7/6/2014 Basbousa

http://www.gustos.ro/retete-culinare/basbusa-prajitura-delicioasa.html 1/2
Autor: Andra_Ali (Maestru bucatar) I srael Specific:
Basbousa
Reteta postata pe: 03 i ul i e 2014
autor:
Mod de preparare
1.Intr-un castron amestecam cocos, faina, lapte praf, grisul si praful de copt.
2.Adaugam peste compozitia de mai sus iaurtul si amestecam foarte bine.
3.Adaugam scortisoara.
4.Adaugam uleiul putin cate putin. Framantam aluatul foarte bine pana cand compozitia este omogena.
5.Daca compozitia este prea rigida (prea groasa )mai adaugati putin ulei.
6.Ungem tava cu ulei sau unt, compozitia inauntru si o nivelam.
7.
Se da la cuptorul preincalzit in jur de 30 minute la 180 de grade.
Se face testul cu scobitoarea.
Siropul:
Se pune la foc zaharul si apa. Lasam sa fiarba pana vedem ca incepe sa se ingroase, apoi adaugam cateva
picaturi de lamaie. Pentru a verifica cand siropul e gata luam intr-o lingura sirop si trecem cu degetul prin sirop.
Ar trebui sa fie vascos.
Cand prajitura e gata se scoate din cuptor si se toarna peste ea siropul racit.
Se serveste dupa cateva ore.
Dificultate
Redusa
Timp
30 mi n
1 vot
Ingrediente
1 pahar cocos
1 pahar de lapte praf
1 pahar de zahar
1 pahar de gris
1/2 pahar ulei
1 ou
1 pahar iaurt
1/2 pahar faina alba
2 praf de copt
1 lingurita scortisoara
Sirop:
3 pahare zahar
1 pahar jumatate apa
putina lamaie stoarsa (cativa
stropi)
Prima pagina Retete Culinare Prajituri
7/6/2014 Basbousa
http://www.gustos.ro/retete-culinare/basbusa-prajitura-delicioasa.html 2/2