Sunteți pe pagina 1din 3

Test

Curs nr. 5
1. Care sunt criteriile dupa care se clasifica bauturile folosite in alimentatie ?
2. Va rugam sa prezentati schematic bauturile nealcoolice .
3. Care sunt bauturile alcoolice nedistilate ?
4. Ce tipuri de coniac exista in functie de durata de inechire ?
5. Ce este !inul ? Care este deosebirea dintre inurile spumoase si sampanie ?
". Care este ordinea de degustare a inurilor ?
#. Va rugam sa descrieti pe scurt ce bauturi sunt recomandate a fi serite pentru
urmatoarele grupe de preparate $ caiarul% preparatele din peste si branzeturile.
&. 'rezentati schematic clasificarea bauturilor in amestec .
(. Ce sunt !rogurile ?
1). Care sunt obiectele de inentar necesare obtinerii bauturilor in amestec ?