Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
MO
Carolina Vivero P.
Representa, para muchas personas,
toda una filosofía de vida.
- Religión.
- Sociales (rebeldía ante
los excesos alimenticios
de la sociedad actual.)
TENDENCIAS
VEGETARIANAS
Alimentos consumidos en las principales dietas
vegetarianas
Nombre dieta Carne HuevosL ácteos
(inclu
ye
pescado
)
Lacto vegetarianismo No No Sí
Ovo vegetarianismo No Sí No
Veganismo No No No
PIRAMIDE VEGANA
Grupo 1: Cereales de 6 a 11
raciones.
Grupo 2: Verduras y hortalizas 3 o
más raciones.
Grupo 3: Frutas y frutos secos de 2
o más raciones.
Grupo4: Alimentos ricos en calcio
de 6 a 8 raciones.
Grupo 5: Legumbres de 2 a 3
raciones.
Grupo 6: Otros esenciales de 1 a 2
raciones.
¿Qué cuenta como ¿Qué cuenta como
una ración de una ración de
cereales? verduras?
- 3 cucharadas (45
ml) de nueces.
La postura de la
Asociación Americana de Dietética y de
la Asociación de Dietistas de Canadá:
Satisfacen las
necesidades
nutritivas de los
bebés, los niños y
los adolescentes y
promueven un
crecimiento normal.
Algunos consejos:
Limitar:
Utilizar el agua de cocción de verduras
para hacer sopas y cremas,
aprovechando así los minerales y
vitaminas.
GRACIAS POR
SU ATENCION.