Sunteți pe pagina 1din 2

amandina

Ingrediente:
BLAT:
-8 oua
- 8 linguri zahar
- 3linguri ulei
- 1 lingura apa
- 7 linguri faina
- 2 linguri cacao
- 1 praf de copt

CREMA:
- 300 g ciocolata amaruie
- 300 ml frisca lichida

SIROP:
- 200 ml apa
- 6 linguri zahar
- esenta rom
Preparare:
Etapa 1: BLATUL:

Pentru inceput se prepara blatul. Separati ouale apoi mixati galbenusurile cu zaharul, uleiul si apa
pana se deschid la culoare si isi dubleaza volumul.

Amestecati faina cu cacao si praful de copt apoi incorporati-o in amestecul de galbenusuri.
Mixati albusurile pana devin pufoase si lucioase apoi puneti-le peste galbenusuri si amestecati cu
o spatula de jos in sus.

Tapetati o tava de cuptor (eu o coc in tava de la delimano mai mica) cu hartie de copt si turnati
compozitia. Coaceti in cuptorul preincalzit la 180C pentru 30-35 de minute sau pana trece testul
scobitorii.
Cand blatul este gata scoateti din cuptor, ridicati din forma si puneti deoparte. Lasati sa se
raceasca complet.

Cand blatul s-a racit, taiati pe jumatate.
Etapa 2: SIROP:
se ade zaharul apoi se adauga apa si se fierbe pana se topeste zaharul.se adauga esenta de rom..
Insiropati blaturile cu siropul obtinut.
Etapa 3: CREMA:

Puneti ciocolata cu frisca lichida intr-o cratita pe foc mic. Cand ciocolata s-a topit luati de pe foc
si lasati sa se raceasca apoi mixati pana ce crema devine pufoasa.

Puneti crema peste o foaie de blat apoi asezati a doua foaie deasupra, usor sa nu se rupa. Pastrati
putina crema pentru decor daca doriti.

POFTA BUNA!!!