SIROPURI SI SUCURI NATURALE

vineri, 23 octombrie 2009 la 01:14 de catre daniela ciolpan

Siropuri
1. SIROPU !" P#P#!I"
$ %e pun de 2 ori cate 2 maini pline de &lori de papadie intr$un litru
de apa rece. Se pun la &oc mic pana incepe %a &iarba, %e la%a %a dea
cateva clocote, apoi %e ia de pe &oc %i %e la%a la macerat pana a doua
'i. Se (ole%te continutul prin %ita, %e %trecoara, &lorile %e %torc
bine, iar %ucul %e ame%teca cu 'a)ar nera&inat, la care %e adau(a 1
lamaie taiata &elii, &ara coa*a. Oala %e pune &ara capac pe ma%ina de
(atit, la &oc mic, pentru a %e pa%tra toate vitaminele, pana devine un
%irop mai con%i%tent. #poi %e race%te %i %e poate con%uma un% pe
painea cu unt. Se &olo%e%te ca depurativ in acnee, bolile biliare %i
)epatice.
2. SIROPU !" P#+#,I-#
$ de 2 ori cate 2 maini de &run'e de planta, %palate, %e trec prin
ma%ina de tocat carne. a ace%t terci %e adau(a putina apa, iar pentru
a %e intari, %e adau(a 300 (r de 'a)ar nera&inat %i 2.0 (r miere. Se
pune totul la &iert la &oc mic, ame%tecand continuu, pana %e &ormea'a
un lic)id va%co%, care %e toarna &ierbinte in borcane %i %e pa%trea'a
la &ri(ider.
#lta reteta %e prapara a%t&el: &run'ele %palate %e pun in %traturi cu
'a)ar nera&inat intr$un borcan, %e apa%a ca %a %e inde%e, iar in
'ilele urmatoare %e mai adau(a %traturi pana %e umple bine borcanul.
Se acopera cu 3 %traturi de celo&an /%au %e acopera cu un capac prin
in%urubare0, %e a%ea'a dea%upra o %candura %i %e pune o piatra pe ea,
apoi borcanul %e in(roapa in pamant a%t&el incat %candura %i piatra %a
ramana vi'ibile %i %e la%a la macerat timp de 3 luni. #poi %e %coate
borcanul din pamant, %e %troarce %ucul prin %trecurator de &ructe /nu
prin ti&on0, %e pune %a dea cateva clocote, %e tra(e in borcane care
%e acopera bine.
Se utili'ea'a la curatirea %an(elui de impuritati, to1ine %i viru%i.
Se ia cate o lin(ura /copii cate o lin(urita0 inaintea &iecarei me%e,
are e&ect in bron%ite, a%tm, tu%e alte boli ale cailor re%piratorii.
Sucuri de le(ume
Suc de morcovi
#nemii, ulcere (a%trice %i duodenale, colite, enterite, diarei %au dimpotriva con%tipatie,
a&ectiuni )epatobiliare, into1icatii, dermato'e $ iata citeva din multiplele indicatii ale
ace%tui %uc care ar trebui &olo%it 'ilnic. 2ontine &ier, calciu, &o%&or, ma(ne'iu, nece%are
elementelor %an(uine %i te%uturilor or(anice in (enere, vitamine multiple, mai ale%
provitamina #, pectine. +oti batrinii vor avea de pe urma lui un nea%emuit &olo%, ca %i cei
bintre cele doua vir%te, adultii care, prin utili'area lui, i%i vor intir'ia imbatrinirea. Sucul
de morcovi e%te &ad. 3om putea %a$l &acem mai placut cu %uc de telina, de ro%ii, de
patrun*el %au de lamiie %au c)iar cu intre( ace%t an%amblu care ne va &urni'a unul dintre
cocteilurile de %anatate cele mai active.
Suc de telina
3om pre&era din &run'e de telina, dar %i telina $ radacina are proprietati a%emanatoare.
!renor )epatic %i renal, tonic al %i%temului nervo% %i al %uprarenalelor, depurativ,
antireumati%mal %i anti(uto%, in'e%trat cu proprietati anti%eptice are, cum %e vede,
numeroa%e indicatii. Se va &olo%i pur %au ame%tecat cu cel de morcovi, de lamiie %au in
alte combinatii.
Suc de ca%travete
!i'olvant al acidului uric, depurativ, de'into1icant, %ucul de ca%travete $ &ad %au, pentru
unii, c)iar (reto% $ va &i ame%tecat cu altele /morcov, %tru(uri, mar, telina0.
#ctiunea lui locala antiriduri e%te &olo%ita in co%metica.
Suc de %panac
Re(enerator %an(uin prin cloro&ila %a %i prin &ierul pe care il contine, reminerali'ant, %e
intrebuintea'a cu &olo% in ca'urile de anemie, de convale%centa, obo%eli &i'ice %i
intelectuale, la copii %i la per%oanele in vir%ta. Il adau(am unor ame%tecuri diver%e.
#%ociatiile: %panac$morcovi, %panac$morcovi$telina, %panac$cre%on, in cantitati e(ale,
po%eda mari virtuti.
Suc de marar
3a &i adau(at la alte %ucuri pentru proprietatile %ale diuretice, antireumati%male,
vermi&u(e, (alacto(e(e /pentru %porirea %ecretiei de lapte0.
Suc de ro%ii
4olo%irea lui a devenit curenta, iar a%ocierea cu cel de telina e%te de acum cla%ica. Se vor
&olo%i ro%ii bine coapte. -umeroa%ele lui proprietati il recomanda deminerali'atilor, ca %i
pletoricilor, reumaticilor, into1icatilor, arterio%cleroticilor, tuturor celor care dore%c %a
preintimpine imbatrinirea precoce. !upa anotimp, %e vor adau(a cu &olo% le(umelor
de%tinate %a devina %ucuri, &a%ole verde, &run'e de morcov %au de ridic)i %au de ()i'dei
/%panacul %aracului0. 3irtutile depurative ale citorva &run'e de &ilimica, proprietatile
tonice %i antianemice ale tinerelor la%tare de ur'ica intepatoare nu vor trebui nici ele
uitate. ,u%tul neplacut, ba c)iar re%pin(ator, al unora dintre %ucurile ace%tea va &i atenuat
prin adau(area de %ucuri diver%e de &ructe. 4iecare i%i va alcatui cocteilul potrivit cu
(u%turile %ale. #maraciunea care, cu toate ace%tea, %e va %imti uneori e%te compen%ata de
imen%ele avanta*e pe care le aduce &olo%irea cu re(ularitate a diver%elor %ucuri de le(ume.
Sucuri de &ructe
Suc de cai%e
5o(atia ace%tui &ruct in vitamine %i %aruri minerale ne &ace %a intele(em intere%ul pentru
con%umul de %uc in ca'urile de a%tenii &i'ice %i p%i)ice, de anemie %i in convale%cente.
Suc de anana%
4ruct bo(at deopotriva in vitamine, oli(oelemente %i %aruri minerale, anana%ul contine, in
plu%, un &erment di(e%tiv &oarte puternic. Sucul lui e%te indicat in ca'urile de in%u&iciente
di(e%tive, de cre%tere, in convale%cente. !iuretic, %i cu proprietati deto1i&iante.
Suc de coaca'e ne(re
2elor care il pre&era %ucul le va aduce %ervicii prin proprietatile %ale antireumati%male,
antiartritice, anti(utoa%e %i datorita actiunii lui %timulante )epatice.
Suc de cire%e
"%te reminerali'ant, depurativ, antireumati%mal %i indicat arterio%cleroticilor, pletoricilor,
(uto%ilor, artriticilor. "ner(etic, e%te deopotriva un &actor de prevenire a imbatrinirii prin
actiunea lui re(eneratoare %i eliminatoare a de%eurilor %i a to1inelor.
#rtriticii, obe'ii, con%tipatii vor lua, cu &olo%, %ucul re'ultat dintr$un 6( de &ructe pe 'i.
Suc de lamiie
2a %i portocala, (rep&rutul, morcovul, marul %i %tru(urele, %ucul de lamiie bene&icia'a de
o reputatie bine %tabilita. Sucul de lamiie %e con%uma in ca' de ulcer (a%tric, iar
proprietatile lui depurative %an(uine il recomanda con%umului 'ilnic, pur %au ame%tecat
cu alte %ucuri.
Suc de &ra(i
"%te vorba, in ca'ul ace%ta, de un %uc reminerali'ant, antireumati%mal %i anti(uto% prin
actiunea eliminatorie a acidului uric. "%te &olo%it deopotriva in arterio%clero'a,
autointo1icatie, litia'e urinare. Po%eda, pe lin(a ace%tea, proprietati bactericide vadite mai
ale% impotriva bacilului ti&oidei, care tocmai %e &ace pre'ent la noi in tara.
Suc de 'meura
5autura catalo(ata printre cele mai placute, indicata pura %au diluata cu apa, in
reumati%me, (uta, dermato'e %i in %tari &ebrile. #me%tecul de %uc de 'meura %i de %uc de
coaca'e, &oarte racoritor, diluat cu apa, con%tituie o bautura recomandata in &ebrele
eruptive, in a&ectiunile &ebrile in (enere, in in&lamatiile urinare.
Suc de coaca'e ro%ii
Suc aperitiv %i di(e%tiv, diuretic %i depurativ. #ctiunea lui %e mani&e%ta a%upra circulatiei
%in(elui /%tari pletorice0, a%upra &icatului /in%u&icienta %i con(e%tie )epatica0, a%upra
in&lamatiilor tubului di(e%tiv %i ale cailor urinare, a%upra reumati%melor %i (utei. !iluat cu
apa e%te o e1celenta bautura pentru cei cu %tari &ebrile.c de mandarine
"%te revitali'ant %i, prin continutul %au in brom, %e bucura de proprietati %edative.
Suc de dude
!iluat de apa e%te un racoritor %i un la1ativ. Se poate &olo%i in (ar(ara contra an()inelor,
a&telor %i %tomatitelor.
Suc de a&ine
"%te indicat in mod %pecial in tratamentul in&ectiilor inte%tinale: enterite, colite, diarei,
di'enterii amibiene %au altele, putre&actii inte%tinale, colibacilo'a. #re o actiune %electiva
a%upra unui anumit numar de a(enti pato(eni inte%tinali ca bacilul lui "bert) /ti&oida0,
colibacili. "%te, de alt&el, un di'olvant al acidului uric. In %&ir%it, %timulea'a vederea
nocturna.
Suc de portocal
5autura pre&erata de cei mai multi pentru proprietatile %ale racoritoare %i tonice. "%te, de
a%emenea, un &luidi&iant %an(uin %i un protector va%cular. Pentru un e&ect mai puternic, %e
va &olo%i %i coa*a.
Suc de (rep&rut
#peritiv, di(e%tiv, depurativ, (rep&rutul e%te deopotriva un %timulent )epatic %i un
e1celent drenor al ve'iculei biliare. 2a %i %ucul precedent, e%te un &luidi&iant %an(uin %i un
protector va%cular.
Suc de per%ici
!iuretic %i la1ativ u%or, %ucul de pier%ica va &i deopotriva &olo%itor di%pepticilor. Sint
pre&erabile de con%umat &ructele ca atare, bine coapte.
Suc de pere
!epurativ, diuretic, eliminator al acidului uric, %ucul de pere e%te, de a%emenea,
reminerali'ant, indicat in anemii, %urmena*, tuberculo'a. #%trin(ent, lecuie%te durerile.
Suc de mere
Sucul de mere %e bucura, pe buna dreptate, de un &oarte bun renume. +onic mu%cular %i al
%i%temului nervo%, diuretic %i antireumati%mal, anti(uto%, anti%eptic inte%tinal, depurativ
e%te indicat intr$o %umedenie de a&ectiuni. 2on%tipatii il pot &olo%i in cantitati mari.
Sucul poate &i, ca %i %ucul de morcovi, ame%tecat cu multe alte %ucuri, pentru a le o&eri
%avoarea lui.
Suc de prune
Stimulent nervo%, ener(etic, %ucul de prune e%te, de a%emenea, diuretic, la1ativ %i
de'into1icant. Se recomanda reumaticilor, arterio%cleroticilor %i a%tenicilor in (eneral.
Suc de %tru(uri
,ratie calitatilor %ale, a &o%t %upranumit lapte ve(etal. 3aloarea lui calorica e%te
importanta: pe%te 900 de calorii la 1 6(. 2on%tituie un %timulent, un reminerali'ant, un
puternic &actor de de'into1icare, indicat in ca'ul pletorelor, al artriti%mului, al
reumati%mului, al (utei, al litia'elor, al e1ce%ului de uree %an(uina, al tulburarilor de
)iperten%iune, al enteritei %i al con(e%tiei )epatice.
O cura de 1.000$1.200 ( de %uc de %tru(uri timp de citeva 'ile va &olo%i obe'ilor %i
%urmenatilor.
!upa (radul de into1icare, cura va putea %a %e e1tinda la 1. 'ile$trei %aptamini, cu o
medie de 1.200$1.400 (
Sucul de ardei (ra%
Sucul de ardei (ra% contine o mare cantitate de %iliciu nece%ar un()iilor, parului %i
(landelor %ebacee. #*uta la curatarea pielii de petele inc)i%e la culoare. "%te bun in colici
inte%tinale, crampe, meteori%m. Sucul e%te mai e&icient daca e%te combinat cu %uc de
morcov %i de %panac, in proportie de 1:2:2. Se bea cu in()itituri mici, cu 30 de minute
inainte de me%ele principale.
Sucul de carto&i
Sucul de carto&i contine )idrati de carbon, protide, lipide, %aruri minerale, vitamine /51,
57, 2, 80. "%te )ranitor, diuretic, ener(i'ant, cicatri'ant, anti%pa%modic, antiulcero%. "%te
indicat in (a%trite, ulcere (a%trice %i duodenale, diabet, litia'a biliara, con%tipatie. Se bea
cite 192 pa)ar de 3$4 ori pe 'i, timp de o luna in diabet %au ulcere (a%troduodenale. In ca'
de litia'a biliara, obe'itate, con%tipatie %au )emoroi'i, %e bea cite 192 pa)ar de 1$2 ori pe
'i. !aca nu poate &i %uportat %implu, %e poate ame%teca cu miere, %uc de morcovi, cu
citeva picaturi de %uc de lamiie %au de catina.
Sucul de ca%travete
Sucul de ca%traveti contine vitamine /#, 5, 20, o1id de calciu, ma(ne'iu, %ul&. "%te
racoritor, depurativ, diuretic. Se recomanda in %tari %ub&ebrile, into1icatii, in reumati%m
%au (uta. 4iind cam &ad %e &olo%e%te cu %uc de telina, de mar %au de morcov. Se &olo%e%te
cu %ucce% in co%metica pentru tratarea ridurilor.
Sucul de ceapa
2ontine vitamine /#, 5, 20, %aruri minerale. "%te un bun %timulent al %i%temului nervo%,
)epatic, renal, diuretic puternic, anti%eptic, antiin&ectio%, anti%clerotic, antireumati%mal.
Se utili'ea'a in a%tenii, %urmena* intelectual, reumati%m, a&ectiuni re%piratorii /(uturai,
bron%ita, a%tm0, (ripa, diabet, atero%clero'a, obe'itate, impotenta, pro%tatite, edeme. Se
poate ame%teca cu putin %uc de telina %au de morcovi, %au cu citeva picaturi de lamiie: %e
poate bea de a%emenea diluat cu apa /cite 192 pa)ar de 2 ori pe 'i0.
Sucul de &a%ole verde
2ontine vitamine: #, 5, 2, %aruri minerale, )idrati de carbon, oli(oelemente. "%te
diuretic, depurativ, antiin&ectio%, tonic )epatic. Se &olo%e%te in reumati%m, (uta, diabet,
litia'a renala. Se admini%trea'a cite 192 pa)ar pe 'i.;
Sucul de ridic)e nea(ra
2ontine vitaminele 5 %i 2. "%te coleci%toc)inetic, aperitiv %i di(e%tiv, diuretic, antialer(ic,
%edativ nervo%. "%te indicat in litia'e biliare, coleci%tite, in%u&icienta )epatica, a&ectiuni
pulmonare, bron%ite cronice, a%tm, reumati%m, (uta, ra)iti%m, aler(ii, ec'eme. Pentru a
obtine %ucul, %e &olo%e%te ridic)ea cu tot cu &run'e. Se beau 20$.0 de (rame pe 'i,
deoarece e%te &oarte puternic. In ca'urile de litia'a biliara %e beau 'ilnic cite 200$400 ml
de %uc. Se admini%trea'a de obicei in combinatie cu %uc de morcovi, in ace%t &el a*utind la
re&acerea mucoa%elor din or(ani%m.
Sucul de %&ecla ro%ie
2ontine 'a)aruri, %aruri minerale, oli(oelemente, vitamine: #, 5, 2, PP. "%te racoritor,
&oarte nutritiv %i ener(etic. Se recomanda in anemii, deminerali'are, +52 %i c)iar %i in
cancer. "%te &oarte &olo%itor in ca'ul epidemiilor de (ripa. "%te contraindicat diabeticilor.
-u e%te indicat %a %e con%ume prea mult %uc de %&ecla, deoarece da %tari de voma %i
(returi, ca urmare a e&ectului de epurare rapida a %ub%tantelor to1ice din &icat. Se
recomanda un pa)ar de %uc de %&ecla pe 'i, reparti'at in trei repri'e.
2ombinatia dintre %ucul de lamiie, morcov, %&ecla %i ca%traveti a*uta la curatirea &icatului,
a rinic)ilor %i ve'icii biliare %i in (eneral a or(ani%mului de to1ine. In perioada &olo%irii
ace%tor %ucuri e%te indicat %a %e renunte la carne, amidon, 'a)aruri.
Sucul de %panac
2ontine %aruri minerale, oli(oelemente, vitamine. "%te reminerali'ant, antianemic,
anti%corbutic, cardiac tonic. "%te recomandat in anemii, convale%centa, %corbut, ra)iti%m,
a%tenie &i'ica %i nervoa%a, ar%uri. "%te &oarte bun pentru curatarea intre(ului traiect
di(e%tiv. 2on%umat in cantitate de .00 ml pe 'i a vindecat con%tipatii cronice.
Sucul de var'a
2ontine %aruri minerale, oli(oelemente, vitamine: #, 51, 52, 2, PP. "%te diuretic,
reminerali'ant. Sucul de var'a cruda %e recomanda in (a%trite, ulcer (a%tric %i duodenal,
bron%ite, in eruptii cutanate. Pentru a evita balonarile, e%te bine %a %e inceapa cu %uc de
morcov %au de %panac timp de 2$3 %aptamini, dupa care %e trece la %ucul de var'a. Se
beau 1$2 pa)are de %uc de var'a pe 'i
.
Sucul de telina
2ontine %aruri minerale, oli(oelemente, vitamine. "%te aperitiv, tonic al %i%temului nervo%
%i (eneral, reminerali'ant, diuretic, depurativ, antireumati%mal. Se &olo%e%te in inapetenta,
a%tenie, %urmena*, convale%centa, deminerali'are, reumati%m, (uta, a&ectiuni pulmonare,
litia'a urinara, impotenta. Se admini%trea'a cite 1$2 lin(urite de 3 ori pe 'i inainte de
me%e, %au cite 192 pa)ar pe 'i timp de 1.$20 de 'ile in cure inten%ive. 4avori'ind
eliminarea e1ce%ului de apa din te%uturi, poate &i &olo%it in cure de %labire.