Pandispan pufos

5 oua mici sau 4 mai mari

esenta de rom
5 linguri de ulei
un praf de sare
2 linguri cacao
240 gr zahar
150 gr faina
2 pliculete zahar vanilat
1 ora
Super pufos, bun si economic. Folosind aceasta reteta, puteti face si blaturi pt torturi.
Separam albusurile de galbenusuri.
Batem albusurile cu mierul pt apro. 1 minut, apoi adaugam treptat zaharul si continuam sa
batem albusurile pana devin tari. !daugam zaharul vanilat.
"albenusurile le amestecam cu uleiul # cate oua, atatea linguri de ulei folositi $ si cu esenta de
rom. %uteti pune si coa&a de la o portocala sau de la o lamaie pt mai multa aroma.
!mestecam galbenusurile cu albusurile''!daugam faina si amestecam usor.
(ompozitia obtinuta se imparte in 2 parti egale. ) parte o lasam alba iar in cealalta adaugam
cacao.
*ntre timp, incalzim cuptorul la 1+0,1-0 de grade si tapetam tava cu ulei si faina.
Si punem compozitia in tava astfel. in centrul tavii, punem o lingura din compozitia alba, o
lingura din compozitia cu cacao si punem tot asa, in acelasi loc pana cand terminam
compozitia.
Bagam la cuptor, pt apro. /5 de minute. !tentie0 cuptorul meu este electric, sunt sigura ca e
o diferenta in ceea ce priveste timpul de coacere unui cuptor electric si unui cuptor cu gaz.
*n orice caz, dupa 25 de minute, faceti testul cu scobitoarea si sigur o sa fie o1
%andispanul se pudreaza dupa ce s,a racit complet.
(rusta este crocanta si interiorul super pufos' en&o20
%S. puteti adauga si stafide in aluat sau bucatele de ciocolata' sau fructe confiate sau orice
va trece prin cap ' eu de obicei il fac cu stafide dar de data asta nu am avut prin casa