Sunteți pe pagina 1din 4

Una dintre cele mai controversate cure de slabire recomandate de nutritionisti in ultimul

timp este dieta ketogenica. Regimul trebuie respectat vreme de o luna, timp in care, spun
specialistii, poti slabi in prima saptamana pana la patru kilograme, iar in urmatoarele trei,
cate un kilogram. Aceasta cura se bazeaza pe consumul alimentelor bogate in proteine si pe
evitarea celor care contin carbohidrati.
Iata care sunt pasii de urmat in
dieta ketogenica si ce trebuie sa
stii despre aceasta!
Carnea de porc, ficatul, legumele
verzi, semintele si nucile sunt doar
cateva dintre alimentele care, conform opiniei specialistilor, contribuie cu succes la scaderea
colesterolului si la pierderea kilogramelor nedorite. Consumul lor face parte din planul
dietei ketogenice, un regim cunoscut inca de la inceputul secolului al XX-lea, cand era
folosit drept adjuvant in tratamentul pentru epilepsie. e asemenea, cercetatorii au observat
faptul ca acest tip de alimentatie ajuta la stoparea evolutiei celulelor canceroase.
!ste bine de stiut ca, prin intermediul acestui regim, organismul va invata sa foloseasca
depozitele de grasime drept sursa de energie, acesta fiind motivul pentru care vei scadea in
greutate rapid. Acest proces este cunoscut sub denumirea de "cetoza".
#lanul dietei ketogenice
Una dintre regulile de baza ale acestei diete spune ca totalul de substante din alimentele de
pe parcursul unei zile trebuie sa se imparta astfel$ grasimi in proportie de %&', proteine -
()' si glucide - &'. Astfel, ai voie sa consumi ma*im &) de grame de glucide, ()-&) de
grame de carbohidrati si () de grame de fibre. +n ceea ce priveste cantitatile de proteine si
de grasimi, acestea trebuie calculate in functie de inaltimea pe care o ai. Cea mai simpla
metoda este aceea de a consuma o cantitate egala cu numarul de centimetri pe care ii ai
peste inaltimea de un metru.
Chiar daca iti doresti sa scapi de kilogramele in plus, nu uita ca aceste substante sunt
necesare pentru buna functionare a organismului tau.
Alimentele care-ti sunt permise, daca vrei sa slabesti cu ajutorul dietei ketogenice, sunt
urmatoarele$
- carne de vita, carne de porc, carne de oaie, carne de pasare, maduva, ficat si creier
provenind de la aceste animale, slanina, peste,
- branzeturi cu un inalt continut de grasimi precum cascavalul, branza mascarpone,
telemeaua, untul, smantana, iaurtul grecesc,
- oua,
- legume de orice tip, mai putin radacinoase bogate in amidon, precum cartofii,
- fructe proaspete precum merele, ananasul, fructe de padure, citrice in cantitati mici,
- nuci, samburi, seminte, masline, fistic, caju,
- uleiuri vegetale precum cel de cocos, de nuca sau de migdale,
- apa plata, ceai verde, ceai negru si cafea fara zahar sau indulcitori.
Alimentele de care trebuie sa te feresti sunt cele procesate, cum ar fi mezelurile sau branza
topita, painea, pastele, porumbul si orezul, care contin amidon in cantitati ridicate, mierea,
produsele de patiserie, dulciurile, chipsurile, fructele confiate, cu un inalt continut de
glucide si bauturile carbogazoase sau sucurile indulcite cu zahar ori cu indulcitori artificiali.
Un alt sfat de care trebuie sa tii cont este cel privitor la numarul de mese pe care le poti
servi de-a lungul unei zile. Astfel, este indicat sa e*iste trei mese principale si doua gustari.
#recautii in dieta ketogenica
Acest tip de regim poate fi urmat doar de catre persoanele care nu au probleme de sanatate.
esi in urma dietei scade nivelul de colesterol, este necesar ca inainte de inceperea ei sa iti
faci un set complet de analize, pentru a te asigura ca indicii de baza ai functionarii
organismului sunt in limitele normale. e asemenea, cantitatea crescuta de cetone provenite
din consumul de grasimi poate duce la un dezechilibru biochimic daca nu respecti regulile
privitoare la procentul de substante necesare in cadrul unei diete corecte.
Activitatea fizica sustinuta te poate ajuta in procesul de slabire, insa trebuie sa alegi cu grija
e*ercitiile, pentru a putea lucra grupele de muschi care au nevoie de tonifiere.
Dieta ketogenica este un tip de regim controversat, din cauza consumului ridicat de grasimi
pe care se bazeaza. Cu toate acestea, rezultatele nu vor intarzia sa apara daca vei respecta
regulile si vei incerca sa mentii o dieta echilibrata odata cu incheierea regimului.
.....................................................................
Principul dietei ketogenice este relativ simplu. #entru a accelera procesele metabolice -i
pentru a arde rapid depozitele de gr.sime e*istente /n organism trebuie s. reduci consumul
de carbohidra0i -i s. m.re-ti aportul de gr.simi /n organism. 1n mod normal organismul
folose-te glucoza pentru a produce energie, rezultat. din carbohidra0i, iar atunci c2nd /i
elimini din alimenta0ie organismul trebuie s. foloseasc. alte resurse eclan-2nd procesul de
cetoz..
!*ist., de fapt, -i o ret. simpl. dup. care ne putem calcula meniul zilnic. Conform acesteia
trebuie s. consum.m %&' gr.simi, ()' proteine -i &' glucide 3ma*. &) g4. Cantitatea de
proteine se calculeaz. /n func0ie de greutate, /ntre 5.&) -i 5.6& g pentru fiecare kilogram al
greut.0ii tale ideale.
Lista alimentelor permise n dieta ketogenica.
Ai voie s. consumi$ carne 3pui, pe-te, vit., porc4 de evitat alimentele din carne procesat.,
ou., sl.nin., ficat, unt, br2nzeturi fermentate, iaurtul f.r. fructe, uleiuri vegetale de cocos
sau migdale, m.sline, nuci, avocado, mere, citrice /n cantit.0i limitate, semin0e 3in, susan4,
broccoli, conopid., spanac, salat., dovlecei,vinete, ro-ii, castrave0i, ardei, fasole verde, ceai
verde, ceai negru, cafea, preparate /n cas. -i ne/ndulcite.
Lista alimentelor interzise in dieta ketogenica.
7unt interzise de la consum pastele, orezul, cartofii, cerealele -i produsele de panifica0ie -i
de cofet.rie, fructele foarte dulci ori confiate cu adaos de zah.r, mierea, lactatele
nefermentate, alcoolul, b.uturile carbogazoase, zah.rul -i orice /ndulcitor. Ca s. /0i fie mai
u-or s. urmezi aceast. diet., /ncepe din timp s. renun0i la sursele de glucide astfel ca /n
momentul /n care decizi s. renun0i definitv la ele s. nu /0i fie prea greu.

!ste indicat s. respec0i cele & mese zilnice 3( principale -i 8 gust.ri4, s. mesteci bine
m2ncare -i s. consumi multe lichide /n aceast. perioad.. 1n zilele /n care faci sport po0i s.
consumi mai multe glucide, dar s. nu e*agerezi. up. ce ai ajuns la greutatea dorit. po0i s.
/0i rezervi o zi pe s.pt.m2n. /n care s. consumi -i carbohidra0i, /n cantit.0i limitate,
binen0eles.
Beneficiile dietei ketogenice.
#rincipalul scop, pe care /l vei tinge cu succes dac. respec0i indica0iile dietei, este de a da
jos c2t mai multe kilograme. 1n plus dieta ketogenic. opre-te dezvoltarea celulelor
cancerose, determin. sc.derea colesterolului r.u, este util. /n tratarea sindromului
metabolic, al diabetului de tip ++, a bolilor precum Alzheimer -i #arkinson -i te ajut. s.
p.strezi masa muscular..

Dezavantajele dietei ketogenice.


1n primul r2nd, /0i vei priva organismul de vitamine -i minerale pe care le g.se-ti /n fructe,
cre-te nivelul de aciditate din organism, te vei sim0i sl.bit. -i obosiit. /n primele s.pt.m2ni,
te vei constipa, de aceea este indicat s. o /ncepi /ntr-o perioad. /n care e-ti liber..
...............................................................
Dieta Dukan - aza ! - "tac
ukan impune ca /n prima faz. a dietei s. consumi doar proteine pure, perioad. /n care vei
sl.bi cel mai mult. 1n timp, organismul t.u se va adapta noului regim alimentare -i vei sl.bi
mai pu0in. Ca s. fii sigur. c. 0ii tenta0iile departe atunci c2nd -inevitabil- vei pofti la dulce,
"limente permise /n faza 5$ carne de vit. -i vi0el 3m2nzat4, carne de pas.re f.r. gr.sime
sau piele 3e*cept2nd carnea de g2sc. -i ra0.4, pe-te, fructe de mare, ficat de vit. -i pui, ou.,
lactate sub 8' gr.sime, ceap., usturoi, ap., cafea -i ceai ne/ndulcite, o lingur. -i jum.tate
de ov.z zilnic, /ndulcitori.
Condimentele permise -i recomandate$ o0et, mu-tar, sare, ierburi, condimente.
Aten0ie$ este probabil ca /ncep2nd cu faza de atac a dietei ukan s. te confrun0i cu dou.
probleme ca respira0ie ur2t mirositoare -i gura uscat..
Dieta Dukan - aza # - $roziera
9ilele de proteine pure vor fi alternate cu zilele de proteine pure:legume, ceea ce va face
dieta mai u-or de respectat. Chiar dac. nu e-ti o mare iubitoare a legumelor /n general, vei
sim0i nevoia s. le consumi /nc. din prima zi a dietei ukan.
ac. /n prima fa0. a dietei sc.derea /n greutate va fi mult mai vizibil., acum te po0i a-tepta
s. scazi /n jur de 5 kg pe s.pt.m2n..
"limente permise /n faza a doua a dietei$ cele permise /n faza 5 -i introduse legumele, cu
e*ecp0ia cartofilor, orezului, porumbului, avocado, p.st.i.
Legume permise% anghinare, sparanghel, v2n.t., broccoli, varza, conopida, varza de
;ru*elles, 0elin., cicoare, dovlecel, castravete, praz, ciuperci, ceap., ridiche, frunze de
salata, soia, spanac, sfecla, ro-ii, napi -i neap.rat 8 linguri0e de fulgi de ov.z pe zi.
<egumele pot fi consumate crude, fierte, preparate la abur sau /n supe, niciodat. pr.jite /n
ulei= #.strezi acest regim alimentar p2n. c2nd consideri c. ai atins greutatea dorit..
7ugestii de alternare a zilelor de protein. pur. cu cele de proteine:vegetale$ &:&, 5:5 sau 8
proteine pure : & proteine:vegetale.
Dieta Dukan - aza & - $onsolidare
'egula pentru faza de consolidare este urm.toarea$ pentru fiecare kilogram pe care l-ai
dat jos( trebuie s) *ii dieta timp de !+ zile. A-adar, se /ndinde destul de mult /n timp, dar
ai garan0ia c. nu vei pune la loc kilogramele, a-a cum se /nt2mpl. de cele mai multe ori.
>dat. ce ai atins greutatea ideal. po0i /ncepe faza de consolidare a dietei Dukan, /n care /n
afar. de proteine pure -i anumite legume, po0i intruduce /n alimenta0ie -i fructe -i
apro*imativ 8 felii de p2ine integral. zilnic. e asemenea, este permis s. consumi o dat. pe
s.pt.m2n. -i o por0ie de carbohidra0i, precum pastele sau orezul integrale. ?ai mult, o dat.
pe s.pt.m2n. ai voie s. te -i r.sfe0i cu ce ai poft.$ pizza, cartofi pr.ji0i sau /nghe0at.. +ar
dac. e-ti de mult timp /n faza a treia a dietei, po0i s. te r.sfe0i chiar de 8 ori=
!*emple de fructe pe care le po0i consuma /n aceast. perioad. ca gustare$ m.r, par.,
portocal., c.p-uni, zmeur., prune.
Dieta Dukan - aza , - -tabilizare
Aceast. faz. este mai mult un stil de via0. pe care trebuie s. /l adop0i pentru a-0i p.stra
greutatea. > zi pe s.pt.m2n. trebuie s. m.n2nci doar proteine pure, s. 0ii cont de regulile de
alimenta0ie din faza de consolidare -i s. ai grij. s. nu te la-i furat. de tenta0ii.
octorul ukan recomand. ca zi de proteine pue s. alegi joia, /ns. ceea ce este cu adev.rat
important este s. p.strezi aceea-i zi timp /ndelungat.
Dieta Dukan - Pareri
./erci*iile fizice sunt -i ele obligatorii /n dieta ukan. 9ilnic trebuie s. /0i iei por0ia de
mi-care timp de minim 8) de minute, iar /n faza a doua trebuie s. m.re-ti @ra0ia@ la () de
minute. #limbare /n pas rapid /n parc sau o rutin. simpl., de diminea0a...po0i s. improvizezi
dup. propria dorin0.=
ac., totu-i, imposibilul se /nt2mpl. -i iei /n greutate, /0i recomand.m s. 0ii dou. zile pe
s.pt.m2n. de regim cu proteine pure.
Aoi /0i ur.m s. fii puternic. s. 0ii tenta0iile la distan0., s. respec0i regulile -i s. revii la noi -i
pentru re0ete ukan=