Ingrediente Mancare de cartofi

1 kg cartofi, 50 ml ulei, ceapa, 1 morcov, 1 ardei gogosar, 3 rosii proaspete, 300 gr

costita de porc cu os, sare si piper dupa gust. 1 legatura de patrunjel .
Mod de preparare Mancare de cartofi
1. Cartofii se curata de coaja , se spala si ii taiem in bucati potrivite. Ceapa se taie
marunt, morcovul si ardeiul cubulete.
2. Intr-o cratita se pune uleiul la incins si prajim costita pe ambele parti apoi se
scoate pe o farfurie.
3. In uleiul ramas se caleste pentru 5 min ceapa , morcovul si ardeiul.
!. "daugam rosiile curatite de pielite , seminte si taiate felii.
5. "mestecam si adaugam 500 ml apa calda. #e lasa sa fiarba cca 10 min, la foc mic.
$. "daugam cartofii, costita , sare , piper dupa gust si se continua fierberea cca 10
min.
#e serveste cu patrunjel taiat marunt.
Pofta Buna!