OVO Nunca mais tenha duvida sobre

este alimento!
Written by admin. Posted in Nutrigentica
Hoje acho que deiarei voc!s mais "eli#es$ %ois
sou um cr&tico severo dos alimentos vendidos com %romessas enganosas de sa'de$ mas que no entanto signi"icam
verdadeiros venenos %ara o cor%o humano$ entretanto$ %reciso tambm deiar claro que eiste uma gama de
alimentos que s(o sim etremamente saud)veis e que %elo grande %oder da ind'stria aliment&cia$ acabam muitas
ve#es sendo *a%edrejados+ de todas as "ormas %ara tentar con"undir as %essoas a consumirem os industriali#ados
*enriquecidos+ e etc, - o %ior que n(o s. conseguem seu objetivo com a %o%ula/(o em geral$ mas tambm "a#em
com que um n'mero absurdo de %ro"issionais de sa'de sejam levados %or in"orma/0es su%er"iciais$ aceitem como
verdades sem %esquisar a verdadeira "onte$ sem %rocurar estudar %ro"undamente o assunto e %ra %iorar ainda mais$
%assem a orientar seus %acientes tendo como 'nica "onte uma not&cia qualquer$ uma entrevista ou um *%ro"essor+.
Vamos come/ar do in&cio. Voc!s sabiam que raro que uma universidade de medicina 1eu %essoalmente n(o sei de
nenhuma2 tenha aulas sobre nutrologia3 N.s mdicos costumamos saber tanto de alimento quanto qualquer outra
%essoa 1ou at menos na maioria das ve#es2$ %ois n(o eistem %ro"essores es%ec&"icos. 4maginem ent(o$ quando
haver(o %ro"essores de Nutrigentica3 5as qual a im%ort6ncia disto$ se a%rendemos a dar remdios$ n(o mesmo3
Pois eatamente este ti%o de %ensamento que domina a mente da imensa maioria dos mdicos.
7migos$ Hi%.crates$ considerado o %ai da medicina moderna$ 899 anos antes de :risto j) di#ia; *<eie que o
alimento seja seu remdio e que seu remdio seja seu alimento.+ - esta "rase tem um im%acto enorme na medicina
atual$ uma ve# que cada ve# mais estamos descobrindo que o caminho da cura n(o o tratamento$ mas sim a
%reven/(o das doen/as! N(o adianta es%erarmos que a doen/a se instale$ %ois muitas ve#es tentar tratar uma a"ec/(o$
de%endendo de qual seja$ se torna um caminho doloroso e com "inal in"eli#. O "undamental com%reendermos que
enquanto "a#emos %reven/(o$ ou seja$ um %rograma %reventivo de manuten/(o de sa'de$ temos um %lano 7$ =$ :$ <$
etc, 7 %artir do momento em que se instala uma doen/a$ a& n(o temos mais o%/0es. 7 'nica o%/(o o %lano 7 e a&
uso de medicamentos$ e"eitos colaterais$ sequelas.
- os > %ilares da 7ntiaging 5edicine s(o 5odula/(o Hormonal$ -erc&cios ?&sicos 5oderados e justamente a
Nutrigentica$ %or isto dedico grande %arte de meu tem%o @ busca dos mais variados e im%ortantes estudos sobre os
alimentos.
5as vamos ent(o ao nosso tema e "alar sobre este alimento que hoje considerado pelos maiores
especialistas do mundo, como o segundo melhor alimento do mundo. Aur%resos3 Pois "oi isto mesmo que escrevi$
e vou %rovar a voc!s. 7li)s$ %ercebam que n(o estou ganhando nada de nenhuma ind'stria que vende ovos nem nada
do ti%o$ %ortanto$ n(o sou eu quem %rovarei$ mas os estudos. - contra estudos srios$ idBneos$ %ublicados em revistas
internacionais e indeados$ n(o h) es%a/o %ara o%ini(o %essoal. C assim e %ronto. 7li)s$ deiemDme "a#er uma
observa/(o aqui e %edirei uma colabora/(o de voc!s.
:omecei a escrever %or sim%les incentivo de amigos queridos e na busca de ajudar as %essoas$ tra#er
in"orma/0es com%rovadas e atuali#adas e guiar as %essoas no sentido de tentar mudar$ n(o s. %or si mesmas$ mas
%elas crian/as. Euem me conhece sabe que tenho verdadeira adora/(o %or crian/as e imensa %reocu%a/(o com o
%re/o que %agar(o %or tudo a que est(o e%ostas hoje em dia. 5as vejo que esta iniciativa de escrever em um blog
tem tomado %ro%or/0es muito grandes e de "ato n(o es%erava$ %ois j) concedi in'meras entrevistas sobre cirurgia
%l)stica$ algumas tambm sobre antienvelhecimento nas maiores emissoras de FV$ jornais$ revistas$ sites$ %orm s(o
sem%re editadas com o que mais atrai as %essoas$ ent(o acho que sem%re me sinto %arte realmente de um shoG. ?alta
%oder e%licar realmente as coisas$ orientar de "orma abrangente aqueles que nos l!em e assistem.
7contece que$ como bons brasileiros$ algumas %essoas n(o se %restam a ler os artigos que s(o com%artilhados
%or diversas %essoas que me acom%anham %rinci%almente com%artilhando nas redes sociais$ e a& volta e meia a%arece
um desin"ormado e lan/a "rases do ti%o *eu n(o concordo com isso,+ Olha$ n(o sou de "icar bravo com a ignor6ncia
das %essoas$ %ois "a# %arte da nature#a humana. 5as isso me entristece, <) vontade de escrever %ras mesmas;
*Eueridos1as2$ n(o eiste a o%/(o de concordar ou n(o "rente a %rovas. O que escrevo$ %or eem%lo$ n(o a minha
o%ini(o$ %orque quando quiser e%ressar a minha vis(o$ escreverei antes Deu achoD. Fudo que coloco a dis%osi/(o
ci!ncia$ resultado de estudos cient&"icos atuais e com grande im%acto %ara a sa'de$ caso contr)rio n(o teria motivo
%ara me %restar a escrever. -nt(o a o%/(o ler$ ou n(o ler e n(o escrever sobre o que n(o sabe. 7lm disso$ a %r.ima
o%/(o $ com o conhecimento da in"orma/(o$ a%licar ou n(o em suas vidas$ isto sim uma o%/(o %ois ningum
obrigado a "a#er algo que n(o deseja. Femos o livre arb&trio$ n(o mesmo!+
- uma atitude clara daquelas %essoas que n(o se interessam realmente %elos assuntos ou vivem encontrando
descul%as %ara o que NHO alcan/am em suas vidas. <eiemDme eu e%licar dando um eem%lo; h) dias os
notici)rios v!m revelando escutas tele"Bnicas de %ol&ticos com um contraventor. - sabem %orque estas hist.rias n(o
v(o %ara "rente e n(o d(o em nada3 7 cul%a do %r.%rio %ovo obviamente. =oa %are das %essoas ser(o ca%a#es de
ouvir a chamada da not&cia$ di#endo que *escutas revelam liga/(o de tais %ol&ticos com o crime+$ n(o se %restar(o a
ler ou ouvir as %rovas que s(o indiscut&veis 1vo#es de ambos os lados "a#endo combina/0es2 e a& quando indagadas
sobre aquele "ato vir(o com o "amoso bord(o de quem n(o "a# idia do assunto$ mas tem obviamente o%ini0es vagas;
*7h$ eu n(o acredito$ n(o concordo com isso,+ 5as eu %ergunto$ concordar com o qu! se n(o algo %ara se omitir
o%ini(o de concord6ncia rs3
-nt(o quando lerem algum coment)rio do ti%o$ res%ondam sim%lesmente orientando a %essoa que leia o artigo
ao invs de emitir um coment)rio sem conte'do oI!
5as vamos %arar de *"iloso"ia+ 1descul%em$ mas %recisava desaba"ar %ara com%artilhar com voc!s2 e "alemos
do OVO. :omo j) escrevi anteriormente$ o ovo considerado o segundo alimento mais com%leto do mundo. Fudo
que necess)rio %ara que haja uma vida$ est) contido no ovo. Para que voc! saiba$ o %rimeiro o leite materno$
terceiro o cBco$ quarto a quinoa real. 5as e %orque j) ouvimos tantas ve#es algum *g!nio+ "alar mal deste alimento3
4n"eli#mente tambm n(o sei o motivo$ mas vou "a#er com que todos voc!s que est(o lendo tenham mais in"orma/0es
do que qualquer %essoa que seja contra o ovo e %ossa arguir com sabedoria %ara nunca mais ter d'vidas sobre o
assunto.
5uito se "ala a res%eito do %roblema do colesterol relacionado ao ovo$ mas saibam que at hoje$ n(o houve
N-NHJ5 estudo que conseguiu com%rovar esta teoria absolutamente "urada. 7 cul%a %elo colesterol elevado vem
de tem%os meus amigos e se n.s mdicos estud)ssemos hist.ria da medicina$ encontrar&amos muitas
res%ostas. 7inda escreverei sobre o mito do colesterol$ mas %osso lhes assegurar que colesterol uma subst6ncia
essencial @ vida e a %artir dele que ocorre toda s&ntese de hormBnios seuais no cor%o. -le considerado hoje %ela
medicina moderna internacional$ como um biomarcador. 5as isto e%licarei com detalhes em um outro artigo. O
im%ortante que voc!s saibam$ mdicos e n(o mdicos$ que n(o s. eu$ como qualquer mdico que tenha estudado
%ro"undamente sobre o tema$ colocamos a dis%osi/(o inclusive nossos di%lomas de mdico se algum trouer um$
a%enas um estudo com%rovando que o ovo aumenta o colesterol!
Pois bem, o ovo composto por:
D Kcidos Lraos Aaturados
D Kcidos Lraos 4nsaturados
D M9 7mino)cidos
D N8 5inerais
D NM Vitaminas
D :aroten.ides
Dentre os componentes, destaco principalmente:
D Vitamina =NM$ ?olato$ Vitaminas 7$ <$ -$ O
D 7mino)cidosPProte&nas 1M9Q das %rote&nas que necessitamos diariamente %ro%oricionada %or N Ovo2
D ?os"atidilcolina 1tambm chamada de Recitina2
D :aroten.ides Rute&na P SeaantinaT
T -stas subst6ncias em nosso cor%o diminuem a incid!ncia de doen/a cardiovascular$ diminuem a degenera/(o
macular nos olhos 1relacionada com a idade2$ "a# %reven/(o de catarata e de retinose %igmentar. Ou seja$ melhora a
vis(o e %revine doen/as o"t)lmicas degenerativas
Em estudo publicado pela Nutrition and Metabolism EM, 200, !oi escrito que o estudo evidenciou e
comprovou que o ovo tem os seguintes bene!"cios:
D 7/(o 7ntiD4n"lamat.ria 1sendo ca%a# de diminuir a Prote&na : Ueativa2
D -magrecimento 1como e"eito indireto$ %ois o ovo aumenta o hormBnio mais abundante do cor%o$ 7di%onectinaD
antigamente chamado de L=PMV2
D 7umento do H<R 1o colesterol chamado de *bom+2
D <iminui os n&veis de 4nsulina 1%revenindo diabetes$ alm de con"erir melhor qualidade de vida @s %essoas eu
ingeremT2
T 4nsulina hoje um eame im%rescind&vel$ mas que ainda n(o solicitado como deveria na medicina. C
isoladamente o eame que consegue %redi#er com maior "idedignidade a longevidade de uma %essoa$ alm de hoje
ser o %rinci%al indicador de diabetes. ?a#er o que %essoal$ a medicina avan/a$ os %aradigmas s(o quebrados$ o
conhecimento evolui$ ent(o se voc! nunca reali#ou$ saiba que deveria saber seus &ndices basais. - se voc! um
colega mdico$ a%roveite a in"orma/(o e %asse a utili#ar esta medida como rotina. -stude o assunto$ %ois glicose
isoladamente j) n(o tem valia nenhuma.
=om$ n(o %reciso di#er que o melhor ovo realmente o *cai%ira+$ mas melhor comer o *n(o cai%ira+ do que
"icar sem ovo. O ovo org6nico ou cai%ira$ chega a ter de N9 a M9 ve#es mais Bmega > d que o n(o org6nico!
Fambm n(o %reciso di#er que comer o ovo cru n(o uma boa idia$ n(o recomendo devido ao %roblema da
salmonellose$ in"ec/(o que %ode se instalar atravs de micro rachaduras na casca. Outra coisa$ busque guardar seus
ovos dentro da geladeira e n(o naquele local da %orta$ que de "ato o %ior local %ara se guardar$ %or causa da
%robabilidade de %rovocar rachaduras no abre e "echa da %orta.
Por 'ltimo$ saibam que o ovo deve ser ingerido com%leto$ n(o devemos comer s. uma %arte ou outra$ isto n(o
eiste e n(o "a# o menor sentido! Vou dis%onibili#ar a voc!s a %orcentagem de absor/(o de amino)cidos 1%rote&nas2
de cada alimento %ara que vejam que o ovo alm de tudo$ uma "onte %roteica melhor do que qualquer outra %oss&vel
@ n.s;
D Reite 5aterno 8WQ de absor/(o
D Ovo 1claraXgema2 8VQ
D :arne$ %eie e "rango >MQ
D ?.rmulas de amino)cidos as melhores n(o chegam a >9Q
D Aoja NYQ
D Produtos l)teos NZQ
D :lara de ovo NYQ
D -s%irulina ZQ
- %ara que %ercam o medo$ saibam que a Jniversidade de Harvard reali#ou um estudo onde estudantes de
medicina ingeriram M[ ovos %or dia durante > meses. Euerem saber o resultado3 O colesterol baiou, Pena que
estas coisas n(o %ros%eram na medicina. Ae "osse a descoberta de uma nova medica/(o %ara que as %essoas devessem
usar diariamente %ara tratar alguma doen/a$ %odem ter certe#a de que no dia seguinte ter&amos um re%resentante
laboratorial batendo em nossas %ortas em nossas cl&nicas o"erecendo amostras gr)tis. 4sso quando n(o o"erecem
viagens$ jantares$ entre outros meus amigos. O lado escuro da medicina,
Para "inali#ar$ vou e%licar como a nutrigentica energa alimentos como %oss&veis remdios. Olhem o
eem%lo do ovo;
D =om %ara alergias devido @ %resen/a de Sinco
D =om %ara 7rtrite devido @ %resen/a do antioidante mais %otente que eiste no cor%o$ a%elidado de guardi(o do
nosso cor%o; 7 Llutationa 1que j) tem %ara a%lica/(o injet)vel e em breve ter) tambm em gel com nanotecnologia
li%ossBmica$ ou seja$ gel %ara %assar na %ele e atravs da %ele a subst6ncia absorvida diretamente %ara a circula/(o.
DFem a %resen/a desta que a 'ltima Vitamina descoberta na Nutrologia$ chamada PEE 1Pirrolo Euinonina Euinona2
ben"ica %ara o crescimento e desenvolvimento cor%oral
D7tua na degenera/(o macular
Uesumindo caros leitores$ n(o tenho d'vidas de que %rovei a voc!s que o ovo deveria "a#er %arte da dieta de
todas as %essoas diariamente. -u %rocuro comer cerca de [ ovos %or dia e n(o tenho nenhuma altera/(o sangu&nea.
Pelo contr)rio$ meus n&veis sangu&neos est(o dentro dos %adr0es .timos$ %ois %ara mim n(o basta somente estar
dentro da normalidade. Frabalho buscando a otimi#a/(o dos n&veis das subst6ncias im%ortantes no cor%o$ uma outra
"orma de eaminar o metabolismo humano que objetivo da medicina antiaging; n(o deiar que os n&veis tenham
quedas nem aumentos$ mas mantenhamDse est)veis dentro dos melhores &ndices %ara que n(o haja decl&nio
metab.lico cor%oral.
=om$ es%ero que de agora em diante$ "rente a EJ7REJ-U %essoa que contraindique o ovo como alimento$
voc!s indaguem os motivos se quiserem$ ou %erguntem sobre estas subst6ncias e estes estudos que coloquei a
dis%osi/(o neste artigo. Ou melhor$ n(o "ale nada$ mas volte$ leia novamente e lembre de que aqui est(o as %rovas$
%orque n(o quero causar nenhum %roblema a ningum$ s. n(o acho justo que as %essoas continuem sendo mal
orientadas.
Ue%arem no absurdo que a ignor6ncia tem causado @s %essoas$ que hoje em dia t!m medo de comer um
alimento "undamental. <e NWY8 a M99>$ houve uma diminui/(o de V8Q na ingesta de ovos no =rasil. 7& de M99> a
M99W$ houve ainda uma diminui/(o de mais VYQ sobre a quantidade j) diminu&da! 4sto s(o dados do 4=L-. Aei que a
grande cul%a "inal disto do %r.%rio mdico e me cul%o tambm %or ter a%rendido isto um dia e aceitado como
verdade %or um %er&odo. Ue%ito$ n(o estou aqui querendo "alar mal de ningum$ mas sim "a#endo uma cr&tica muito
sensata ao ensino mdico de maneira geral.
:omo sem%re aconselho$ leve a in"orma/(o aos seus "amiliares$ %e/am que leiam o artigo e com%reendam a
im%ort6ncia "undamental do conhecimento correto na sa'de das %essoas e das gera/0es "uturas.
Voc! %ode "a#er a di"eren/a em sua "am&lia e mudar o "uturo das crian/as.
<os diversos estudos que %esquisei$ acredito que o mais acess&vel e %r)tico %ara a
leitura de voc!s todos$ %rinci%almente mdicos este livro magn&"ico escrito %elo <r. Argio Pu%in$ que voc!s %odem
com%rar %ela internet; *O 5ito do :olesterol+. 7li)s$ se voc! tiver um amigo ou "amiliar mdico$ seria um .timo
%resente @ qualquer um!
NJN:7 574A F-NH7 <\V4<7 - N-5 <-4]- EJ- 7RLJC5 ?7R- 7RLO 4N:OUU-FO!
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