Dejunul Kollath este probabil cel mai cunoscut preparat natural care este realizat pe baz de fin complet de gru. Apreciat n mod deosebit de ctre nutriionitii (specialiti n alimentaie, dietetic i nutriie) din ntreaga lume, dejunul Kollath contribuie din plin la meninerea unei stri optime de sntate a organismului uman. Printre numeroii nutrieni ai dejunului Kollath putem enumera proteinele vegetale, carbohidraii, lipidele nesaturate, vitaminele, mineralele i enzimele. Dejunul Kollath stimuleaz procesele naturale de detoxifiere, revitalizare i regenerare avnd i un puternic efect antioxidant.
n prima jumtate a sec XX, nutriionistul i doctorul n medicin Werner Kollath a descoperit metoda de a face ca grul s fie digerabil fr a fi necesar fierberea sa. Astfel, prin intermediul preparrii dejunului Kollath, fina devine asimilabil n ntregime. Reeta de baz este simpl, putnd ns fi completat dup gustul fiecruia. Dejunul Kollath const n principal din fin complet de gru, nmuiat n prealabil pentru mai multe ore i amestecat cu diverse semine, nuci, fructe crude sau fructe uscate, dup preferine.
Modalitatea de preparare
Ingrediente pentru o porie: 2-3 linguri fin complet de gru, proaspt mcinat 3-5 linguri de ap 1-2 linguri zeam de lmie 15-20 g fructe uscate, eventual mrunite 100 g de mere, rase n momentul folosirii orice alte fructe de sezon, bine coapte pentru un plus de savoare putem aduga morcov ras i nuci crude Punem fina la nmuiat peste noapte la temperatura camerei ntr-un vas ncptor, preferabil din sticl. Nu vom prepara niciodat aceast reet utiliznd lapte n loc de ap. Dimineaa, vom descoperi c cerealele s-au umflat, devenind o past semiferm, uor fermentat cu o valoare dietetic important. ntr-un alt vas se pun la nmuiat pentru cteva ore fructele uscate i mrunite. n momentul n care vom dori s lum micul dejun vom turna peste fina nmuiat fructele i apa n care acestea au fost lsate. Vom aduga dou linguri de suc proaspt de lmie i cele 100 g mere proaspt rase, orice alte fructe de sezon bine coapte i zdrobite, sau morcovi dai pe rztoarea mic. Pudrm apoi amestecul obinut, cu nuci, migdale, sau semine crude care ne plac (susan, floarea soarelui, etc). Pentru a crea o oarecare variaie se poate aduga opional fie fric proaspt, fie o lingur de miere. Trebuie s avem n vedere c acest dejun este bine s fie siropos dar, totui, nu lichid.
Unele efecte minunate ale dejunului Kollath - Pentru o perioad de cel puin patru ore de cnd am mncat dejunul Kollath, ne vom simi plini de energie i fericii. Va disprea senzaia de foame fals specific dimineilor i senzaia de greutate n stomac. - Greutatea trupului se va armoniza de la sine. Cei supraponderali se vor simi stui i nu vor mai mnca att de mult la urmtoarele mese, iar digestia i pofta de mncare a celor slabi se vor ameliora de la sine. - Dejunul Kollath este foarte indicat pentru combaterea constipaiei. - Eficiena fizic i intelectual sunt mult mbuntite. - Atenia i concentrarea, rezistena la stres i mulumirea interioar sunt mult amplificate. - Dr. Kollath a descoperit c n multe cazuri, hrnirea regulat cu acest regim a oprit albirea prului i a favorizat revenirea la culorea natural a firelor de pr albe. - De asemenea, dr. Kollath a observat multe cazuri n care paradontoza (pentru care nu exist remedii nici pn n prezent), nu numai c a fost oprit dar chiar a nregistrat ameliorri considerabile.
V dorim poft bun!
Citii i: Sfaturi pentru o alimentaie sntoas Antioxidanii i secretele lor