Ciorb de legume de primvar

dou rdcini pstrnac

trei morcovi
dou cepe
o legtur de ceap verde
trei cartofi
o jumtate de kg spanac
250 g iaurt
un ou
100 g unt
sare
piper
ptrunjel
mrar
elin
trei l ap
Curm legumele, le dm prin rztoare, le clim n unt i adugm ap pn se ptrund.
ntre timp, ceapa o tocatm mrunt i spanacul l tocm fidelu, le adugm peste zarzavat mpreun cu un ou i le
amestecm bine.
Dupa 10 minute adugm apa fierbinte, sarea, piperul i cartofii tiai cubulee. Dup ce cartofii s-au fiert, dregem ciorba cu
iaurt. O ridicm de pe foc i presrm mrarul i ptrunjelul tocate mrunt.
Ciorba se servete cald.
Pofta bun!
Timp de gtire: 45 minute
Complexitate Redus
Numr porii: 5 - 6