Consumata in cantitati moderate(2-3 cesti pe zi ), cafeaua poate avea efecte benefice asupra

sanatatii.
Folosita pentru prima data in manastirile Etiopiei de la inceputul crestinismului ,pentru
diminuarea oboselii in timpul ceremoniilor religioase de lunga durata,cafeaua este in
momentul de fata unul dintre cele mai consumate produse care contin cofeina,alaturi de
bauturi racoritoare si ceai.
Cum actioneaza cafeaua asupra organismului
Studii recente au evidentiat actiunea psio-stimulatoare a cafelei.!ceasta imbunatateste
timpul de reactie,vigilenta si poate creea buna dispozitie.
"nele studii indica faptul ca substantele continute de cafea pot reduce aparitia unor anumite
tipuri de cancer ,cum ar fi cel epatic si cel de colon,acidul colorgenic prote#and impotriva
diabetului de tip $si 2. Consumul de cafea nu influenteaza riscul bolilor coronariene si poate
preveni calculii biliari la femei.
Compusii cafelei si rolul lor
Cafeaua contine antio%idanti (fenol,arome volatile)care impiedica distrugerea celulelor si
implicit declansarea unor boli ,iar acidul colorgenic reduce concentratia de glugoza."n
consum de pana la 3 cesti de cafea pe zi se pare ca reduce riscul afectiunilor cardiovasculare.
Cofeina,principalul element din compozitia bobului de cafea,stimulteaza sistemul
nervos,creste activitatea intelectuala,reduce temporar starea de aboseala si favorizeaza
digestia.
!ctioneaza asupra tubului respirator ,este un bun remediu impotriva durerilor de cap si a
migrenelor,pentru ca dilateaza vasele de sange.
Cofeina nu se regaseste insa numai in cafea ,ci este o componenta importanta a ceaiului ,a
ciocolatei,dar si a bauturilor racoritoare sau energizante,precum si a unor medicamente pt
combaterea durerilor de cap,racelolor ori alergiilor.Cantitatea de cofeina din cafea variaza
foarte mult,in functie de tipul acesteia (cafeaua pentru filtru sau solubila,tare sau slaba ).
Studiile de specialitate arata ca nivelul mic de cofeina continut intr-o ceasca de cafea
imbunatateste puterea de decizie si viteza de reactie,in timp ce cantitati mai mari (2-3 mg & 'g
din greutatea corporala) determina o mai buna rezistenta la efort fizic.
(rin imbunatatirea performantelor ,vigilentei si promtitudinii,cofeina din cafea scade nivelul
de depresie si an%ietate,precum si riscul de suicid.