QUIMICA ORGANICA

UNIDAD 1






VICTOR HUGO ZUIGA TORRES
C.C. 80245471

ALEX MOISES ORTEGA RAMOS
CDIGO 94074655

NELSON MAURICIO BARAJAS BOHORQUEZ
CC. 79870282


Grupo: 100416_200







Tutor:
Yamid Ortiz Rojas

Ingeniero Qumico






UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA UNAD
ING AMBIENTAL
2014






Actividades paso 1: Planificacin


Situacin Problema: Los hidrocarburos son muy importantes en la vida diaria, actualmente son
la principal fuente de energtica del planeta y materia prima para gran cantidad de productos de
de diverso uso. Dentro de los hidrocarburos el petrleo reviste gran importancia. El petrleo est
formado por una mezcla de hidrocarburos variados, a travs de la comprensin qumica de su
naturaleza, se comprenden los principios bsicos de los compuestos orgnicos as como de los
hidrocarburos.

Problema de la unidad: En qu consiste la qumica del petrleo?

Listado de tpicos que se conocen:
Los hidrocarburos son muy importantes en la vida diaria.
Principal fuente energtica del planeta.
De los hidrocarburos se saca la materia prima para la gran cantidad de diverso uso.
Listado de tpicos que no se conocen:
Cuntos tipos de hidrocarburos se encuentran en la tierra?
cmo se mezclan los hidrocarburos?
Cules son los principios bsicos de los compuestos orgnicos y de los
hidrocarburos?


Identificacin del problema:

La qumica orgnica estudia los compuestos formados por carbono como base y otros elementos
como l O, H, N. Esta es la relacin bsica que hay entre qumica orgnica (estudia compuestos
de carbono) y el petrleo (mezcla a base de compuestos de carbono). Por lo cual estudia los
componentes qumicos, siendo una mezcla homognea de compuestos hidrocarbonados, es decir,
los compuestos que forman el petrleo son a base de carbono, y por medio de procesos qumicos
como la destilacin o sometimiento a altas temperaturas se pueden ir separando.


MARCO TEORICO


Resumen de los temas requeridos para la identificacin de la situacin problema:

La qumica inorgnica se encarga del estudio integrado de la formacin, composicin, estructura
y reacciones qumicas de los elementos y compuestos inorgnicos (por ejemplo, cido sulfrico o
carbonato clcico); es decir, los que no poseen enlaces carbono-hidrgeno, porque stos
pertenecen al campo de la qumica orgnica. Dicha separacin no es siempre clara, como por
ejemplo en la qumica rgano metlica que es una superposicin de ambas.

Antiguamente se defina como la qumica de la materia inorgnica, pero qued obsoleta al
desecharse la hiptesis de la fuerza vital, caracterstica que se supona propia de la materia viva
que no poda ser creada y permita la creacin de las molculas orgnicas. Se suele clasificar los
compuestos inorgnicos segn su funcin en cidos, bases, xidos y sales, y los xidos se les
suele dividir en xidos metlicos (xidos bsicos o anhdridos bsicos) y xidos no metlicos
(xidos cidos o anhdridos cidos).
El trmino funcin se les da por que los miembros de cada grupo actan de manera semejante. El
trmino anhdrido bsico se refiere a que cuando un xido metlico reacciona con agua
generalmente forma una base, mientras que los anhdridos cidos generalmente reaccionan con
agua formando un cido.
Una reaccin qumica o cambio qumico es todo proceso qumico en el cual dos o ms sustancias
(llamadas reactivos), por efecto de un factor energtico, se transforman en otras sustancias
llamadas productos. Esas sustancias pueden ser elementos o compuestos. Un ejemplo de reaccin
qumica es la formacin de xido de hierro producida al reaccionar el oxgeno del aire con
el hierro.
A la representacin simblica de las reacciones se les llama ecuaciones qumicas.
Los productos obtenidos a partir de ciertos tipos de reactivos dependen de las condiciones bajo las
que se da la reaccin qumica. No obstante, tras un estudio cuidadoso se comprueba que, aunque
los productos pueden variar segn cambien las condiciones, determinadas cantidades permanecen
constantes en cualquier reaccin qumica. Estas cantidades constantes, las magnitudes
conservadas, incluyen el nmero de cada tipo de tomo presente, la carga elctrica y la masa total.
USOS DE COMPUESTOS ORGNICOS
Alcanos: pueden ser utilizados como marcadores para estimar la ingestin, digestibilidad y
composicin de la dieta para herbvoros.
Alquenos: el Halotano (2bromo-2cloro-1,1,1-trifluoroetano) es utilizado como anestsico voltil
halogenado en medicina.
Alquinos: el gas acetileno es incoloro, inodoro - el olor que a veces se percibe cuando se lo
prepara a partir del carburo de calcio se debe al desprendimiento de gases provenientes de
impurezas de fsforo presente en el carburo de calcio.
Alcoholes: se utiliza experimentalmente el alconafta como combustibles de vehculos como
combustibles alternativos.
Cetonas y Aldehdos: se caracterizan ambos por tener el grupo carbonilo por lo cual se les suele
denominar como compuestos carbonlicos. Estos compuestos tienen una amplia aplicacin tanto
como reactivos y disolventes as como su empleo en la fabricacin de telas, perfumes, plsticos y

medicinas. En la naturaleza se encuentran ampliamente distribuidos como protenas,
carbohidratos y cidos nucleicos tanto en el reino animal como vegetal.
cidos: El cido sulfrico (H
2
SO
4
) se utiliza en produccin de fertilizantes, para la produccin de
steres, cido fosfrico, cido actico, cido ctrico y otros diversos productos qumicos, en la
industria de explosivos, industria farmacutica, como agente qumico en anlisis, refinacin de
petrleo, sistemas de tratamientos de agua (como purificador), industria de plsticos y fibras,
limpieza de materiales, etc.
Aminas: se utilizan como base en la fabricacin de plaguicidas agrcolas.
Amidas: se usan principalmente como agentes espumantes y espesantes en la industria cosmtica.
Esteres: La familia de los steres es muy variada y encuentra un amplio uso en cosmtica. Los
ms importantes son steres de cidos carboxlicos de cadena saturada formado por reaccin con
xido de etileno, sorbitol, glicerina, etc.
teres: El ms importante de los teres simtricos es el dietil ter, el disolvente empleado
comnmente en la extraccin y preparacin de los reactivos de Grignard.

ANALISIS PARCIAL DE LA INFORMACION
La Qumica puede definirse como la ciencia que desarrolla y mejora mtodos e instrumentos para
obtener informacin sobre la composicin y naturaleza qumica de la materia. Dentro de esta se
incluye el anlisis qumico que es la parte prctica que aplica los mtodos de anlisis para
resolver problemas relativos a la composicin y naturaleza qumica de la materia. Los mbitos de
aplicacin son muy variados, en la industria se destaca el control de calidad de materias primas y
productos acabados; en el comercio los laboratorios certificados de anlisis aseguran las
especificaciones de calidad de las mercancas; en el campo mdico los anlisis clnicos facilitan el
diagnostico de enfermedades. Por estas razones la qumica y todas sus ramas son un factor
importante en todas nuestras actividades.









PREGUNTAS QUE SE GENERAN DE LA BUSQUEDA DE INFORMACION
(ASPECTOS QUE NO SE CONOCEN)


1. Qu es la qumica orgnica?

2. Que son los hidrocarburos?

3. Cules son los tipos de alcanos?

4. Cules son las propiedades fsicas de los alcanos?

5. Cules son los hidrocarburos saturados y los insaturados?

6. Cul es la clasificacin de los compuestos qumicos?

7. Cules son las propiedades fsicas y qumicas de los compuestos orgnicos?




















RESPUESTAS A LAS PREGUNTAS AUTO FORMULADAS QUE SE GENERA DE LA
BUSQUEDA DE INFORMACION

1. Qu es la qumica orgnica?
La qumica orgnica es la disciplina cientfica que estudia la estructura, Serotonina
propiedades, sntesis y reactividad de compuestos qumicos formados principalmente por
carbono e hidrgeno, los cuales pueden contener otros elementos, generalmente en
pequea cantidad como oxgeno, azufre, nitrgeno, halgenos, fsforo, silicio.

2. Que son los hidrocarburos?
Los hidrocarburos son compuestos orgnicos formados nicamente por tomos de carbono
e hidrgeno. La estructura molecular consiste en un armazn de tomos de carbono a los
que se unen los tomos de hidrgeno. Los hidrocarburos son los compuestos bsicos de la
Qumica Orgnica. Las cadenas de tomos de carbono pueden ser lineales o ramificadas y
abiertas o cerradas. Los que tienen en su molcula otros elementos qumicos
(heterotomos), se denominan hidrocarburos sustituidos.

3. Cules son los tipos de alcanos?
Los alcanos son hidrocarburos que slo contienen enlaces sencillos. Se clasifican en
alcanos lineales, ramificados, cclicos y policclicos.

4. Cuales son las propiedades fsicas de los alcanos?
Los cuatro primeros trminos de la serie son gases (metano, etano, propano y butano
normales); del trmino C5H32 (n-pentadecano) son lquidos; del C16H34 (n-hexadecano)
en adelante, son slidos, Los alcanos son incoloros, y, generalmente, sin olor (el metano y
algunos trminos superiores poseen un ligero olor aliceo). Son prcticamente insolubles
en agua.
Dependen principalmente de la polaridad de la molcula. Las molculas de los alcanos son
no polares o muy dbilmente polares. Los puntos de fusin y de ebullicin aumentan al ir
aumentando el nmero de tomos de carbono. Son insolubles en agua, solubles en
disolventes no polares. A temperatura ambiente, los cuatro primeros son gases, del
trmino con cinco tomos de carbono hasta el trmino con quince tomos de carbono son
lquidos y del trmino con diez y seis tomos de carbono en adelante son slidos.

5. Cules son los hidrocarburos saturados y los insaturados.
Los hidrocarburos saturados hacen referencia a aquellos que tienen una sola ligadura entre
dos tomos de carbono. Los hidrocarburos insaturados poseen dos enlaces o ligaduras entre
carbonos vecinos, a estos se los llama alquenos. Y a los que tienen 3 enlaces entre carbono y
carbono se los llama alquinos.
Los saturados o insaturados pueden ser a su vez lineales o ramificados. Significa esto que la
cadena estructural compuesta de tomos de carbono que los forma puede ser lineal o
ramificada.


6. Cual es la clasificacin de los compuestos orgnicos?

La clasificacin de los compuestos orgnicos puede realizarse de diversas maneras:
atendiendo a su origen (natural o sinttico), a su estructura (ejemplo: aliftico o aromtico),
a su funcionalidad ejemplo alcoholes o cetonas), o a su peso molecular (ejemplo:
monmeros o polmeros)
Clasificacin segn su origen: Natural, Carbohidratos, lpidos, protenas, cidos nucledos,
molculas pequeas

7. Cules son las propiedades fsicas y qumica de los compuestos orgnicos e
inorgnicos?
Compuestos orgnicos:
Sus molculas contienen principalmente tomos de carbono, hidrgeno, oxgeno,
nitrgeno y en pequeas proporciones azufre, fsforo, halgenos y algunos
metales.
Son termolbiles o poco estables a la accin del calor y se descomponen
generalmente por debajo de los 300C.
Tienen puntos de fusin muy bajos 300C
Los puntos de ebullicin son muy bajos
No son solubles en agua. (slo los son algunos que contienen hasta cinco tomo
de carbono). Son solubles en disolventes orgnicos como el alcohol, ter,
cloroformo, benceno, gasolina, etc.
No son electrolitos, pocos compuestos se ionizan o conducen corriente elctrica.
Se presentan a temperatura ambiente en los tres estados: slido, lquido y gas.
Son generalmente voltiles.
Compuestos Inorgnicos:
Sus molculas contienen tomos de cualquier elemento incluso carbono, es decir,
todos los tomos de la tabla peridica.
Son en general termoestables: slo se descomponen a temperaturas superiores a los
700C
Tienen puntos de fusin altos: 700C
Los puntos de ebullicin son altos.
Son solubles en agua y disolventes polares. No son solubles en solventes
orgnicos.
Son electrolitos, son buenos conductores de electricidad.
No son voltiles.







Preguntas orientadoras para resolver el problema de la unidad:

1. cmo influye la configuracin electrnica del carbono en sus compuestos?

El tomo de carbono constituye el elemento esencial de toda la qumica orgnica, y dado
que propiedades qumicas de elementos y compuestos son consecuencia de las
caractersticas electrnicas de sus tomos y de sus molculas, es necesario considerar la
configuracin electrnica del tomo de carbono para poder comprender su singular
comportamiento qumico
Se trata del elemento de nmero atmico Z = 6. Por tal motivo su configuracin
electrnica en el estado fundamental o no excitado es 1s
2
2s
2
2p
2
. La existencia de cuatro
electrones en la ltima capa sugiere la posibilidad bien de ganar otros cuatro
convirtindose en el ion C
4-
cuya configuracin electrnica coincide con la del gas noble
Ne, bien de perderlos pasando a ion C
4+
de configuracin electrnica idntica a la del He
En realidad una prdida o ganancia de un nmero tan elevado de electrones indica una
dosis de energa elevada, y el tomo de carbono opta por compartir sus cuatro electrones
externos con otros tomos mediante enlaces covalentes. Esa cudruple posibilidad de
enlace que presenta el tomo de carbono se denomina tetravalencia.


2. Cmo se evidencia el fenmeno de hibridacin en el carbono?
La hibridacin es un fenmeno que consiste en la mezcla de orbtales atmicos puros para
generar un conjunto de orbtales hbridos, los cuales tienen caractersticas combinadas de
los orbtales originales.

3. Que son los grupos funcionales orgnicos? Cules son los principales?
Grupos funcionales.
La qumica de los compuestos orgnicos se puede explicar clasificando los Compuestos de
acuerdo con sus grupos funcionales. Los grupos funcionales son Estructuras
submoleculares, caracterizadas por una conectividad y composicin especfica elemental,
que confiere reactividad a la molcula que los contiene. Dentro de una molcula, un grupo
funcional puede ser sometido a un conjunto caracterstico de reacciones
independientemente de los dems tomos que se encuentren cerca del centro reactivo.
Los contornos pueden afectar las velocidades de las reacciones pero los aspectos
esenciales de stas permanecen iguales.
Los grupos funcionales ms comunes

Grupo funcional tipo de compuesto formula del compuesto prefijo sufijo
Alquilo Alcano R il ano
Alquelino Alqueno R=R enil eno
Alquinilo Alquino RR inil ino



4. Cmo se explica la reactividad de los compuestos orgnicos? qu tipo de
reacciones generales existen?

Reaccin qumica es el proceso mediante el cual una o ms sustancias (elementos o
compuestos) denominadas reactivos, sufren un proceso de transformacin o combinacin
para dar lugar a una serie de sustancias (elementos o compuestos) denominadas productos.
En una reaccin qumica se produce desprendimiento o absorcin de calor u otras formas
de energa.
Clasificacin por el tipo de transformacin.
Las reacciones orgnicas se pueden agrupar y clasificar atendiendo al tipo de
transformacin que tiene lugar en el compuesto orgnico como:
Reacciones de adicin.
Este tipo de reacciones consisten en la adicin de dos especies qumicas al enlace mltiple
de una molcula insaturada. Este tipo de reacciones es muy comn en los compuestos
olefnicos y acetilnicos.
Reacciones de sustitucin.
En las reacciones de sustitucin se engloban aquellas reacciones en las que un tomo o
grupo atmico es sustituido o desplazado por otro.
Ejemplo de este tipo de reacciones son las que experimentan los alcoholes con hidrcidos
o las reacciones de sustitucin nucleoflica de haluros de alquilo.
Reacciones de eliminacin.
Este tipo de reacciones constituyen el proceso inverso de las reacciones de adicin y
consisten en la prdida de tomos, grupo de tomos de una molcula, con formacin de
enlaces mltiples o anillos.
Ejemplos de este tipo de reacciones de eliminacin son la reaccin de deshidratacin de
un alcohol para formar un alqueno la reaccin de deshidrobromacin inducida por bases.
Reacciones de transposicin.
Esta clase de reacciones consisten en un reordenamiento de los tomos de una molcula
que origina otra con estructura distinta.
Un ejemplo de este tipo de reacciones es el proceso de conversin del n-butano en
isobutano en presencia de determinados catalizadores.

5. Cmo se estructuran en el espacio los compuestos carbonados? qu es la isomera?
Una cadena carbonada es el esqueleto de prcticamente todos los compuestos orgnicos y
est formada por un conjunto de varios tomos de carbono, unidos entre s
mediante enlaces covalentes carbono-carbono y a la que se unen o agregan otros tomos
como hidrgeno, oxgeno o nitrgeno, formando variadas estructuras, lo que origina
infinidad de compuestos diferentes.
La facilidad del carbono para formar largas cadenas es casi especfica de este elemento y
es la razn del elevado nmero de compuestos de carbono conocidos, si lo comparamos
con compuestos de otros tomos, Las cadenas carbonadas son bastante estables y no
sufren variacin en la mayora de las reacciones orgnicas.
La isomera es una propiedad de aquellos compuestos qumicos que con igual frmula
molecular (frmula qumica no desarrollada) de iguales proporciones relativas de
los tomos que conforman su molcula, presentan estructuras qumicas distintas, y por

ende, diferentes propiedades. Dichos compuestos reciben la denominacin de ismeros.
Por ejemplo, el alcohol etlico o etanol y el ter dimetlico son ismeros cuya frmula
molecular es C
2
H
6
O.
Clasificacin de los ismeros en Qumica orgnica: Aunque este fenmeno es muy
frecuente en Qumica orgnica, no es exclusiva de sta, pues tambin la presentan algunos
compuestos inorgnicos, como los compuestos de los metales de transicin.

6. En qu consiste la qumica de los alcanos?

Los alcanos son hidrocarburos, es decir que tienen slo tomos de carbono e hidrgeno.
La frmula general para alcanos alifticos (de cadena lineal) es CnH2n+2, y para
cicloalcanos es CnH2n. Tambin reciben el nombre de hidrocarburos saturados.
Los alcanos se presentan en estado gaseoso, lquido o slido segn el tamao de la cadena
de carbonos. Hasta 4 carbonos son gases (metano, etano, propano y butano), a partir del
pentano hasta el hexadecano (16 carbonos) son lquidos y los compuestos superiores a 16
carbonos se presentan como slidos aceitosos (parafinas). Todos los alcanos son
combustibles, al ser una forma reducida del carbono, y liberan grandes cantidades de
energa durante la combustin.
Los primeros materiales de su procesado siempre son el gas natural y el petrleo crudo, el
ltimo es separado en una refinera petrolera por destilacin fraccionada y procesado en
muchos productos diferentes, por ejemplo la gasolina. Las diferentes fracciones de
petrleo crudo poseen diferentes temperaturas de ebullicin y pueden ser separadas
fcilmente: en las fracciones individuales los puntos de ebullicin son muy parecidos.

7. En qu consiste la qumica de los alquenos?
Los alquenos son hidrocarburos que tienen doble enlace carbono-carbono en su molcula,
y por eso son denominados insaturados. La frmula genrica es CnH2n. Se puede decir
que un alqueno no es ms que un alcano que ha perdido un hidrgeno produciendo como
resultado un enlace doble entre dos carbonos.
Al igual que ocurre con otros compuestos orgnicos, algunos alquenos se conocen todava
por sus nombres no sistemticos, en cuyo caso se sustituye la terminacin -eno sistemtica
por -ileno, como es el caso del eteno que en ocasiones se llama etileno, o propeno por
propileno. Los alquenos cclicos reciben el nombre de cicloalquenos.

8. En qu consiste la qumica de alquinos?
Los alquinos son hidrocarburos alifticos con al menos un triple enlace entre dos tomos
de carbono. Se trata de compuestos metaestables debido a la alta energa del triple enlace
carbono-carbono. Su frmula general es CnH2n-2

Los alquinos pueden ser hidrogenados para dar los cis-alquenos correspondientes con
hidrgeno en presencia de un catalizador de paladio sobre sulfato de bario o sobre
carbonato clcico parcialmente envenenado con xido de plomo. Si se utiliza paladio
sobre carbn activo el producto obtenido suele ser el alcano correspondiente.
HCCH + H2 CH2=CH2 + H2 CH3-CH3

Aunque la densidad de electrones y con esto de carga negativa en el triple enlace es
elevada pueden ser atacados por nuclefilos. La razn se encuentra en la relativa
estabilidad del anin de vinilo formado.
Frente a bases fuertes como el sodio en disolucin amoniacal, el bromo magnesiano de
etilo etc. reacciona como cidos dbiles. Ya con el agua sus sales se hidrolizan para dar de
nuevo el alquino libre.
La mayor parte de los alquinos se fabrica en forma de acetileno. A su vez, una buena parte
del acetileno se utiliza como combustible en la soldadura a gas debido a las elevadas
temperaturas alcanzadas.

9. En qu consiste la qumica de los aromticos?

COMPUESTOS AROMTICOS
Son sistemas clnicos que poseen una gran energa de resonancia y en los que todos los
tomos del anillo forman parte de un sistema conjugado nico (conjugacin clnica
cerrada)
EL BENCENO:
Los hidrocarburos aromticos constituyen un grupo dentro de los hidrocarburos clnicos
no saturados. Todos ellos se derivan de uno de ellos el benceno. Segn indica su nombre
este compuesto es un hidrocarburo clnico con seis tomos de carbono y tres dobles
enlaces -trieno- su formula emprica es C6H6 y tambin se les llama algunas veces feno.
NOMENCLATURA DE LOS COMPUESTOS AROMTICOS:
Para nombrar los compuestos aromticos siempre segn las normas de IUPAC hay que
tener en cuenta el nmero de sustituyentes que ocupan la posicin de los tomos de
hidrgeno que componen la molcula del benceno.
Cuando se sustituye un nico tomo de hidrgeno por un radical alqulico, un algeno o
cualquier otro tipo de sustityete, el nombre del compuesto se constituye poniendo en
primer lugar el nombre del radical o sustityete y aadiendo despus la palabra benceno.
No obstante muchos de estos compuestos poseen un nombre propio especifico tradicional
por ejemplo el metil-benceno es conocido como tolueno y el vinivelceno se llama
tradicionalmente estireno.

10. En qu consiste la qumica de los derivados halogenados de los hidrocarburos-
halogenuros de arilo y alquilo?
Derivados halogenados.
Son hidrocarburos que contienen en su molcula tomos de halgeno. Se nombran a veces
como haluros de alkilo Los derivados halogenados o compuestos halogenados, como su
nombre lo dice son compuestos que contienen halgenos. Algunos de los compuestos
halogenados son los hidrocarburos halogenados, o sea, los hidrocarburos con halgenos
(clorometano, difluoropentano).
Los compuestos halogenados pertenecen al grupo funcional de los tomos de halgeno.
Tienen una alta densidad. Son usados en refrigerantes, disolventes, pesticidas, repelentes
de polillas, en algunos plsticos y en funciones biolgicas: hormonas tiroideas. Por
ejemplo: cloroformo, diclorometano, tiroxina, Fren, DDT, PCBs, PVC. La estructura de
los compuestos halogenados es: R-X, en donde X es Flor (F), Cloro (Cl), Bromo (Br) y
Yodo (I)