Pandipan vesel

Timp de preparare: 60 min

Timpul de gatire: 40 min
Gata in: 1 ore, 40 min
INGREDIENTE
8 ou
2 cani fin
2 cani zahr
8 linguri ulei
1 plic zahr vanilat
1 kg prune
PREPARARE
1. Se separ albuurile de glbenuuri. Se bat
albuurile spum cu un praf de sare, dup care
se adaug zahrul i se amestec n
continuare.
2. Se mixeaz glbenuurile cu 8 linguri de ulei, puse una cte una, dup care se adaug zahrul
vanilat, fina turnat n ploaie i se amestec ncet.
3. Peste compoziia de glbenuuri se pun albuurile btute spum i se amestec de jos n sus,
pn se ncorporeaz
complet.
4. Se spal bine prunele, se scot smburii i se taie n jumtate. Se tapeteaz tava cu unt i fin i
se toarn compoziia. Se adaug i prunele i se d la cuptor pentru aproximativ 40 de minute.
5. Se servete rece i, opional, se pudreaz cu zahr vanilat.