Sunteți pe pagina 1din 3

Prajitura 2 creme

Ingrediente:
Pentru blat:
7 oua
7 linguri zahar
7 linguri nuca macinata
2 linguri faina
2 linguri cacao
1 plic praf de copt
2 plicuri zahar vanilat.
Pentru crema:
2 oua
1 plic budinca de vanilie
11 linguri zahar
400 ml lapte dulce
1 pachet margarina
1 pachet unt (0! gra"ime#
2 linguri cacao
e"enta de vanilie
200 gr nuca de coco" ra"a.
$ pachete bi"cuiti %Petit beurre%
1 cana lapte dulce &ert
4 linguri In'a
1 lingura zahar.
Preparare:
Pregatim blatul( a"tfel:
)eparam albu"urile de galbenu"uri.
*atem albu"urile( "puma tare( cu jumatate din cantitatea de zahar.
+recam galbenu"urile cu re"tul zaharului pana compozitia devine ali&oa"a( "e albe"te
iar zaharul "e tope"te.
,daugam nuca macinata "i omogenizam.
Punem praful de copt "tin"( apoi pudra de cacao cernuta impreuna cu faina "i
omogenizam.
,daugam "puma de albu"( ame"tecand cu grija( ca "a nu "e la"e prea mult.
Punem aluatul in tava (2-.$-cm# imbracata cu hartie de copt.
/oacem in cuptorul preincalzit timp de 2002-minute( la foc potrivit.
Pregatirea cremei:
,me"tecam ouale cu zaharul( praful de budinca "i laptele "i &erbem pe baie de aburi
pana cand compozitia "e intare"te. 1a"am "a "e racea"ca bine.
2aiem untul "i margarina "i punem la topit tot pe baie de aburi. 1a"am apoi "a "e
racea"ca "i "curgem toata apa tehnologica care "0a "eparat prin incalzire.
+recam "pumo" cu e"enta de vanilie.
,daugam crema de budinca in untul "pumo" pana obtinem o crema.
Impartim acea"ta crema in doua.
Intr0una punem 1-0gr nuca de coco" macinata( iar in cealalta( pudra de cacao cernuta.
Pentru "tropit bi"cuitii : ame"tecam in'a cu zaharul "i diluam cu lapte caldut. 1a"am "a
"e racea"ca.
,"amblarea prajiturii:
Pe"te blatul racit "e intinde crema cu coco".
)i a"eaza $ "traturi de bi"cuiti( pe care ii "tropim cu lapte ame"tecat cu in'a.
,"ezam apoi crema cu cacao "i uniformizam.
Pre"aram cu nuca de coco" ra"a.
Punem la frigider pana a doua zi.
3entiuni:
Prajitura "e taie bine dupa ce a "tat cateva ore la rece( cu ajutorul unui cutit cu lama
ingu"ta "i foarte bine a"cutit.
Pofta buna4
2imp Preparare: 1 h $0 5
/omple6itate: redu"a