Fi de lucru

Competenta:Serveste preparatele si bauturile

ACTIVITATEA NR.11
Exercitiu:
In imaginea urmatoare este prezentat mise-en-place-ul pentru dejun meniu
complet.
Completati fisa de lucru preentata mai !os si identificati obiectele de inventar
corespunatoare fiecraui numar.
Corectati eventualele "reseli.
Realiati practic mise#en#place#ul pentru de!un#meniu complet.
$ati exemplu de un meniu complet.
Serviti preparatele exemplificate in meniu.
$ebarasati masa de obiectele de servire folosite si reface#ti misse#en#place#ul.
Nr. obiectului de inventar din ima"ine $enumirea obiectului