Sos vin si ciuperci

Cum eu sunt o fana a vinului alb, iti propun ca si la acest sos pentru friptura sa folosim tot un vin alb.
Asadar, iata de ce ai nevoie pentru acest sos de friptura:
o ceapa mica
o conserva ciuperci
un pahar vin alb
o lingura rasa de faina
ulei, sare, piper
patrunjel


Dupa cum vezi am optat pentru ciupercile din conserva. In primul rand este mai usor sa lucrezi cu ele
deoarece poti sari etapa de curatat care ti-ar fi luat destul de mult timp, iar in al doilea rand, ciupercile
din conserva sunt mult mai usor de gatit si te poti folosi si de zeama in care stau ele. Acelasi lucru vom
face si noi.

Sos pentru friptura gustos si usor de preparat
Intr-o cratita pune putin ulei. Toaca ceapa foarte marunt si pune-o la calit. Cand ceapa devine
translucida, adauga faina si amesteca bine pana vei obtine un fel de rantas. Adauga apoi ciupercile pe
care le vai cali cateva minute si zeama de la ciuperci si continua sa amesteci. Lasa sosul de friptura sa
dea de cateva ori in clocot dupa care toarna si vinul peste el. Daca ai impresia ca sosul tau este prea
subtire, poti prepara un mic rantas separat pe care sa il adaugi in el. Dupa ce ai pus si vinul in sos,
potriveste gustul de sare si piper. Inainte de a stinge focul, presara putin patrunjel proaspat, care iti
garantez ca ii va da o aroma deosebita. Iata cum in cateva minute ai preparat un sos pentru friptura
extrem de gustos pentru o cina deosebita.