Ingrediente

Faina alba calitate superioara

350 g
Eu folosesc cel mai des si cu succes faina Baneasa. Incercati sa alegeti ceva de aceeasi
calitate.
Sare
0.5 lingurite
Ulei de floarea soarelui
3 linguri
Se poate folosi si ulei de masline
Drojdie uscata
linguri
Eu folosesc drojdia !a"ma#a.
$pa
5 ml
%a&ar
' lingur
Pasi de urmat
'
Intr(un bol mai mare se pun 350g de faina) se adauga sarea si uleiul.

'
Intr(un vas gradat se masoara 5 ml de apa calduta. Se adauga ' lingura de *a&ar)
linguri de drojdie uscata) se amesteca si se lasa amestecul '5 min pana nu face
spuma+ve*i po*a mai jos,.
$tentie- Daca folositi drojdie uscata care nu se di*olva in apa) nu va trebui sa faceti acest
pas) in sc&imb aluatul va creste mai greu) iar blatul nu va fi suficient de pufos. Dupa ce
am incercat diferite marci de drojdie uscata) aluatul a avut cea mai buna consistenta cu
!a"ma#a.
3
!este '5 minute observati ca amestecul de drojdie) apa si *a&ar va face o spuma
frumoasa.
.
$daugati acest amestec la faina de la pasul '. Incepeti sa amestecati aluatul) recomand cu
o lingura si dupa ce se mai leaga si cu mainile.

5

!e o masa presarata cu faina scoateti aluatul si il framantati (3 minute) ca sa nu se

lipeasca de maini mai presarati cate putina faina.
/
$luatul il puneti intr(un bol si lasati cam 30 de minute sa creasca ( nu uitati sa(l acoperiti
cu o folie) prosop sau capac.
0
Dupa acest timp) scoateti aluatul pe masa presarata cu faina si il taiati in bucati.
1
Formati bile si le lasati 5('0 minute la odi&nit.
3
2
!e masa presarata cu faina initndeti cu facaletul cate un blat de pi**a) din fiecare bila de
aluat.
3a mine ies cam blaturi de 30 cm diametru.
'0
!entru re*ultate ma4ime cu pi**a) de obicei recomand sa folositi tavi de pi**a speciale (
sunt subtiri si asa sigur obtineti pi**a delicioasa si frageda. Se gasesc la orice
supermar"et mai mare si costa cam 0(30 lei.
Eu le ung cu putin ulei inainte sa pun aluatul.
''
!uneti aluatul in tava si usor ridicati bordurile) nu mult) cam de ' cm.
.
'
5um am spus) din acest aluat fac pi**a de 30 cm diametru.
Imediat cum ati pus aluatul in tavi) mergeti mai departe cu procesul de preparare ( nu
trebuie lasate la crescut.
Eu incep sa le ung cu sos6cascaval6topping.
!ofta Buna-
5antitate7 /00 g + pi**a de 30 cm,
8imp de preparare7 30 min
Dificultate7 usor
8imp total de pregatire7 '5 min
5