Prjitur cu portocale

Ingrediente:
6 ou, 2 portocale, 200 gr zahr, o linguri praf de copt, 300 gr fin, 150 ml ulei.
Mod de preparare:
Se separ glbenuurile oulor de albuuri.
!lbuurile se bat spum cu un praf de sare.
"ntr#un $as mare se pun glbenuurile %mpreun cu zahrul,
se amestec bine.
!poi se %ncorporeaz treptat o parte din fin,
praful de copt,
coa&a ras de la o portocal,
sucul stors din cele 2 portocale,
uleiul, restul de fin, amestec'nd %n continuu, iar la sf'rit,
se adaug albuurile btute spum i se omogenizeaz.
(ompoziia se toarn %ntr#o ta$ uns cu puin ulei, tapetat cu fin, se bag la cuptorul,
%n prealabil, %nclzit i se las p'n se rumenete.
)r&itura se $erific dac e coapt, introduc'nd o scobitoare perpendicular pe aceasta i
apoi se scoate* dac scobitoarea e curat, fr resturi, compoziia s#a copt i se poate
scoate din cuptor.
!poi, se las la rcit, la temperatura camerei i se taie felii.
+ac dorii, se poate presra zahr pudr, deasupra.
)oft bun,