1

ESENE
Definiie

Esenele sunt compui organici care au n molecul legturi duble, cicluri aromatice,
grupe funciunale de tip: alcool, aldehid, ceton, eter, ester sau cicluri care conin atomi de
carbon i unul sau mai muli heteroatomi (N i O).

Clasificare

Esenele pot fi clasificate dupa sursa de provenien in esene naturale i esene sintetice.
Esenele naturale sunt de doua feluri: vegetale i animale.


Esene vegetale:

Ambra: provine din rina prelucrata a numeroase conifere i are o arom cu iz de fum,
zgur i miere.
Bergamota: este o specie de portocal mic i verzuie, asemntoare ca form cu perele,
cu gust de lmie dulce i miros curat, profund i tenace.
Iasomia: aroma magica a iasomiei este cunoscut din vremuri strvechi iar frumuseea
florii este considerat unic.
Lemnul de santal: este lemnul parfumat i delicat al unui copac din India cruia i se mai
spune i "arborele alb de Marabar", considerat vreme de secole arbore sacru.
Violetele: esena de violet se extrage din frunzele acestei plante nu din petalele sale. Mai
mult chiar, cea mai "bun" esen de violet se extrage din bulbul de... iris florentin (o specie
mic de stnjenel).
Alte esene vegetale importante sunt: florile de palmier, fructele, mirodeniile, trandafirul,
macul albastru, castravetele verde, ceaiul verde, nectarul de smochine sau vanilia.
Esene animale
Ambra cenuie este secretat de aparatul digestiv al balenelor. Este cel mai bun fixativ i
confer fiecrui parfum durabilitate mai mare.
Moscul este secretat de masculii unei specii de antilope din Tibet. Servete la fixarea
parfumului.

2

Esene sintetice
Dupa ce s-a cunoscut compoziia chimic a uleiurilor eterice, s-a trecut la obinerea lor
pe cale artificial.
Primele esene obinute in laborator au fost esena de gaultheria (salicilatul de metil) i
esena de migdale amare (aldehida benzoica), iar in prezent exista peste 4000 de esene sintetice.
Alte esene sintetice sunt: esena de rom, esena de ananas, esena de mere i esena de
pere.

Utilizare
Pentru a fi mirosit o substan trebuie s fie volatil i solubil n ap; ea ajunge mai
nti la organul mirosului, nasul (unde se dizolv n mucoasa nazal) i apoi la receptorii
olfactivi. Lipsa de miros se explic n unele cazuri prin faptul c unele molecule, insolubile n
ap, nu ajung la aceti receptori.
Moleculele care genereaz senzaia de miros plcut se numesc generic esene; ele
activeaz semnale olfactive la nivelul sistemului responsabil de producerea emoiei. Aa se
explic faptul c esenele volatile sunt folosite nc din antichitate pentru efectul lor terapeutic i
sunt folosite i astzi n proceduri de aromoterapie.
Esenele se extrag prin antrenare cu vapori, macerare la cald sau extracie cu solveni, din
diferite pri ale plantelor.
O singur esen sau amestecuri de esene se pstreaz dizolvate ntr-un solvent organic
cu care formeaz o soluie omogen cu aspect uleios.
Se comercializeaz sub numele de uleiuri eseniale. Unele dintre ele sunt folosite la
fabricarea parfumurilor utilizate n cosmetic, iar altele n industria alimentar.
Parfumul este un amestec omogen format din esene dizolvate n soluie alctuit din
alcool etilic i ap. Industria parfumurilor prosper prin crearea de parfumuri noi, prin
recombinarea esenelor naturale tradiionale sau prin obinerea n laborator a unor compui
organici folosii ca esene sau amestecuri de esene.







Haegan Radu George
3

BIBLIOGRAFIE


VLDESCU LUMINIA CHIMIE, MANUAL PENTRU CLASA
A 10-A, EDITURA ART


WWW.NICEPPS.RO


HTTP://RO.WIKIPEDIA.ORG/