Negresa cu mure proaspete

1
Timp de gtire 40 Minute
Complexitate Redus

Ingrediente
230 g ciocolata neagra
120 g unt
100 g faina
40 g pudra de cacao
210 g zahar
1/2 lingurita praf de copt
1/4 lingurita de sare
1 pachet de zahar vanilat
3 oua
200 g mure

Mod de preparare
Zilele trecute am trecut prin piata si am cumparat cateva kilograme de mure sa fac dulceata, dar am mai oprit cateva grame de
mure cu scopul de a le folosi pentru a face o negresa cu mure.

Negresa cu mure este excelenta si foarte dulce. Eu intotdeauna pun un pic mai putin zahar decat in reteta de negresa cu Oreo.
Murele dau un gust usor acrisor si proaspat de tarta.

Va sfatuiesc sa topiti ciocolata si untul la bainmarie. Daca veti faceti acest lucru direct pe foc, este posibil ca amestecul sa
iasa putin amarui.

Murele pot fi inlocuite si cu alte fructe de sezon, cum ar fi zmeura sau prune.

Preincalziti cuptorul la 160 Celsius. Se topesc 200 grame de ciocolata neagra impreuna cu untul, la bainmarie sau in
cuptorul cu microunde. Dupa ce se topeste lasati amestecul sa se raceasca si taiati ciocolata ramasa in bucati.

Intr-un alt castron se amesteca faina cu pudra de cacao, praful de copt si sarea. (Daca nu aveti pudra de cacao o puteti inlocui
cu 50 g de faina).

Separat, intr-un vas mai mare amestecati ouale cu zaharul si zaharul vanilat pana cand se topeste si se obtine un amestec
omogen. Se adauga amestecul de ciocolata si unt racit, apoi se incorporeaza amestecul de faina.

La final adaugati si bucatile de ciocolata neagra.

Tapetati cu hartie de copt o forma cu dimensiunile 24 x 24 cm. Distribuiti aluatul uniform, iar pe deasupra mure pe care le
apasati usor in aluat.

Dati la cuptor pentru aproximativ 20 de minute.

Dupa ce este gata se lasa in tava sa se raceasca, apoi negresa cu mure se portioneaza.
Mod de servire
Serviti negresa cu mure ca desert dupa masa de pranz.
Sursa: culinar.ro