Protenas: molculas polimricas de l-a aminoacidos

Aminoacidos unidos por enlaces peptdicos: eliminacin de una molecula de agua entre el
grupo amino y el carboxilo de distintos aminoacidos.
Pueden actuar como hormonas.
Protenas musculares: son capaces de transformar energa qumica en trabajo mecanico
(contraccin)

Las protenas no se almacenan, el organismo las produce
Colagena: principal protena que ingerimos,
Protena mas abundante en reino animal
Ribozimas: molculas catalizadoras estructuradas por acido ribonucleico
Funciones:
Estructura(membrana celular)
Enzimas
Receptora (de hormonas)
Defensiva. Inmunoglobulinas
Trnasporte, hemoglibina- oxigeno
Reserva. (para desarrollo de embrin)
Contractil. Actina y miosina, fibras de musculo. Dineina relacionada con movimientos de
cilios yflagelos