17.10.2014 Cum sporim profitul din combinarea furajelor n piscicultur | Agrobiznes.

md
http://agrobiznes.md/cum-sporim-profitul-din-combinarea-furajelor-in-piscicultura.html 1/6
Blog
Publicitate
Contacte
Adaug un anun
Caut n site
Acas
tiri
Interviuri
Moldova
Uniunea European
Uniunea Vamal
CSI
Romnia
Ucraina
Internaional
Neobinuit
Biznes Agricol
Companii
Burse i Preuri
Terenuri agricole
Proiecte agricole
Politica agricol
Financiar
Taxe i Impozite
Subvenii
Granturi i Finanri
Fonduri europene
Investiii
Credite i Asigurri
Afaceri de succes
Istorii de succes
Idei de afaceri
Afaceri fr succes
Seminare i Instruiri
Trguri i Expoziii
Tehnic i Utilaje
Vremea
17.10.2014 Cum sporim profitul din combinarea furajelor n piscicultur | Agrobiznes.md
http://agrobiznes.md/cum-sporim-profitul-din-combinarea-furajelor-in-piscicultura.html 2/6
Articole
Animale
Psri
Cereale
Legume
Fructe
Pomuoare
Viticultur
Culturi tehnice
Protecia plantelor
ECO i BIO
Agroturism
Apicultur
Depozitare la rece
Floricultur
Furaje
Veterinrie
Piscicultur
Cum sporim profitul din combinarea furajelor
n piscicultur
7 martie 2013 | 13:55 | Vizualizri: 235 | Furaje
17.10.2014 Cum sporim profitul din combinarea furajelor n piscicultur | Agrobiznes.md
http://agrobiznes.md/cum-sporim-profitul-din-combinarea-furajelor-in-piscicultura.html 3/6
Hrnirea are cel mai important impact asupra rezultatelor n fermele piscicole, deoarece cantitatea i
calitatea efectivului piscicol este direct proporional cu dieta acestuia.
Dar, furajul prezint i cel mai ridicat cost de producie, avnd cea mai mare influen asupra
profitului, motiv pentru care alegerea corect a furajului este de importan crucial. Crapul poate fi
hrnit att cu furaje combinate complete, ct i cu furaje incomplete.
Furajele i productivitatea
n fermele salmonicole, folosirea furajelor combinate este o practic deja veche, datorit impactelor
economice i ecologice deosebite. O productivitate sporit n acest sector cere n permanen furaje tot
mai bune, deoarece rezultatele din acvacultura intensiv (starea de sntate, creterea i dezvoltarea
petilor) sunt strns corelate de calitatea furajului.
n plus, legislaia de mediu cere ca aceste furaje s aib un impact ct mai redus asupra calitii apelor,
mai ales c n unele ri mai dezvoltate fiecrei ferme de acvacultur i se impune o anumit cantitate
de furaj ce poate fi folosit ntr-un sezon, iar fermierul se vede obligat s foloseasc la maxim aceast
cantitate (uneori destul de limitat).
n fermele de crap exist foarte mari rezerve n ceea ce privete sporirea productivitii. Majoritatea
fermelor din centrul i estul Europei au tehnologii vechi de 50 de ani, care se bazeaz pe suprafee
mari de luciu de ap, pe productivitatea natural a heleteelor i pe hrnirea suplimentar.
Premix
superconcentrat
Supliment nutritional vitaminic
pentru toate speciile de
animale
17.10.2014 Cum sporim profitul din combinarea furajelor n piscicultur | Agrobiznes.md
http://agrobiznes.md/cum-sporim-profitul-din-combinarea-furajelor-in-piscicultura.html 4/6
n ciuda faptului c fermele din Japonia au avut, n anii 70, producii de pn la 40 t/ha, n rile est-
europene puine sunt fermele se produc peste 1-1,5 tone/ha. Principalul motiv este hrana. n aceste ri
s-a ncetenit greit ideea c cea mai bun hran pentru crap este hrana ieftin i cea natural.
De regul, n fermele extensive, nu se folosesc furaje suplimentare. ns, dac s-ar folosi, ar crete
productivitatea, nu att prin prisma cantitii de pete recoltat la hectar, ct mai ales prin sporirea
ritmului de cretere i mbuntirea calitii crnii.
Greeli n exploatare
Cea mai mare greeal pe care o fac azi fermierii este aceea c folosesc tehnologii extensive pe
suprafee mici de luciu de ap (cteva hectare). Aceste bazine mici (cu suprafaa de pn la un hectar
sau chiar peste) sunt de fapt ideale pentru folosirea metodelor intensive de cultur, avnd cel mai mare
potenial de intensificare a produciei.
Prin aciuni minime de retehnologizare i mai ales prin folosirea unor furaje de nalt calitate, este
destul de simplu a se produce 7-10 tone/ha/an de crap. De asemenea, creterea crapului n viviere i
sisteme flow-through este total neexplorat, dei n aceste sisteme se pot crete pn la 300 kg crap/m
de ap.
n practica uzual, n ciprinicultura rilor est-europene se folosesc n hran diferite materii i uleiuri
vegetale, roturi, etc. Acest tip de furaje, ar trebui folosit rar, doar ca suplimente pe lng hrana
natural, deoarece, din acesta, numai 5% este digerat, restul de 95% fiind eliminat prin fecale n ap,
i este folositor numai ca ngrmnt pentru dezvoltarea planctonului.
Aceasta este concluzia unor cercettori din vestul Europei precum Kestemont (1995). ns, consecina
acestei dezvoltri a planctonului pe baza furajelor parial digerate de peti este nflorirea apei, lipsa de
oxigen din ap, acumularea de amoniac i nitrii, creterea stratului de nmol din bazine.
n acest caz este obligatoriu primenirea permanent a bazinelor, care la rndul su poate avea alte
efecte negative precum: ptrunderea de ageni patogeni odat cu petii slbatici, poluarea apelor
naturale, acumularea de ml. n caz contrar, se observ c petii ncep s moar, iar productivitatea
bazinelor nu poate depi limita de 1,5 tone/hectar luciu de ap.
n acest mod s-a ajuns la concluzia eronat, c acvacultura intensiv, fr schimb permanent de ap
este riscant (fermierii avnd experiena neplcut a folosirii unor furaje necorespunztoare mpreun
cu densiti mari de pete).
Avantajele furajului combinat
Am menionat mai devreme c furajarea crapului cu o diet combinat duce la o sporire a calitii
crnii, iar n continuare vom ncerca s clarificm din ce motive. n cazul n care crapul este hrnit cu
furaje vegetale (diferite sortimente de fin, tre, roturi), acesta va avea o carne mai srac n
proteine, deoarece materia vegetal conine n special carbohidrai i mai puin protein. Hrnirea n
exces cu aceast hran vegetal (pentru a ncerca accelerarea creterii) duce la acumularea de depozite
de grsimi n carne.
Totodat, carnea este gras dac petele este crescut un timp prea lung, de peste trei ani (deoarece nu
se poate reduce semnificativ perioada de cretere cu aceste furaje). Mai mult, la vrsta de trei ani,
crapii devin maturi sexual, creterea ncetinete (gonadele ncep s se dezvolte) i acumuleaz mult
grsime n carne.
Este clar c aceti crapi (ajuni la maturitatea sexual) nu sunt tocmai buni pentru consum, deoarece,
prin definiie, crapul de consum ar trebui s fie imaturi sexual, dar de dimensiune mare (1,5-3 kg). Din
pcate, acest crap este imposibil de obinut n sistemele de cultur tradiionale din rile est-europene.
17.10.2014 Cum sporim profitul din combinarea furajelor n piscicultur | Agrobiznes.md
http://agrobiznes.md/cum-sporim-profitul-din-combinarea-furajelor-in-piscicultura.html 5/6
Toat lumea e de acord c crapul slbatic, de1-2 kg, din ruri sau lacuri naturale, are gustul mult
mai bun. De ce? Pentru c are dimensiuni mari, nu este nc matur sexual, i nu face depozite de
grsime n carne.
Furajele combinate au digestibilitate ridicat, o foarte bun conversie, dau gust plcut crnii (aceasta
fiind i mai sntoas) i au impact redus asupra calitii apei. Astzi exist multe tipuri de furaje
combinate extrudate (mai bune dect paletele).
Calitatea i preul depind foarte mult de compoziia furajului, de metoda de ambalare (se prefer n
vacuum sau saci de plastic rezisteni), de metoda de preparare (palete sau extrudate).
Compoziia furajului
Proteinele sunt componentele cele mai valoroase, care influeneaz direct creterea petilor, dar
folosirea lor este strns legat de carbohidrai i grsimi care sunt sursele de energie pentru
metabolismul bazal i pentru folosirea proteinelor n creterea masei corporale.
Dac sunt prea multe proteine (sau prea puine grsimi i carbohidrai), o parte din proteine vor fi
utilizate ca surs de energie. Acest lucru este neprofitabil (conversia hranei este slab) i este poluant
pentru ap, fiind eliminai compui pe baz de azot prin fecale. De aceea, hrana trebuie s fie
echilibrat procentual n proteine, grsimi i carbohidrai.
Grsimile sunt, la rndul lor, extrem de importante, fiind suportul vitaminelor liposolubile (A,
D, E, K). Vitaminele nu sunt componente scumpe pentru productorii de furaje, motiv pentru
care furajele combinate au un coninut vitaminic ridicat. Problema este ca acele vitamine s fie
stabile n hran, aici regsindu-se importana ambalrii i depozitrii corecte a furajelor.
Dac aruncm o privire asupra compoziiei chimice a furajelor (fia furajului) observm c nu este
foarte mare diferen ntre diferitele sortimente, ns preul i calitatea pot avea mari variaii. Acest
lucru se datoreaz originii componentelor (sursele de protein i de grsimi pot varia).
Metoda de preparare este de asemenea important. Furajul sub form de pelete este superior celui
tradiional (avnd compoziie omogen, calitate constant, nu se risipete n ap, uor de depozitat).
Furajul extrudat ns, este cu un pas nainte, permind o digestibilitate sporit, coninut mai ridicat n
grsimi, mai puin poluant i are o conversie mai bun. Este cu 20-30% mai scump, dar este totui mai
economic dect cel sub form de pelete.
n ciprinicultur este greu de calculat conversia unui anumit furaj, deoarece acesta depinde i de ali
factori, precum: densitatea de populare, dimensiunea petelui, hrana natural disponibil, temperatur,
oxigen, calitatea apei. Din practic se poate spune c un furaj extrudat de bun calitate poate duce la o
conversie a hranei cuprins ntre 0,9-1,3.
Concluzie
Sporirea profitului din creterea crapului depinde de gradul de intensificare a produciei, care este
imposibil prin furajarea tradiional. n ciuda preului relativ mare, furajul extrudat aduce un profit
mult mai mare fermierilor dect hrana i hrnirea tradiional.
Petii cresc mult mai rapid cu furaje combinate extrudate, la vrsta de 2 veri, crapul atingnd masa
corporal de 1,5-3 kg. O cretere accelerat este n avantajul acvacultorului, deoarece probleme
precum psrile prdtoare de balt (cormoranii n special), acumularea straturilor de ml i poluarea
apei sunt limitate.
17.10.2014 Cum sporim profitul din combinarea furajelor n piscicultur | Agrobiznes.md
http://agrobiznes.md/cum-sporim-profitul-din-combinarea-furajelor-in-piscicultura.html 6/6
Ferma de capre de la poalele munilor
Pirinei
1 comentariu 4 luni n urm
Daogaru Daciana
http://www.conceptairnature.co...Ferme
capre complet utilate
A fost extins termenul de aplicare la
programele de granturi pentru
2 comentarii 4 luni n urm
Adrian Girlea as vrea si eu sa aflu puna
cind si unde pot sa aplic pentru a obtine un
grant necesar la
Afaceri necurate cu nucii statului
1 comentariu 3 luni n urm
emilian onoico as dori si eu sa arendez
citeva hectare de plantatii,sugestii?
Cum a decurs vizita delegaiei
moldoveneti n China
1 comentariu 2 luni n urm
Sandu78 ..wooow, chiar nici o declaratie
de tipul: "piata chineza ar putea inghiti toate
merele, prunele,
I PE AGROBIZNES.MD
0 Comentarii Agrobiznes.md Conectare

Sorteaz dup cel mai bun Distribuie

ncepe o discuie ...

Fii primul care comenteaz
CE E ASTA?
Abonare

Adaug Disqus pe site-ul tu

d
Privacy

Favorit

Copyright, Agrobiznes 2014

SEO de