a agenilor microbieni i consumul apei
contaminate. .ontaminarea este realizat pe multiple ci i n diferite segmente
ale instalaiilor de alimentare cu ap ale fermelor, dar contaminarea adptorilor
devine cea mai periculoas. @ezistena n ap a germenilor este deosebit de
variabil, dar suficient pentru a fi ingerai viabili, odat cu apa. .onsumul apei
contaminate reprezint condiia de baz pentru transmiterea infeciilor.
.ontaminarea este condiionat de intensitatea polurii apei cu germeni, de
gradul de diluie al acestora n ap, de timpul scurs de la contaminare i de
volumul apei ingerate. Atingerea dozei minime infectante se realizeaz la un
numr relativ mic de animale, dar caracterul contagios al infeciilor determin
difuzarea acestora n efectiv.
.onsumul apei cu coliformi prezinta risc crescut de imbolnavire pentru
animalele de ferma, in special pentru tineret. Prezenta coliformilor in apa indica
de regula contaminare recenta cu materii fecale. .ontaminarea apei este
inevitabil, acolo unde animalele pot intra libere n sursele de ap. .ontaminarea
cu fecale sau urin, la fel ca i contaminarea prin saliv sau regurgitare apare i
n cazul adprii din 2geaburi. :n amplu studiu al apei de but a eptelurilor din
*:A "3eVeune i colab. $&&#( a investigat =76 2geaburi de ap n >0 ferme de
vaci de lapte. Autorii au concluzionat c 2geaburile reprezint o surs ma2or de
e!punere a bovinelor la aciunea bacteriilor enterice, incluznd un anumit numr
de patogeni provenii din fura2e, iar gradul contaminrii bacteriene pare a fi
asociat cu factori potenial controlabili. @ezultatele studiului indic faptul c apa
de but oferit bovinelor este adesea de o calitate necorespunztoare din punct
de vedere microbiologic, cu coliformi totali i numr de <. coli n 2ur de #&
%
i
respectiv #&
=
cfu D l. <. coli )#%7 a fost izolat din #.6, din 2geaburi, iar
*almonella spp. din &.0, din 2geaburi. /nteresant, 2geaburile din metal prezint
niveluri considerabil mai reduse ale numrului de <. coli comparativ cu cele din
alte materiale de construcie "beton, plastic i alte materiale(5 nu s-au nregistrat
diferene semnificative n numrul protozoarelor. Irupul de cercettori a
descoperit, de asemenea, i o contaminare bacterian mai crescut n
2geaburile de ap care erau amplasate mai aproape de 2geaburile de rnire.
Apropierea 2geaburilor de adpare de cele de rnire poate permite
ptrunderea unei cantiti mai mari de fura2 n 2geabul cu ap, astfel crescnd
nivelul contaminrii, i de asemenea furniznd un substrat bogat n nutrieni
creterii bacteriene pe fundul 2geabului.
Apa cu temperatur sczut, este consumat n cantiti mai reduse, cu
consecinele asupra produciei i sntii animalelor. 9ecanismul acestor
consecine rezid n consumul de energie caloric pentru aducerea apei la
temperatura corpului i prin reducerea rezistenei locale a organelor de pasa2
"cavitatea bucal, faringe, esofag, sfomac, prestomace(, cu apariia de faringite,
laringite, gastrite, broncopneumonii.
.abalinele acuz consumul de ap rece, care se face n cantiti reduse,
poate produce inflamaii locale, avort la femele i favorizeaz apariia gurmei.
<fectele sunt mai intense la animalele obosite, transpirate sau febrile.
?ovinele consum ap rece de asemenea in cantiti mai mici i i reduc
produciile. 1acile care consum ap la temperatura de # A $
&
., au o producie
de lapte mai redus cu 0,7,, comparativ cu cele adpate cu ap la 0 A #&
&
..
.ercetri mai recente, fr a anula valabilitatea datelor de mai sus, indic totui
posibilitatea utilizrii apei reci sau ciar a zpezii, cu corectarea temperaturii
coborte prin creterea consumului de fura2e.
1acile gestante care au consumat ap rece sau numai zpad o peri oad
de $ luni n sezon de iarn, au pierdut numai 6,% 'g greutate dup consumul apei
reci, n timp ce vacile care au consumat zpad au depus #,$ 'g. Rpada nu a
avut efecte negative asupra gestaiei. 8ei pentru nclzirea ei se consum #& -
#%, din energia metabolizabil, prin creterea ingestiei se menine producia de
lapte e!primat n spor de cretere la viei egal cu al vacilor care consumau ap,
fiind vorba de vaci din rase de carne care nu se mulg. <!periene pe mnzai
care au consumat ap rece "cca &
&
.(, ap cald "cca 6&
&
.(, zpad i gea,
arat c animalele nu manifest preferin pentru apa rece sau cald, prefer
ns apa licid i inger n lipsa acesteia zpad sau gea, dar n cantiti de
numai cca 2umtate fa de ap. .onsecutiv, apare o cretere de $ - 6 ori a ratei
metabolice la consumul de zpad i gea, temperatura coninutului rumenal
se reduce cu #0
&
. dup zpad, cu #+
&
. dup gea, cu 0,%
&
. dup ap rece,
dar numai cu 6,=
&
. dup ap cald. *cade i temperatura rectal cu respectiv
#,#5 #,=5 &,% i &,=
&
.. 9nzaii consum zpada numai dup 6+ ore de privare
de ap. @eiese c taurinele pot consuma n timpul iernii fr inconveniente
zpad n loc de ap, dar crete consumul de fura2e.
3a ovine comportamentul este similar. Apa cu temperaturi ntre & i 6&
&
.
determin o reducere a temperaturii rumenale pe o durat ntre 7$ - #0& minute,
iar coeficientul de digestie i pH rumenal scad proporional cu scderea
temperaturii apei. .onsumul numai de zpad comparativ cu ap rece, nu
reduce sporul de cretere, nici eficiena fura2rii. @educerea temperaturii
rumenale este mai accentuat la apa rece, dar revine relativ repede la normal.
Femperatura rumenal mai puin cobort dup consumul de zpad se e!plic
prin masticarea zpezii, cu prenclzirea acesteia n cavitatea bucal, zpada
fiind preferat apei reci de #
&
.. -ici oile n lactaie nu au fost influenate negativ
n urma consumului de zpad, precum nici sporul de cretere al mieilor
acestora
Preferina porcilor fa de ape cu temperaturi diferite ine de temperatura
mediului. 3a #
&
. nu au preferine pentru apa cu temperatur de 6
&
., $&
&
. sau
6>N.. 3a $&
&
. porcii prefer apa de 6>
&
., la 6%N., apa avnd 6
&
. sau $&
&
.. *e
deduce rolul important al apei n termoreglare, consumul de ap crescnd paralel
cu temperatura mediului, preferina pentru o temperatur a apei este n general
n raport invers cu temperatura mediului. *urprinztoare este lipsa de preferin
a porcilor pentru o anumit temperatur a apei n ambiane reci.
Avnd n vedere pierderile mari de cldur la tineretul porcin,
temperaturile sczute ale apei accentueaz aceste pierderi, crescnd incidenta
mbolnvirilor.
3a psri apa rece are aceleai consecine, iar cea foarte rece, sub $
&
.,
poate fi refuzat.
Apa cu temperatur ridicat, are gust fad, nu satisface senzaia de sete,
fiind consumat n cantiti reduse n ambiane reci, dar n ambiane calde
animalele sunt obligate la consumuri mari.
3a bovine de carne n ambiane calde, primind ap cu temperatura de #0
&
. i 6$
&
., se constat un consum semnificativ mai mare de ap avnd 6$
&
.,
dar cele care au consumat ap la #0
&
., au avut un spor de cretere mai mare i
o mai bun eficien a fura2elor.
Aceeai situaie se ntlnete i la celelalte specii, dar consumul mrit de
ap se face n dauna fura2elor, nct performanele productive scad.
3a tineretul animal, apa cu temperatura de $&
&
., ciar mai ridicat, este
indicat n timpul iernii, iar la femele dup parturiie i la animalele n
convalescen n tot timpul anului.
&. Cerinte igienice in amplasarea fermelor
Amplasarea unitilor zootenice trebuie s se fac dup studii
aprofundate, deoarece asigurarea cerinelor igienice, ca i cele economice,
sociale, etc, trebuie realizate integral, avnd n vedere durata activitilor
economice ce se desfoar n acestea.
3ocul pentru amplasare se alege pe baza studiilor pedo-climatice,
idrologice, social-economice, sanitare i sanitar-veterinare. <le urmresc
ncadrarea unitilor n cadrul natural, socio-economic i edilitar, viznd
asigurarea unei rentabiliti economice ma!ime, printr-un flu! productiv raional,
alturi de cerine pentru prevenirea polurii mediului sau difuzarea bolilor infecto-
contagioase.
Cerinele economice. n acest sens se impune folosirea terenurilor
neproductive sau slab productive. *e are n vedere e!istena cilor de
comunicaie, a surselor de ap i energie, toate viznd eficiena economic a
produciei. <ficiena economic rezult i din specificul fermelor. Eermele
productoare de lapte, ou, carne se vor amplasa n zone preoreneti, pentru
apropierea de consumatori i transporturi ieftine i rapide ale acestor produse
perisabile. /n zonele rurale se vor amplasa fermele de reproducie, de cretere i
de selecie.
Cerinele edilitare vizeaz amplasarea fermelor innd seama de planul
de sistematizare al localitilor rurale i de perspectivele lor de dezvoltare, de
folosirea sau construirea unor dotri edilitare comune unitilor zootenice i
localitilor "alimentare cu ap, cu energie electric, aezminte culturale, etc.(.
*e are n vedere e!istena i apropierea forei de munc "sub # %&& m( astfel
nct, deplasarea persoanelor de la locuine la ferme s nu depeac 6&
minute.
Cerinele sanitare +i sanitar5veterinare sunt determinate de necesitatea
prevenirii sau limitrii polurii mediului cu crearea de riscuri de mbolnviri i
disconfort pentru populaie, ca i prevenirea zoonozelor, pentru aprarea
sntii publice. Pentru animale este vizat prevenirea contractrii bolilor
infecto-contagioase sau difuzarea lor n afara unitilor, ca i asigurarea unor
condiii care s permit realizarea cerinelor igienice pentru adposturi.
/n funcie de aceste cerine, locul ales pentru amplasarea fermelor i
comple!elor zootenice trebuie s ndeplineasc urmtoarele condiii4
- terenul ales s fie suficient de mare pentru amplasarea corect a
adposturilor i construciilor ane!e, n concordan cu mrimea efectivului i cu
perspectivele de dezvoltare ale unitilor5
- terenul s aib pant lin, uniform, #-6, spre *, *< sau *1, pentru o
bun e!punere la radiaiile solare i scurgerea uoar a precipitaiilor, fr
necesitatea unor lucrri speciale pentru evacuarea lor "canale, drenuri( 5
- nivelul perimetrului unitii s fie sub cel al localittilor nvecinate, pentru
a se evita scurgerile de ap sau de2ecii spre acestea5
- terenul s nu fie inundabil. Punctul cel mai 2os al acestuia s depeasc
cu minimum &,% m nivelul ma!im posibil al apelor curgtoare din apropiere.
Pentru amplasarea comple!elor, nivelul ma!im se consider cel atins odat la
#&& de ani "risc #,(, pentru ferme, odat la %& de arni "risc $,( 5
- terenul s fie stabil, pentru a nu necesita lucrri speciale de consolidare
"ziduri de susinere(, solul s aib permeabilitate mare, capacitate de reinere a
apei i capilaritate ct mai reduse, iar nivelul apei freatice la minimum #,% m
adncime. Pentru cunoaterea acestor nsuiri devine necesar studiul idrologic
prin fora2e i cel al nsuirilor fizice ale solului5
- terenul s fie salubru, liber de contaminare persistent "cu germeni
anaerobi(, fr infestare cu elemente parazitare dintr-o folosin anterioar. *e
impune n consecin studiul nsuirilor biologice ale solului5
- s nu se foloseasc terenuri n vi strmte, nensorite, umede, cu cea
persistent sau n apropierea blilor i mlatinilor, favorabile dezvoltrii
insectelor ematofage5
- ntregul perimetru trebuie s fie prote2at de vnturile puternice, reci i de
nzpeziri, n care scop se aleg pantele opuse vnturilor dominante din zon, iar
direcia acestora s fie opus direciei localitii apropiate5
- s e!iste n apropiere puni i terenuri pentru culturi fura2ere, la care
accesul s se poat face direct, fr traversarea localitilor sau contactul cu
animale strine5
- s e!iste surse de ap n cantitate suficient i la calitile cerute de
standardul apei potabile5
- s e!iste surse de energie electric, dar reelele de nalt tensiune s nu
traverseze perimetrul unitii, iar n apropiere s nu se gseasc staii de
transformare a curentului de nalt tensiune5
- s fie n apropierea cilor de comunicaie, dar nu mai apropape de $$ m
de osele naionale, $& m de osele 2udeene i #0 rn de drumurile comunale. -u
se admite trecerea prin perimetrul unitilor a oselelor, drumurilor, cilor ferate, a
conductelor de gaze sau de canalizare public5
- fermele nu se vor amplasa n apropierea combinatelor cimice,
metalurgice, termocentrale, care dega2 gaze nocive i pulberi. Pentru evitarea
acestor riscuri, prin analiza cimic a aerului se pot realiza distane asigurate5
- se vor cunoate condiiile climatice ale zonei, prin analiza factorilor
meteorologici "temperatur, precipitaii, radiaii, frecvena, tria i direcia
dominant a vnturilor(, prin msurtori pe o perioad ct mai ndelungat.
1alorile medii sunt elemente care trebuie folosite la proiectarea adposturilor,
reflectndu-se modul de orientare al acestora, n calitile i dimensiunile
elementelor adposturilor i a instalaiilor de climatizare5
- se vor respecta zonele de protectie sanitar stabilite de 9inisterul
*ntii, pentru prevenirea polurii mediului ambiant al localitilor nvecinate.
0istana minim dintre perimetrul fermelor sau comple!elor pn la
perimetrul centrului populat "incluznd i terenurile destinate e!tinderii localitii(
va fi de4
- %&&-# &&& m la unitile pentru creterea porcinelor, dup mrimea acestora5
- 6&&-%&& m la unitile pentru taurine cu sub, respectiv peste %&& capete5
- %&& m la unitile pentru creterea psrilor5
- %& m la unitile pentru ovine.
6onele de protecie sanitar5veterinar, stabilite de 9.A. "ordin 7+D#>7>
i alte reglementri(, urmresc izolarea n spaiu a unitilor zootenice pentru
prevenirea difuzrii sau contractrii bolilor infecto-contagioase laDdin unitile
vecine i protecia de poluare a centrelor populate.
0istantele minime dintre unitti sunt de4
- $&&-%&& m ntre unitile cu specii de animale diferite n sistem de cretere
intensiv5
- #&&-$&& m ntre unitile cu animale de blan i celelalte uniti zootenice5
- %&-%&& m ntre fermele avicole cu diferite categorii de psri.
/n cazul gospodriilor populaiei, ca i n fermele mici, rezultate din
dezvoltarea acestora, nu se pot respecta aceste cerine, fermele nefiind
prote2ate, la fel si locuinele, care vor fi e!puse disconfortului prin poluarea
mediului. 1or trebui ntocmite normative n acest scop, dar n principiu,
dezvoltarea gospodriilor i a fermelor mici peste un anumit numr de animale
nu va mai putea fi admis n perimetrul localitilor rurale compacte, trebuind
amplasate n afara perimetrului locuit.
-oluarea mediului de ctre fermele zootenice se realizeaz prin4 gaze
nocive i odorante, pulberi i microorganisme eliminate din adposturi prin
sistemul de ventilaie i antrenate la distan de curenii de aer, care antreneaz
i gaze odorante rezultate din descompunerea de2eciilor n mediul fermelor,
precum i prin insecte i roztoare provenite din mediul fermelor.
7azele nocive "-H
6
, H
$
*(, dei se elimin din adposturi n cantiti
nsemnate4 #& - #% 'gD amoniac de la comple!ele de porcine i psri5 6 - =
'gD idrogen sulfurat de la aceleai uniti "8@AIH/./ i col, #>70(, $0 &&& t
-H
6
Dan numai de la fermele de porcine din Iermania "P3AFR i col, #>>=(, din
cauza marii diluii n aer nu pot fi percepute organoleptic i nu au aciune to!ic
asupra oamenilor i animalelor.
7azele odorante "mirositoare(, provenite din adposturi i din mediul
fermelor, reprezint cel mai important factor de poluare cu gaze, prin crearea de
disconfort pentru populaie, fr a avea efecte to!ice. 9irosul emanat de
comple!ele de porcine "cele mai poluante(, este perceput de toate persoanele
pn la $ &&& m. 3a vnt puternic i n prezena ceei, se pot percepe pn la %
&&& m, iar %&, din populaie pn la + &&& m ".A3./: i col, #>7$(. Ali autori
indic distane mult mai mici.
-ulberile, dei se elimin n cantiti nsemnate, de ordinul 'ilogramelorD
de ctre comple!ele avicole, mai puine din ferme pentru alte specii, nu sunt
to!ice, dar- prezint importan pentru difuzarea agenilor patogeni i a
mirosurilor ntre adposturi sau la distan de acestea. *-a demonstrat c
pulberile din adposturile pentru porcine i din amena2rile pentru prelucrarea
de2eciilor,constituie veicul pentru mirosuri prin absorbia substanelor volatile
"%> componeni n pulberile n suspensie, ##> n cele sedimentate(, pe care le
poart pn la %&& m, iar prin desorbie le elibereaz timp de cteva sptmni,
contribuind la persistena mirosurilor n zon "*F</-, #>>=(.
4icroorganismele sunt eliminate n numr enorm de marile uniti
zootenice. 8ei sunt diluai i inactivai n aerul atmosferic, germenii ating cifre
de ordinul zecilor de miiDm
6
aer n perimetrul unitilor, dar i la distan,
contribuind la difuzarea unor boli infecto-contagioase.
:nitile zootenice constituie un mediu favorabil pentru nmulirea
insectelor i roztoarelor, care difuzeaz n mpre2urimi.
4u+tele, depesc mirosul difuzat n condiii de calm atmosferic, fiind
depistate pn la 6 &&& m, dar pe mi2loace de transport la distane foarte mari.
*oztoarele migreaz pn la # %&& - $ &&& m, dar nu constant.
8eoarece distanele normate dintre unitile zootenice i localiti sunt depite
de poluanii rezultai n ferme, sarcinile profesionale i civice ale medicilor
veterinari le impun luarea msurilor adecvate de limitare a nivelului poluanilor la
surse i reducerea posibilitilor de dispersie.
&#. 'istematizarea fermelor
)dat stabilit amplasamentul unitilor, respectnd ncadrarea 2udicioas
n ansamblul teritorial, cerinele economico-edilitare i cele privind calitile
terenului, se impune organizarea raional a perimetrului ales.
/n afar de adposturi, care servesc la cazarea animalelor i reprezint
+% - 0&, din construcii, pentru realizarea produciei zootenice, fermele i
comple!ele au nevoie de4
5 cldiri +i constructii auxiliare: fnare, silozuri, magazii, buctrii
fura2ere, grupuri de muls, etc5
- cldiri +i construcii accesorii4 rezervoarele de ap, reele de
alimentare cu ap, reele de canalizare, amena2ri i staii de prelucrare a
de2eciilor, central termic, reele de distribuie a energiei electrice i termice,
cldiri sanitar-veterinare, abatoare, rampe de ncrcare, cntare, remize, ateliere
mecanice, etc5
- cldiri administrative +i sociale4 pavilioane administrative, cantine,
filtre sanitare5
Foate aceste construcii trebuie sistematizate ntr-un plan, care s asigure
izolarea n spaiu a unitilor, realizarea unui flu! tenologic optim, specific fermei
sau comple!ului, respectarea distanelor pentru asigurarea cerinelor igienice i
de protecie fa de incendii.
.erinele de sistematizare ale unitilor zootenice sunt reglementate prin 3egea
sanitar veterinar nr.+&D#>7= "modificat prin legea 7%D#>>#( prin normative i
ordine ale 9A, care stipuleaz urmtoarele cerine4
a( "zolarea 8n spaiu se impune pentru prevenirea contractrii bolilor
infecto-contagioase de ctre animale. /n acest scop, perimetrul unitii este
sistematizat n zone concentrice.
- zona de protectie, la periferie, este folosit pentru diferite culturi
vegetale, care nu permit apropierea animalelor strine5
- zona de aprare cuprinde terenurile pentru producerea fura2elor i
pentru punatul animalelor unitii, n care este interzis folosirea
ngrmintelor organice din alte ferme sau ape reziduale5
- zona interzis, mpre2muit cu gard, n interiorul creia sunt
amplasate construciile fermei.
F</.H-<@ "#>7&( propune izolarea n spaiu cu urmtoarele zone4
- zona de protectie, la periferie, n scopul aprrii unitii de bolile
infecto-contagioase, trebuind s fie liber de ageni patogeni sau alte influene
duntoare sntii animalelor "poluani ai mediului(.
- zona oprit, situat central, impre2muit, care prote2eaz sntatea
animalelor de pericolul contaminrii datorate circulaiei necontrolate a veiculelor,
oamenilor i animalelor. .uprinde domeniul e!terior de aprovizionare - zona
neagr, domeniul interior de aprovizionare i domeniul de producie propriu -
zis, incluznd adposturile i unele construcii au!iliare "grupuri de muls, etc.(,
formnd mpreun - zona alb, necontaminat, separat prin garduri. Aceast
sistematizare este aplicat in unele comple!e zootenice de la noi.
Principiul alb - negru se aplic nu numai domeniului de aprovizionare, ci i
altor ci de introducere a germenilor patogeni n uniti4 dezinfector pentru
veicule, pentru persoane, filtru sanitar pentru persoane.
b( *ealizarea unui flux te%nologic optim se obine prin gruparea
construciilor n sectoare funcionale, astfel nct desfurarea produciei s se
fac uor i eficient. /n fermele mi!te, gruparea adposturilor i a construciilor
au!iliare se face pe specii, constituind sectoare separate prin garduri i plantaii.
/n comple!ele cu o singur specie, gruparea se face pe sectoare tenologice4
reproducie "gestaie, materniti, cretere(, producie, ane!e i au!iliare.
8ispunerea adposturilor ca obiective de baz se face linear, grupate n baterii
"pacete( pe mai multe rnduri, n rozet sau circular, ultimele dou soluii
ntlnindu-se numai n cteva comple!e din ara noastr. *e urmrete
realizarea unei circulaii uoare a animalelor, cu drumuri scurteZfr intersectare
a circulaiei pentru fura2are, livrare de animale i produse i circulaia
personalului.
c( *espectarea distantelor dintre sectoare i cldirile aceluiai sector
este impus de cerine sanitar-veterinare, cerine igienice i de protecie
mpotriva incendiilor.
Cerinele sanitar5veterinare impun distane minime pentru evitarea propagrii
cu uurin a bolilor infecto-contagioase ntre sectoare. <le sunt fi!ate prin
normative i oscileaz ntre 6& - #&& m.
Cerinele igienice impun distane minime ntre adposturi pentru
asigurarea unei bune iluminri naturale i evitarea recirculrii aerului eliminat prin
ventilaie la adposturile vecine.
8istana minim dintre adposturile cu parter, fr padocuri este +-#& m,
crescnd la #% m sau mai mult, cnd ntre acestea e!ist padocuri sau solarii.
-rotecia fa de incendii se asigur prin distanele igienice n cazul
adposturilor construite din materiale rezistente la foc. Adposturile construite din
materiale semicombustibile sau combustibile se amplaseaz la distan de #0 -
$& ntre ele.
d( 9rientarea adposturilor n raport cu punctele cardinale, urmrete
realizarea proteciei mpotriva vnturilor dominante, a supranclzirii n timpul
verii i asigurarea unei bune iluminri naturale.
Adposturile incise, avnd ferestre pe ambii perei longitudinali se
orienteaz cu acest a!, paralel cu direcia dominant a vnturilor din zon,
pentru a se e!pune o suprafa ct mai redus "captul adpostului(.
Adposturile ncise cu ferestre pe o singur parte "cu faad(, ca i cele cu o
latur descis "adposturi semidescise, saivane, oproane(, liniare sau
ncurbate ":, sau arc de cerc( se vor orienta cu faada sau desciderea opuse
vnturilor dominante.
e( 9rganizarea drumurilor interioare pentru asigurarea circulaiei,
urmrete realizarea facil a flu!ului tenologic i evacuarea rapid a animalelor
n cazuri de calamiti naturale, trebuind s fie ct mai scurte pentru a putea fi
pavate economic, uurnd transporturile i evitnd totodat introducerea
noroiului n adposturi prin animale, mi2loace de transport i oameni.
.erinele privind sistematizarea fermelor nu se pot realiza n gospodriile
mici cu toate consecinele ce decurg din aceast situaie.
&$. Elemente de inc%idere a adaposturilor: peretii
exteriori/ tavan/ acoperis
@ealizarea mediului cu nsuiri specifice n interiorul adposturilor - microclimat -
impune izolarea lor de mediul e!terior, care se obtine prin elementele de
%nchidere. Principalul rol al acestor elemente este cel de tampon termic ntre
adpost i mediu, n scopul meninerii unei temperaturi interioare la cerinele
animalelor cazate, dar totodat i pentru protecia animalelor de intemperii4
precipitaii, vnturi, radiaia solar e!cesiv. Participarea elementelor de
ncidere la izolarea de mediul e!terior nu este egal, de aceea att soluiile
constructive, ct i materialele folosite, difer dup elementul considerat
-eretii exteriori
Pereii constituie elementul de ncidere care delimiteaz adposturile pe
orizontal, crend spaiul necesar cazrii animalelor. Au rol termoizolant i
adeseori portant pentru tavan i acoperi. @olul termoizolant este esenial,
deoarece prin perei se pierde pn la $&-$%, din totalul pierderilor de cldur
prin elementele de ncidere ale adposturilor. Pentru acest motiv la construcia
pereilor se impune folosirea de materiale cu o capacitate de termoizolare ct
mai mare, precum i ngroarea lor pn la realizarea coeficienilor de transmisie
termic recomandai, dup destinatia adposturilor. Irosimea pereilor depinde
de materialele folosite i de zona climatic n care este amplasat adpostul. Pot
fi realizai din diverse materiale.
Pe lng cerinele de termoizolare, pereii trebuie s nu fie igroscopici, s
fie rezisteni, greu inflamabili i netezi, pentru a se cura i dezinfecta cu
uurin. Higroscopicitatea se combate prin tencuire, sclivisire, aplicare de folii
din mase plastice, vopsire, placare cu faian. *uprafaa neted se obine din
structura materialului su prin aplicarea tencuielilor, care trebuie s fie ct mai
bine finisate.
Pereii din materiale locale4 cirpici, faiant, nu sunt corespunztori igienic
deoarece au porozitate mare, igroscopicitate mare, nu pot fi curai si
dezinfectai eficient, sunt nerezisteni i uor degradai de roztoare. Pereii din
lemn, buni termoizolani, nu corespund deoarece se cur i dezinfecteaz cu
greutate, sunt inflamabili i au pre ridicat.
Pereii trebuie mentinui integri, curai, vruii. )peraiile de ntreinere se
fac periodic, odat cu dezinfecia adposturilor.
1avanul
Favanul "planeul(, reprezint elementul de incidere care delimiteaza
adpostul n nlime i separ nivelurile n cazul adposturilor eta2ate. /nlimea
de amplasare variaz ntre #,0 - 6,% m, dependent de destinaia adpostului, n
special de asigurare a volumului acestuia. Eiind situat n partea superioara a
adpostului spre care se ndreapt aerul cald, prin tavan se pierde pn la %&,
din cldura pe care adpostul o pierde prin elementele de ncidere. Aceast
situaie impune ca la construirea tavanelor s se foloseasc materiale foarte
bune termoizolante, pentru a evita pierderile calorice mari si condensarea
vaporilor, care degradeaz materialele i cad pe corpul animalelor sub form de
picturi.
)ricare ar fi materialul folosit, tavanul trebuie s fie neted pentru curenie
i dezinfecie uoara, s fie uscat i curat.
/n ultimii ani ma2oritatea adposturilor construite sunt lipsite de tavan, att
din motive economice, ct i de mrire a cuba2ului adposturiror n urma creterii
densitii animalelor n adposturi. /n acest caz, rolul tavanului este preluat de
acoperi.
4coperiul
Acoperiul este elementul de ncidere, cu rol de protecie fa de
precipitaiile atmosferice. 3a adposturile fr tavan, acoperiul realizeaz si
izolarea termic, fiind prevzut cu elemente de izolare corespunztoare.
Acoperiul se compune din4 'arpant ca element de rezisten i
%nvelitoare, care asigur idroizolaia, trebuind s realizeze un strat continuu,
etan la precipitaii. 3a adposturi se folosesc acoperiuri cu suprafee plane cu
dou pante. *arpantele pot fi din lemn, din metal sau din beton armat, iar
nvelitoarea din diferite materiale. lnvelitorile tradiionale din indril, paie, stuf,
sunt puin rezistente, inflamabile i ofer o idroizolaie incomplet, fiind folosite
mai ales pentru amena2ri zootenice cu folosin temporar "tabere de var(.
/nvelitorile din igl "solzi sau profilate(, ofer o bun idroizolaie i rezisten,
dar cer mult material lemnos.
Fabla zincat sau vopsit, are bune caliti idroizolante, dar
conductivitate termic ridicat, nct iarna se pierde mult cldur din adpost,
vara se ncinge. Pentru zonele sudice ale rii s-ar indica foliile din aluminiu, cu
grad mare de refle!ie a radiaiilor calorice, pentru evitarea temperaturilor ridicate
din adposturi. Acoperiurile tradiionale, pe lng dificultile de idroizolaie, de
rezisten i de termoizolare, n funcie de material, cer manoper mult i
folosirea unor cantitti mari de material lemnos cu pre ridicat.
*oluiile constructive moderne pentru acoperiuri se bazeaz pe
utilizarea de materiale idro- i termoizolante rezistente, neinflamabile, unele din
materiale prefabricate" plci de azbociment,etc.*.
)ricare ar fi materialele i soluiile folosite, acoperiul trebuie s
depeasc laturile adposturilor formnd streinile, pentru protecia pereilor de
precipitaii.
//. ,erestre si usi.
2erestrele
.a elemente de ncidere, ferestrele sunt suprafee transparente incluse
n pereii e!teriori, n scopul iluminrii naturale a adposturilor i activarea
ventilaiei naturale n timpul verii. *unt formate din toc fi!at n perei i din
cercevele, ambele putnd fi din lemn sau din metal. Pe cercevele se monteaz
geamul din sticl avnd grosimea de #,+ - $,% mm. Amplasarea ferestrelor se
face n pereii longitudinali ai adposturilor sau n pereii cu e!punere sudic,
astfel nct dup orientarea a!ului adposturilor sunt prote2ate de vnturile reci,
dominante. .oeficientul de transmisie termic "'( este cuprins ntre $ i %,
conducnd la pierderi calorice mari, motiv pentru care suprafaa total pentru un
adpost este stabilit n scopul asigurrii nevoilor minime de iluminare natural.
/nlimea de amplasare apreciat de la pardoseal la marginea inferioar -
parapet - este mare la adposturi, n general #,% - #,0 m. Pervazul ferestrei
trebuie nclinat n 2os, att n e!terior ct i n interior, pentru a asigura scurgerea
apei din precipitaii sau din condens.
Eerestrele pot fi simple, cu o singur cercevea, e!istnd i ferestre simple
cu geam dublu i duble cu dou cercevele, separate sau cuplate, avnd dou
geamuri.
/n condiiile climatice din ara noastr sunt necesare ferestre duble, deoarece
ferestrele simple pe lng o redus izolare termic, conduc n timpul iernii la
ngearea condensului pe geam, geaa putnd atinge 6= cm grosime,
reducnd mult transparena. .ele mai bune sunt ferestrele duble cu cercevele
separate, dar apropiate ca valoare sunt i cele cuplate, care asigur o bun
termoizolare, iar geaa nu se formeaz cea mai mare parte a zilei lumin.
*ervind i pentru ventilaie, cel puin %&, din ferestre trebuie prevzute cu
sistem de descidere. 8esciderea se poate face prin pivotare, dar nu se
preteaz pentru adposturi, deoarece mpiedic circulaia oamenilor i a
animalelor, iar aerul rece din timpul iernii coboar direct spre animale. .ele mai
bune sunt ferestrele basculante, care orienteaz aerul rece spre partea
superioar a adpostului, prote2nd animalele. .nd ferestrele sunt simple sau
cuplate, desciderea se face de sus n 2os, avnd gida2 pentru reglarea gradului
de descidere. 3a ferestrele duble, cerceveaua interioar se descide de sus n
2os, cea e!terioar de 2os n sus. Pentru reducerea la minimum a pierderilor de
cldur, ferestrele trebuie s fie integre, s se ncid etan, iar tocurile bine
fi!ate n perei. 8in acelai motiv unele adposturi sunt lipsite de ferestre "ad-
posturi blindate(.
7ile
:ile sunt elemente de ncidere destinate asigurrii circulaiei animalelor,
a mi2loacelor de transport i a persoanelor. 8ei au suprafa redus, prin ui se
pierde cldur, valoarea ' la uile folosite uzual fiind cuprins ntre $,$, i %.
Pentru acest motiv, uile trebuie s fie integre, s se ncid etan i s se
amplaseze n partea opus vnturilor dominante. *e compun din toc, fi!at in
perei i foaie, care este mobil. *e confecioneaz din lemn sau metal. .ele din
lemn pot avea foaie simpl sau dubl, cu sau fr material termoizolant, cele din
metal cu foaie simpl, preferabil termoizolat. Partea inferioar a uilor din lemn
trebuie prote2at cu tabl, pentru a evita deteriorarea de ctre roztoare.
8imensiunile uilor sunt dependente de soluia tenologic privind
transportul fura2elor i evacuarea gunoiului de gra2d, fiind cuprinse intre #,% - 6 m
ltime i $ - = m inlime. :ile cu lime pn la $ m se descid prin pivotare,
avnd unul sau dou canaturi, cu descidere numai spre e!terior, n sensul de
evacuare a animalelor n cazuri de urgen "incendii, inundaii, cutremure(. :ile
pivotante se descid usor, dar prin greutate mare se defecteaz repede i nu se
mai etaneaz bine.
:ile cu limi mari se descid prin glisare pe ine, paralel cu pereii. Iolul
dintre u si zid trebuie ncis cu garnituri din cauciuc pentru a evita pierderile de
cldur din adpost si ptrunderea vntului i zpezii n cazul viscolelcr.
Pragul uilor trebuie s fie la nivelul pardoselii adpostului, iar n e!terior
cu % - + cm peste cota terenului, pentru a evita ptrunderea apelor meteorice n
adpost. Aceast nlime se amena2eaz sub form de pant pentru a evita
mpiedicarea animalelor cu producerea de leziuni in special la copite i ongloane.
-umrul uilor este dependent de capacitatea adposturilor i de specia
cazat, urmare a numrului ma!im de animale ce pot fi evacuate de urgen pe o
u. <ste necesar o u pentru ma!imum4 $% cabaline de reproducie, 6%
animale de munca, vaci i scroafe cu purcei, %& de viei i tineret taurin, $&& porci
la ngrat, oi i capre. Amplasarea se va face ct mai uniform, astfel nct
lungimea drumului parcurs s nu depseasc 6& m n cazul animalelor legate i
%& m pentru cele n stabulaie liber. :ile pentru ieirea porcinelor n padoc, de
dimensiuni mai mici,4 trebuie de asemenea termoizolate. 8esciderile din perei
pentru evacuarea mecanic a gunoiului de gra2d, vor fi prote2ate cu perdele din
foi groase de cauciuc.
&(. -ardoseala: cerinte igienice si te%nice
.a element de ncidere, pardoseala delimiteaz partea inferioar a
adposturilor, constituind suprafaa de spri2in pentru animale, mi2loace de
transport sau persoane. Prin situarea ei, este elementul de ncidere cu care
animalele iau contact direct. Pentru a influena ct mai puin animalele, a permite
realizarea unui mediu n adposturi ct mai apropiat de cerinele acestora, ca i
desfurarea unui proces tenologic facil, pardoseala trebuie s ndeplineasc
urmtoarele cerine igienice i tenice4
- s aib capacitate de izolare termic mare, deoarece animalele vin n contact
direct cu pardoseala. .a element de ncidere, dei suprafaa pardoselii este
mare, nu particip cu o cot nsemnat la pierderile totale de cldur din
adpost, deoarece este aezat direct pe sol, care i menine o temperatur
pozitiv ciar cnd temperatura aerului este cobort. .ontactul direct cu
pardoseala a animalelor n decubit, impune ca prin msurile de termoizolare,
pierderile de cldur s fie ct mai mici. ) bun pardoseal trebuie s aib o
temperatur de contact "a stratului superficial(, cu cel mult $,% A 6
o
. sub cea
a aerului din adpost. Pentru acest motiv, funcie de sensibilitatea animalelor,
prin materialele folosite, valoarea ' a pardoselilor, trebuie s fie mai mic
dect a celorlalte elemente de ncidere,
- s fie plan, fr denivelri care obosesc animalele in poziie patrupodal i
produc compresiuni i plgi decubitale la animalele culcate. Planeitatea nu
impune orizontalitatea, din contr, pardoseala trebuie s aib o nclinaie -
pant, necesar scurgerii de2eciilor licide i a apelor de splare, pentru a
menine suprafaa ct mai uscat. @ugozitatea necesar pentru adeziunea
copitelor i ongloanelor depinde de natura materialelor, dar poate fi
ameliorat n cazul materialelor alunecoase prin materiale rugoase4 fine, care
s nu determine tocirea intens a copitelor i ongloanelor5
- s fie elastic, pentru a nu obosi animalele i pentru a evita afeciunile podale
prin duritate mare5
- s fie impermeabil la suprafa, pentru a evita mbibarea cu licide, cu
pierderea capacitii de izolare termic, iar prin descompunerea de2eciilor
infiltrate, ar vicia calitile aerului5
- s fie rezistent la uzura fizic, conferindu-i durabilitate de cel puin #& ani i
pentru a evita formarea pulberilor in urma uzurii5
- s fie rezistent la uzura chimic "coroziune( sub aciunea de2eciilor, dar mai
ales a ubstanelor dezinfectante, unele folosite in concentraii mari sau in
soluii fierbini5
- s asigure o bun izolare %mpotriva roztoarelor, pentru a evita invazia
adposturilor de ctre acestea.
.alitatea pardoselilor dintr-un adpost nu este uniform, se pot distinge4
- zona de stabulatie, denumit i zona de odihn, amena2at sub
form de standuri, bo!e, cusete.
- zona de depunere a de0eciilor, la marginea standurilor sau in bo!e5
- zona de circulaie pentru animale, mi2loace de transport, persoane,
realizat sub form de alei sau culoare. 8elimitarea zonelor nu este ntotdeauna
precis, adeseori aceeai zon poate fi folosit pentru stabulaie i depunerea
de2ectiilor.
Pentru zona de stabulaie se impune realizarea tuturor cerinelor igienice,
n special cele privind izolarea termic, elasticitatea, planeitatea i nealunecarea5
n zona de depunere a de2eciilor, cerinele de rezisten la uzura cimic5 n
zona de circulaie, cele de rezisten la uzura fizic.
8up modul de prezentare, pardoselile adposturi lor pot fi4 pardoseli continui i
pardoseli discontinui sub form de grtare sau plas.
&). -ardoselii continui
-ardoselile continui, realizeaz o suprafa compact, impermeabil. *unt
compuse obinuit din 6 straturi4 strat suport, strat pentru ruperea ascensiunii
capilare a apei i strat de uzur n partea superioar, n contact cu animalele.
Irosimea pardoselilor este variabil, dar se nscrie ntre $&-$% cm, suprafaa lor
trebuind s depeasc cu minimum % cm cota terenului e!terior, pentru a evita
ptrunderea apelor meteorice n adpost. Pardoselile se spri2in obinuit pe sol,
dup ndeprtarea stratului de teren vegetal pe o adncime de #& - $& cm, dup
care se aeaz straturile care le constituie4
- stratul suport este format din pmnt compactat n straturi
suprapuse asigurnd rezistena, egalizarea nivelului i panta necesar5
. stratul pentru ruperea ascensiunii capilare, format din pietris in
grosime de % - #& cm5
- stratul de uzur n partea superioar, din diferite materiale. @olul
termo- i idroizolant este asigurat de acest strat sau se includ materiale
corespunztoare n stratul suport. Fipurile de pardoseli continui se denumesc de
regul dup felul materialului din care este realizat stratul de uzur.
&7. -ardoselii din gratare
Pardoseala - grtar, reprezint o soluie modern n creterea animalelor, n
scopul eliminrii aternutului i reducerii manoperei de evacuare a de2eciilor din
adposturi. *unt pardoseli discontinue, realizate din beton armat, din metal,
lemn, materiale plastice, sub form de grtar propriu-zis, bare sau plas de
srm. 8e2eciile recepionate de grtare cad prin gravitaie sau prin mpingerea
de ctre e!tremitile membrelor, fiind colectate n canale colectoare situate sub
grtare. Pentru ca de2ectiile s traverseze cu uurin grtarele, barele trebuie s
aib partea inferioar mai ngust "form trapezoidal sau F(. .u ct distana
dintre bare sau ociurile plasei este mai mare, de2eciile cad mai uor, dar .pentru
asigurarea confortului minim al animalelor n spri2in ct i n decubit, distana
dintre bare, ct i limea barelor sunt corelate cu dimensiunile ongloanelor sau
giarelor. .orelarea se impune att pentru spri2in comod, fr presiuni mari pe
suprafee mici ale e!tremitilor, ct si pentru evitarea traumatismelor membrelor
prin intrarea acestora ntre bare. Pardoselile grtar sunt foarte efi ciente dar nu
asigur i o bun suprafa de stabulaie animalelor. *pri2inul ca i odina se fac
cu dificultate. 8uritatea mare a elementelor grtarelor, ca si uzura celor din beton
cu apariia de mucii sau cavitti, determin tocirea intens a ongloanelor i
leziuni ale gearelor la psri. /n plus, grtarele "e!ceptnd cele din materiale
plastice(, sunt alunecoase i reci, animalele pierznd n decubit mult energie
caloric "7%& 'calDm$D la cele din oel, +6& 'cal la cele din beton armat(.
Ameliorarea acestor deficiene, prin aplicarea pe suprafaa barelor a finisa2elor
elastice, din cauciuc sau mase plastice, nu a intrat n marea practic.
&,. Asternuturi in adaposturile pentru animale. 4ateriale
folosite ca asternut
8ei nu face parte din elementele de ncidere ale adposturilor,
a'ternutul este reprezentat prin diverse materiale care se aplic pe pardoseala
suprafeei de cazare "adpost, compartiment, stand, bo!(, cu scopul de a oferi
animalelor o suprafa clduroas, moale, elastic i uscat. Pardoselile
constituite din cele mai bune materiale, nu pot oferi o astfel de suprafa.
a. *olul a+ternutului. 8uritatea pardoselii neacoperit cu aternut
este resimit de animale. n poziie patrupodal obosete aparatul locomotor, iar
prin tocirea intens a copitelor i ongloanelor se favorizeaz aparitia afeciunilor
podale. /n decubit, pardoseala goal determin odin dificil, compresiuni pe
prile corpului n contact cu pardoseala, urmate de depilaii, rni cutanate
decubitale mai ales n dreptul proeminenelor osoase i leziuni ale glandei
mamare. Aternutul reduce sau suprim aceste inconveniente, contribuie la
meninerea igienei corporale, reduce volumul de munc pentru acest scop i
permite obinerea de produse animale mai igienice "lapte(.
@olul cel mai important al aternutului este cel de izolare termic, de
reducerea diferenei de temperatur dintre corpul animalelor i suprafaa
pardoselii. Pe pardoseala fr aternut, diferena de temperatur este mare,
determinnd pierderi calorice nsemnate de ctre animale, care n funcie de
temperatura de contact, determinat de calitatea pardoselii i umiditatea
acesteia, influeneaz nivelul produciilor, sau apariia de boli a frigore, n special
la tineret. Absena aternutului este resimit de toate speciile, influen ma!im
fiind observat la cele cu mbrcminte piloas srac "porcine(.
3a vaci n decubit, pardoseala fr aternut poate determina scderea
temperaturii glandei mamare cu pan la $&
p
. fa de temperatura intern,
determinnd vasoconstricie, subnutriie, iar consecutiv scderea produciei de
lapte i creterea incidenei mastitelor.
3a porcine din toate categoriile, pierderile calorice pe pardoseal fr
aternut sunt deosebit de mari. Pe pardoseala goal comparativ cu cea acoperit
cu aternut,temperatura critic inferioar era mai cobort cu 7-0
&
. la purcei i
tineret i cu %
&
. la porcii la ngrat, conducnd la consum mrit de fura2e,
sporuri de cretere mai mici i la o frecven mai mare a afeciunilor. Prin
folosirea aternutului animalele resimt o temperatur mai ridicata a aerului cu %-
0
&
., fa de temperatura aerului din adpost. Prin rolul su favorabil bunstrii
animalelor, se reia tot mai mult folosirea aternutului, dup cteva decenii de
cretere a animalelor dup tenologii de cretere fr aternut.
4aterialele folosite ca a+ternut sunt reziduuri ale produciei agricole vegetale,
reziduuri industriale sau provin ca atare din natur.
Paiele de graminee, obi'nuit cele de gru sau secar se folosesc pentru
toate speciile. .urate, uscate i integre, ofer un aternut moale, elastic,
clduros, constituind cel mai bun material. Au capacitate absorbant pentru
licide de #7& - 6&&, fa de masa lor, iar prin tocare la $&-%& cm lungime,
capacitatea absorbant crete i i mresc durabilitatea n aternut.
Pleava de cereale, ofer un aternut clduros, cu mare capacitate de
absorbie a licidelor. Ader la nveliul animalelor.
1re0ii de leguminoase "fasole, mazre, soia( i cocenii de porumb, nu
asigur un bun aternut fiind dure, grosiere, cu capacitate de absorbie redus.
1re2ii ader de corpul animalelor i se fragmenteaz usor.
Papura, rogozul 'i trestia, au capacitate de absorbie i izolarere termic
reduse, dau un aternut de slab calitate. *e folosesc ca materiale ieftine n
amestec cu paie.
,runzele 'i crengile copacilor )foioase, cetin de brad*, se folosesc n
zonele de deal i de munte, dnd un aternut clduros, dar cu capacitate de
absorbie redus.
2urba cu fibre lungi, uscat, constituie un foarte bun material cu mare
capacitate de absorbie pentru licide i gaze, dar se folosete rar, numai unde
e!ist resurse.
-o0ile semintelor de floarea soarelui, nu au caliti absorbante, nu
genereaz pulberi, fiind un material apreciat n alele de psri, unde se
preteaz deoarece de2eciile psrilor sunt mai srace n licide.
#umegusul de lemn, are o mare capacitate de absorbie "=&&-=%&,(,
oferind un aternut uscat, moale i clduros, folosit mult prin cantitile
disponibile. Are dezavanta2ul c produce cantitti mari de pulberi i ader pe
nveliul animalelor. *e foloseste rumeguul din lemn de rinoase i foioase de
esen moale, nu se foloseste cel de ste2ar, cci coninnd mult tanin, dup
umezire devine iritant pentru tegument.
2ala'ul de lemn este folosit mult n unele ri. -u produce pulberi.
Nisipul cu granulaie fin este mult folosit n ultimul timp n 9area ?ritanie
i *:A, datorit beneficiilor constatate, i anume4 mbunirea sntii
membrelor, reducerea mastitelor i incidena mai sczut a leziunilor la nivelul
genuncilor i clcielor. )ricum, e!tinderea folosirii nisipului ca aternut este
limitat de ctre efectele adverse pe care nisipul le poate avea asupra sistemelor
de evacuare a de2eciilor.
&9. *olul asternutului/ calitatea materialelor folosite
a. *olul a+ternutului. 8uritatea pardoselii neacoperit cu aternut
este resimit de animale. n poziie patrupodal obosete aparatul locomotor, iar
prin tocirea intens a copitelor i ongloanelor se favorizeaz aparitia afeciunilor
podale. /n decubit, pardoseala goal determin odin dificil, compresiuni pe
prile corpului n contact cu pardoseala, urmate de depilaii, rni cutanate
decubitale mai ales n dreptul proeminenelor osoase i leziuni ale glandei
mamare. Aternutul reduce sau suprim aceste inconveniente, contribuie la
meninerea igienei corporale, reduce volumul de munc pentru acest scop i
permite obinerea de produse animale mai igienice "lapte(.
@olul cel mai important al aternutului este cel de izolare termic, de
reducerea diferenei de temperatur dintre corpul animalelor i suprafaa
pardoselii. Pe pardoseala fr aternut, diferena de temperatur este mare,
determinnd pierderi calorice nsemnate de ctre animale, care n funcie de
temperatura de contact, determinat de calitatea pardoselii i umiditatea
acesteia, influeneaz nivelul produciilor, sau apariia de boli a frigore, n special
la tineret. Absena aternutului este resimit de toate speciile, influen ma!im
fiind observat la cele cu mbrcminte piloas srac "porcine(.
3a vaci n decubit, pardoseala fr aternut poate determina scderea
temperaturii glandei mamare cu pan la $&
p
. fa de temperatura intern,
determinnd vasoconstricie, subnutriie, iar consecutiv scderea produciei de
lapte i creterea incidenei mastitelor.
3a porcine din toate categoriile, pierderile calorice pe pardoseal fr
aternut sunt deosebit de mari. Pe pardoseala goal comparativ cu cea acoperit
cu aternut,temperatura critic inferioar era mai cobort cu 7-0
&
. la purcei i
tineret i cu %
&
. la porcii la ngrat, conducnd la consum mrit de fura2e,
sporuri de cretere mai mici i la o frecven mai mare a afeciunilor. Prin
folosirea aternutului animalele resimt o temperatur mai ridicata a aerului cu %-
0
&
., fa de temperatura aerului din adpost. Prin rolul su favorabil bunstrii
animalelor, se reia tot mai mult folosirea aternutului, dup cteva decenii de
cretere a animalelor dup tenologii de cretere fr aternut.
b. Calitile materialelor. 9aterialele folosite ca asternut trebuie s
ndeplineasc cerine igienice i economice4
- s aib capacitate de izolare termic mare, pentru a reduce pierderile
calorice corporale spre pardoseal5
- s aib capacitate mare de absorbtie i de reinere a licidelor i
gazelor5
- s fie elastice "moi, fle!ibile( dar rezistente, pentru a nu se degrada
uor i a nu produce multe pulberi5
- s nu irite pielea i s nu adere de pr, ln sau pene5
- s nu conin elemente duntoare sntii animalelor "plante
to!ice, micei, germeni patogeni( sau semine de buruieni5
- s mreasc valoarea fertilizant a gunoiului, s fie ieftine i s se
gseasc din abunden.
.alitile aternutului sunt dependente de cele ale materialelor folosite.
(!. 3actorii fizici ai microclimatului. Temperatura aerului
din adaposturi
n spaiul limitat al adposturilor, n prezena animalelor i a proceselor
tenologice de ntreinere i e!ploatare a acestora se constituie un mediu cu
nsuiri diferite de cele ale mediului e!terior. Prin prisma factorilor care l
genereaz i l influeneaz permanent, microclimatul adposturilor reprezint
comple!ul de factori fizici, cimici si biologici. care actioneaz concomitent
asupra animalelor.
2431*9;; D, :;39*3B;:41
.alitile microclimatului sunt dependente de nivelul factorilor care l
constituie, factori care pot fi sistematizai n4
a( factori fizici reprezentai prin nsuirile fizice ale aerului4
temperatur, umiditate, micare, presiune, iluminare, stare electric, sunete5
b( factori c%imici reprezentai prin componentele gazoase ale aerului4
azot, o!igen, dio!id de carbon, amoniac, idrogen sulfurat, gaze odorante,
mono!id de carbon, gaze produse prin aciunile de igienizare a adposturilor5
c( factori biologici reprezentai prin componentele solide din aer,
microorganisme i pulberi.
9odul de aciune al factorilor de microclimat asupra animalelor este
acelai cu al factorilor corespunztori din mediul e!terior i a fost studiat la igiena
aerului. *e va studia astfel geneza i evoluia factorilor care determin nsuirile
microclimatului, iar modul de aciune va fi concretizat pentru factorii care apar n
adposturi, deci nestudiai anterior.
2431*9;; 2;C;3; 4; :;39*3B;:417B7;
Prin ponderea influenei lor asupra animalelor, factorii fizici ai
microclimatului sunt cei mai importani, impunnd reacii intense de adaptare a
animalelor, iar ca urmare determin nivelul producfiilor i starea de sntate a
acestora. Prin aciunea mezoclimei asupra adfposturilor sunt influenai n cel mai
inalt grad de variaiile factorilor meteorologici, dar i de calitatea adposturilor, a
amena2rilor i instalaiilor, cu care sunt dotate adposturile.
4. 1emperatura aerului din adposturi
Femperatura aerului din adposturi constituie cel mai important factor de
microclimat. .aracteriznd nivevul termic, temperatura din adposturi, datorit
prezenei animalelor, este mai ridicat dect cea din aerul atmosferic i
evolueaz relativ independent de cea a mediului ncon2urtor.
/ntre sursele de energie termic din adposturi "animale, surse
artificiale( i disiparea cldurii spre mediul e!terior se stabilesc relaii
cantitative, nivelul temperaturii reprezentnd bilanul dintre mrimea surselor i
a pierderilor de cldur din adposturi.
#. Sursele de cldur din adposturi
.ldura din adposturi i are originea n cldura biologic eliminat de
animale i cldura artificial, n adposturile n care se practic nclzirea.
Cldura biologic rezult din reaciile metabolice e!oterme, care permit
animalelor de ferm s-i menin un nivel termic mai ridicat dect al mediului,
meninut constant "omeotermie(. 8atorit acestui nivel termic "n medie 60,6
&
.(, animalele cedeaz cldur ctre mediu, care determin ridicarea nivelului
termic al acestuia "aer, suprafee(, deci i nivelul temperaturii acestora. .edarea
cldurii se face prin fenomene fizice4 radiaie, conductivitate, convecie,
constituind mpreun cldura liber )sensibil*, care contribuie efectiv la
nclzirea adposturilor. .ldura consumat pentru evaporarea apei la nivelul
pielii i al aparatului respirator, este nmagazinat n vapori - cldur latent
)insensibil* i nu contribuie la nclzirea aerului i suprafeelor. .antitatea de
cldur liber eliminat de animale se e!prim n 'calDDanimal, fiind dependent
de nivelul fura2rii i masa animalelor, dar mai ales de mrimea suprafeei pielii i
calitatea nveliului, nivel la care se face transferul cldurii ctre mediu. )
pondere deosebit n transferul cldurii o are temperatura aerului i a
suprafeelor, transferul fiind proporional cu mrimea diferenei de temperatur
dintre nveli i mediu, de aceea pierderile calorice sunt ma!ime n ambiane
reci.
Alturi de cldura biologic, surs permanent pentru toate adposurile,
n anumite perioade se adaug cldura radiaiilor calorice solare directe.
/nclzirea artificial, reprezint sursa de cldur adugat cldurii biologice
insuficiente, pentru atingerea temperaturilor optime cerute de animale.
!. -ierderile de cldur din adposturi
8atorit cldurii biologice i din celelalte surse, temperatura aerului din
adposturi este mai ridicat dect a aerului e!terior. 8in aceast cauz
adpostul n ansamblu se comport ca un corp cald, care va ceda permanent
cldur ctre mediul e!terior. .ile de pierdere a cldurii din adposturi sunt4
a. pierderi prin transmisie termic, realizate la nivelul elementelor
de ncidere "perei, tavan, pardoseal, ui, ferestre(. Fransmisia termic a
cldurii este dependent de coeficientul de transmisie termic "'( al fiecrui
element de ncidere, de mrimea "aria( acestora i de diferena de temperatur
dintre cele dou fee ale elementelor "ti i te(. *e e!prim n 'calDm
$
! ! N.,
pierderile fiind ma!ime iarna, minime vara.
b. prin ventilatie se realizeaz pierderi continui, datorit specificului
adposturilor. Aerul viciat are un coninut termic corespunztor temperaturii din
adpost )entalpia, e&primat n 'calDm
6
aer(, care fiind nlocuit cu aer atmosferic
mai rece, determin un consum de energie caloric proporional cu diferena
dintre ti i te. Pierderile calorice sunt ma!ime iarna i ntrec mult cele prin
transmisia termic5
c. prin evaporarea te%nologic, care se face cu consum de energie
caloric "&,+ 'calDg ap vaporizat(. <vaporarea apei din de2ecii, fura2e,
suprafee umede, adptori, se face continuu, nivelul evaporrii variaz dup
modul de amena2are i dotare tenic a adposturilor, dar i dup nivelul
funcional al instalaiilor.
8in analiza flu!urilor de cldur din adposturi rezult c temperatura
aerului va fi cu att mai ridicat cu ct sursele sunt mai mari i pierderile mai
mici. Femperatura rezultat poate s corespund sau nu nivelului optim cerut de
animale. *ituaie critic se poate ntlni iarna prin nivel sczut i vara prin nivel
ridicat al temperaturilor, pentru ca n celelalte sezoane temperatura s
corespund mai bine cerinelor animalelor.
31. Umiditatea din adaposturi
Aerul atmosferic ptruns n adposturi prin ventilaie, conine ntotdeauna
o cantitate de ap sub form de vapori, variabil dup sezon i nivelul factorilor
meteorologici momentani. /n adposturi se adaug alte cantiti de vapori, care
fac ca umiditatea absolut a aerului din adposturi s fie mai mare dect a celui
atmosferic, dei :@ poate fi mai redus.
Sursele de umiditate din adposturi, reprezentate prin evaporarea
fiziologic i evaporarea tenologic, sunt deosebit de variabile.
a. Evaporarea fiziologic are drept surs animalele cazate n adpost,
care elimin permanent vapori prin respiraie i perspiraie i temporar prin
transpiraie. 9rimea acestei evaporri depinde de numrul i categoria
animalelor cazate.
-alea respiratorie este mi2locul de eliminare permanent a vaporilor,
datorit faptului c aerul e!pirat este ntotdeauna saturat n vapori. .antitatea de
ap eliminat este dependent de volumul respirator curent i de frecventa
respiratiei, ambele variabile dup specie i temperatura mediului.
Perspiratia, cale insensibil de evaporare prin difuziunea vaporilor la
nivelul pielii, este mai intens n amiane calde, dar n ansamblu are o pondere
redus comparativ cu alte ci de eliminare.
2ranspiratia contribuie la umiditate prin evaporarea secreiei sudorale la
suprafaa pielii. 1ariaz dup capacitatea de transpiraie a animalelor cazate i
temperatura aerului.
b. Evaporarea te%nologic, are surs n apa evaporat de pe suprafeele
umede i materialele cu coninut ridicat n ap din adpost. *e produc vapori drin
de2ecii "fecale, purin, de2ecii semilicide(, din fura2e umede, de pe suprafeele
umede cu de2ecii, vrsare de ap sau folosire de ap pentru curenia
adposturilor i corpului animalelor.
<vaporarea tenologic este mai redus dect cea fiziologic, oscilnd
curent ntre #&-60 , din aceasta n condiii de cretere gospodreasc. /n
creterea intensiv, ponderea evaporrii tenologice poate reprezenta 6&-%& ,
din evaporarea fiziologic n adposturile pentru bovine, pn la #&& , la
porcine.
.antitile de vapori rezultate de la animaie din evaporarea fiziologic i
tenologic, apreciate n gDcapDzi, sunt cunoscute fiind cuprinse n tabele.
-ivelul umiditii absolute din adposturi este dependent de asemenea de
cantitatea de vapori eliminai prin ventilaie, rezultnd i n acest caz un bilan
dega2are - evacuare de vapori. -ivelul :@ este dependent i de temperatura
aerului, fiind cu att mai mare, cu ct temperatura este mai cobort.
(#. 3actorii c%imici ai microclimatului. Amoniacul din
aerul adapostului si actiunea acestuia asupra animalelor
Eactorii cimici ai microclimatului sunt reprezentai prin componentele gazoase
din mediul adposturilor. :nele gaze au aciune favorabil, ciar
indispensabile pentru viaa animalelor, alte gaze au aciune nociv, alturi de
care se gsesc gaze care dup cunotinele actuale sunt indiferente pentru
animale. *ursa gazelor o constituie aerul atmosferic ptruns prin sistemul de
ventilaie, la care se adaug gazele formate n adpost prin descompunerea
de2eciilor i a altor materii organice, precum i cele provenite din aciunile de
igienizare a adposturilor "8.8.8.(.
9odificarea compoziiei aerului este cu att mai intens cu ct adpostul
este mai dens populat, iar izolarea lui fa de mediul e!terior este mai complet.
/n condiiile din adposturi nu se poate menine compoziia aerului la nivelul celui
atmosferic nici la cel mai nalt scimb de aer prin ventilaie, cu att mai puin
cnd scimbul este insuficient.
Amoniacul din aerul adposturilor
Amoniacul "-H
6
( este un gaz incolor, cu miros neptor, foarte solubil
n ap "7$& l la # l ap(, mai uor dect aerul. /n aerul atmosferic se gsete n
concentraii reduse, n medie $& gDm
6
n zonele rurale, mai mari n perimetrul
fermelor, provenind din descompunerea de2eciilor i prin eliminarea din
adposturi.
/n adposturi se produce n urma descompunerii substanelor organice
azotate din de2ecii prin aciunea germenilor aerobi ubicvitari "bacterii,
actinomicete, micei(, rezultnd n condiii de aerobioz produi finali de
descompunere -H
6 ,
.)
$
i ap. Acidul uric i uraii din de2ecii sunt descompui
de flora ureazo-activ, fie direct n -H
6
fie n uree, care este descompus tot
fermentativ n .)
$
i -H
6
.
.antitatea de -H
6
, produs prin fermentarea de2eciilor n adposturi este
dependent de bogia substratului organic azotat i de activitatea florei
microbiene. Femperaturile ridicate, :@ peste 7% , i reacia alcalin a de2ectiilor
"pH 7,0-0,0(, favorizeaz activitatea microflorei de descompunere, soldat cu
formarea unor cantiti mari de -H
6
.

*ursa ma2or de -H
6
, este ureea din urin,
din care rezult prin descompunere de #&& ori mai mult -H
6
, dect din fecale.
*tagnarea de2eciilor n adposturi "gunoi de gra2d( i evacurea
defectuoas, a purinului, creeaz suprafee murdare i umede ntinse, favorabile
producerii amoniacului. Femperaturile ridicate determin mrirea zone de
depunere a de2eciilor n special de ctre porcine, crend aceleasi condiii
favorabile producerii de -H
6.
/n adposturile cu canale colectoare de de2ecii
pstoase, neevacuate zilnic, se creaz suprafee ntinse de descompunere, ca i
n canalele colectoare de de2ecii semilicide, dei n acestea, formarea stratului
plutitor se opune ntr-o msur dega2rii -H
6
, format n masa de2eciilor. /n sfera
canalelor i a foselor de de2ectii, cantitile de -H
6
, sunt mai mari dect n sfera
animalelor "adpost(, dar -H
6
, poate a2unge n adpost n cazul temperaturilor
ridicate prin convectie termic i prin practicarea ventilaiei aspirante, care
reduce presiunea n adpost fa de cea din canale, ca i n cazul mobilizrii
de2eciilor "raclare, evacuarea canalelor(, cnd concentraia -H
6
, poate deveni
critic.
Aternutul permanent din alele pentru psri realizeaz condiii
favorabile formrii -H
6
dega2rile putnd atinge &,% #Dm
$
Dor. *e dega2 -H
6
, n
cantiti nsemnate prin respiraie, de ctre rumegtoarele fura2ate cu adausuri
de uree. /ndiferent de modul de evacuare a de2eciilor, de folosire sau nu a
aternutului, cantitatea de -H
6
, produs este mai mare n adposturile dens
populate, cu suprafee umede mari. -ivelul concentraiilor -H
6
, n aerul
adposturilor depinde nu numai de mrimea surselor ci i de cantitatea eliminat
prin ventilaie. 8ei iarna, cantitatea de -H
6
, produs este mai mic, nivelul mai
redus al ventilaiei i circulaia redus la minimum determin cumularea lui n
adposturi i concentraii matinale mai mari. 8ei -H
6
, este mai uor dect aerul,
concentraii mai mari se ntlnesc n prile inferioare ale adposturilor, aproape
de sursa de formare. Amoniacul avnd o intens aciune nociv asupra
animalelor, norma igienic limiteaz concentraia din aerul adposturilor la 4.42
mg5l aer, care corespunde la 4.426 7o sau 26 p.p.m, cu urmtoarele precizri4
pui pentru carne, sub 24 ppm, gini outoare %n e&ploataii cu peste 834
e&emplare, sub 3 ppm
/n condiii de producie, norma igienic este depit curent, iar la
deficiene igienice mari, ciar de #& ori. 8epirile se intlnesc mai ales iarna, n
cazul practicrii ventilaiei sub volumele necesare efectivului adpostit.
4ciunea amoniacului asupra animalelor
Amoniacul acioneaz ca un to!ic alcalin, caustic, iritativ, cu efect
cumulativ. Eiind foarte solubil n ap, prin dizolvare n secreiile mucoase,
formeaz idro!idul de amoniu cu efect iritativ. /n adposturi prezena -H
6
se
percepe organoleptic prin mirosul neptor caracteristic, de la concentraia de
#&-#% p.p.m. Primele semne n mediul adposturilor se constat din partea
mucoasei con2unctivale a oamenilor, care la concentraii de $%-6% p.p.m. au
senzaia de arsur. .onsecutiv, apare ipersecreia glandelor i lcrimare.
3a animale, efectele -H
6
sunt foarte variabile, depinznd de concentraia
din aerul inspirat i de durata de aciune, care n general este mare, deoarece
ntr-un adpost se pot menine timp ndelungat condiii igienice deficitare, mai
ales cele privind nivelul ventilaiei. 8e aceea n practic se ntlnete obinuit
aciunea de durat, care ciar la concentraii sub norma igienic, determin
cumularea efectelor to!ice.
/nspirat odat cu aerul, -H
6
se dizolv n secreiile mucoasei respiratorii,
fiind reinut pe cile respiratorii pn la 70 ,, nct la pulmoni a2unge n cantiti
mici. Eormarea idro!idului de amoniu prin dizolvarea -H
6
n mucusul cilor
respiratorii, determin iritaia local, ipertrofia celulelor caliciforme din epiteliul
respirator i creterea cantitii de mucus secretat. :rmare acestor aciuni se
produce lcrimare, tuse, urmate de inflamaii4 con2unctivite, ceratite, traeo-
bronite, bronco-pneumonii, dereglarea activitii aparatului muco-ciliar, leziuni
variate mergnd pn la descuamri i ulcere ale mucoasei respiratorii, care
constituie pori de intrare pentru aeromicroflor.
3a nivelul alveolelor pulmonare, iritaiile produc infiltrarea edematoasa a
pereilor alveolari i formarea unui strat lipoproteic la suprafaa lor, care
diminueaz scimbul de gaze la nivelul pulmonului. .oncentratiile mari de -H
6
,
determin edem pulmonar.
Amoniacul absorbit n circulaie, are aciune to!ic general. /nterfereaz
sinteza emoglobinei, iar n combinaie cu acidul glutamic determin formarea de
glutamin cu reducerea nivelului reaciilor o!idoreductoare i repercusiuni
negative asupra metabolismului general.
8atorit acestor aciuni, rezistena organic nespecific scade,
imunogeneza este deprimat, iar receptivitatea la infecii crete, att pentru
infeciile generale, ct mai ales pentru cele cu localizare pulmonar.
Aprecierea pe specii a efectelor -H
6
este mai dificil pentru animalele
mari, fiind mai bine cunoscut pentru animalele mici, att n condiii de producie,
ct mai ales n urma e!punerilor la -H
6
n camere izolate. Frebuie precizat c n
aceste condiii, efectele -H
6
sunt mai puin intense, deoarece -H
6
acioneaz n
afara comple!ului de factori ai microclimatului din adposturi, pentru acelai efect
trebuind folosite concentraii de -H
6
mai mari.
Cabalinele, dei sunt e!puse la concentraii n general mari de -H
6
,
de2eciile acestora genernd cele mai mari cantiti de -H
6
nu au atras atentia
pn acum. Animalele adulte sunt mai rezistente, iar tineretul, obinut primvara
n urma caracterului sezonier al reproduciei, este mult timp inut n aer liber.
Taurinele, sensibile la -H
6
mai ales tineretul, nu au beneficiat de studii
sistematice. /n afara aciunilor locale i genarale citate, -H
6
determin iritaii
cutanate mai ales la nivelul mamelei, alterarea stratului cornos al epidermei
mameloanelor cu creterea incidenei mastitelor i alterarea cornului ongloanelor,
care devine friabil crescnd incidena pododermatitelor.
Aciunea general manifestat prin deprimarea metabolismului, cnd
concentraia -H
6
depete norma igienic, determin la vaci n perioada de
stabulaie reducerea produciei de lapte cu #+-66 ,.
Fineretul bovin este deosebit de sensibil, incidena broncopneumoniilor i
gravitatea formelor clinice crescnd proporional cu concentraia amoniacului.
9vinele trebuie s reacioneze la fel, dar se cunosc date certe numai la
miei, care e!pui e!perimental la 7% p.p.m. -H
6
aveau un spor de cretere mai
redus cu 6$ ,, comparativ cu cei meninui n mediu fr -H
6
.
-orcinele fiind crescute practic numai n adposturi au preocupat mai
mult pe cercettori. Purceii de = sptmni e!pui la %&, #&& i #%& p.p.m. -H
6
,
aveau sporuri de cretere cu $0-6$ , mai reduse dect martorii, iar ca leziuni4
inflamaii ale epiteliului traeal, e!udat, pneumonie interstiial, con2unctivita.
Porcii la cretere-ngrare n condiii de producie, la concentraia de #7 p.p.m.
-H
6
i 6 p.p.m. H
$
*, aveau un spor de cretere cu #+ , mai redus dect martorii,
iar eficiena fura2rii mai redus cu ## ,. /n alt e!perien, cu aceleai rezultate
privind sporul, se constat pierderi prin pneumonie datorit agravrii leziunilor
respiratorii cu ?ordetella bronciaeptica, creterea incidenei rinitei atrofice i
canibalism la lotul e!pus la -H
6
dar nici o pierdere la lotul martor.
-srile manifest o sensibilitate deosebit la -H
6
. <le se gsesc la
disconfort ncepnd cu concentraia de $& p.p.m., tineretul aviar fiind mai
sensibil ca psrile adulte.
3a gini concentraii de -H
6
de %& - 0& p.p.m. reduc producia de ou cu >
,, producie care se amelioreaz dup suprimarea -H
6
, dar la #&& p.p.m.
ameliorarea nu se mai produce. 3a 7% - #&& p.p.m. apar ceratocon2unctivite. 3a
$&& p.p.m. prezint abatere profund, iritaia cilor aeriene cu strnut, lcrimare,
ceratit, dificulti respiratorii, leucocitoz, degenerescene, emoragii ale
mucoasei respiratorii.
*e desprinde concluzia c n conditii de producie, efectele negative sunt
prezente la concentraii mai reduse de -H
6
ciar la concentraii sub norme, prin
aciune prelungit, impunnd meninerea -H
6
la niveluri ct mai reduse, fiind
principalul gaz to!ic din adposturi.
($. 0ioxidul de carbon
8io!idul de carbon este un gaz incolor i inodor la concentraiile din aer, mai
greu dect aerul, uor solubil n ap.
/n adposturi provine din aerul atmosferic, la care se adaug cel format pe
loc. /n aerul atmosferic, .)
$
se gsete n concentraie de &,&6 - &,&= , "6&&-
=&& p.p.m.(. 3a concentraiile din aerul atmosferic, n adposturi se adaug cel
eliminat de animale i cel provenit din descompunerea de2eciilor.
*ursa principal de .)
$
n adposturi o constituie animalele, care l
elimin prin respiraie. .antitile eliminate de animale sunt cu att mai mari cu
ct consumul de &
$
este mai mare. /n aerul e!pirat concentraia .)
$
este de cca
#&& de ori mai mare dect n aerul inspirat, atingnd = , sau ciar mai mult. /n
medie, pentru # 'g mas vie se elimin 6&& ml .)$D, de unde rezult cantiti
mariDadpost, dup specia, categoria i numrul de animale cazate. /n ambiante
reci se elimin mai mult .)
$
, de asemenea cnd :@ este ridicat i curenii de
aer au viteze mai mari care determin creterea ratei metabolice.
) alt surs de .)
$
n adposturi o constituie descompunerile aerobe ale
substanelor organice din de2ectii i aternut, ca i din activitatea digestiv la
rumegtoare. Aternutul permanent din alele de psri dega2 cca =-+ #
.)
$
Dm
$
D, iar de2eciile semilicide, cca 6,% #Dm
$
D. .antitile de .)
$
eliminate
de animale sunt cunoscute, fiind nscrise n tabele. <liminarea .)
$
se realizeaz
prin ventilaie, ntre surse i eliminare stabilindu-se un bilan. .oncentraiile
rezultate n aerul adposturilor sunt foarte variabile, adesea la nivel care
influeneaz negativ animalele mai ales n sezonul rece, ca urmare a ventilaiei
mai reduse. 8atorit densitii mai mari dect a aerului, concentraii mai ridicate
sunt ntlnite spre baza adposturilor, acolo unde se gsesc animalele.
4ciunea dioxidului de car)on asupra animalelor
8ac la concentraiile din atmosfer .)
$
nu are efecte duntoare, n
adposturi concentraiile mult mai mari e!ercit fenomene adverse animalelor.
.)
$
nu este un to!ic propriu-zis, dar la concentraii ridicate cum se ntlnesc n
sezonul rece, prin creterea concentraiei sangvine ca urmare a eliminrii
insuficiente, determin reducerea pH-ului sangvin "acidoz gazoas(,
perturbarea metabolismului mineral, reducerea o!idrilor metabolice, prin scde-
rea nsemnat a presiunii )
$
din snge. Astfel nivelul ma!im admis este fi!at prin
normative la 6&&& p.p.m. pentru mamifere, $%&& p.p.m. pentru psri adulte,
#%&& p.p.m. pentru tineretul aviar, sub #&&& ppm la gini outoare n e!ploataii
cu peste 6%& e!emplare. /n adposturile ventilate dup norme, se ating rar
asemenea concentraii, dar n cazul ventilaiei deficitare, norma igienic poate fi
depit de mai multe ori.
/n condiii de producie este dificil s se aprecieze aciunea .)
$
asupra
animalelor, deoarece cumularea acestuia se realizeaz n condiii care determin
modificri i ale altor nsuiri ale aerului, n special creterea umiditii, a
concentraiei -H
6
, i a numrului de germeni. <fectele .)
$
asupra produciei i
sntii animalelor se cunosc mai bine la animalele mici i mi2locii, mai
dependente de adposturi n urma creterii intensive, dar mai ales prin e!puneri
e!perimentale la concentraii cunoscute de .)
$
.
3iteratura de specialitate citeaz influenta .)
$
asupra cabalinelor,
taurinelor i ovinelor, numai n conte!tul i a altor factori de microclimat, al cror
efect asupra animalelor este mai intens.
3a porcine, se cunoate rolul depresiv asupra produciei. Porcii de +& - 0&
'g, e!pui la &,+ , "+&&& p.p.m.( .)
$
aveau un spor de cretere mai redus cu
$&& gDzi, dect cei la concentraia de &,$ ,, n cadrul normei igienice.
8atele privind aciunea .)
$
asupra psrilor sunt mai numeroase. <le
sunt mai puin sensibile la .)
$
dect mamiferele, tolernd concentraii relativ
mari n aer. Astfel, concentraiile de &,%-&,+ , .)
$
nu produc modificri macro- i
microscopice ale tractusului respirator i nu afecteaz sporul de cretere la puii
de gin i la curci, dup e!puneri prelungite. <!punerea puilor broiler de o - =
sptmni la &,65 &,+ i #,$ , .)
$
comparativ cu martorii e!pui la &,# , .)
$
au
dovedit c numai concentraia de #,$ , a determinat reducerea sporului cu 0 ,,
pierdere recuperat parial la 7 sptmni cnd au fost sacrificai. .iar
concentraii de $,% , .)
$
administrate n reprize, nu au redus sporul i nici nu au
crescut mortalitile, de unde se deduce eliminarea efectului depresiv, n
perioadele fr e!punere la .)
$
.
Iinile par s se comporte n acelai mod. <!punerea la concentraii de %
, .)
$
timp de #> ore, iar dup + sptmni %= ore, determin numai o reducere
a masei oulor i a grosimii co2ii, dar aceeai concentraie administrat n $
reprize a #$ ore la gini meninute la 6&
&
., determin o reducere a ouatului cu +
,. *e poate constata c e!punerile de scurt durat ciar la concentraii care se
ating e!trem de rar n adposturi, nu au efecte deosebite asupra produciei la
gini.
*e consider nivel to!ic concenraia de %, cu aciune prelungit, care
determin respiraie profund, secreie traeal i leziuni congestivo-emoragice
ale cilor respiratorii i ale pulmonilor. 3a #& , .)
$
animalele mor prin to!icitatea
proprie a .)
$
care inib sistemele enzimatice, blocnd o!idrile aerobe n
special n celulele nervoase. 3a =& , i +& , .)
$
moartea ginilor se produce n
mai puin de un minut.
/n condiii de producie nu se ntlnesc concentraii de .)
$
n aer, capabile
s provoace into!icaii mortale, numai la ngesuirea animalelor, cnd cele din
centrul grupului se pot sufoca, dar aici intervine i deficitul mare de )
$
. .
Prin intensitatea aciunii .)
$
asupra animalelor se poate aprecia c norma
igienic nu reprezint un prag to!ic, ci o limit test pentru aprecierea calitii
aerului din adposturi. 8epirea normei igienice pentru .)
$
este nsoit de
devieri nsemnate ale altor factori de microclimat, mult mai duntori animalelor.
(&. :idrogenul sulfurat
Hidrogenul sulfurat "H
$
*( este un gaz incolor, cu miros caracteristic,
neplcut, de ou alterate, mai greu dect aerul i mai putin solubil n ap dect
-H
6
. 9irosul ptrunztor se percepe de le &,#6 p.p.m., dar are efect paralizant
asupra receptorilor olfactivi ca i -H
6
, receptorii obosesc repede, motiv pentru
care depistarea organoleptic a acestor gaze se ncearc la intrarea n
adposturi.
/n atmosfera nepoluat, cantitile de H
$
* sunt infime. /n mediul fermelor
se pot ntlni concentraii mai mari, dar atmosfera nu constituie practic o surs de
H
$
* pentru adposturi.
/n aerul adposturilor, H
$
* provine din reacii de descompunere anaerob
prin reacii de reducere a substanelor organice care conin aminoacizi sau
peptide cu sulf "cistein, cistin, metionin, glutation(, e!istente n de2ecii, n
materiale pentru aternut i n microflora moart. 8atorit proporiei reduse a
aminoacizilor cu sulf, H
$
* se produce n cantiti de cca #&&& ori mai mici dect
amoniac din aceeai cantitate de substane organice.
Adposturile murdare, cu stagnarea de2eciilor n urma canalizrii i
evacurii defectuoase, ofer condiii favorabile producerii de H
$
*. /n condiii de
producie obinuite, nu se sesizeaz prezena H
$
*. .antiti msurabile, apar n
adposturi fr aternut cu canale colectoare de de2ecii, n care grosimea
stratului acestora creaz condiii de anaerobioz. *tratul plutitor de la suprafaa
de2eciilor semilicide se opune difuzrii H
$
* n aer, dar agitarea de2eciilor
"scurgere, omogenizare, pompare(, favorizeaz eliberarea H
$
*, care poate
atinge n adposturi niveluri to!ice, ciar letale. .oncentraii de $&&-6&& p.p.m.
au fost msurate n timpul cureniei, iar n timpul evacuii canalelor colectoare,
ciar 0&& p.p.m. pentru cteva minute. Accidente s-au observat ciar la
prelucrarea de2eciilor n canale nvecinate adposturilor, prin refularea H
$
* spre
acestea. .oncentraiile din adposturi sunt dependente de mrimea sursei, dar i
de nivelul ventilaiei, fiind mai mari cnd ventilaia este deficitar. 8in cauza
densitii mai mari dect a aerului se cumuleaz n partea inferioar a
adposturilor. -orma igienic limiteaz concentraia H
$
* n adposturi la
ma!imum 4.413 mg5l, sau &,&#& ,o "#& p.p.m.(.
Aciunea %idrogenului sulfurat asupra animalelor
Hidrogenul sulfurat este un gaz foarte to!ic. <!ercit asupra animalelor o
aciune iritant local i aciune asfi!iant general.
Aciunea iritant se produce asupra mucoaselor, n urma dizolvrii i
formrii de sulfuri alcaline prin combinare cu bicarbonaii. Prin idroliza sulfurilor,
apar alcali liberi cu aciune iritant. ) parte a sulfurilor se absorb n circulaie
unde prin idroliz rezult H
$
* care alturi de cel absorbit ca atare, este
responsabil de aciunea to!ic general. 8up absorbie, H
$
* se combin cu
emoglobina, producnd verdo-emocromogen i sulfmetemoglobin, care nu
mai fi!eaz &
$
. 3a nivelul esuturilor se combin cu fierul din citocromo!idaz,
inibnd respiraia tisular. Prin capacitatea to!ic i prin mecanismul de aciune
se aseamn cu acidul cianidric.
/n condiii de producie, H
$
* determin obinuit into!icaii cronice prin
concentraii reduse cu aciune ndelungat, sau into!icaii acute n urma dega2rii
masive din surse. .oncentraiile obinuite "reduse(, nu permit depistarea uoar
a efectelor H
$
* asupra animalelor, deoarece se ntlnesc concomitent i ali
factori duntori ".&
$
, -H
6
, pulberi, microorganisme( de aceea interpretarea
rezultatelor de producie i starea de sntate a animalelor afectate de H
$
* este
dificil.
Prezena H
$
* n concentraii ridicate determin inapeten, slbire,
reducerea rezistenei organice, con2unctivite, catar al mucoaselor respiratorii,
gastroenterite cronice, dureri acute n ongloane, urmare a nmuierii cornului,
prelungirea timpului de sngerare i reducerea raportului albumine - globuline,
dar cel puin o parte din aceste simptome se datoresc i amoniacului.
<!periene pe obolani, atest ns c, ciar norma igienic de #& p.p.m.
determin reducerea sporului de cretere i mrirea consumului specific,
e!plicnd performanele productive mai slabe la animalele de interes economic.
1ieii e!pui la 6& p.p.m. H
$
*, prezentau emoragii i e!travazri n
diferite esuturi, edem pulmonar, cerebral, encefalit nepurulent.
3a porci, $& p.p.m. H
$
*, sau mai puin, determin fotofobie, anore!ie,
vomizri, diaree i simptome nervoase.
/nto!icaii acute s-au produs n alte ri la bovine i porcine crescute pe
pardoseal grtar cu colectare de de2ecii semilicide, cnd de2eciile erau
agitate. *e constat respiraie dificil, cianoza mucoaselor i a pielii "la porcine(,
congestii, edem pulmonar ntins i emfizem pulmonar, soldate cu sfrit letal.
3a psri se cunosc efectele e!punerilor e!perimentale. 3a puii de gin,
#& p.p.m. H
$
*, n reprize timp de #& zile, a condus la reducerea sporului de
cretere cu 7 ,, iar la %& p.p.m. cu #7 ,, prezentnd n plus fotofobie, anemie,
somnolen. 3a concentraii mai mari efectele sunt intense i moarte. Iinile nu
prezint manifestri clinice la %& p.p.m., dar la concentraii mari, prezint
fenomene respiratorii grave i moarte.
((. -ulberile din aerul adaposturilor. -ulberile din fura1e
Pulberile au originea n aerul atmosferic sau se produc pe loc in adapost
prin prezena animalelor i prin activitile legate de ntreinerea i e!ploatarea
lor.
.ele din atmosfer, ptrund cu aerul de ventilaie, dar sursa este relativ
redus, cu importan n zonele poluate industriual, cnd pot conine substane
to!ice pentru animale.
.ele formate n adposturi reprezint sursa principal, provenind din
fura2e, din de2ectii, din materialele de aternut, precum si cele produse de
animale " de e!. n urma operaiilor de pansa2 (. -atura pulberilor din adposturi
este predominant organic. Pulberile provenite din activitile zootenice se
formeaz n primul rnd n adposturiloe psrilor i porcilor. Pulberile din
adposturile pentru suine provin n primul rnd din fura2e, particule de piele,
fecale i din aternuturi, atunci cnd acestea se folosesc. Pulberile din
adposturile pentru psri provin ma2oritar din pene "czute( i de2ecii, iar n
procent mai redus din fura2e, materiale de aternut i microorganisme.
2ormarea pul)erile din fura6e este influentata de o serie de factori, si
anume4 coninutul n ap5 coninutul n grsimi5 forma fura2ului4 finuri, granule,
pelete5 ingredientele. 9ai mult, procesul de realizare a fura2ului "amestecare de
e!emplu( i transportul sunt factori importani n determinarea formrii pulberilor.
<fectul fura2ului asupra producerii pulberilor s-a studiat n principal la suine i mai
puin la psri. 3a bovine nu se cunoate nici un studiu asupra efectelor fura2elor
n emisia pulberilor "Vongbloed et al., $&&=(.
-oninutul %n ap. <fectul coninutului de ap al fura2ului are relevan n
special n creterea suinelor. @ezultatele nu sunt ntotdeauna concludente
"Pearson and *arples, #>>%(, dar s-a gsit n general o concentraie mai mic a
pulberilor n adposturile care folosesc fura2e licide dect n cele cu fura2e
solide, uscate "?ae'bo, #>0>5 Reitler et al., #>07(.
-oninutul %n grsimi. ) serie de studii arat ca adugarea uleiului poate
reduce emisia de pulberi din fura2e aproape la zero. 8in alte studii se poate trage
concluzia c are un rol important cantitatea de grsimeDulei care se adaug
fura2ului. Aarnin' and 1an der Hoe' "$&&=( concluzioneaz c n condiiille din
)landa, adugarea a # sau $, de ulei vegetal la fura2e, poate reduce emisia de
pulberi din adposturile de suine cu #%, i respectiv 6&,. nvelirea peletelor
este, de asemenea, eficient n reducerea prafului provenit din fura2e. 3i et al.
"#>>6( au artat c nvelirea peletelor de 6 i 7 mm cu #.= pn la 6.%, grsime
reduce formarea pulberilor respirabile din fura2e, n condiii de laborator, cu peste
0&,. Acoperirea cu o combinaie de $, gsime i $, lignin d o producie
ciar cu 66, mai mic de pulberi respirabile, dect n cazul acoperirii numai cu
grsime. Einurile produc, conform studiului lor, de #% ori mai mult praf dect
peletele acoperite. .iar dac studierea adugrii grsimilor la fura2 s-au
efectuat pn acum prioritar pe purcei la crestere - ngrare, se pot astepta
efecte similare i pentru fura2area scroafelor. :nul din studiile lui Aarnin' et al.
"#>>>( a demonstrat o contribuie limitat a fura2ului la pulberile transportate de
aer n adposturile puilor broiler. n cresctoriile de gini outoare cntribuia
fura2ului la producerea de pulberi este probabil mult mai mare. Iinile outoare
sunt fura2ate n principal cu finuri. Eina produce o cantitate mult mai mare de
praf dect fura2ul peletat. 9ai mult dect att, coninutul n grsimi al fura2elor
pentru gaini outoare este mic "de la $ la 6,(. Adugarea uleiului sau grsimilor
ar putea probabil reduce astfel producerea pulberilor provenite din fura2ul ginilor
outoare. )ricum, din considerente financiare i nutriionale, este puin probabil
ca s se creasc mult coninutul n grsimi a fura2elor pentru gini outoare.
,orma fura0ului. *e cunoate din domeniul creterii porcinelor faptul c
finurile produc o cantitate mai mare de pulberi dect peletele. Reitler et al.
"#>07( au artat o reducere a concentraiei pulberilor transportate de aer cu 6#,
atunci cnd se trece la fura2area cu pelete n locul finurilor. 3i et al. "#>>$( au
gsit cu =&, mai multe pulberi respirabile n cazul fura2rii cu finuri dect cu
pelete5 peletele de #7 mm au dat cu #7, mai puine pulberi respirabile dect
peletele de 6 mm. 8e asemenea, Iuingand "#>>>( a demonstrat concentraii mai
mari ale prafului cnd se fura2a cu finuri n loc de pelete, la purcei noi nscui cu
scroafe. 3a psri contribuia fura2ului la pulberi este probabil mult mai mic
dect la suine, n primul rnd pentru c ingredientele fura2elor psrilor sunt mai
puin zdrobite i mcinate dect ingredientele dietelor porcilor.
(ngredientele dietei. :nele ingrediente din fura2e produc mai mult praf
dect altele. :n studiu al lui Faler et al. "$&&$( a artat c orzul a generat mai
multe pulberi dect porumbul. Heber and 9artin "#>00( au artat c fura2ul
compus n procent de 7%, din porumb a produs #$.6, i respectiv %.0, mai
puin praf dect fura2ul compus n procent de 7%, din sorg sau gru.
Procesele ce duc la producerea pulberilor provenite din fura0e. Faler et
al. "$&&$( nu au gsit nici o diferen n ceea ce privete producerea de praf din
fura2e compuse cnd ingredientele au fost zdrobire ntr-o moar cu ciocane sau
prin prese rulante. Pentru finuri este important gradul n care ingredientele sunt
zdrobite sau mcinate. <cipamentele de fura2are pot contribui i ele la formarea
prafului. 3i et al. "#>>6( au artat cu #%&, mai mult praf atunci cnd s-a livrat
fura2ul ctre animale cu a2utorul unui sistem de spirale dect n cazul repartizrii
fura2elor cu mna. n sistemele de fura2are automate o mare cantitate a prafului
poate deveni praf transportat de ctre aer, cnd fura2ul cade n 2geabul de
fura2are. ?undS and Hazen "#>7%( au demonstrat concentraii cu =&, mai mici
ale pulberilor la fura2area cu $ tainuri pe zi, comparativ cu fura2area la discretie cu
fura2e uscate. Principala e!plicaie a acestei diferene poate fi activitatea mult mai
sincronizat a suinelor n cazul fura2rii de $ ori pe zi. .antitatea de fura2 czut pe
pardoseal este probabil un parametru important pentru contribuia fura2ului la
producerea pulberilor. Eura2ul pe pardoseal este zdrobit n particule mai mici,
care pot lua calea transportului aerian. n ultimele decade s-au adus mai multe
mbuntiri sistemelor de fura2are, tocmai pentru a evita pierderile de fura2e.
(). -raful produs de animal
Animalul este o surs important de pulberi. Particulele de piele, penele
"czute( i firele de pr pot contribui n mod pronunat la producerea prafului n
adpostul animalelor "Aarnin' et al. #>>>, $&&=(. .onform lui 8onam et al.
"#>0+(, n adposturile de suine particulele din fura2e i de piele sunt n general
de dimensiuni mai mari dect cele provenite din fecale. n adposturile de purcei
crestere - ngrare Heber and Tillard "#>00( au raportat o contribuie relativ
redus la producerea pulberilor a particulelor de piele, comparativ cu particulele
din fura2e. n paragrafele urmtoare sunt descrii diferii factori legai de animale,
care influeneaz producerea de pulberi.
9enotipul. *e cunosc puine elemente deocamdat despre efectul
genotipului animalelor asupra producerii de pulberi. <llen and 8rost "#>>7( au
raportat diferene ale activitii animalelor n funcie de genotipul lor A la gini
outoare i pui broiler. Animalele cu nivel crescut al activitii vor antrena mai
mult praf n aer. Aceiai autori au mai raportat i c genotipul poate influena
fragilitatea penelor la ginile outoare. Aceasta poate duce la diferene n
producerea pulberilor, n special n perioada de nprlire.
1!rsta. .nd animalele cresc n dimensiuni, de obicei crete i
producerea de pulberi n adpost. .auza primar este probabil creterea
maseiDsuprafeei a diferitelor surse de praf odat cu creterea n greutate a
animalului A cum ar fi creterea cantitii de fura2 consumat, creterea cantitii
de2eciilor, creterea suprafeei cutanate. Iustafsson "#>0>( a gsit o relaie
aproape linear ntre greutatea purceilor la crestere-ngrare i producerea de
praf. Iustafsson "#>>7( a raportat o cretere puternic a producerii de praf n
timpul perioadei de cretere la puii broiler.
Numrul animalelor. -umrul animalelor are un efect important asupra
producerii i emisiei de pulberi. Pulberile provenite de la animalele, din fura2e, din
fecale, din materiale de aternut, toate sunt generate cu att mai mult cu ct
animalele sunt n numr mai mare. 9ai mult dect att, praful devine antrenat n
aer datorit activitii animalelor.
Procese care duc la formarea prafului de ctre animal. Eormarea
particulelor de piele, pierderea firelor de pr sau nprlirea penelor sunt procese
naturale. Aceste particule, oricum, nu sunt nc particule de praf care s devin
antrenate n aer. Aceste particule devin mai mici prin grata2ul pielii sau prin
zdobire, atunci cnd ele cad pe pardoseal.
(7. -ulberile din fecale si urina
Eecalele i urina uscate constituie surse importante de pulberi n
adpostul de animale. 8ei un anumit grad de murdrire a animalelor este
inevitabil, pot apare diferene mari ale gradului de murdrire a animalelor. n
special n adposturile de suine, ?anazi and .argill "#>>>( au raportat o
cretere clar a pulberilor respirabile totale, cnd gradul de murdrire a porcilor a
crescut. 8e asemenea, crete numrul bacteriilor n aer, odat cu murdrirea
animalelor. n adposturi pentru purcei la crestere-ngrare Aarnin' et al. "$&&=(
au estimat o contribuie a fecalelor la pulberile totale de cca $& - 6&,. n
cercetarea privind puii broiler au demonstrat o contribuie important a pulberilor
cristaline la pulberile antrenate de aer "Aarnin' et al., #>>>(. .ercettorii au
raportat c aceste pulberi proveneau probabil din cristalele minarale formate din
componentele urinei "acid uric(. Pulberile cristaline au fost gsite, de asemenea,
n praful antrenat de aer n adposturile pentru scroafe. Pulberile din fecale par a
contribui mult la particulele mai mici din adposturile animalelor. "8onam et
al.,#>0+(. 9ai mult, fecalele constituie o surs important de bacterii i
endoto!ine "Ruc'er et al., $&&%(. <ndoto!inele au fost raportate a fi
componentele ma2ore care afectea sntatea pulmonilor la muncitorii din
adposturile de suine "Preller et al., #>>%5 1ogelzang, #>>>(.
Procesele care duc la formarea pulberilor din fecale 'i urin. Pulberile se
pot forma din fecale i urin numai dup uscarea acestora. Eecalele i urina se
pot usca pe pardoseala solid sau cu grtare sau pe materialul de aternut.
Eormarea pulberilor este relevant doar cnd procesul de uscare a avut loc o
perioad suficient de timp. n adposturile pentru porci, mai ales n colurile
gra2dului, fecalele nu cad prin grtarul pardoselii i astfel formeaz poteniale
surse de pulberi. Eecalele i urina produse pe pardoseala solid se usc foarte
repede, pentru c sunt distribuite de ctre porci pe o suprafa mare i pentru c
ader de pielea porcilor. n diferitele sisteme de aternut fecalele i urina se usc
repede, de asemenea, pentru c materialul de aternut absoarbe apa. ntr-un
e!periment de laborator s-a descoperit c pulberile nu pot fi produse din urina
pur "de la purcei la ngrat( din cauza caracteristicilor igroscopice a urinei
uscate. )ricum, cnd este amestecat cu fecale sau material de aternut,
particulele de praf se pot forma din urin.
(,. -ulberile din materialele de asternut
/ntr-un studiu e!tensiv a lui Fa'ai et al. "#>>0(, n diferite ri, s-au obinut cantitati
mult mai crescute de pulberi n sisteme de adpostire ale psrilor cu diferite
aternuturi dect n sisteme cu cuti. n adposturile de porci, n genearal, s-au
gsit, de asemenea, concentraii mai mari de pulberi n adposturile cu aternut
comparativ cu cele cu pardoseli goale de beton "Aarnin' et al., $&&=5 ?anazi
and .argill, #>>>5 ?ae'bo, #>0>((. Producerea de praf din materiale de aternut
este determinat de factori diferii4 tipul aternutului i coninutul su n ap 5
cantitatea de aternut folosit 5 mprosptarea aternutului i modul de aplicare.
2ipul a'ternutului 'i coninutul su %n ap. :n studiu de laborator al lui
Aarnin' et al. "rezultate nepublicare( a artat c paiele de gru tiate i
rumeguul produc mai puin praf dect paiele altor cereale, cum ar fi orzul,
secara i cnepa. Iustafsson si 1on Tacenfelt "$&&=( au raportat produciii de
pulberi evident mai sczute n adposturile ginilor outoare, cnd s-a folosit
rumegu n locul paielor tiate, fnurilor sau nisipului. Potrivit lui Hinz et al.
"#>>>( cea mai eficient cale de a reduce producerea de pulberi n adposturile
cu aternut de paie la taurine a fost umezirea paielor naintea aplicrii. n studiul
lor au amestecat $0% 'g de paie cu %= litri de ap. n acest mod producerea
pulberilor pe timpul aplicrii paielor poate fi redus cu >$, i emisia
endoto!inelor cu >+,. :mezirea paielor nu a avut niciun efect negativ asupra
calitii paielor i sntii animalelor.
-antitatea a'ternutului. 9aterialele de aternut nu dau producii crescute
de pulberi n toate cazurile. @oelofs et al. "#>>6( au artat concentraii de pulberi
totale de #.# mgDm6 n timul zilei i de &.0 mgDm6 n timpul nopii. .oncentraia
medie de pulberi respirabile pe $= ore a fost de &.$ mgDm6. Aceste concentraii
sunt cu cca %&, mai sczute dect concentraiile tipice de pulberi din
adposturile de porci din )landa "./I@-Gor'ing group -o #6 ;.limatization
<nvironmental .ontrol in Animal Housing;, #>>=(. Aceasta se poate probabil
e!plica prin faptul c n sistemele cu aeternut permanent adnc praful
sedimentat se scurge nspre straturile mai profunde de aternut. *traturile mai
profunde sunt n general umede i aceast umezeal va lega praful sedimentat,
astfel c praful nu va putea fi transportat din nou de ctre aer prin activitatea
animalelor. <fectele sistemelor cu aternut permanent adnc asupra
concentraiilor i emisiilor de pulberi necesit studii suplimentare.
mprosptarea a'ternutului 'i modul de aplicare. 9anagementul
materialelor de aternut i n special intervalul dintre mprosptri pare a fi un
factor ma2or n producerea pulberilor. ntr-un studiu al lui Aarnin' et al. "$&&=( s-a
demonstrat c n sistem cu aternut de paie pentru purcei la crestere-ngrare
producerea de pulberi a fost sczut la nceputul perioadei de cretere,
comparativ cu sistemul cu pardoseli goale de beton. )ricum, la finalul perioadei
de ngrare producerea pulberilor a crescut mult n sistemul cu paie. .auza
principal pare a fi faptul c paiele se degradeaz treptat i contribuie din ce n
ce mai mult la producerea pulberilor veiculate de aer.
Procesele ce duc la producerea pulberilor din materiale de a'ternut.
Pulberile din materialul de aternut sunt formate parial nc din timpul proceselor
producerii aternutului A recoltare, uscare, tiere. Eolosirea materialelor de
aternut deprfuite poate preveni producerea ncrcturilor mari n pulberi din
momentul mprtierii aternutului n adpost. 8up mprtiere, pulberile din
paie se formeaz n mare parte prin clcarea, masticaia, rearan2area paielor de
ctre animale i prin degradarea bacterian.
.nd se formeaz particulele de pulberi, acestea pot fi veiculate imediat
i direct de ctre aer sau pot rmne pe anumite suprafee, cum ar fi
pardoseleile sau corpurile animalelor. Pulberile veiculate de aer pot sedimenta
din nou pe suprafee i vice versa. Pulberile sunt veiculate in aer prin
manipularea i primenirea aternutului, prin distribuirea fura2elor, ca i prin
activitatea animalelor "fura2are, micare, scurmare(. .urenii de aer din
adposturile de animale menin particulele n aer. .ele mai mari cantiti de
pulberi rezult n adposturile cu pardoseli continui acoperite cu aternut i n
urma fura2rii cu fura2e fibroase, mai ales cnd conin mult praf. 8e asemenea n
urma fura2rii cu fura2e pulverulente "concentrate sub form uscat(. .antitile
de pulberi cresc n ambiane calde prin uscarea de2eciilor, ca i n urma
ventilaiei mecanice, cu viteze mari de circulaie a aerului. Aternutul permanent
genereaz cele mai mari cantiti, mai ales cnd :@ a aerului este sub 7% ,,
nct aternutul nu mai poate menine o umiditate de 6& , apreciat ca minim
pentru evitarea formrii cantitilor mari de pulberi. /n toate cazurile, cantitatea de
pulberi din aerul adposturi lor este dependent i de nivelul ventilaiei, mi2locul
mecanic de eliminarea lor din adposturi.
Pentru limitarea aciunii negative a pulberilor, norma igienic din ara
noastr limiteaz pulberile n suspensie la ma!imum 13 mg5m
8
aer, iar pentru
cele sedimentate, ma!imum 1: g5m
2
584 zile.
.ercetri efectuate n adposturi de diferite tipuri din ara noastr indic
niveluri foarte variate ale pulberilor. .ele mai mari cantiti se ntlnesc n
adposturile cu aternut permanent pentru toate speciile, dar indeosebi n cele
pentru psri si porci. .antiti mai reduse apar n adposturile cu aternut
temporar pentru cabaline si bovine, pentru ca n adposturile fr aternut s se
ntlneasc cele mai mici cantiti. Apreciate n dinamic, cele mai mari cantiti
de pulberi sunt prezente n creterea liber a animalelor pn la instalarea ordinii
sociale n grup, precum i n perioadele de activitat e "fura2are, curenia
adposturilor(, comparativ cu cele de odin sau n cursul nopii.
(9. 4etode pentru reducerea pulberilor
a. folosirea unor fura2e Kpraf redusL "n special la suine(
b. folosirea aternuturilor deprfuite.
c. @educerea murdririi adposturilor "n special la porci(
) tenic de noi perspective de reducere a pulberilor din adposturile de
suine este aplicarea unui film de ulei pe pielea porcilor ")sman et al., #>>>(.
Acest cercettor a studiat doua modalitati4 #( o rol care s aplice uleiul n timp
ce se rnesc suinele5 $( o perie de grata2 care s aplice uleiul n timp ce suinele
se scarpin. Pulberile inalabile i respirabile au fost reduse prin procedeul cu
rol cu 06 i +6,, i prin metoda cu peria de grata2 cu 67 i respectiv =#,.
n ultimii #% ani s-au realizat mai multe lucrri despre reducerea pulberilor
prin spraSerea unei emulsii de ulei i ap. Aceast metod s-a demonstrat a fi
foarte eficient n reducerea pulberilor din adposturile animalelor la costuri
relativ sczute. <fectul ma2or al spraSerii cu uleiDap este prevenirea veiculrii a
pulberilor de ctre aer. *-a constatat ca reducerile pot merge pn la >&,
"3emaS et al., $&&&(. 3a aceasta metoda sunt importante urmtoarele aspecte
"Fa'ai and Pedersen, #>>>(4
- concentraia uleiului trebuie s fie cel puin $&, 5 cu aceast
concentraie umiditatea relativ din interiorul adpostului de animale este
crescut doar ntr-un grad redus "[ $,(.
- picturile de ulei trebuie s fie mai mari de #%& mm pentru a cdea cu o
vitez crescut, care va crete eficiena 5 picturile de dimensiuni mici pot afecta
sntatea sistemului respirator al animalelor i oamenilor cnd sunt inalate.
- in general se pot folosi orice uleiuri vegetale, dei trebuie fcute anumite
remarci4 nu este necesar folosirea uleiului purificat, oricum uleiul trebuie s fie
liber de particule 5 uleiurile cu un miros puternic sunt mai puin potrivite, deoarece
pot afecta comportamentul animalelor 5 uleiul ar trebui s conin concentraii
sczute de iod 5 efectul de legare al prafului de ctre ulei este de lung durat
"cteva zile(, astfel, spraSerea frecvent nu este necesar.
Fa'ai et al. "#>>%( nu au demosntrat efecte negative ale spraSerii cu ulei
asupra sntii animale sau umane. -u s-au observat modificri n funcia
pulmonar a porcilor la ngat din lotul e!pus spraSerii cu ulei, n timp ce funcia
pulmonar din grupul de control a sczut simitor. .oncentraia sczut a
pulberilor din timpul spaSerii cu ulei nu a mbuntit rezultatele productive ale
purceilor.
*praSerea apei este o alta metoda folosita pentru reducerea cantitatii
de .pulberi. Apa se evapor uor, astfel pentru obinerea unor efecte similare cu
ale uleiului se necesit cantiti mari de ap. Potrivit lui Iustafsson and 1on
Tacenfelt "$&&=(, se poate obine o reducere a pulberilor provenite din
aternuturile psrilor cu pn la %&,. 8ezavanta2ele folosirii unor cantiti mari
de ap sunt4 creterea umiditii i umezirea aternuturilor.
Pulberile veiculate de aer pot fi eliminate prin folosirea sistemelor de
curatare a aerului e!tern sau interior. *istemul interior are avanta2ul c se va
mbunti i calitatea aerului din adpost. 8ezavanta2ul este c este necesara o
rat crescut a ventilaiei, pentru a obine o reducere rezonabil a pulberilor.
Pentru curarea din interior se preteaz n special metodele KuscateL, cum ar fi
filtrele medii sau filtrele electrostatice. Eiltrele medii pot reduce pulberile din aer
cu aproape >%,. Pentru filtrele electrostatice s-au obinut rezultate variate. 3a
ora actual aceste filtre nu sunt dezvoltate complet pentru folosirea n
adposturile pentru animale. Eolosirea epuratoarelor de gaze umede pentru
curarea aerului din interior sunt mai puin potrivite, pentru c produc o cretere
nedorit a umiditii. )ricum, pentru curarea aerului din e!terior epuratoarele
sunt foarte potrivite. *unt disponibile diferite modele de epuratoare pe pia4
biologice "bio-epuratoare(, acide i combinate. Potrivit studiilor germane, toate
aceste filtre pot reduce emisiile de pulberi totale cu 7& A >&, "V. Hane, personal
communication(. <puratoarele au avanta2ul c reduc amoniacul i mirosurile
neplcute. ?io-epuratorul este foarte potrivit pentru reducerea mirosurilor, pe
cnd epuratorul acid este potrivit n special pentru reducerea amoniacului "9else
en )gin', $&&%(. <puratorul combinat, care este de fapt o combinaie a
epuratorului bio i a celui acid, realizeaz o reducere puternic att a
amoniacului ct i a mirosurilor neplcute "Hane, $&&%5 Hane et al., $&&6(.
:n epurator simplificat este perdeaua de ap. Acest sistem poate fi folosit
cnd aerul este eliminat la nivelul solului. Aerul din adpostul animalelor este
suflat printr-o perdea umezit ncontinuu. Aceast perdea umed ndeprteaz
pulberile din aer. -u se dispune de msurtori credibile cu privire la eficiena
acestui sistem. Potrivit lui ?ottcer et al., "#>>>(, sunt reduse n special
particulele mai mari de #,&Bm. Aerul poate fi, de asemenea, evacuat prin
pulverizare de ap "cea de ap(. n acest fel aerul este aproape saturat n ap,
ceea ce va duce la sedimentarea pulberilor. )ricum, nu se unosc studii tiinifice
despre eficiena reducerii pulberilor prin aceste sisteme.
Alte modalitati de reducere a pulberilor in adaposturi sunt4 folosirea unor fura2e
cu putin praf "n special la suine(5 folosirea aternuturilor deprfuite5 reducerea
gradului de murdrie a adposturilor "n special la porci(5 folosirea straturilor
groase de aternut.
)!. 4icroorganismele din aerul adaposturilor
9icroorganismele reprezint veritabilul factor biologic al microclimatului.
<le se gsesc n strns legtur cu pulberile, fiind reprezentate printr-un numr
foarte variat de germeni, ncadrai n diverse grupe sistematice. Fotalitatea
germenilor din aerul adposturilor constituie microflora, avnd implicaii ma2ore n
producia, dar mai ales n starea de sntate a animalelor.
Aeromicroflora poate avea surs n aerul atmosferic, a2ungnd n
adposturi cu aerul de ventilaie, dar aceast surs nu este deosebit de mare,
prin numrul relativ redus de germeni in aer, ciar n mediul fermelor zootenice.
.u toate acestea, aerul de ventilaie constituie o cale de difuzare a infeciilor n
cadrul unei uniti.
*ursa ma2or a aeromicroflorei o constituie nsui mediul adposturior.
8e2eciile conin un numr enorm de germeni, ca i materialele pentru aternut,
mpreun constituind un mediu favorabil de multiplicare a germenilor, care sunt
pui n suspensie sub form de pulberi purttoare de germeni. 9rimea acestei
surse este proporional cu cantitatea de pulberi produse. ) alt surs o
constituie fura2ele cu mult praf sau cu structur pulverulent "fura2e concentrate(,
numrul de germeni crescnd semnificativ cnd se practic fura2area uscat.
) surs important cu implicaii n patologie o constituie animalele, care
elimin germeni epifii de pe piele i mucoase, n special din cile respiratorii prin
e!piraie, ca i germeni cu potenial patogen din secreii i e!creii eliminate prin4
tuse, strnut, afeciuni ginecologice, mamare, diverse rni infectate. Iermenii
eliminati prin tuse i strnut sunt pui n circulaie direct, cei din secreii i e!creii
n urma uscrii i pulverizrii materialelor care i conin.
Pn n prezent aeromicroflora se apreciaz prin numrul de germeni
multiplicabili pe medii inerte, indiferent de ncadrarea sistematic, constituind
numrul total de germeni )N.2.9.* e&primat in ufc5m
8
aer. -.F.I., caracterizeaz
condiiile igienice din adposturi i indic gradul de influen al factorilor biologici
de microclimat asupra animalelor. <ste cunoscut c cu ct -FI este mai mare,
crete agresivitatea biologic asupra animalelor, deoarece crete i numrul
germenilor potenial patogeni sau patogeni din aer. 8ar numai -FI, nu poate
caracteriza n mod absolut agresivitatea biologic, deoarece e!ist situaii cnd
un -FI mare, nu este asociat cu prezena infeciilor manifestate clinic ntr-un
efectiv, ca i situaii opuse. 8e aceea astzi se apreciaz prezena n aer a
germenilor avnd potenial patogen - germeni cu semnificaie igienic, fiind
propuse diferite grupe sistematice4 stafilococi, streptococi, gram-negativi, micei,
care se pot determina relativ uor, dei ideal ar fi decelarea prezenei agenilor
etiologici ai bolilor transmisibile la animale.
-FI determinat curent pentru aprecierea condiiilor igienice din a-
dposturi, oscileaz n limite e!trem de largi dup specia i categoria de animale
cazate, tenologia de cretere folosit, dup calitile aerului i n mod otrtor
dup nivelul ventilaiei, veiculul mecanic pentru eliminarea germeni lor din aerul
adposturilor.
Euncie de aceste condiii, -FI n adposturile cu aternut temporar i
mai ales permanent este mare, de la zeci de mii la milioane "#& - $6 milioaneDm
6
n alele de psri cu aternut permanent(. -umr mai redus se ntlnete n
adposturile fr aternut, de ordinul zecilor de mii la sute de mii, depind
adesea un milion n adposturile de mare capacitate, dup perioade lungi de
stabulaie. /n general se constat c -FI este cu att mai mare, cu ct cantitile
de pulberi sunt mai mari i perioada de folosire a adpostului dup o operaie de
igienizare "dezinfecie( este mai lung. 3arga variaie cantitativ i calitativ a
aeromicroflorei, creaz dificulti n aprecierea rolului germeni lor n apariia
mbolnvirilor la animale, deoarece nu ntotdeauna cauza "numrul i calitatea
germenilor(, poate e!plica efectul "apariia mbolnvirilor(. Aceast situaie este
urmarea faptului c n spaiul limitat al adposturilor, prezena concomitent a
numeroase specii microbiene, determin relaii indiferente, sinergice sau
antagonice n cadrul aeromicroflorei n raport cu animalele, precum i cti garea
de ctre aeromicroflor a unor nsuiri noi n mediul adposturilor.
) imagine mai real a particularitilor factorului infecios din adposturi, o
d noiunea de microbism. /1A-)1 i col. "#>7&(, caracterizeaz microbismul
adposturilor prin urmtoarele nsuiri4
a. Concentrarea imens a microoganismelor 8n adposturi
.oncentrarea imens a microoganismelor n adposturi este urmarea numrului
mare de animale care elimin germeni, a cantitilor mari de de2ecii care conin
un numr enorm de germeni i a cantitilor mari de fura2e necesare,
administrate tot mai mult sub form uscat sau pulverulent, care creaz condiii
favorabile de multiplicare i difuzare a germenilor. Foate acestea se petrec ntr-un
mediu cu nsuiri favorabile multiplicrii germenilor i supravieuirii lor, crescnd
numeric paralel cu durata folosirii adposturilor. -umrul de germeni de pe
suprafeele din adposturi poate atinge cifre de ordinul #&
$
A #&
%
Dcm
$
, iar al celor
din aer, #&
6
A #&
7
Dm
6
aer.
b. -redominarea germenilor saprofii +i condiionat patogeni
/n etapa actual, folosirea mi2loacelor imuno-profilactice, a antibioticelor i
a substanelor cimioterapice, permit controlul microflorei cu patogenitate plin,
ca urmare a reducerii sau suprimrii mediului de nmulire "organismul animal( n
urma imunizrii, ct i distrugerii celor e!isteni dup tratamentele cu antibiotice
i cimioterapice. 9icroflora condiionat patogen, fa de care nu se dispune de
mi2loace imunologice sau cele e!istente au o valoare imunologic redus,
datorit slabei antigeniti a acestor germeni, ctig teren. Eolosirea pe scar
larg a antibioticelor i cimioterapicelor n scop preventiv sau curativ, altereaz
ecilibrul biocenotic dintre speciile microbiene prin distrugerea bacteriilor, cu
creterea proporiei miceilor, ric'ettsiilor i mai ales a virusurilor.
c. 4area variabilitate a microflorei
9area variabilitate a microflorei este urmarea concentrrii n adposturi a
unui numr mare de animale avnd origine diferit "din mai multe adposturi sau
uniti zootenice(, fiecare animal venind cu o ;zestre microbian proprie;. Pe de
alt parte, nmulirea rapid a germenilor n mediul animal i al adposturilor n
prezena antibioticelor, determin mutaii genetice, cu apariia de populaii
microbiene rezistente la antibiotice
d. Circulaia rapid a germenilor 8ntre organism +i mediu
/n spaiul restrns al adposturilor, cu densitate mare a animalelor,
transmiterea infeciilor n cadrul efectivului se face rapid, prin relaia animal -
animal sau animal - mediu - animal. /n relaia animal - animal se poate realiza o
transmisie vertical la animalele nou introduse n adpost sau orizontal n
cadrul efectivului constituit. /n relaia animal - mediu animal, circulaia germenilor
se face n principal pe cale aerogen, riscul transmiterii crescnd pe msura
cumulrii germenilor n aer. Fransmiterea este mai intens pentru germenii de
dimensiuni mici4 coci, cocobacili, micoplasme, virusuri. Alt cale de transmitere o
oonstituie contactul animalelor cu suprafeele pe care au sedimentat germenii,
inclusiv prin fura2e i ap.
d. Apariia de infecii asociate
Apariia infeciilor asociate este urmarea varietii aeromicroflorei.
Iermenii saprofii, dar mai ales cei condiionat patogeni, pot aciona sinergic, fie
prin pregtirea terenului pentru germenii patogeni, fie prin aciune patogen dup
debilitarea organismului de ctre germeni cu patogenitate plin. *inergismul se
ntlnete ntre virusuri i bacterii, virusurile pregtind terenul. /n acest sinergism,
bacteriile se suprapun fie pe viroze acute simptomatice, fie mai ales pe leziuni
date de viroze asimptomatice, condiionate. /n acest caz, infeciile bacteriene
apar ca infecii secundare, de multe ori eticetate ca atare, n absena
diagnosticului infeciei virale. Asocierea a dou virusuri poate da o infecie mi!t,
cnd relaiile dintre virusuri sunt sinergice, sau e!cluderea unui virus de ctre
altul, prin fenomenul de interferen.