CASO SEVEN ELEVEN

Historia Breve de las Tiendas Multiservicio en Japn

Las primeras tiendas multiservicio aparecieron en Japn hace poco ms de treinta
aos. La economa del pas ha experimentado desde entonces subidas y bajadas,
pero estas tiendas han mantenido su crecimiento. En las pginas siguientes
observaremos cmo este tipo de cadenas han utilizado la creatividad para crecer
de una manera tan fuerte, que en la actualidad se expanden por otros pases.
Texto: Takahashi Koki, Fotos: Kono Toshihiko, Otras fotos, cortesa de Seven-Eleven Japan
Co., Ltd.



Primer Seven-Eleven de Japn. Abri sus puertas en mayo de
1974, en Toyosu, Distrito Koto de Tokio.


Hace ya ms de setenta aos que aparecieron en Estados Unidos las primeras
tiendas multiservicio. En el caso de Japn, estas aparecieron en 1969. Asimismo, en
1974 una gran cadena minorista japonesa, Ito-Yokado Co., Ltd., uni sus fuerzas
con la Southland Corporation de Estados Unidos para lanzar el primer Seven-
Eleven en Japn. Desde entonces, este tipo de tiendas ha continuado abriendo sus
puertas al pblico, una tras otra, a lo largo y ancho del pas. En 1980 haba
alrededor de 10.000 y en 1992 ms de 20.000. En la actualidad, solamente el
nmero de tiendas franquiciadas se eleva a 38.000.
No obstante, antes de que este tipo peculiar de tiendas consiguiera este fantstico
xito en Japn, debieron introducir las tcnicas de gestin empresarial procedentes
de Estados Unidos, as como inventar las suyas propias. Dos de las razones ms
importantes para conseguir una posicin tan slida en el mercado japons fueron
la novedad de sus productos y su sistema particular de distribucin. Por ejemplo,
estas tiendas desarrollaron sus exclusivas recetas culinarias: o-nigiri (bolas de
arroz) y o-den (alimentos precocinados a fuego lento). A travs de un amplio y
flexible sistema de ventas, comenzaron a distribuir varias veces al da alimentos
empaquetados y refrigerados, y otro tipo de productos alimenticios. Adems, el
sistema POS (Punto de Venta), introducido por primera vez en 1982 por Seven-
Eleven, permiti a las tiendas el control de inventarios, la solicitud de productos y
la distribucin.
La ola de aperturas de estas tiendas alcanz su punto lgido en la segunda mitad
de los ochenta; un momento de intensa competencia entre las diferentes cadenas.
Muchas de ellas trabajaron duro para conseguir una presencia predominante en
algunas reas, en un intento de elevar la eficacia de la distribucin y obtener y
conseguir el favor de los consumidores.
A principios de los 90s la franquicia Japonesa invirti 200 millones en
sistemas de informacin con la finalidad de orientarse al consumidor, es decir,
conocer sus preferencias de compra, edades, sexo, hora del da que compran, etc. y
de esta manera, junto con la implementacin del Just In Time, reducir sus costos,
tener inventarios de acuerdo a las preferencias y cantidades que se necesiten,
aumentar sus ventas, trasmitir ordenes de compras a proveedores, monitorear el
desempeo de los empleados, etc.

La economa especulativa japonesa comenz a debilitarse y la burbuja se desinfl a
principios de los noventa, colocando al pas en un periodo de recesin. Pero, an
as, nuevas tiendas siguieron abrindose y la industria continu creciendo. Estas
tiendas han sido capaces de responder a las necesidades de los consumidores
japoneses y an continan modificando los hbitos de consumo en Japn
Las cadenas de tiendas multiservicio no se han limitado a expanderse en Japn,
sino que comenzaron a invertir en el exterior a partir de finales de los ochenta, con
FamilyMart abriendo tiendas en Taiwn y Seven-Eleven Japan penetrando en el
mercado de Hawi. Las tiendas multiservicio comenzaron en Estados Unidos y
desarrollaron nuevos caminos en Japn, por lo que el sistema japons se est
expandiendo a otros pases. As mismo, las tcnicas acumuladas durante 30 aos
de experiencia por ejemplo, establecimiento de posiciones dominantes en ciertas
reas y utilizacin de sistemas de gestin de inventarios y distribucin, que ponen
atencin en las necesidades minoristas estn teniendo xito en diferentes pases.
Hoy en da, FamilyMart cuenta con ms de 1.000 tiendas en Taiwn y las bolas de
arroz (o-nigiri) empaquetadas con el sistema de este tipo de tiendas se han
convertido en una comida muy popular en la Repblica de Corea. Dentro de ese
extraordinario crecimiento, Family Mart anunci el pasado mes de agosto su
intencin de penetrar en el mercado chino, en un espacio de tres aos.
Finalmente, la franquicia japonesa est interesada en cambiar la forma de
hacer negocios en Estados Unidos y as poder transformar a 7-Eleven en una
verdadera tienda de conveniencia, rentable y altos niveles de calidad.






























Cronologa del Desarrollo de las Tiendas Multiservicio en
Japn

1969
Apertura de la primera tienda multiservicio en
Japn, My Shop.

Fotografa tomada en la
entrada de la tienda para
conmemorar la apertura
de la primera tienda
Seven-Eleven en Japn.



Bolas de arroz, o-nigiri
vendidas en las tiendas
multiservicio. La
envoltura plstica est
diseada para ser
quitada fcilmente.



La comida para llevar
(bento) ha sido siempre
uno de los productos
estrella de las tiendas
multiservicio. Las
cadenas se han
esforzado en desarrollar
subentopropio.


1974
La primera tienda de Seven-Eleven abre en el
Distrito Koto de Tokio.
1975
La tienda de Seven-Eleven de Koriyama,
Prefectura de Fukushima, se convierte en la
primera tienda multiservicio japonesa con horario
de 24 horas.
1978
Las tiendas comienzan la distribucin de
alimentos empaquetados y platos de
acompaamiento preparados, dos veces al da.
Ms tiendas comienzan a operar las 24 horas del
da.
Comienzan a vender bolas de arroz envueltas en
celofn.
1981
Compaas de procesamiento y manufactura de
alimentos comienzan a trabajar con este tipo de
tiendas para desarrollar nuevos productos.
1982
Seven-Eleven comienza a utilizar el sistema de
Puntos de Venta (POS).
Las tiendas comienzan a actuar como agentes
de mensajera y a ofrecer servicios de
fotocopiado.
Lawson comienza a vender o-den (alimentos
precocinados a fuego lento).
1985
El nmero de tiendas multiservicio aumenta de
forma espectacular (Seven-Eleven cuenta con
2.600, Lawson se acerca a las 2.000).
1987
La bolsa se hunde el Lunes Negro.
Las tiendas comienzan a atender a los pagos de
facturas de telfonos y de otros servicios pblicos.
en ese tiempo, muchas tiendas comienzan a
ofrecer servicio de fax, servicios de seguros de
automviles y pagos a empresas de venta por
catlogo.
Las tiendas empiezan a distribuir comida
empaquetada y platos de acompaamiento
preparados, tres veces al da.
1989
Seven-Eleven Japan compra las operaciones en
Hawi de la Southland Corporation de Estados
Unidos.

O-den (alimentos
precocinados a fuego
lento) en una tienda
Seven-Eleven. En la
actualidad, el o-den se
vende regularmente en
este tipo de tiendas.



Este smbolo le da una
rpida idea de la amplia
gama de servicios
ofrecidos, incluyendo la
gestin de pagos.



El pan y productos
derivados se encuentra
entre los 10 productos
ms vendidos.

1990
La economa de burbuja de Japn comienza su
colapso.
1991
Guerra del Golfo.
Seven-Eleven Japan compra la mayora de las
acciones de la Southland Corporation y adquiere
los derechos de gestin de la compaa.
1992
El nmero de tiendas multiservicio en Japn
supera las 20.000.
1995
Se produce el Gran Terremoto de Hanshin/Awaji.
1996
Las tiendas multiservicio comienzan a vender
vdeo juegos.
1999
Establecimiento de E-net, sociedad que ofrece
servicios ATM. Los participantes mayoritarios son:
FamilyMart, Circle K, SUNKUS, Three F, y
MINISTOP. Esto lleva a la instalacin de ATMs en
muchas tiendas.
Seven-Eleven comienza el desarrollo conjunto
de cosmticos bsicos con DHC, una compaa
de productos de belleza.
2000
Las tiendas multiservicio comienzan a ofrecer
servicios de comercio electrnico y distribucin
puerta a puerta de productos comprados por e-
mail. Comienza tambin la distribucin de
alimentos preparados.
2001
Seven-Eleven comienza a instalar ATMs en sus
tiendas.
FamilyMart anuncia su intencin de abrir 3.000
tiendas multiservicio en China.




Las Tiendas Multiservicio y el Consumidor Japons
Las tiendas multiservicio se van convirtiendo cada vez ms en algo til y
conveniente. Su influencia en el tipo de vida de Japn contina aumentando y
se han extendido por todo el pas. A qu se debe ese gran atractivo? En este
artculo intentaremos responder al por qu este tipo de tienda influye en los
hbitos del consumidor japons.
Texto: Yamane Kazuma, autor de obras documentales.
Foto: Sakai Nobuhiko




Una tienda multiservicio al anochecer, en Yokohama, Prefectura de Kanagawa.


La palabra japonesa para identificar el tipo de tienda similar a Seven-
Eleven es Conbini. He llegado a contar hasta 12 conbini en un radio de
500 metros en mi barrio, a partir de la estacin de tren. Es cierto que yo
vivo en un rea residencial de Tokio muy poblada, pero 12 parece un
nmero exagerado, especialmente teniendo en cuenta que en las
cercanas hay muchas ms ms de 100 pequeas tiendas
especializadas en las seis o siete calles importantes alrededor de la
estacin, a las que hay que aadir tres grandes supermercados.
En 1927, una pequea tienda de Dallas, Texas, comenz a desarrollar un
nuevo y prctico estilo de venta de productos alimenticios y de primera
necesidad. Ello, segn se cuenta, dio origen a las tiendas multiservicio.
En Japn, la primera de estas tiendas en abrir sus puertas data de 1969,
y el primer Seven-Eleven comenz sus operaciones en 1974. Desde
entonces, grandes supermercados y corporaciones han venido
invirtiendo en la industria de la conbini . En la primavera de 2001,
solamente las cadenas franquiciadas japonesas ya gestionaban 38.000
de estas tiendas, alcanzando unos beneficios anuales de ms de 6,7
billones de yenes.
Esto significa que en Japn hay aproximadamente una tienda
multiservicio por cada 3.400 habitantes, en las que se gastan un
promedio de 50.000 yenes al ao.
Una de las razones para este extraordinario rendimiento es el sistema
POS (Puntos de Venta). Este sistema trabaja de la siguiente manera: Las
cajas registradoras de las tiendas estn conectadas mediante
computadoras a la sede central de la franquiciadora. Las cajas cuentan
con sistemas para introducir datos del consumidor, como sexo y edad
por ejemplo: hombre de mediana edad, estudiante y seora mayor.
Cuando un consumidor compra algo, el dependiente presiona la clave
adecuada. De esta forma, los datos del consumidor quedan asociados al
producto y al precio, obtenidos a travs del cdigo de barras. Estos datos
son transmitidos desde cada tienda a la sede central, donde se
analizarn y almacenarn en tiempo real. Con esta operacin se
consigue: (1) afinar en el calendario de distribucin de cada tienda; (2)
identificar con precisin qu productos se venden ms en cada tienda
determinada, con lo que se ajusta su inventario de unos 3.000 productos
para concentrarlo en los productos deseados, y (3) se desarrollan nuevos
productos con grandes posibilidades de venderse bien.
El resultado final es que estas tiendas son an ms prcticas y tiles que
las similares en Estados Unidos. Las conbini japonesas siguen un
proceso de eliminacin hasta ofrecer una excelente seleccin de
productos demandados en cada zona, al tiempo que rentabilizan de
manera adecuada los espacios de venta. Son pequeas, pero juegan en
la actualidad un importante papel en la sociedad de consumidores
japoneses.
Alrededor del 75% de los beneficios de una conbini proviene de
productos alimenticios y la mitad de estos corresponde a comida rpida,
guarniciones, productos diarios y similares, todos ellos distribuidos en el
da. Tanto los restaurantes como las conbini venden comidas
preparadas, pero no nos gusta comerlas en la tienda, por supuesto las
llevamos a casa y las comemos all.
Las comidas para llevar, llamadas bento , vienen empaquetadas en
pequeas cajas. Normalmente contienen arroz y diferentes tipos de
alimentos. Una de las comidas rpidas ms populares es el o-nigiri,
arroz prensado en forma de bola del tamao de un puo, con pescado,
carne, encurtidos u otros ingredientes un bocadillo al estilo japons.
Desde los tiempos antiguos, elo-nigiri ha sido una comida tpica para
llevar y comer, y ahora las tiendas las producen en grandes cantidades.
Estos productos alimenticios para llevar son muy populares en la comida
y en la cena. Existen dos razones por las que se venden tan bien: usted
no se tiene que molestar en cocinarlos y, encima, son econmicos (de
300 a 500 yenes). La gente que vive sola en la ciudad sin duda est
encantada con ellos y este sentimiento crece cada vez ms entre los ms
mayores, ya que esta poblacin est aumentando. Sin duda, prefieren las
comidas para llevar es ms rpido y econmico que comprar los
ingredientes y cocinarlos en casa.
En mi opinin, una de las razones por las que estas conbini tienen tanto
xito en los distritos comerciales y residenciales es por que los japoneses
nunca hemos tenido la costumbre de almacenar alimentos en casa.
Generalmente, compramos la comida necesaria para un da, excepto
aquellos productos de fcil conservacin, como el arroz o las especias.
Despus de todo, los mares que rodean nuestro pas nos proporcionan
una cantidad garantizada de pescado fresco, y los granjeros llevan los
vegetales y otros productos al mercado de forma regular. En la costa, la
gente suele comprar los productos para el desayuno todas las maanas
y en las zonas rurales se pueden ver los mercados matutinos. Tanto en
Estados Unidos como en otros pases lo normal es que la gente compre
los productos semanalmente en los grandes supermercados, pero los
japoneses solemos hacerlo de forma diferente. Las conbinivenden
productos frescos para el hogar, lo que ha incentivado su gran
crecimiento.
El hecho de atraer a los consumidores con productos frescos,
distribuidos varias veces al da, tiene sus inconvenientes una gran red
de distribuidores pequeos gastan demasiada energa. Y otro problema
es la dieta excesiva en grasas y poco balanceada que resulta de
depender demasiado de los productos preparados de lasconbini . No
podemos olvidarnos de los efectos negativos que ello supone para salud,
especialmente entre los ms jvenes.
Otro reto de las conbini es encontrar frmulas para desarrollar un trato
ms personal hacia los consumidores, el tipo de relacin familiar que
cultivaban las pequeas tiendas del barrio manejadas por el seor y su
esposa para mantener a sus clientes.
Evolucin de las Tiendas
Multiservicio
Las tiendas multiservicio en Japn cambian
rpidamente. Siempre han sido prcticas y cmodas,
venden todo tipo de artculos y en la actualidad estn
evolucionando hacia centros comunitarios, que
ofrecen una gran variedad de servicios. Cuando los
consumidores comienzan a demandar un nuevo
servicio, las tiendas estn preparadas para
satisfacerlo.
Texto: Takahashi Hidemine, Fotos cortesa de Seven-Eleven Japan,
am/pm


Esta es la tienda mvil Double
Decker Delice de am/pm. El
primer nivel cuenta con una
tienda y el segundo es un lugar
para comer. Se detiene un rato
en lugares tursticos y otras
partes concurridas.


Si hay una tienda
multiservicio en los
alrededores para qu
preocuparse? Eso es lo que
suelen exclamar los jvenes
japoneses. Quizs tengan
razn las tiendas
acostumbran a introducir
nuevos servicios todos los
aos, siendo tan tiles y
prcticas que consiguen
cambiar los hbitos de
consumo.
Un ejemplo de ello son los
monitores de accin al
tacto, instalados en muchas
de las tiendas multiservicio.
Simplemente hay que tocar
la pantalla con un dedo y se
pueden reservar desde
habitaciones en un hotel,
hasta solicitar cualquier tipo
de cosas: entradas para
conciertos o billetes de
avin. En algunas tiendas
se pueden solicitar por este
sistema CDs, vdeos, libros
e incluso computadoras. O

Este monitor tctil en una tienda Seven-Eleven est dedicada al
sistema 7 Navi de la cadena. A sus clientes parece que lo que ms
les gusta es el servicio de impresin de fotografa digital. Adems
de las fotografas, tambin se pueden imprimir calendarios
personalizados y sellos adhesivos.



utilizar el monitor para
buscar un trabajo en los
anuncios en lnea.
La cadena Lawson ofrece
un cmodo equipo de
diagnstico sanitario. Se
presiona la pantalla para
solicitarlo y este le llegar
hasta usted. Utilice el
equipo para tomar muestras
de orina y sangre, despus
envelas al laboratorio y en
poco tiempo usted tendr
en su mano los resultados.
Pagar una factura de
telfono o de otros servicios
es cuestin de un segundo.
En la actualidad, muchas
tiendas cuentan con cajeros
automticos (ATM), por lo
que usted no tendr
necesidad de ir al banco
para controlar su cuenta,
depositar, retirar o transferir
fondos. Incluso en algunos
de los ATMs puede solicitar
un prstamo en efectivo.
Otra de las cadenas,
Seven-Eleven, ofrece
compras en lnea. Dirjase
desde su casa a
7dream.com y despus elija
entre cerca de 80.000
artculos a su disposicin.
El pedido ser entregado en
la tienda de su zona y lo
podr recoger cuando a
usted le venga bien. Antes,
haba que esperar en casa
a la persona que entregaba
las mercancas, pero esos
tiempos han finalmente
acabado.
Las tiendas multiservicio
estn liderando el camino
de la industria de consumo
en lnea. Una portavoz de la
En mayo de 2001, Seven-Eleven lanz un servicio llamado Banco
IY. Los cajeros automticos (ATM) permiten el acceso a las
cuentas de los clientes da y noche, durante todo el ao.

cadena am/pm, Kawashima
Noriko, nos comenta: El
objetivo de nuestras tiendas
es satisfacer al cliente.
Quizs la caracterstica ms
importante de estas tiendas
en Japn sea su deseo de
escuchar al cliente y
adaptarse a sus
necesidades.

El Servicio de Comidas Seven,
de Seven-Eleven comenz
cuando una encuesta pblica
indic una gran demanda de
servicios de comida. El men
est planteado para los clientes
que gustan de los sabores
caseros.



Las tiendas de la cadena am/pm estn localizadas
principalmente en la regin de Tokio. La franquiciadora
ha lanzado un servicio de recarga de telfonos mviles
en respuesta a la demanda de los empleados de esta
gran metrpoli. Recargan su telfono en una mquina
especial que funciona con monedas (100 yenes por
diez minutos) y compran o vuelven a la oficina mientras
se recarga el mvil.
Otra de las innovaciones de esta cadena es un servicio
de ayuda al consumidor que le dice a quin tiene que
solicitar informacin o ayuda en una tarea determinada.
Si usted llama por telfono a este servicio, lo ms
pronto posible se pondr en contacto con usted una
compaa que le podr ayudar. Necesita una
canguro? Una inmobiliaria de confianza? Un
erradicador de insectos? Alguien que se lleve un
electrodomstico que ya no le sirve? Una funeraria?
Es difcil encontrar un servicio que no pueda ser

Los desperdicios de comida de la
tienda son depositados en una
mquina de abonos de am/pm.
Las tiendas separan los
productos reciclables de la
basura y se han convertido en
depsitos para ropa vieja (la ropa
es reciclada).
contratado a travs del servicio de apoyo al consumidor
de las tiendas multiservicio
Y Qu pasa con el despacho de comidas preparadas?
La cadena Seven-Eleven comenz este servicio en
septiembre de 2000. Le podrn servir en su casa o su
oficina cerca de 300 tipos diferentes de comida, si usted
realiza el pedido con uno o ms das de antelacin.
Tambin podr obtenerla directamente en la tienda.
Otra de las opciones es encargar los ingredientes
necesarios y cocinarla usted mismo deber
especificar para cuantas personas se va a hacer el
men, con lo que no tendr que tirar nada. Este es un
sistema ideal para la tercera edad, que no pueden
hacer la compra por ellos mismos, as como para
parejas que trabajan los dos fuera de casa. Hay ms de
24.000 personas registradas en este tipo de servicio.
Por todo ello, las tiendas multiservicio estn
evolucionando hacia centros de ayuda en los diferentes
hbitos de consumo. Kawashima nos aade: Estas
tiendas se han convertido en una parte importante de
nuestras vidas, por lo que es lgico que la gente espere
de ellas que tengan una gran conciencia social. Por
ejemplo, debemos pensar en mtodos de proteccin del
medio ambiente.
Para reducir la cantidad de alimentos desperdiciados,
las tiendasd de am/pm congelan las comidas
preparadas y descongelan slo las porciones exactas
de los pedidos. Asimismo, las tiendas recogen los
desperdicios para hacer abonos que utilizarn los
agricultores que los deseen. Las tiendas de la cadena
am/pm dentro de los 23 distritos de Tokio reciclan en la
actualidad el 85% de los desperdicios.
Las tiendas multiservicio estn evolucionando en la
direccin marcada por los consumidores. Al analizar
esta sorprendente evolucin, observamos los cambios
efectuados en el consumo en Japn, durante los
ltimos aos.












El servicio de recarga de
telfonos mviles fue iniciado por
am/pm tras la sugerencia hecha
por consumidores muy
ocupados. En las tiendas am/pm,
tambin se puede solicitar el
modelo de telfono deseado.

Tiendas Multiservicio Japonesas Los meros Cantan
La industria de tiendas multiservicio de Japn alcanza unos beneficios
anuales de ms de 6 billones de yenes.
Cmo es ese gran mercado? En esta pgina presentamos estadsticas y
detalles que le darn una idea de cmo es esta industria.
Fuentes: Resultados de un estudio estadstico dirigido por la Asociacin Japonesa de
Franquiciadoras, periodo fiscal de 2000; datos de Seven-Eleven Japan Co., Ltd., y Family Mart Co.,
Ltd., portales de las cadenas de tiendas multiservicio.



Nmero de cadenas de tiendas multiservicio......58 (a 31 de marzo de 2001) *
Total de beneficios anuales......6.709.200.000.000 yenes *
Nmero total de tiendas......38.274 (a 31 de marzo de 2001) *

Seven-Eleven _________________ 8.602
Lawson _________________ 7.683
FamilyMart _________________ 5.773
SUNKUS _________________ 2.839
Circle K _________________ 2.465
am/pm _________________ 1.200
MINISTOP _________________ 1.347
(SUNKUS y Circle K se fusionaron en septiembre de 2000.)
Promedio anual de beneficios por tienda......175.290.000 yenes *
Promedio diario de beneficios por tienda......480.246 yenes *
* Datos slo por cadena franquiciadora
Nmero de artculos manejados por una tienda multiservicio promedio......aprox. 2.800 a
3.000



Los 10 Productos Estrella

Fuente: Las 10 Categoras Estrella, publicado por Seven-Eleven Japn Co., Ltd. Datos vlidos a
fecha de febrero de 2001.



Beneficios anuales y nmero de tiendas en Japn de Seven-Eleven
(Miles de millones) (Nmero de tiendas)

______
Nmero de Tiendas
______
Beneficios Anuales

Un Da en la Vida de las Tiendas Multiservicio
6:00 a.m. Distribucin matutina (comida empaquetada, leche, etc.) El personal
coloca los artculos en los estantes y descarta los productos
empaquetados caducados.
6:30 a.m. Llega el director de la tienda, comprueba las facturas nocturnas, etc.
7:00 a.m. Los dependientes A y B terminan su turno nocturno. Son relevados
por el director y el dependiente C.
Continua entrada de clientes hasta las 9:00 a.m.
9:00 a.m. El dependiente D se reincorpora a su puesto. El director comprueba
inventarios y ventas, despus los pedidos.
El personal coloca los estantes, reemplaza los stock y limpia, en los
momentos libres.
10:00 a.m. La esposa del director se incorpora al trabajo, ordena los pedidos,
etc.
10:30 a.m. Distribucin de comida empaquetada en el ltimo turno de la
maana. El personal rellena los estantes.
11:00 a.m. Ultima hora para pedidos en lnea.
Continua entrada de clientes hasta la 1:00 p.m.
2:00 p.m. El director y el dependiente C salen. La esposa del director le releva
en su puesto.
El personal ordena los estantes, reemplaza artculos y limpia, en
momentos libres.
(Alrededor de dos veces al mes, el director se rene con
representantes de la cadena y atiende a representantes
comerciales)
4:00 p.m. El dependiente D sale y es relevado por el dependiente E.
4:30 p.m. Distribucin a medio da (comida empaquetada, leche, etc.) El
personal rellena los estantes y descarta la comida empaquetada
caducada.
Continua entrada de clientes hasta las 5:00 p.m.
5:00 p.m. La esposa del director sale y es relevada por el dependiente F.
8:00 p.m. Se reincorpora el director, comprueba las facturas del da, etc.
La tienda est razonablemente llena hasta casi media noche.
11:00 p.m. Salen los dependientes E y F, y son relevados por el personal
nocturna A y B.
11:30 p.m. El director termina su trabajo.
1:30 a.m. Revistas distribuidas. (artculos miscelneos, alimentos procesados
y repostera distribuidos a la vez, 1 a 3 veces a la semana)
El personal rellena los estantes, reemplaza artculos y hace limpieza
general, siempre que tengan tiempo.
6:00 a.m. Distribucin matutina (comida empaquetada, leche, etc.) El personal
rellena los estantes y descarta las comidas empaquetadas
caducadas.
Este ciclo contina da tras da.
*Una tienda multiservicio es generalmente gestionada por un director y miembros de su familia y
cuenta con 5 o 6 empleados a tiempo parcial, que trabajan un promedio de 6 horas por turnos.




PREGUNTAS

1. 7-Eleven compite tanto con cadenas de supermercados, como con tiendas
independientes. Qu ventajas competitivas puedes identificar en ste caso?

2. Usa el Internet para encontrar los mayores competidores de 7-Eleven en
Japn, USA y otros pases donde 7-Eleven est activo. Describe la competencia
a la que se enfrenta la compaa.

3. Cul de las 5 fuerzas de Porter se encuentran en el sistema de 7-Eleven
descrito aqu?

4. Cul sera para usted las estrategias de la cadena de abastecimientos si
llegara a entrar Seven Eleven a Colombia?


5. Como afectara a cadenas como carulla, xito express, Oxxo, coratiendas,
olmpica y las tiendas de barrio. *Su marketing se ha especializado en la
conveniencia y la disponibilidad de una amplia gama de productos y servicios.*


6. Por favor actualizar las cifras de Seven Eleven a 2010.