ESTADSTICAS DE OLEAGINOSAS EN MXICO Y EL MUNDO

Frausto Cervantes Luis Fernando 65

Superficie Cosechada y Produccin total mundial de cereales, leguminosas y
oleaginosas durante el ao 2013
Grupo de
cultivos
Superficie Cosechada
(Miles de ha)
%
Produccin
(Miles de ton)
%
Cereales 721,837.4 65.8 2,779,438.1 72.3
Leguminosas 80,754.0 7.4 73,007.4 1.9
Oleaginosas 293,639.6 26.8 993,728.4 25.8
Total 1,096,231.0 100.0 3,846,173.9 100.0
El total de tierras cultivadas en el mundo es de 1,527 millones de ha

Superficie Cosechada y Produccin total en Mxico de cereales, leguminosas y
oleaginosas 2008-2012

Grupo de
cultivos
Superficie Cosechada
(ha)
%
Produccin
(ton)
%
Cereales 7,571,036.59 80.8 25,616,342.82 94.
Leguminosas 1,474,273.50 15.7 1,173,983.21 4.3
Oleaginosas 329,303.61 3.5 441,441.16 1.7
Total 9,374,613.70 100.0 27,231,767.18 100.0
Fuente: Servicio de Informacin Agroalimentaria y Pesquera (SIAP).
El total de tierras cosechadas en Mxico es de 20, 710,981.57 ha

A diferencia de las estadsticas a nivel mundial en donde la superficie cosechada
de oleaginosas se encuentra en segundo lugar en Mxico no es as segn el SIAP
apenas se cuentan con cerca de 300 mil ha y al comparar esta superficie con las
leguminosas y con los cereales no se muestra significativa.

Principales Oleaginosas del mundo. Superficie Cosechada y Produccin Mundial
2013
Oleaginosa
Superficie Cosechada
(ha)
Produccin
(ton)
Soya 111,273,135 276,396,011
Aceite de nuez de palma 17,007,690 267,550,532
Colza canola 36,374,397 72,532,995
Copra 12,143,682 61,965,166
Cacahuate con cscara 25,460,433 45,307,628
Girasol 25,590,104 44,753,264
Algodn semilla 36,916,149 44,541,458
Olivo 10,244,194 20,344,343
Ajonjol 9,398,770 4,756,752
Otras oleaginosas 1,665,886 3,360,454
Linaza 2,270,353 2,238,938
Higuerilla 1,502,294 1,854,775
S. del rbol del sebo 405,000 995,000
Semilla de meln 893,855 782,205
Nueces de karit 522,100 715,300
Crtamo 782,641 647,374
Mostaza 703,658 571,880
Nueces de tung 185,715 509,780
Kapok 185,176 32,7000
Camo 21,767 67,792
Semilla de adormidera 92,265 64,522
Semillas de jojoba 300 125


Oleaginosas de Mxico. Superficie Cosechada y Produccin 2008-2012

Oleaginosa
Superficie Cosechada
(ha)
Produccin
(ton)
Palma Africana 30,582 416,537
Copra 131,612 214,256
Soya 118,364 178,873
Crtamo 90,075 131,606
Cacahuate 55,022 88,479
Ajonjol 61,509 36,531
Aceituna 5,068 16,343
Canola 3,290 4,298
Girasol 1,045 1,654
Colza 49 45
Mostaza 15 42
Meln Semilla 27 11
Higuerilla 6 5
Fuente: Servicio de Informacin Agroalimentaria y Pesquera (SIAP).

En Mxico se encuentran13 de los principales 22 cultivos oleaginosos del mundo
siendo los ms importantes en produccin la palma africana, la copra, la soya, el
crtamo y el cacahuate aunque en el pas son los ms importantes a nivel
mundial no se figura en ningn cultivo ni en produccin ni superficie cosechada.

Bibliografa
http://www.siap.gob.mx/