Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
3. Efectua6i cur-6enia 5ntr@o caer- ocu1at-, 5n cadrul (otelului unde *- desf-%ura6i acti*itatea de
instruire 1ractic-. Preci;a6i as1ectele a*ute 5n *edere.
....
...
..
...
S&lu4)&nre *t)-)t,4)) 7
1. An lista de ai =os sunt enuerate ai ulte acti*it-6i ce se efectuea;- 1entru cur-6area geaurilor.
Dearan=a6i aceste acti*it-6i 5n ordinea corect- de efectuare a o1era6iilor.
a. 8e trag dra1eriile %i 1erdelele %i se leag- 1entru a 1utea fi 1rote=ate
.. 8e cur-6- 1er*a;ul ferestrei
c. 8e %terge de 1raf raa ferestrei
d. 8e s1al- fereastra Fcu solu6ie sau s1raJG
e. 8e li1e;e%te fereastra, cu a1- curat-
f. 8e usuc- cu 1iele de c-1rioar- sau la*et-
g. 8e %terge din nou 1er*a;ul
(. 8e rearan=ea;- 1erdelele %i dra1eriile
i. 8e gole%te %i se cur-6- g-leata, se s1al- %i se li1e;esc c4r1ele folosite
2. Preci;a6i as1ectele a*ute 5n *edere la alegerea ec(i1aentului 1entru cur-6enie.
11
8ecuritatea 5n func6ionare
Modul de folosire %i de cur-6are s- fie si1le
De;ultatele finale o.6inute s- fie 1erforante
Prin folosirea lor s- se econoiseasc- ti1 %i for6- de unc-
8- fie dura.ile
8- ai.- designul, -riea %i fora cores1un;-toare
,gootul 1rodus s- se 5ncadre;e 5n liitele adise
Antre6inerea %i ser*ice@ul s- fie con*ena.ile
De1uta6ia firei 1roduc-toare H garan6ie 1entru calitate %i randaent
Costurile ini6iale %i costurile de o1erare s- fie acce1ta.ile
3. Efectua6i cur-6enia 5ntr@o caer- ocu1at-, 5n cadrul (otelului unde *- desf-%ura6i acti*itatea de
instruire 1ractic-. Preci;a6i as1ectele a*ute 5n *edere.
As1ectele ce tre.uie a*ute 5n *edere sunt ur-toarele3 ti1ul %i clasificarea structurii de 1riire,
ordinea efectu-rii o1era6iilor, as1ectul caerei 5nainte %i du1- efectuarea cur-6eniei, ti1ul necesar
efectu-rii cur-6eniei
A*t)-)tte <
9enuirea acti*it-6ii3 Efectuarea cur-6eniei 5n s1a6iile coune
9enuirea odulului3 Preg-tirea s1a6iilor de ca;are
'i1ul alocat efectu-rii acti*it-6ii3 30 inute
O.iecti*ul acti*it-6ii3 Aceast- acti*itate *- *a a=uta s- 5n*-6a6i s- efectua6i cur-6enia 5n s1a6iile
coune dintr@un (otel
Nuele %i 1renuele ele*ului IIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII
9ata IIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII
Pentru informaii suplimentare consultai fia de documentare
1. 9escrie6i odalitatea de efectuare a cur-6eniei 1e coridoare %i sc-ri.
....
...
..
...
3. Efectua6i cur-6enia 5n lift, 5n cadrul (otelului unde *- desf-%ura6i acti*itatea de instruire 1ractic-.
Preci;a6i eta1ele efectu-rii cur-6eniei.
....
...
..
...
8tare caera3
"9 &i.er urdar O9 Ocu1at urdar O 9efect
"C &i.er curat OC Ocu1at curat "M An re1ara6ie
"D &i.er 1reg-tit- OD Ocu1at 1reg-tit- & $aga=e 5n
caer-
2. 8olicita6i unui coleg s- *- anali;e;e 0i+a de lucru Fodul 5n care a6i co1letat ra1ortulG, %i s- forule;e
5n scris, 1e *erso, o apreciere des1re felul 5n care *@a6i finali;at sarcina de lucru.
3. Morula6i o 1-rere 1ersonal- des1re regiul docuentelor Fco1letare, 1-strare, etc.G 5n unitatea 5n care
*- desf-%ura6i acti*itatea de instruire 1ractic-. Consena6i 1-rerea *oastr- 1e o foaie de (4rtie 1e care s- o
ata%a6i Mi%ei de lucru.
,$ser&aii ale 'aistrului sau tutorelui de practic5
IIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII
IIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII
IIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII
E9 :)'l)&1r+)e
). $aNer 8., $radleJ P., OuJton P. H Principiile operaiunilor de la recepia hotelului,
Editura All $ecN, $ucure%ti, 2002
*. Ene C. H Cartea ospitalit ii, Editura 'OD@ C+, $ucure%ti, 200>
+. Ene C., Mi(ail A.+., Dondelli "., 8t-nciulescu 9.A., Co=ocaru 8., 'inc-@Ni6- C.,
&-scu6 D.'. H ,anualul directorului de hotel, Editura 'OD@ C+, $ucure%ti, 200>
-. &u1u N. H .otelul / economie i mana$ement, Editura All $ecN, $ucure%ti, 2000
0. Mi(ai ., Ca1ot- "., Costea M., +(inescu C., Iordac(e C., P4r=ol I., Po1escu C.,
"e6eanu C. H Tehnolo$ie hotelier, manual pentru clasa a 1!!2a, Editura Niculescu,
$ucure ti, 2003
3. Nicolescu D. H #er&iciile %n turism i alimentaie public, Editura 81ort@turis,
$ucure%ti, 1EE2
4. Mi(ail A.+., Acatrinei M.C., D4=ni6- M. H Tehnolo$ie hotelier5 .ouse6eepin$,
Editura +ea Print, $ucure%ti, 2002
7. 8gander ., $ruar C. H A. ;.C.2ul tehnolo$iei hoteliere i al a$roturismului,
Editura 9iasfera, $ucure%ti, 2000
:. 8ta*rositu 8. H Arta ser&iciilor %n restaurante, baruri, $astronomie, hoteluri,
pensiuni turistice, Munda6ia Arta ser*iciilor 5n turis, $ucure%ti, 200B
)<. ::: H .otr>rea ?u&ernului Nr. )+*7 @ *<<) republicat, 1ri*ind clasificarea
structurilor de 1riire turistice
)). ::: H =rdinul ,inistrului pentru 8ntreprinderi ,ici i ,iAlocii, Comer, Turism i
Profesii Liberale 3+3 @ *<<7, Norele etodologice 1ri*ind clasificarea structurilor
de 1riire turistice
)*. ::: H QQQ.(oteluriroanesti.ro
2>
M&%ul III. Ser-)re *entrt, pe tur)!t
79 N&t, )ntr&%u*t)-,
Modulul FSer-)re *entrt, pe tur)!tG face 1arte din 1reg-tirea 1ractic- necesar-
do.4ndirii calific-rii 1rofesionale ,,&ucr-tor (otelier#, clasa a ?I@a, 5n*-6-4nt 1rofesional de 2 ani
%i are alocat un nu-r de 7<6 &re confor 1lanului de 5n*-6-4nt, din care3
o D6 &re H la.orator te(nologic
o D6 &re H instruire 1ractic-
Modulul nu este de1endent de celelalte odule din curriculu.
Modulul FSer-)re *entrt, pe tur)!tG *i;ea;- do.4ndirea de co1eten6e s1ecifice
calific-rii ,,Lucrtor hotelier, 5n 1ers1ecti*a folosirii tuturor ac(i;i6iilor 5n 1racticarea acestei
calific-rii %i7sau 5n continuarea 1reg-tirii 5ntr@o calificare de ni*el 3.
$9 Un)tteA un)t,4)le %e *&0peten4e l *re !e re+er, 0&%ulul
Ser-)re *entrt, pe tur)!t
Pre1,t)re pentru )nte1rre l l&*ul %e 0un*,
20
89 C&relre re2ulttel&r @n-,4,r)) 3) *r)ter))l&r %e e-lure
MODULUL. SERVIREA CENTRAT PE TURIST
Cun&3t)n4e Depr)n%er) Cr)ter)) %e e-lure H
Re2ulttul @n-,4,r)) 7. I%ent)+)*, %)+er)tele 3tept,r) le tur)3t)l&r
I%ent)+)*re 3tept,r)l&r tur)3t)l&r
Deguli de 1olite6e fa6- de turist Fcounicare
*er.al- %i non*er.al-G3 ;4.et, salut, atitudine
1o;iti*-, li.a= non@*er.al
Modalit-6i de rece16ionare a esa=ului turistului
Acti*it-6i ale 1ersonalului ca urare a 5n6elegerii
esa=elor transise de turist3 re;er*are de .ilete
1entru s1ectacole, i=loace de trans1ort,
anifest-ri culturale, s1orti*e
Preg-te%te un dialog 1oliticos cu turistul
Dece16ionea;- fidel esa=ul transis de
c-tre turist
Confir- 5n6elegerea esa=ului
8enalea;- a1ari6ia unor situa6ii
nea%te1tate
Ktili;area unui li.a= adec*at la
5nt41inarea turi%tilor, 5n situa6ii date,
1rin =oc de rol, studii de ca;.
Dece16ionarea esa=ului transis de
client, 5n situa6ii date, 1rin siulare, =oc de
rol, studii de ca;, 1ro.leati;are, a1lica6ii
1ractice.
Re2ulttul @n-,4,r)) $. St')le3te & rel4)e pr&+e!)&nl, *u tur)3t))
C&0un)*re *u tur)!tul
Condi6ii 1entru satisfacerea a%te1t-rilor turi%tilor3
infora6i, atitudine, ateriale consua.ile
Dela6ii cordiale cu turi%tii
Interedierea leg-turii turi%tilor cu alte 1ersoane
din unitate3 rece16ioner, os1-tar, caerist-
Preg-te%te condi6iile 1entru satisfacerea
a%te1t-rilor turi%tilor
Identific- sursele de inforare cu 1ri*ire la
cerin6ele locului de unc-
D-s1unde solicit-rilor 1entru acti*it-6i
su1lientare
Men6ine 5n 1eranen6- o rela6ie cordial- cu
turi%tii
Pune turi%tii 5n leg-tur- cu alte 1ersoane
care le 1ot satisface a%te1t-rile
Asigurarea condi6iilor 1entru satisfacerea
a%te1t-rilor turi%tilor, 5n situa6ii date, 1rin
siul-ri, =oc de rol, studii de ca;.
Men6inerea unei rela6ii cordiale cu turi%tii,
5n situa6ii date, 1rin siul-ri, =oc de rol,
studii de ca;.
8ta.ilirea de leg-turi 5ntre turi%ti %i alte
1ersoane, 5n situa6ii date, 1rin =oc de rol,
studii de ca;, a1lica6ii 1ractice.
Re2ulttul @n-,4,r)) 8. Re*ep4)&ne2, +ee%#'*O#ul tur)3t)l&r
C&0un)*re *u tur)!tul
Modalit-6i de identificare a gradului de
ul6uire3 confirare *er.al-, confirare non@
*er.al-
'estarea inten6iei de re*enire sau fideli;are a
turistului
Identific- gradul de ul6uire al turistului
'estea;- inten6ia de re*enire sau fideli;are
a turistului
Identificarea gradului de ul6uire al
turistului, 5n situa6ii date, 1rin studii de
ca;, 1ro.leati;are, a1lica6ii 1ractice.
Identificarea inten6iei de re*enire sau
fideli;are, 5n situa6ii date, 1rin studii de
ca;, a1lica6ii 1ractice, =oc de rol.
2B
H Cr)ter))le %e e-lure !unt !t')l)te pe '2 *r)ter))l&r %e per+&r0n4, %)n !tn%r%ele %e pre1,t)re pr&+e!)&nl,
2/
<9 C&n4)nutul +&r0,r))
8e recoand- ur-toarea ordine de 1arcurgere a odulului3
79 I%ent)+)*re 3tept,r)l&r tur)3t)l&r
1.1. Deguli de 1olite6e fa6- de turist
1.2. Dece16ionarea esa=ului turistului
$9 C&0un)*re *u tur)!tul
2.1. Condi6ii 1entru satisfacerea a%te1t-rilor turi%tilor
2.2. Dela6ii cordiale cu turi%tii
2.3. Interedierea leg-turii turi%tilor cu alte 1ersoane din unitate
89 O'4)nere %e +ee%#'*O %)n prte tur)3t)l&r
3.1. Modalit-6i de identificare a gradului de ul6uire
3.2. 'estarea inten6iei de re*enire sau fideli;are a turi%tilor
Coninuturile formrii cuprind teme care pot fi abordate practic prin desfurarea de lucrri de
laborator i de instruire practic.
?9 Re!ur!e 0ter)le 0)n)0e ne*e!re pr*ur1er)) 0&%ululu)
Pentru 1arcurgerea odulului se recoand- utili;area ur-toarelor resurse ateriale inie3
consua.ile3 (4rtie scris, (4rtie xerox, cd@uri, d*d@uri
5nregistr-ri audio@*ideo
odele de c(estionare 5n *ederea sta.ilirii gradului de ul6uire al turistului
Asigurarea acestor resurse ateriale inie se reali;ea;- at4t 5n la.oratoarele unit-6ii %colare,
c4t %i 5n s1a6iile 1use la dis1o;i6ie de agentul econoic 1artener, unde ele*ii desf-%oar- acti*itatea
de instruire 1ractic-.
I9 Su1e!t)) 0et&%&l&1)*e
Con6inuturile 1rograei odulului ,,Ser&irea ce%trat pe turist! tre.uie s- fie a.ordate 5ntr@o
anier- "le#i$il, di"ere%iat, 6in4nd cont de particularitile colecti&ului cu care se lucrea;- %i de
%i&elul i%iial de pregtire.
Nu'rul de ore alocat "iecrei te'e r'(%e la latitudi%ea cadrelor didactice care predau
co%i%utul 'odulului> 5n func6ie de dificultatea teelor, de ni*elul de cuno%tin6e anterioare ale
colecti*ului cu care lucrea;-, de co1lexitatea aterialului didactic i1licat 5n strategia didactic-
%i de ritul de asiilare a cuno%tin6elor de c-tre colecti*ul instruit.
Modulul JSERVIREA CENTRAT PE TURISTG 1oate 5ncor1ora, 5n orice oent al
1rocesului educati*, noi i=loace sau resurse didactice. Orele se recoand- a se desf-%ura 5n
la.oratoare %i 5n ateliere din unitatea de 5n*-6-4nt sau de la agentul econoic, dotate confor
recoand-rilor 1reci;ate 5n unit-6ile de co1eten6e en6ionate ai sus.
8e recoand- a.ordarea instruirii centrate 1e ele* 1rin 1roiectarea unor acti*it-6i de 5n*-6are
*ariate, 1rin care s- fie luate 5n considerare stilurile indi*iduale de 5n*-6are ale fiec-rui ele*.
Acestea *i;ea;- ur-toarele as1ecte3
a1licarea etodelor centrate 1e ele*, a.ordarea tuturor ti1urilor de 5n*-6are Fauditi*, *i;ual,
1racticG 1entru transforarea ele*ului 5n co1artici1ant la 1ro1ria instruire %i educa6ie<
5.inarea %i o alternan6- sisteatic- a acti*it-6ilor .a;ate 1e efortul indi*idual al ele*ului
Fdocuentarea du1- di*erse surse de inforare, o.ser*a6ia 1ro1rie, exerci6iul 1ersonal,
instruirea 1rograat-, ex1erientul %i lucrul indi*idual, te(nica uncii cu fi%eG cu
22
acti*it-6ile ce solicit- efortul colecti* Fde ec(i1-, de gru1G de genul discu6iilor, asaltului de
idei, etc.<
folosirea unor etode care s- fa*ori;e;e rela6ia nei=locit- a ele*ului cu o.iectele
cunoa%terii, 1rin recurgere la odele concrete, 1otri*ite co1eten6elor din odul<
5nsu%irea unor etode de inforare %i de docuentare inde1endent-, care ofer- desc(iderea
s1re autoinstruire, s1re 5n*-6are continu-.
Pentru atingerea o.iecti*elor %i de;*oltarea co1eten6elor *i;ate de 1arcurgerea odulului, 1ot
fi derulate ur-toarele acti*it-6i de 5n*-6are3
Ela.orarea de referate interdisci1linare<
Exerci6ii de docuentare<
Na*igare 1e Internet 5n sco1ul docuent-rii<
"i;ion-ri de ateriale *ideo Fcasete *ideo, C9 H uriG<
"i;ite de docuentare la agen6ii econoici
9iscu6ii.
8e consider- c- %i&elul de pregtire este realiat corespu%tor, dac poate "i de'o%strat
"iecare di%tre reultatele )%&rii.
Pentru ac(i;i6ionarea co1eten6elor *i;ate de 1arcurgerea odulului ,,8er*irea centrat- 1e
turist#, se recoand- ur-toarele acti*it-6i de 5n*-6are3
A*t)-)tte 7
9enuirea acti*it-6ii3 Identificarea a%te1t-rilor turi%tilor
9enuirea odulului3 8er*irea centrat- 1e turist
'i1ul alocat efectu-rii acti*it-6ii3 30 inute
O.iecti*ul acti*it-6ii3 Aceast- acti*itate *- *a a=uta s- 5n*-6a6i s- identifica6i a%te1t-rile clien6ilor
unei unit-6i (oteliere
Nuele %i 1renuele ele*ului IIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII
9ata IIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII
Pentru informaii suplimentare consultai fia de documentare
1. Preci;a6i o situa6ie 5n care a6i o.ser*at un ti1 de counicare 5ntre turist %i un anga=at al (otelului care
s@a terinat cu o reclaa6ie din 1artea turistului.
....
....
...
....
.
2. A1reun- cu colegul de .anc-, iagina6i un dialog 5ntre caerist- %i turist. 'uristul are ne*oie de
1-turi su1lientare, o 1ern- 5n 1lus, solicit- s-@i fie c-lcate ail ulte c--%i %i s- fie tre;it a doua
;i la orele B.00.
....
...
..
...