Sunteți pe pagina 1din 2

Ne-am adunat astazi in sala pentru a prezenta colegilor,dascalilor,amicilor nostri informatii utile despre

proteine.Ele sint acele elemente constitutionale esentiale care contribuie la dezvoltarea tesuturilor
organismului uman, pot corecta si sustine integritatea functionala,combinatiile chimice cele mai complexe
cunoscute de om.
In afara de carbon, hidrogen si oxigen, proteinele contin si azot si cantitati mici de sulf.Procesul lor oxidativ
determina producerea de energie.
Pentru a patrunde in esenta si a cunoaste unele aspecte legate de activitatea si energia umana vom defini
proprietatile fizice,chimice,rolul si utilizarea proteinelor alaturi de colegii mei.
Proprietatile fizice
Solubilitatea proteinelor este extrem de diferita si depinde de structura acestora. n general, proteinele
fibrilare sunt insolubile n apa. !elelalte proteine prezinta grade diferite de solubilitate, aceasta proprietate
st"nd la baza unor metode de separare si purificare preliminara. #nele proteine sunt usor solubile n apa,
altele sunt solubile n apa si n diferiti solventi organici, alte proteine se solubilizeaza doar n solutii saline de
diferite concentratii.
Proprietatile chimice
$%&enumirea reac iei' (iuretului
)eactivul folosit' nichel n mediu bazic
!uloarea rezultat*' portocalie
+ipul de aminoacid identificat' leg*tura peptidic*
,% &enumirea reac iei' -illon
)eactivul folosit' azotat de mercur n acid azotic.azotit
!uloarea rezultat*' precipitat ro u c *r*miziu sau colora ie ro ie
+ipul de aminoacid identificat' aminoacizi ciclici cu grupare hidroxil /tirosina%
0%&enumirea reac iei' Sa1aguchi
)eactivul folosit' 2 naftol i hipoclorit de sodiu n mediu bazic
!uloarea rezultat*' ro ie carmin
+ipul de aminoacid identificat' arginin* cu grupare guanidinic*
3%&enumirea reac iei' 4antoproteic *
)eactivul folosit' acid azotic,hidroxid de amoniu
!uloarea rezultat*' portocalie
+ipul de aminoacid identificat' aminoacizii aromatici /formeaz* nitroderiva i%
5% &enumirea reac iei' Paul6 reactivul folosit' carbonat de sodiu i acid diazobenzen sulfonic

)78#8 P)7+EINE87) IN 7)9:NIS-#8 #-:N'
$. Plastic.
,. ;unctional /realizeaza presiunea oncotica< participa la echilibrul acido-bazic< participa la constituirea
enzimelor< hormonilor< constituie receptori membranari, intra in constitutia altor substante active etc.%.
0. :parare /refacerea tesuturilor lovite, anticorpi< troficitate a celulelor sistemelor de aparare specific si
nespecific< creste rezistenta fata de actiunea nociva a unor substante toxice' Pb, =g, !d, !r, Se, :s, benzen,
toluen, amine, nitrobenzen, cloroform, !!l3, pesticide organoclorurate, sulfamide, antibiotice toxice -
tetraciclina, saruri de :u s.a.%.
3. Energetic - prin ardere dau 3,$ >cal.g proteine< nu ard complet dand nastere unor substante toxice /amine
toxice' indol, triptamina, histamina% care cer un efort hepatic suplimentar.

+otusi dupa reperele care au fost prezentate am fost supusi unor intrebari inteligente pentru care au
raspuns'poetul,filosoful,analistul,crestinul,socio-psihologul,pictorul etc.
Poetul desigur ca ne-a uimit prin creatia sa proprie si in doar citeva minute,dintr-un citat propus de ?uriu a
reusit sa capteze publicul cu o poezie remarcabila.
;ilosoful ne-a intrigat cu capacitatile sale de a patrunde in esenta si de a talmaci un eveniment remarcabil din
anii de liceu.Exemplul prezentat este cel cu sadirea copacilor in toamna anului ,@$0 cind au fost adunati elevi
din tot liceul si alaturi de draga noastra directoare am daruit un cadou pamintului.
Pictorul prin capacitatea de a darui culoare vietii ne-a desenat un animal/calul%,simbolizeaza
inteligenta,verticalitatea,fiind un simbol al clarviziunii.
!restinul a dat dovada de exuberanta si ne-a indrumat cu ideile sale spre a avea credinta in puterea lui
&umnezeu.
&esigur ca si analistul,socio-psihologul ne-au deslusit gindurile si opiniile lor,analizind minutios chiar si cele
mai bizare cuvinte.
In concluzie constatam ca aceasta !onferinta/Editia 44III,a.,@$3% a daruit elevilor clasei a 4II cele mai
minunate clipe,pentru ca am patruns in esenta chimiei.&atorita profesoarei dna Saptefrati Nina,am reusit sa
parcurgem cu mult respect si dorinta aceasta minunata activitate.
-ultumiri celor care ne-au oferit incredere si devotament,care ne-au ascultat si ne-au talmacit prin privirile
lor recunostinta.