PLANUL TEMATIC

Calcul i eviden
Profesia (meseria) Cofetar-Brutar
termenul de studii 1 an,nr. de ore 32
Nr.
d/o
Con inutul tematic Total
ore
1 Caracteristica eviden ei i a documentelor 2
2 Sistemul metric de msuri 2
3 Calcularea oral prin nmul ire,mpr ire 2
! Calcularea cu calculatorul a costului materiei prime 2
" Calcularea procentelor 2
# Calcularea procentelor de pierderi la prepararea produc iei 2
$ Calcularea necesit ii de materie prim 2
% Calcularea necesit ii de materie prim pentru prepararea unei cantit i de produc ie 2
& 'ntocmirea documentelor la primirea materiei prime pentru prepararea produselor 2
1( )ormarea pre urilor la produsele de cofetrie,patiserie 2
11 Calcularea pre urilor la produsele de cofetrie,patiserie 2
12 Calcularea pre urilor la diferite produse de cofetrie,patiserie 2
13 Calcularea pre urilor la semifa*ricate,ntocmirea fi ei de calcul 2
1! Calcularea pre urilor la torturi,pr+ituri, ntocmirea fi ei de calcul 2
1" ,aportul,inventarierea,rspunderea material 2
1# -valuare 2
TTAL!
32