Ne trebuie:

1/2 varza mica acra

2 cani de zeama de varza
4 carnati afumati
2 linguri de ulei
1 lingura faina
1 ceapa (merg chiar 2)
boia de ardei
sare (daca mai e nevoie)
piper, 1 litru de apa (chiar 1,3 litri ca sa nu iasa prea groasa)
2-3 linguri de smantana
Cum facem:
Se taie ceapa marunt si se pune la calit in ulei, dupa 2-3 minute se adauga lingura de faina si apro 1
ligurita de boia si se face un rantas!
"upa apro # minute se pune $umatate din apa si se lasa sa fiarba!
%ntre timp taiem varza fideluta marunta! &and apa'ceapa fierb se adauga restul de apa si zeama de
varza (eventual putin incalzite in prealabil sa nu opreasca ciorba de pe foc din fiert), varza tocata si
carnatii taiati rondele! Se acopera cu un capac si se lasa sa fiarba pana fierbe varza! &and este gata se
pun 2-3 linguri de smantana (reteta originala nu era asa)! &and se serveste se pune piper deasupra!
%ese o ciorbita interesanta f buna pt cei carora le place varza murata!!!
Reteta am luat-o din "Practic in Bucatarie"