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Proyecto: Determinacin del Potencial Agrcola del Cordn Precordillerano de la

Comuna de Putre.
Financia: Gobierno Regional de Arica y Parinacota.
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INSTITUTO DE INVESTIGACINES AGROPECUARIAS, CENTRO DE INVESTIGACIN ESPECIALIZADO EN AGRICULTURA DEL DESIERTO Y
ALTIPLANO (CIE), INIA URURI, REGIN DE ARICA Y PARINACOTA. MINISTERIO DE AGRICULTURA.
INFORMATIVO N 54, SEPTIEMBRE 2011
El cultivo del Tumbo en la Precorillera de la comuna de
Putre es uno de los pocos frutales que se ha adaptado a
las condiciones de suelo y clima del sector,
desarrollndose generalmente en los lindes de los
predios guiado por pircas o chilcas que crecen de forma
natural, tambin podemos encontrar a este frutal
creciendo entre los rboles o paredes de los jardines de
los agricultores del sector. En la actualidad existe un
nmero reducido de agricultores que con el objetivo de
aumentar la rentabilidad del cultivo han comenzado a
implementar manejos agronmicos de conduccin y
fertilizacin.
El tumbo es todava una fruta relativamente
desconocida en el mercado mundial, considerada una
especialidad extica, orientada al segmento de mercado
gourmet, con un gran potencial debido a sus
caractersticas nutricionales, destacando su alto
contenido de calcio, fsforo, hierro, vitaminas A, B1, B2,
B3 y C.

A nivel mundial los principales pases productores son
Colombia, Brasil, Ecuador, Venezuela, Bolivia, Per,
Nueva Zelanda, Sudfrica y Kenya.

Esta cartilla tiene como objetivo dar a conocer a los
agricultores los manejos agronmicos bsicos de este
cultivo, con la finalidad de aumentar la rentabilidad del
cultivo del tumbo.

A nivel mundial los principales pases productores son
Colombia, Brasil, Ecuador, Venezuela, Bolivia, Per,
Nueva Zelanda, Sudfrica y Kenya.
Esta cartilla tiene como objetivo dar a conocer a los
agricultores los manejos agronmicos bsicos de este
cultivo, con la finalidad de aumentar la rentabilidad del
cultivo del tumbo.

Manejos del Cultivo

Requerimientos edficos
Los requerimientos ptimos de suelo son los siguientes:
Textura: Francos.
Acidez: pH 6.5 7.5.
Tipo de suelo: De fcil drenaje, buen contenido de
materia orgnica.
Franco Uribe Luna
Ingeniero Agrnomo.

Hctor Subiabre
Ingeniero Agrnomo.

Isabel Calle
Tcnico Agrcola




















































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Propagacin
La propagacin de este frutal se puede realizar por
semillas o estacas, siendo la ms utilizada la
multiplicacin por semillas debido al gran nmero de
semillas que el fruto produce y su alto poder
germinativo (alrededor del 90%).

Semilla
Para realizar la propagacin se deben utilizar frutos
maduros, de buen tamao y sanos; se saca la pulpa y
se pone a remojar por 24 horas. Luego se lavan
con abundante agua y se frotan para remover la
pulpa adherida a la semilla. Una vez removido el
muclago, se dejan secar a la sombra sobre un
material absorbente como papel secante, toallas o
peridicos. La semilla no debe ser almacenada por
mucho tiempo debido a que pierde el poder de
germinacin, es recomendable utilizar semillas recin
extradas del fruto, previa eliminacin de la pulpa de
las semillas.

Almacigo
Una vez lista la semilla esta es sembrada en cajones
de 1 x 0,5 x 0,2 con un sustrato conformado por tierra
de buena calidad, arena y materia orgnica. La
germinacin de la semilla se inicia entre los 20 y 30
das y esta est determinada por: el tipo de sustrato,
la humedad del sustrato, la T ambiental, la calidad de
semilla.

Primer trasplante
Cuando las plntulas tengan de tres a cuatro hojas
verdosas, se llevan a bolsas negras de polietileno de
2 kilos, llenas de suelo abonado con materia orgnica.
El perodo de este trasplante es de 10 a 14 semanas.

Este primer trasplante tiene las siguientes ventajas:
controla el crecimiento y protege la planta de daos al
llevarla al sitio definitivo; forma un buen tallo, facilita
el control de plagas, enfermedades y malezas;
permite seleccionar plantas fuertes y sanas.

Trasplante definitivo
Se efecta de las bolsas al sitio definitivo. Este
perodo tiene una duracin de 8 semanas y las
plantas han alcanzado una altura de entre 30 a 40 cm.


El trasplante debe realizarse entre noviembre y diciembre
debido a que la planta joven es sensible a las bajas
temperaturas.

Plantacin
Las plantas seleccionadas deben ser plantas que
presenten un buen vigor, sanas y que hayan alcanzado
de 30 a 40 cm de altura.
Al momento del trasplante a terreno se deben realizar un
ahoyado de 40 cm de dimetro con una profundidad de
40 cm en donde se aplicaran 2 kg de guano de cordero
60 gr de nitrgeno, 100 gr de fosforo y 60 gr de potasio.
La distancia de plantacin es de 2 a 3 m entre planta y
de 2 a 4 m entre espaldera.

Sistema de Conduccin

El tumbo en una liana que en forma silvestre se
desarrollo adhirindose con la ayuda de sus zarcillos a
los arboles que la rodean. El hombre con la finalidad
comercializarla comenz a cultivarla de forma comercial,
estableciendo variadas formas de conduccin.
El principio bsico de los sistemas de conduccin es
dejar un solo tronco con ramas principales de las cuales
saldrn las ramas productivas. Existen variados sistemas
de conduccin siendo el ms utilizado a nivel mundial y
el apto para las condiciones de precordillera es el
sistema de espaldera.


Conduccin en Espaldera
Para su elaboracin se necesita alambre galvanizado N
12 o 14 y polines de 12 cm de dimetro y 2,60 metros de
alto.
Su construccin es sencilla, se entierran los postes a 50
cm de profundidad, se traza un alambre en la parte
superior de los postes a 2,10 metros y otro a 1,10 metros
del suelo estos deben quedar lo ms tenso posible. Entre
poste y poste se coloca un coligue tutor que servir para
guiar la planta en su crecimiento.

La utilizacin de este sistema de conduccin tiene las
ventajas de posibilitar el establecimiento de cultivos
intercalados entre las espalderas, se facilita la aplicacin
de pesticidas o fertilizantes foliares y adems permite
una adecuada ventilacin y luminosidad de la plata.



















































Figura 1. Sistema de conduccin en espaldera en el
cultivo del tumbo.


Podas.

Poda de formacin. La planta se deja crecer en un solo
tallo que sobrepase por 20 cm el primer alambre, se
despunta sobre una yema dejando crecer tres ramas. Las
dos inferiores se conducen por los alambres y la superior
se lleva hacia el alambre superior, en donde al llegar al
ltimo alambre se dejan dos ramas que se conducen
sobre los alambres, al llegar las ramas a los postes estas
se podan y a partir de ellas se forman las ramas
productivas o cargadoras.

Poda de fructificacin. Se realiza cuando la planta est
en produccin y se realiza para eliminar ramas dbiles,
mal formadas y que ya fructificaron. Para hacer este tipo
de poda, se debe tener en cuenta que la fructificacin se
realiza en ramas nuevas y que las primeras yemas (ms
o menos los primeros 20 centmetros de las ramas
cargadoras) son vegetativas (solamente originan ramas),
producindose frutos en las siguientes yemas. Por este
motivo se dejan ramas de 80 cm (con esta longitud se
despuntan).

Una vez cosechado el tumbo estas ramas no volvern a
fructificar, por lo tanto se debe podar dejando tres yemas
que formaran nuevas ramas cargadoras, se elige la ms
fuerte o vigorosa y se eliminan las otras dos ramas.

Poda de renovacin.
Se realiza cuando el cultivo tiene una de edad de 5 a 6
aos ya que se pierde la produccin en cuanto a calidad
y tamao. Esta poda consiste en cortar el tronco principal
a una altura de 30 cm del suelo, dejando entre 5 a 6
yemas, es recomendable desinfectar la herida.



La poda en el cultivo del tumbo es indispensable para
mantener una produccin siempre igual con frutas de
calidad y buenos calibres.

Fertilizacin
Segn Angulo (1999), se debe fertilizar el cultivo del
tumbo tres veces al ao con 2 kg de guano o
compostaje por planta y una relacin de 1:3:1 de NPK.
Las aplicaciones de nitrgeno deben ser controladas y
parcializadas, debido a que el exceso de este nutriente
provocara un crecimiento excesivo de las estructuras
vegetativas.

Riego
El riego es fundamental para obtener buenos
rendimientos, siendo los periodos crticos en donde no
debe escasear este elemento en la floracin, la cuaja,
el engrosamiento del fruto y posterior a las podas, con
la finalidad de acelerar la brotacin de las yemas. La
implementacin de riego por goteo mejora
notablemente el desarrollo del cultivo y por lo tanto la
productividad de este.

Cosecha
El tumbo alcanza su madurez de cosecha cuando llega
a un color verde pintn, con visos amarillos y
anaranjados, la cascara se ablanda y la pulpa se torna
de un color anaranjado (madurez al 50%). Al ser una
fruta climatrica (sigue madurando una vez cosechada)
es muy importante cosecharla en el punto correcto.

El fruto debe ser cortado con tijeras por sobre el primer
nudo, de esta forma se disminuye la velocidad de
deshidratacin una vez cosechada.
.
Plagas
Las principales plagas que afectan a este cultivo en la
zona de precordillera es la cenicilla (Oidium sp). Esta
enfermedad se caracteriza por presentar en la
superficie de la hoja un polvillo de color blanco,
cubrindola en un gran porcentaje afectando su
capacidad fotosinttica, atrasando el desarrollo de la
planta. Para evitar su aparicin es necesario disponer
de una buena ventilacin a travs de los manejos de
poda y conduccin. Adems se puede aplicar
productos en base a azufre de forma preventiva

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Figura 2. Flor de Tumbo, Socoroma 2010

































Permitida la reproduccin del contenido de esta publicacin, citando la fuente y el autor.
INIA URURI, Magallanes 1865, Arica, Regin de Arica y Parinacota, Chile. Telfono (58) 313676.

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Literatura Citada

Campos Espinoza, Tarmn de J. La Curuba:
Su cultivo. Bogota, Colombia, IICA, 2001.

Bernal A. Jorge E., Daz D. Cipriano A.
Tecnologa para el Cultivo de la Curuba.
CORPOICA, 2005