Sunteți pe pagina 1din 2

Dulceata de trandafiri

Categoria Conserve si Muraturi


Ingrediente - Dulceata de trandafiri
240 flori de trandafiri, 1/2 plic sare de lamaie, 1,5 l apa, 2 kg zahar, 1 lamaie.
Mod de preparare - Dulceata de trandafiri
Petalele alese (fara partea alba) se freaca cu sarea de lamaie si o lingura de zahar.
Separat se pun la fiert apa cu zaharul; dupa ce se culege spuma formata si zaharul se dizolva se adauga floarea.
Se fierbe amestecand cu lingura, des, sa nu se prinda de oala, la foc potrivit.
Se fierbe pana se alege siropul bob cu bob (se verifica pe farfurie).
Pe finalul fierberii se adauga cateva felii de lamaie. Eu reteta o am de la soacra mea, ea pune si 1-2 frunze de menta,
odata cu lamaia.
Calda, se pune in borcane curate si uscate.
Noua ne-au iesit 9 borcane de 400 g.

Timp de preparare: cca o ora minute
Dulceata de trandafiri
Specific romanesc
Categoria Dulciuri si prajituri de casa
Ingrediente - Dulceata de trandafiri
1 kg zahar, l apa, 250g petale de trandafiri cu partile albe taiate, lingurita sare de lamiie, zeama de la 1 lamiie Mod
de preparare:Se pune la fiert zaharul cu apa si cu zeama de lamiie, pina ce se leaga bine. In timpul fiertului, se
stringe cu lingura spuma care se formeaza, pina cind siropul se curata bine. In timpul cit se leaga zaharul, se presara
peste petalele de trandafiri sarea de lamiie si se framinta bine cu mina. Cind siropul s-a legat, se pun petalele de
trandafir astfel pregatite si se lasa sa fiarba. Se pune in borcane dupa ce s-a racit bine. Mod de servire:
Mod de preparare - Dulceata de trandafiri
Ingrediente:1 kg zahar, l apa, 250g petale de trandafiri cu partile albe taiate, lingurita sare de lamiie, zeama de la
1 lamiie Mod de preparare:Se pune la fiert zaharul cu apa si cu zeama de lamiie, pina ce se leaga bine. In timpul
fiertului, se stringe cu lingura spuma care se formeaza, pina cind siropul se curata bine. In timpul cit se leaga zaharul,
se presara peste petalele de trandafiri sarea de lamiie si se framinta bine cu mina. Cind siropul s-a legat, se pun
petalele de trandafir astfel pregatite si se lasa sa fiarba. Se pune in borcane dupa ce s-a racit bine. Mod de servire:
ulceata din trandafiri
(5/5 din 3 voturi) pentru acesta reteta.
Ingrediente:
1 kg zahar
750 ml apa
250g petale de trandafiri cu partile albe taiate
jumatate lingurita sare de lamaie
zeama de la 1 lamaie
Preparare:
Se pune la fiert zaharul cu apa si cu zeama de lamaie, pana ce se leaga bine.
In timpul fiertului, se strange cu lingura spuma care se formeaza, pana cand siropul se curata bine.
In timpul cat se leaga zaharul, se pun peste petalele de trandafiri sarea de lamaie si se framanta bine cu mana.
Cand siropul s-a legat, se pun petalele de trandafir astfel pregatite si se lasa sa fiarba.

Se pune in borcane dupa ce s-a racit bine.
Timp Preparare: 1 h 30 '
Ingrediente:

1 l apa
700 gr zahar
300 gr petale trandafiri
1 pliculet sare de lamaie
Mod de preparare

Desprindem petalele trandafirilor. Nu folosim orice fel
de trandafiri, ci acesti trandafirasi roz, foarte
parfumati, speciali pentru dulceata.
Rupem portiunea alba a petalelor si apoi le frecam cu
sare de lamaie pana incep sa isi lase zeama
Fierbem apa impreuna cu zaharul pana obtinem un
sirop. Adugam petalele de trandafiri. Adunam spuma
care se formeaza.
Cand siropul devine legat si atunci cand punem cativa
stropi pe o farfurie ei se aduna imediat in niste
cristale dulceata este gata. O turnam fierbinte in
borcanele sterilizate, infiletam bine capacele, si le
intoarcem cu fundul in sus sa se raceasca. Aceasta
operatiune are rol de a impiedeca patrunderea aerului.