CAPITOLUL IV

FILIERA PRODUCTIEI AGROALIMENTARE SI AGENTII

ECONOMICI INTERMEDIARI PRESTATORI DE
SERVICII DIN CADRUL ACESTEIA
4.1 CONTINUTUL SI FUNCTIONAREA FILIERELOR
AGROALIMENTARE
n literatura de specialitate (Bblot, G., 1991), noiunea de filier este definit ca
un ansamblu al activitilor desfurate i funciilor asumate de aenii economici
implicai !n cadrul unui circuit parcurs de un produs sau rup de produse de la
productorul aricol p"n la consumatorul final. #rincipalele activiti !ncadrate !ntr$o
filier pot fi considerate% producia, colectarea, transformarea, distribuia i consumul.
#entru produsele aricole i aroalimentare pot fi delimitate urmtoarele trei tipuri de
filiere (dup &ontiaud, '., $ (., 199))%
- f i l i e r e c a r e f u n c i o n e a * c u s t o c u r i i n t e r me d i a r e ,
stocuri ce sunt cunoscute i sub numele de stocuri de securitate sau de anticipaie. n acest
ca* furni*orii i distribuitorii stoc+ea* produsele !n diferite puncte ale filierei !nainte de
a fi puse !n v"n*are. ,stfel pe parcursul filierei se pot afla succesiv% un stoc de fabricaie
(aferent procesului efectiv de fabricaie), un stoc util (situat !n apropierea u*inei sau a
stocului de prelucrare), un stoc tampon (aflat pe platformele furni*orului sau
distribuitorului) i un stoc de rulment (!n unitile de desfacere cu amnuntul). -e
menionat c stocurile de fabricaie sunt independente de ritmul v"n*rilor, spre deosebire
de stocurile de rulment care depind de acest ritm.
- f i l i e r e c a r e f u n c i o n e a * c u s t o c u r i t a mp o n
p r e v i * i o n a l e e/istente la nivelul teritorial cu durat limitat. #rodusele
transformate !n cadrul unor uniti speciali*ate sunt stocate (!n loturi) conform cererii
aenilor economici distribuitori en ros sau en detail. 0e face astfel o previ*iune a
v"n*rilor pornindu$se de la anali*ele din perioadele anterioare i informaii
con1uncturale de pia.
- f i l i e r e c a r e f u n c i o n e a * ! n t r $ o r i t mi c i t a t e d i f e r i t
i anume% !n f l u / l e n t (cu stocuri), !n f l u / c o n t i n u u (uniform !n acest ca*
nee/ist"nd stocuri), f l u / u r i l a c e r e r e (care rspund !n mod prompt cererii de
produse). 2atura ritmicitii flu/urilor determin orani*area intern a !ntreprinderilor
furni*oare.
2ecesitatea unui studiu al filierei este considerat inerent !n aromar3etin, acesta
put"nd fi !ncadrat !n dou etape%
- etapa descriptiv prin care se face identificarea filierei (cu referire la produs
i4sau rupa de produse, aenii economici implicai, operaiile i4sau fa*ele specifice
etc.).
- etapa explicativ unde are loc cunoaterea mecanismelor de reulari*are a
filierei (anali*"ndu$se !n mod deosebit structura i funcionarea pieelor, modalitile de
intervenie a statului, sistemul de planificare, etc.).
5otodat aenii economici din cadrul filierei aroalimentare !n mod frecvent sunt !n
relaii de concuren !ntr$un sement al pieei, considerat +eteroen nu numai !n sens
economic. ,ceste relaii de concuren +eteroen sunt a/ate pe componentele
fundamentale de structur ale pieei aroalimentare i anume% +eteroenitatea naturii
pieei, dimensiunea pieei, independena aenilor economici, posibiliti diferite de
manifestare a independenei fiecrui aent economic !n cadrul pieei, posibiliti diferite
de orani*are i acces la informaii, inealitatea !n puterea de penetrare !n cadrul filierei,
posibilitile de acumulare prealabil a capitalului sau apartenena la un rup etc.
4.2 MODELUL ECONOMETRIC AL FILIEREI
(aracteristicile de*voltrii economice, discontinuitatea i investiarea permanent
a unor modele de de*voltare se resete pe diferite planuri !n modele aroalimentare pe
care le influenea* i de care sunt, de asemenea, influenate.
&odelul econometric al unei filiere este caracteri*at prin variabilele luate !n calcul, direct
sau indirect conectate procesului de de*voltare lobal. 6iecare din aceste variabile
semnific modificarea relativ a valorii aduate !n produsul intern brut. ,stfel%
variabila , evidenia* ponderea c+eltuielilor de consum alimentar(((,)
!n produsul intern brut(#7B), repre*ent"nd o cone/iune direct% economie
lobal$economie aroalimentar.
((,
8$$$$$$$$$$$$$
#7B
0emnificaia re*ultatului acestei relaii de calcul relev elasticitatea relativ a cererii
alimentare, printr$o delimitare a dou tipuri de societi(c+iar colectiviti umane)% una
srac, unde consumul alimentar este predominant, depind )9: din totalul
consumului(!n care se !ncadrea* i ;om"nia unde c+eltuielile alimentare repre*int !n
pre*ent peste <9: din buetul familiei) i a doua mai puin srac, unde celelalte
consumuri sunt predominante, c+eltuielile alimentare repre*ent"nd cca.=9: din totalul
consumurilor(situaie !n care pot fi !ncadrate rile din >uropa apusean).
n relaia de*voltare economic$c+eltuieli alimentare, se constat c la un anumit nivel de
de*voltare se manifest un fenomen de saturare relativ a c+eltuielilor alimentare, care
conduce la o scdere semnificativ a acestor c+eltuieli !n totalul c+eltuielilor i ca
proporie din #7B.
variabila , semnific rolul relativ al produciei finale aricole(#6,() !n
cadrul c+eltuielilor alimentare.
#6,(
8 $$$$$$$$$$
((,
?aloarea disponibil repre*int producia final aricol, re*ultat din
amplificarea4diminuarea cu valoarea produciei nealimentare i soldul sc+imburilor
e/terne. n mod sintetic aceast variabil e/prim partea care revine ariculturii din
c+eltuielile alimentare. sunt luate !n eviden c+eltuielile postrecoltare care includ
costurile transformrii i ale distribuiei.
;aportul de*voltare lobal4de*voltare aroalimentar !n dinamica etapelor de
de*voltare aroalimentar evidenia* o cretere mai rapid a c+eltuielilor de
transformare i distribuie fa de cele aricole. ,ceasta se datorete influenei laturii
calitative a de*voltrii urbani*ate postindustriali*ate i de infu*ie a procesului productiv
prin servicii i faciliti enerat de trepte superioare nivelului de trai.
variabila , caracteri*ea* structura sectorului aricol, repre*ent"nd
partea valorii aduate nete aricol (?,2,) !n producia final aricol
corectat (#6,().

?,2,
@ 8$$$$$$$$$$
#6,(
n acest ca* sunt evideniate consumurile intermediare i consumul capitalului fi/,
respectiv amortismentul. (reterea productivitii muncii prin capitali*are(ceea ce
repre*int substituirea muncii cu capital), determin creterea consumurilor intermediare
necesare intensificrii i !n acest fel, !n relaia privind creterea economic re*ultat din
aceast variabil sunt !nreistrate scderi.
;elaiile redate prin cele trei variabile considerate fundamentale(A, B, @) sunt
leate direct de de*voltarea economic lobal i urmresc evoluia concomitent cu
aceast de*voltare economic. 0e poate interpreta c ritmul de cretere al valorii
produciei aricole (#6,() este mai mic dec"t cel al produsului intern brut (#7B). deci
scade !n e/presie relativ, conform relaiei%
?,2( corectat 8(A/B/@)#7B
4. LOGISTICA SI FILIERA AGROALIMENTARA
6enomenul loistic este leat de te+nicile de transport si depo*itare, informatie si
procedeele de tratare a informatiei, modalitatile de estiune, etc. prin toate acestea
urmarindu$se un avanta1 concurential.
Coistica in cadrul pietei aroalimentare are drept obicei sa asiure %
- !"#!"r$a#%a &'#!%i"#ala dintre produsul alimentar fabricat si nevoia
alimentara medie a sementului de consumatori sau a componentilor acestuia,
preconi*ata a fi satisfacuta. #e masura ce se aprofundea*a studiile privind cererea
alimentara si se pun in evidenta componentele ei specifice, este important sa se asiure
loistica distributiei pentru produsele aroalimentare care sa le satisfaca mai
corespun*ator .
- !"#!"r$a#%a ()a%iala intre productia de materii prime si cea alimentara pe de
o parte, si eorafia cererii alimentare pe de alta parte, ceea ce implica orani*area
filierelor de produse aroalimentare (care urmareste ec+ilibrarea cererii din *onele de
consum cu oferta din *onele furni*oare) .
- !"#!"r$a#%a !a#%i%a%iva intre volumul ofertei de produse aroalimentare si
dimensiunile cererii consumatorului. #ot e/ista si situatii de ec+ilibru cantitativ in acele
*one eorafice in care volumul de materii prime necesare productiei si consumului
aroalimentar coincide (este eal) cu consumul *onal .
- !"#!"r$a#%a %*+)"rala, prin a carei asiurare trebuie reali*ata corelarea
dintre desfasurarea continua sau se*oniera a productiei, respectiv distributiei si a cererii
aroalimentare. -e aici necesitatea e/istentei unor prorame etapi*ate in cadrul pietei,
intre oferta aroalimentara repre*entata prin sistemul productie$distributie, cu consumul
efectiv care repre*inta materiali*area cererii.
(a atare loistica repre*inta un instrument strateic in distributia produselor care
poate fi delimitata printr$o definire operationala (loistica fiind considerata un ansamblu
de activitati avand ca scop plasarea unei cantitati de produse la preturi sca*ute si in
momentul in care e/ista o cerere) si o definire functionala (prin care loistica este
domeniul de fundamentare stiintifica in cadrul circulatiei cantitatilor de produse si a
informatiilor necesare in acest circuit, diri1are prin distribuitori, in vederea satisfacerii
nevoilor consumatorului).
7n literatura de specialitate (7studor 2., =999), frecvent este folosit termenul de
D loistica de distributie E in locul termenului de D distributie fi*ica E. ,sociatia
,mericana de &ar3etin defineste logistica de distributie miscarea si manipularea
bunurilor de la locul unde acestea sunt produse la cel care sunt consumate si utili*ate.
,ceasta interpretare loistica de distributie rupea*a urmatoarele parti functionale %
input$ul (cu referire la introducerea in sistem a obiectivelor procesului de transfer a
produselor). procesul (repre*entand toate activitatile care sunt necesare pentru re*olvarea
obiectivului) . output$ul loisticii de distributie (materiali*at prin service$ul de livrare
atins in procesul loistic) . reactia feed$bac3 (ce are loc intre structurile functionale ale
procesului loistic).
7n fapt, loistica in sfera mar3etinului incadrea*a patru elemente %
- aleerea unui obiectiv strateic efectuat in functia pietei .
- estiunea flu/urilor fi*ice .
- estiunea informatiilor .
- estiunea flu/urilor financiare pe tot parcursul filierei.
-e aici se poate deduce ca ansamblul activitatilor loistice pot fi fundamentale
din punct de vedere te+nic (cu referire la circuitul cantitativ al produselor si al
informatiilor, asiurarea calitatii produselor etc.), leislativ si politic (privind
relementarile asupra nivelurilor preturilor de cumparare, termenele de plata etc.),
economice si financiare (cu referire la costurile de distributie, doban*ile bancare etc.).
4.4 AGENTUL ECONOMIC INTERMEDIAR SI FUNCTIILE SALE
IN CADRUL FILIEREI
,nsamblul problemelor privind problematica circuitului produselor
aroalimentare, impune cunoaterea foarte atent a aentului economic intermediar i
respectiv a activitilor pe care le desfoar. ,cest aent economic este considerat la
prima vedere Fun para*itF !n filiera produsului aroalimentar. -istribuia prin intermediari
este utili*at !n cadrul filierei !n situaia !n care costurile indic neutrali*area canalului
direct (!nlocuirea acestuia). respectiv mar1a brut de profit solicitat de intermediari este
mai mic dec"t costurile indirecte care ar fi implicate de comerciali*area produselor de
ctre productorul !nsi. >/istena filierelor de distribuie prin intermediari, cu referire la
canalele luni pentru produsele +orticole, este arumentat i de necesitatea concentrrii
produselor, !ntr$un sinur loc, !n scopul de a uura comerciali*area lor prin maa*ine, de
a controla calitatea, starea fito$sanitar, de a se acorda posibilitatea comparrii reale i
eficiente a diferitelor produse provenite de la diveri productori etc. (dup 7studor 2.,
=999). >ste necesar deci a se cunoate funciile acestuia care reies din contactul dintre
furni*ori i clieni, rupate !n funcii te+nice i funcii economice (tabelul 11.1).
Funciile tehnice sunt leate de activitile ce trebuie efectuate de intermediari !n cadrul
teritorial unde au loc circuite de distribuie. ;eferitor la aceste funcii pot fi delimitate
atribuii privind% recepia, depo*itarea, ambalarea, transportul, sortarea, condiionarea etc.
Funciile economice ale intermediarilor se refer !n special la stabilirea preurilor !n
preluarea produselor aricole de la productor, ritmul livrrii produselor ctre
consumator , stabilirea condiiilor de livrare$preluare, finanarea pierderilor i a stocurilor
etc. $ toate acestea prin utili*area diferitelor forme de neociere efectuate pe ba*a
contractului !ntre parteneri.
Tabelul 1
F'#!-iil* %*.#i!* /i *!"#"+i!* al* i#%*r+*$iaril"r 0# &ili*ra )r"$'(*l"r a1ri!"l* /i
a1r"ali+*#%ar*
,enii
economici
implicai
0ituaia
eorafic !n
raport cu consu$
mul i producia
,tribuii aferente funciilor
te+nice
,tribuii aferente
funciilor economice
>G#>-75H;77
produciei
aricole
IH2, ->
#;H-J(K7>
;ecepia produselor (sesi*area
maturitii la recoltare).
0ortarea, condiionarea, amba$
larea !n vederea transportului
i depo*itrii.
-epo*itarea, maturi*area.
6ormarea loturilor omoene
de produse.
2eocierea preurilor.
;itmul prelurilor de
produse.
0tudierea ofertei de
produse +orticole ale
productorilor.
nc+eierea contractelor
cu productorii.
>2 G;H0$iti IH2, ->
(H20J&
;ecepia produselor (sesi*area
maturitii comerciale).
-iferenierea cantitativ i ca$
litativ a produselor aricole
e/istente !n loturile transpor$
tate.
6ormarea i pstrarea stocu$
rilor de re*erv.
0ortarea, condiionarea i am$
balarea conform solicitrilor
comerciantului.
Civrarea produselor.
2eocierea preurilor.
,nali*a i evaluarea
nivelului costurilor
activitilor filierei.
6inanarea pierderilor
i a c+eltuielilor pri$
vind stocurile.
nc+eierea contractelor
!ntre intermediari.
-705;7BJ75H;7
(H&>;(7,2K7
IH2, ->
(H20J&
5ransportul produselor.
,mbalarea produselor com$
form solicitrilor consuma$
torilor.
#romovarea produse$
lor.
,provi*ionarea consu$
matorilor la cel mai
avanta1os pre.
0tudiul cererii de
produse aricole.
-e menionat c !n desfurarea funciilor te+nice i economice de ctre
intermediari i !n cadrul filierei produselor aroalimentare pot e/ista anumite derelri ce
pot enera fenomene perturbatorii care influenea* at"t productorul dar i
consumatorul. ,stfel%
referitor la funciile tehnice, o !nt"r*iere !n distribuie (semnalat frecvent !n
activitile de transport) provoac nemulumiri at"t consumatorului (!ntruc"t nu are
produsul la momentul oportun), dar i productorului din sectorul produciei
aroalimentare (produsul nefiind preluat la timp, adic imediat dup recoltare), toate
acestea fiind amplificate de deradarea calitativ.
din punct de vedere al funciilor economice se poate spune c o neociere a
condiiilor de preluare$livrare !ntre partenerii la sc+imb (cu referire la productorul
aricol i diferii parteneri) care nu este bine clarificat i4sau fundamentat (semnalat
frecvent privitor la relaia pre$calitate), poate crea nemulumiri ale acestora care !n
continuare au efecte neative asupra activitilor din sectorul aroalimentar i a bunei
desfurri a flu/ului de distribuie.
n circuitul de distribuie al produselor prin intermediari, pot fi conturate avanta1e cum
sunt (dup 7studor 2., =999 i Gattorma, '., 1999 )%
$ o capacitate de a satisface cerinele de servicii la costuri re*onabile,cu referire la
minimi*area costurilor leate de orani*area v"n*rii, depo*itare, finanarea stocurilor,
pierderi prin perisabilitate, creane nerecuperate etc..
o fle/ibilitate materiali*at printr$un ritm de desfacere al produselor (mai ales
al celor +orticole), pe perioade mai luni de timp atenu"ndu$se pe c"t posibil
se*onalitatea.
abilitatea de a redistribui resursele de manaement datorat uurrii contactului
indirect al productorului cu potenialii clieni fr a !mpieta costuri fi/e care sunt
necesare !n ca*ul v"n*rii directe. o reparti*are mai bun a produselor din punct de
vedere eorafic. 0e asiur, !n mod eficient, disponibili*area imediat a produsului,
precum i serviciile !nainte i dup v"n*are, acestea fiind difereniate !n funcie de
specificul local, reducerea capitalului alocat pentru distribuie etc.
#e de alt parte pot aprea i inconveniente care atenuea* avanta1ele create de
activitatea intermediarilor !n activitile de distribuie. ,stfel se pot enumera ( dupa
Gattorma, '., 1999 ).
ine/istena unor date adecvate pentru verificare i control.
reducerea rotaiei stocurilor i ca atare creterea costurilor de stocare.
incapacitatea de a rspunde cererilor speciale.
costuri directe mai mari.
n mod sintetic se poate arta c !nsi e/istena i orientarea formelor
instituionali*ate speciali*ate $ componente ale procesului de distribuie $, pot fi
e/plicate i prin rolul pe care$l au intremediarii !n cadrul unui proces economic, ce
urmea* ciclul produciei aroalimentare. ,stfel% intermediarii apar !n procesul
sc+imbului !ntruc"t pot crete eficiena procesului economic. intermediarii pe parcursul
canalului de distribuie a1ustea* contradicia dintre produsul aoalimentar i cel
comercial, prin procese specifice ( de sortare, ambalare etc. ). intermediarii acionea*
corelat pentru formali*area i rutini*area tran*aciilor !n cadrul unui canal de distribuie.
intermediarii de$a lunul canalului de distribuie, facilitea* flu/ul de informaii !n
cadrul pieei ( sementului de pia ) aroalimentare cu rolul de a spri1ini cercetrile de
pia, implicit a adoptrii i fundamentrii deci*iilor cu privire la sortimentul comercial
(aroalimentar).
>/ist !ns i situaii !n care productorii aricoli i4sau sectoarele de prelucrare se
substituie aenilor economic intermediari (distribuitorilor) speciali*ai. ,ceste situaii
apar datorit urmtoarelor cau*e%
scderea costurilor de distribuie i amplificarea cantitilor de produse
aricole v"ndute.
recuperarea cotelor (mar1elor) de distribuie fr scderea preului de v"n*are.
n aceast stuaie pot fi semnalate re*ultatele economice favorabile pentru activitile de
stoca1 i depo*itare, o remunerare mai avanta1oas a forei de munc etc., re*ult"nd pe
ansamblul unitii o rentabili*are a activitilor de producie i prelucrare a produselor.
valorificarea produselor aricole de ctre productori sau sectoarele de
prelucrare !n limitele spaiale (ale sementului de pia) favorabile. -e e/emplu e/istena
unor uniti de desfacere ale productorilor +orticoli !n *onele turistice, !n apropierea
unor alomerri urbane etc.
Fi1. 4.1. 2 Di(%rib'-ia i# (*!%"r'l )r"$'!%i*i
(+iar cu aceste arumentri, se poate preci*a pentru situaia circuitelor de
distribuie fr intermediar, funciile acestuia nu pot fi eliminate, fiind !ndeplinite de
productor.
(ircuitele de valorificare fr intermediari, care presupun trecerea produselor
aroalimentare direct de la productor la consumator, permit !ns productorului aricol
s$i valorifice produsele imediat dup recoltare sau s practice o distribuie prelunit !n
timp (fi. 11.).). n aceast a doua situaie, productorul trebuie s dispun sau s$i
reali*e*e infrastructura, respectiv, condiiile materiale necesare procesului de distribuie
care va avea loc !ntr$un viitor mai mult sau mai puin apropiat (mi1loace de transport,
utila1e necesare activitilor de sortare, industriali*are, spaii de depo*itare etc.).
-istribuia produselor prin maa*ine sau c+iocuri proprii de ctre societile aricole sau
aroalimentare de tip privat sau asociaiile simple de familii, poate fi socotit o distribuie
fr intermediari, deoarece !n aceste ca*uri productorul i intermediarul se confund.
#roductori aricoli
sau sectoare de
transformare
,(57?75LK7
-> -705;7BJK7>
(onsumatori
(individuali sau4i
colectivi)
6lu/ul produsului
6lu/ul monetar
6lu/ul de informaii
05,;>, -> #;H-J(K7>
05,;>, -> J57C7I,;>
4.3 CIRCUITUL SI INTEGRAREA IN FILIERA
,entul economic !ncadrat !ntr$o filier, trebuie s cunoasc nu numai structura
acesteia dar i principalele caracteristici care$i determin funcionalitatea (fi. 11.1 i
11.=). 2e referim la urmtoarele elemente aferente circuitului din cadrul filierei.
1) Dimensiunile i modalitatea de alctuire a diferitelor circuite funcionale,
care pentru produsele aricole i aroalimentare se pot !ncadra !n%
- circuite directe caracteristice pentru produsele +orticole, !n special trufandale,
!n care !nsi productorul vinde produsul consumatorului, elimin"nd !n acest ca*
intermediarul.
- circuite tradiionale e/istente pentru ma1oritatea produselor aricole i
aroalimentare !n care se interpun unul sau mai muli intermediari.
- circuie interate !n care intermediarii prin activiti specifice i prestabilite
fiecrui produs (ambalare, depo*itare, industriali*are etc.), !i aduc contribuia !n
transformarea i relansarea pe pia a produselor. ,t"t circuitele tradiionale c"t i cele
interate pot fi scurte i luni.
0ubsectoare
f uncionale
0ubsectoare
socio$economice
#;H-J(K7> 5;,206H;$
&,;>
-705;7BJK7> (7;(J75>
H&HG>2>
(,#75,C705 (ircuit
capitalist
,;57I,2,C (ircuit
arti*anal
(HH#>;,5705 (ircuit
cooperatist
H $ #iee, (M $ (ircuite eteroene din punct de vedere socio$economic.
Fi1. 4.2. 2 S%r'!%'ra ("!i"4*!"#"+i!5 a !ir!'i%*l"r )r"$'(*l"r a1r"ali+*#%ar*
6Mala((i( L., 1789.
(M
(M
(M
=) Importana relativ a subsectoarelor socio-economice i gradul de
eterogenitate a filierei. 0unt frecvente ca*urile !n care circuitul produsului aricol,
!ncadrea* sectorul privat (mai ales !n situaia produciei), sectorul cooperatist (pentru
activitile de ac+i*iie, depo*itare, livrare), sectorul de stat (!n transformare mai ales) i
un ansamblu al sectoarelor de stat, cooperatiste sau private !n activitile de
comerciali*are en ros sau en detail. (onstatm ca atare c pentru etapa actual din ara
noastr e/ist o multitudine a formelor filierelor enerate de modalitile de manifestare a
aenilor economici implicai.
N) radul de capitali!are a filierei din punct de vedere al intermediarilor sau a
subsectoarelor funcionale care o compun. n ca*ul filierei produselor aroalimentare
aentul economic intermediar poate fi preponderent pentru orice activitate. ,stfel, pot
e/ista situaii !n care%
5;,206H;&,;> (H20J&
(7;(J75>
(7;(J75>
0(J;5>
(7;(J75>
5;,-7K7H2,C>
(7;(J75>
725>G;,5>
Fi1 4.. 2 S%r'!%'ra &'#!-i"#al5 a !ir!'i%*l"r )r"$'(*l"r a1r"ali+*#%ar*
6Mala((i(, L., 1789.
-
-
(, (
(
(
(
(
(
(
(
5
5
-
-
-
5
5
5
5
0G 0G
-
(oop
G
G
G
,ctiviti (5 $ transformare. ( $ consum)
#iee (G $ en ros. 0G $ parial en ros. - $ en detail. (oop $ cooperative)
- radul de capitali*are aparine productorului. !n ca*urile !n care producia
acestuia reali*at !n sistem industrial, este preponderent pe pia i care poate fi
amplificat de e/istena unor mi1loace loistice proprii (elemente e/emplificative pot fi
redate prin e/istena marilor uniti aricole sau aroalimentare dotate corespun*tor i
amplasarea lor teritorial !n ba*ine consacrate).
- radul de capitali*are poate fi predominant pentru aentul economic
distribuitor, !n situaia !n care acesta dispune de mi1loace loistice investiionale (de
transport, depo*itare, condiionare etc.), prin care domin !ntreaa filier. n mod frecvent
aceast situaie este favori*at i de faptul c !n ma1oritatea ca*urilor *onele de producie
sunt distanate teritorial de centrele de consum. (a urmare ma1oritatea productorilor !n
sistem industrial i arti*anal din *onele aricole, vor fi dominai !n cadrul filierei de
intermediari care capitali*ea* activitatea filierei.
- capitali*area filierei de ctre comerciantul en ros sau en detail, este
semnalat !n fapt pentru acei intermediari care domin oferta de produse aricole !ntr$un
anumit sector de pia. >/emplificrile pot fi puse !n acest ca* pe seama preponderenei
activitilor de depo*itare i comerciali*are de ctre un aent economic care domin piaa
unui produs sau rup de produse.
>tapi*rile redate anterior i care vi*ea* aentul economic intermediar pot fi
anali*ate i sub forma sectoarelor funcionale ale filierei, adic a etapelor de transformare
din produs aricol !n produs aroalimentar. ,ctivitile funcionale care modific
proprietile corporale ale produsului aricol (semiindustriali*are, industriali*are) i4sau
acorporale (ambalare, reclam, desin etc.), conturea* e/emplificri ale acestei
probleme. 5otodat, conform unor te+noloii specifice produsul se transform i se
adaptea* conform cerinelor pieei.
O. "umrul mare de mrci i repartiia proprietilor asupra acestora. 0e poate
considera un element al produciei aricole i derivatele acestor produse ce e/ist !n
filier. (unoaterea multitudinii soiurilor culturilor i derivatelor produselor destinate
consumului implic diversitatea calitii dar i o concuren specific acestor produse !n
aria pieei. 6enomenul de perimare (u*ur moral) a soiurilor produselor aricole, dar mai
ales al derivatelor prelucrate ale acestora este fenomenul cel mai !nt"lnit !n sfera
produciei aroalimentare. nsi consumatorul este incitat, derutat i pus !n mare dilem
!n aleerea unui produs care aparine unei anumite firme, mrci, etc. Ceat de aceast
latur a problemei, aentul economic intermediar caut soluii novatoare prin care s
modifice at"t proprietile corporale c"t i acorporale ale produsului aroalimentar.
&ateriali*area reclamei printr$un mod de ambalare adecvat mrcii produsului, constituie
pentru intermediar un subiect de cercetare cu scopul de a incita consumatorul. -ar marca
unui produs, materialia*t mai ales !n ultimele etape ale filierei, poate face anonim
productorul aricol sau firma care prelucrea* (transform) produsul aricol. 0unt
frecvente ca*urile !n care la produsele +orticole, e/portate !n stare prospt, prelucrate
parial sau total, consumatorul nu tie proveniena.
). #oeficientul $procentul% de penetraie al capitalului strin &n diferite puncte ale
filierei. #oate fi mai vi*ibil i supus anali*ei !ndeosebi !n situaia e/portului produselor
aroalimentare. (a atare !n acest ca* poate e/ista unul sau mai muli intermediari strini,
care direcionea* structura filierei i care repre*int centre de deci*ie, conform
interesului acestora. n situaia !n care capitalul strin predomin numai !n anumite
puncte ale filierei $ de e/emplu transport, depo*itare etc. $ re*ultatele financiare
favorabile vor trebui reparti*ate !ntre intermediari conform aportului de capital. >/ist i
situaii !n care capitalul strin, c+iar dac nu este predominant pe ansamblul filierei,
deine o anumit fa* considerat specific sau Fc+eieF, situaie !n care celelalte etape !i
subordonea* fraciunile de capital. -e e/emplu dac capitalul strin intervine !ntr$o
filier numai !n asiurarea sistemului de ambalare, prin aceasta se va cuta ca at"t
valorificarea produsului aricol, dar i circuitul de distribuie s fie orientat conform
interesului propriu (trebuie urmrit !ns dac acest interes are aceeai favorabilitate
pentru toi aenii economici intermediari inclusiv pentru sectorul produciei
aroalimentare).
'. (tructura valoric a produsului final raportat pentru fiecare etap a filierei.
#e ansamblul filierei at"t c+eltuielile c"t i c"tiurile vor fi dependente de performanele
fiecrui aent economic, !n funcie de care se va face distribuirea c"tiurilor i care
determin !nsi comportamentul !ntreprinderii. -ar pentru aceasta terbuie inut seama de
diversitatea modalitilor de obinere a re*ultatelor i a reparti*rii acestora de$a lunul
filierei aroalimentare (fi. 11.N).
-ac se anali*ea* costurile de producie i de distribuie comparativ cu preul de
v"n*are cu amnuntul, numai printr$o simpl diferen constatm niveluri semnificative.
,stfel pentru livrarea !n stare proaspt a leumelor i fructelor, productorului aricol !i
revine NO,<: din preul cu amnuntul, iar pentru produsul mere !n stare proaspt
depo*itate i valorificate !n luna martie nivelul este de =),9: (dup Carane C., 199)).
n aceast situaie anali*a activitilor desfurate de intermediar constituie un imperativ
declanat !n primul r"nd de nemulumirea productorului din sectorul produciei
aroalimentare, dar i a consumatorului. >ste necesar ca situaia unui nivel ridicat al
unor preuri s nu fie pus pe seama costurilor de distribuie sau mar1elor (cotelor)
distribuitorilor, p"n c"nd nu se anali*ea*% structura activitilor de distribuie efectuate.
structura i flu/ul acestor activiti i dac ele sunt necesare. cunoaterea i evaluarea
operaiilor ce pot fi efectuate de aenii economici la cele mai sc*ute costuri.
(
o
n
t
i
n
u
a
r
e
a

t
r
a
n
s
m
i
t
e
r
i
i

p
r
i
n

f
u
r
n
i
*
o
r
i
i

c
e

a
p
r
o
v
i
*
i
o
n
e
a
*

r
i
c
u
l
t
u
r
a
,

l
a

c
e
l
e

m
a
i

s
c

*
u
t
e

p
r
e

u
r
i

s
a
u

d
e

c
e
a

m
a
i

b
u
n

c
a
l
i
t
a
t
e
,
a

i
n
t
r

r
i
l
o
r

d
e

m
a
t
e
r
i
a
l
e

n
e
c
e
s
a
r
e

s
e
c
t
o
r
u
l
u
i

a

r
i
c
o
l
.
(
o
n
s
u
m
a
t
o
r
i
i

d
i
s
p
u
n
!
n
d

d
e

p
r
o
d
u
s
e

a
l
i
m
e
n
t
a
r
e

c
o
r
e
s
p
u
n
*

t
o
r

n
e
v
o
i
l
o
r

l
o
r
,

d
e

p
r
o
d
u
s
u
l

d
e

c
a
l
i
t
t
a
e

i

d
e

p
r
e

u
r
i

r
e
l
a
t
i
v

s
c

*
u
t
e
.
.
("tiul
de
productiv
itate !n
sectorul
aricol
#erformana cea
mai bun !n
sectorul
prelucrrii
alimentare
#erforma
na cea
mai bun
!n
sectorul
valorific
rii pe
pia
#re sc*ut
al
produselor
aricole
#re sc*ut
al
produselor
transfor$
mate
#re sc*ut
al produ$
selor
alimentare
(reterea
nivelului de
retribuie a
muncii
(reterea nivelului de
fructificare a
capitalului
(reterea profiturilor
(reterea
salariilor !n
industriile
alimentare
(reterea
nivelului de
fructificare a
capitalului
(reterea profiturilor
industriilor
aroalimentare
(reterea
salariilor !n
industriile
alimentare
(reterea nivelu$lui de
fructifi$care a capita$
lului
(reterea profiturilor
industriilor alimentare
,G;7(JC5J;L 72-J05;77
,G;H$
,C7&>25,;>
(H&>;K,
5;,20#H;5 i
05H(,'
7nvestiii
productiv
e i
adoptarea
de noi
te+noloii
7nvestiii
producti
ve i
adoptare
a de noi
te+noloi
i
7nvestiii
productive i
adoptarea de noi
te+noloii
(a atare circuitele de valorificare a produselor aricole cu intermediari se pot
desfura !ntr$o multitudine de variante, !n raport de numrul, felul i modul !n care aceti
aeni economici intervin !n filiera respectiv. ,stfel pot e/ista%
varianta Fproductor $ unitate de desfacere en detail $ consumatorF, care
constituie cel mai scurt canal de distribuie cu intermediari . #e un asemenea circuit pot fi
site produse diferite cum sunt r"u, porumb, leume, ou, carne etc., precum i produse
alimentare Fbioloice$ecoloiceF.
varianta Fproductor $ depo*it al societilor speciali*ate !n desfacerea en
detail $ unitate de desfacere en detail $ consumatorF. n acest ca* aprovi*ionarea
maa*inelor se face prin depo*itele de pstrare, de reparti*are sau prin centrele de
ac+i*iii i recepie care sunt orani*ate ca asociaii comerciale sau funcionea* sub alte
forme leal constituite. ,ici se !ncadrea* leumele i fructele produse !n plin se*on i
destinate consumului !n stare proaspt.
varianta Fproductor $ proces de industriali*are $ depo*itare $ unitate de
desfacere en detail $ consumatorF. n aceast variant !n cadrul circuitului apar verii ca%
depo*itarea (cu referire la operaiile de stoca1 pentru produsele destinate formrii i
conservrii re*ervei de stat, stocurilor fura1ere etc.), prelucrarea i ambalarea produselor
(efectuate de aeni economici speciali*ai !n industriali*are i4sau semiindustriali*area
produselor), preambalarea etc. 0e !ncadrea* !n mod deosebit produsele aricole destinate
pstrrii de lun durat !n vederea consumului !n stare proaspt i produsele recoltate
!n plin se*on destinate industriali*rii.
-e aici conclu*ia c !n cadrul economiei concureniale aleerea filierelor pentru
produsele aroalimentare nu trebuie s se limite*e la cunoaterea unui sinur circuit,
deoarece orice circuit este influenat de impulsurile pieei. n !neleerea i re*olvarea
acestei probleme trebuie cunoscute posibilitile de orani*are a distribuiei acestor
produse (fi. 11.O.) care conduc la cunoaterea fenomenului de interare.
(reterea
nivelului de
retribuie a
muncii
(reterea nivelului de
fructificare a
capitalului
(reterea profiturilor
(reterea
salariilor !n
industriile
alimentare
(reterea
nivelului de
fructificare a
capitalului
(reterea profiturilor
industriilor
aroalimentare
(reterea
salariilor !n
industriile
alimentare
(reterea nivelu$lui de
fructifi$care a capita$
lului
(reterea profiturilor
industriilor alimentare
(reterea nivelului de prelevare prin stat i ameliorarea capacitii de
intervenie a puterilor publice !n materie de formare, de cercetare i de
intervenie !n sectorul aroalimentar
Fi1. 4.4. 2 R*:'l%a%*l* "b-i#'%* /i r*)ar%i:ar*a a!*(%"ra $*4a l'#1'l &ili*r*i
a1r"ali+*#%ar* 6)r*l'!ra% $')5 Mala((i( L., G.*r(i G., 17729.
Fi1. 4.3. 2 Di(%rib'-ia )r"$'(*l"r a1ri!"l* /i i#$'(%riali:a%*; a9 $i(%rib'-ia
)r"$'(*l"r a1ri!"l* 0# (%ar* )r"a()5%5 60# !l*)(i$r59< b9 $i(%rib'-ia )r"$'(*l"r
i#$'(%riali:a%* 60# %ri'#1.i9
0unt anali*ate !n acest ca* formele de interare !n cadrul filierelor
aroalimentare, i anume%
interarea vertical descendent, care const !n apropierea sau atraerea
consumatorului spre locul de producie (semnalat !n mod frecvent !n *onele aricole
consacrate).
interarea vertical ascendent, concreti*at prin activitatea productorilor !n
comerul en$ros.
interarea ori*ontal, ba*at pe un ec+ilibru reciproc al avanta1elor dintre
productor i cumprtor.
e/istena unor forme de !neleeri precontractuale !ntre productor i
cumprtor (de parteneriat).
(H20J&,5H;7
b)
2J&L; -> #;H-J(L5H;7
2J&L; -> #;H-J(L5H;7
(H20J&,5H;7
intermediari
a)
4.= RELATIILE DINTRE PRODUCATORII AGRICOLI
SI AGENTII ECONOMICI INTERMEDIARI
,ceste relaii constituie o component de ba* !n structura i funcionarea filierei.
0unt concreti*ate prin raporturile dintre distribuitori i furni*ori put"nd fi delimitate
urmtoarele laturi eseniale.
1) )uarea &n considerare a condiiilor de cumprare a produselor. #entru aceast
situaie sunt practicate dou tipuri de cumprri i anume%
ca*ul aplicrii preului Ffranco$destinaieF care este considerat un pre loistic
mediu i la care nu intervine mrimea loturilor livrate. ,ceast soluie este !n favoarea
firmelor multinaionale care diri1ea* i controlea* circuitul lor loistic (de e/emplu
firmele 2>05C>, J27C>?>;, (H(,$(HC, etc.).
ca*ul aplicrii preului la preluarea produselor de la productor, transportul,
stoca1ul etc., fiind suportate de distribuitor. n aceast situaie aentul economic
intermediar este necesar s urmreasc permanent activitile de distribuie, !ntruc"t
acesta ac+i*iionea* i stoc+ea* mari cantiti.
#entru anumite produse (de e/emplu berea i apele minerale) la care e/ist
distane mari !ntre locul de producie i de consum, se pot interpune depo*ite de
aprovi*ionare amplasate !n *onele puin costisitoare, iar !n perimetrul teritorial al acestora
se beneficia* de avanta1ele cilor de comunicaie rutiere i feroviare.
Hri re*ultatul confruntrilor enumerate enerea* apariia unor sisteme de aprovi*onare
comple/e i diversificate.
=) *provi!ionarea printr-un mare distribuitor. n acest ca* pot coe/iata trei tipuri
de aprovi*ionri%
direct, conform flu/ului% furni*or$maa*in.
prin stoc, conform circuitului% productor $ #6 furni*or $ depo*it de stoca1
distribuitor $ #6 distribuitor $ maa*in.
tran*it% productor $ #6 furni*or $ #6 distribuitor $ maa*in (#6 semnific
denumirea de platform, repre*ent"nd locul destinat primirii mrfurilor !n tran*it rapid,
destinaia fiind cunoscut de la sosirea mrfurilor).
#entru fiecare din cele trei tipuri de soluii pot fi semnalate avanta1e i
inconveniente (tabelul 11.=).
Tabelul +
F"r+* $* a)r"vi:i"#ar* )ri#%r4'# +ar* $i(%rib'i%"r
(dup &ontiaud, '. $ (., 199))
,provi*ionri ,vanta1e 7nconveniente
-7;>(5L
$ optimi*area cantitilor de produse !n stare
proaspt.
$ absena stocurilor de produse.
$ nu se semnalea* !ntreruperea leturilor cu
unitatea de desfacere cu amnuntul.
$ nu se pot optimi*a
capacitile de
depo*itare
#;72
05H(J;7
$ optimi*area transportului !n amonte% o sinur
comand, o sinur factur, un sinur transport.
$ posibiliti de fructificare la un !nalt nivel al
unor operaii comerciale i financiare privind
piaa.
$ c+eltuieli financiare
suplimentare.
$ riscuri privind
imposibilitatea
v"n*rilor.
$ riscuri diverse.
incendii, reve etc.
#;72
5;,2I75
$ ine/istena stocurilor.
$ ritmicitatea funcionalitii capacitilor de
depo*itare.
$ optimi*area transportului !n aval% prin
capacitatea unui mi1loc de transport se deservesc
mai muli furni*ori, pot fi incluse mai multe
familii de produse, posibiliti de reparti*are la
mai multe raioane (c"tiuri de la ) la 19: !n
raport cu livrrile directe).
$ nerecunoaterea
e/act a cantitilor
de produse co$
mandate, cau*at de
rotun$1irea
comen*ilor.
$ comercianii nu
sunt mulumii.
-ecala1ul !ntre stadiile de moderni*are !n desfurarea activitilor productorilor
aricoli i intermediarilor pot enera conflicte.
n fapt acestea repre*int deradarea relailor !ntre aenii economici e/isteni !n cadrul
filierei, care se pot transforma !ntr$un raport de fore i care depind pe de o parte de
structura filierelor (radul de concentrare, natura produsului, te+nicile de transport, tipul
!ntreprinderii etc.), iar pe de alt parte de comportamentul (reaciile) operatorilor !n
circuitul fa*elor de comand i e/pediie.
ncadrat !ntr$un flu/ de informaii i activiti specifice principalele fa*e ale circuitului
de comand i e/pediie sunt redate !n fiura 11.<. (e/emplificate pentru produse !n stare
proaspt) dup &ontiaud, '.$(., 199)).
Fi1. 4.=. 2 Fl'>'l )r"!*('l'i $* !"+a#$5 0# !a$r'l '#*i &ili*r* 6$')5 M"#%i1a'$, ?. 4 C.,
17739.
1) informarea prin cunoaterea fielor produselor.
=) declanarea procesului de comand.
N) emiterea borderoului de livrare.
O) emiterea ordinului de transport.
)) livrarea mrfurilor pe platform
<) operaiuni de aprobare.
P) raport de livrare transmis de furni*or.
Q) diri1area loturilor de mrfuri spre maa*in.
9) i 19) trimiterea borderourilor de livrare i emiterea raportului de livrare spre
platform.
11) trimiterea facturii la furni*or.
1=) !ntocmirea avi*ului de relementare de ctre destinatar.
sector de
industriali$*are
maa*in
centrul
service
(1)
(=)
(1=)
(11)
transport
(N)
(O)
platform
loistic
(<)
(P)
(N)
())
(9)
(Q)
(19)
(N)
(O)
4.8 POLITICA DE FILIERA SI CONSECINTELE SALE ASUPRA
SECTORULUI DE PRODUCTIE AGRICOLA
n ara noastr, filierele aricole i aroalimentare au fost orani*ate anterior
anului 1999 dup principii centrali*ate determin"ndu$se reali*area unor importante
infrastructuri. n pre*ent, printr$o politic de filier se caut descentrali*area
(demonopoli*area) dominrii flu/ului de ctre un sinur aent economic (de e/emplu
divi*area structurii orani*atorice a fostei ;eii ,utonome ;H&(>;>,C).
#olitica filierelor permite unei firme s$i cree*e cele mai adecvate relaii cu diferii
aeni economici la nivel naional i mondial $ cu referire la leturile dintre activitile
aferente funciilor te+nice i economice ale !ntreprinderilor $, !n scopul aleerii unei
strateii optime.
-ar aleerea obiectivului strateic se face !n funcie de funcionalitatea pieei
urmrindu$se !ntotdeaua reali*area unor a v a n t a 1 e de ctre aentul economic
intermediar i care pot fi enerate de%
introducerea unor inovaii !n moderni*area filierei, cu referire la inovaiile
te+nice (prin ac+i*iionarea unor utila1e noi i performante pe filier), inovaii !n
orani*area activitilor din filier (standardi*area condiionrii produselor, paleti*area i
introducerea de platforme etc.), inovaii instituionale care uurea* implementarea
inovaiilor precedente (cum sunt de e/emplu orani*aiile interprofesionale).
economiile de spaiu, cu referire la combinarea a dou sau mai multe activiti
identice desfurate !n interiorul unei sinure !ntreprinderi, dar administrate separat. #ot
fi e/emplificate !n acest ca* utili*area !n comun sau succesiv a platformelor i spaiilor de
depo*itare, a mi1loacelor de transport etc. #rin aceeasta se pot efectua economii de
c+eltuieli, alturi de limitarea perisabilitii i absena stocurilor.
economii !n ca*ul e/istenei i4sau ac+i*iionrii unor capaciti de transport,
stoca1, livrri de produse pe pia etc. #rin folosirea lor ritmic i la !ntreaa capacitate
piaa !ntreprinderii se poate e/tinde.
H problem foarte important !n politica de filier o constituie cunoaterea
consecinelor funcionalitii filierei asupra orani*rii sectorului aricol de producie. 2e
referim !n acest ca* la urmtoarele laturi eseniale%
;espectarea de ctre productorul aricol a tuturor condiiilor impuse de
distribuitor privind !n special calitatea produciei i a produselor, iar !n continuare apariia
unui nou mod de estiune a !ntreprinderilor din sfera produciei aroalimentare. -e aceea
este necesar cunoaterea posibilitilor ofertatorilor pentru introducerea i
fundamentarea unei strateii a calitii (!ncadrat !n normele europene). (a atare
ansamblul acestor probleme se !ncadrea* !ntr$o politic de comerciali*are a produselor
aricole i aroalimentare.
7mplicaiile asupra funcionrii !ntreprinderilor din sectorul produciei
aroalimentare pun !n discuie dou consecine%
a) necesitatea unor sc+imbri structurale i strateice !n activitatea acestor
!ntreprinderi. 0c+imbrile sunt enerate de 1ocul concurenial !n interiorul sectorului
aroalimentar la care se semnalea* e/istena urmtoarelor fore% apariia unor noi
elemente concureniale, introducerea pe pia a unor produse de !nlocuire, puterea de
neociere a clienilor, activitatea furni*orilor i competiia (rivalitatea) !ntre concureni.
,nali*"ndu$se sc+imbrile de structur !n acest conte/t este necesar ca forele pieei s
fie evaluate at"t de productori c"t i de aenii economici intermediari care vor trebui s$
i impun acele strateii prin care este necesar s domine politica de pre i politica de
produs.
b) a doua consecin o constituie necesitatea de a ameliora circulaia
informaiilor !n interiorul !ntreprinderii din sectorul produciei aroalimentare.
7ntroducerea noilor te+noloii de tratament (prelucrare) a informaiilor, mai ales !n
activitile comerciale ale !ntreprinderii constituie un element important !n activitatea
acestor uniti de producie. Ceat de aceast problem un rol important revine
cunoaterii i urmririi informaiilor strateice care provin din e/teriorul !ntreprinderii cu
referire la cererea pieei. este necesar ca informaiile privind piaa aricol i
aroalimentar s fie clasate i reparti*ate la cel mai adecvat compartiment. ,nali*a i
interpretarea acestor informaii trebuie fcut !n paralel cu re*ultatele financiare obinute.
Jn element corelativ esenial al funcionrii filierei !n orani*area sectorului
aroalimentar !l constituie ataamentul aenilor economici i al consumatorilor, la
obiectivele aricultorilor cum sunt% modificrile unor forme ale politicilor funciare.
nivelul preurilor bunurilor industriale necesare produciei aricole. nivelul costurilor de
transformare i distribuie. !mprirea profiturilor(c"tiurilor nete), obinute din filiera
aroalimentar. formele de subvenii !n !mprumuturile bancare.
-ar politica de filier se !ncadrea* !n ansamblul politicii economice la nivel
naional i de ramur. (a atare este necesar cunoaterea !n primul r"nd al modalitilor
de afiliere a productorului aricol la politica de filier, iar !n al doilea r"nd a delimitrii
fenomenului loistic din cadrul filierei.
*filierea productorului agricol la politica de filier se poate face adopt"nd strateii prin
care !n calitate de furni*or acesta s urmreasc% efectuarea de acorduri de parteneriat
!ntre diferii productori !n vederea unor distribuii masive de produse. distribuirea la
timp de produse foarte (ultra) proaspete direct maa*inelor sau platformelor (centrelor)
distribuitorilor. aprovi*ionarea direct a marilor centre comerciale (supermar3et$urilor).
adoptarea unei politici de calitate !n lansarea i circulaia produselor pe pia.
,estriciile extinderii filierei sunt condiionate de anumite obstacole prin care se limitea*
fenomenul loistic. n acest sens se pot enumera% absena unei piee rentabile (respectiv
eficace din punct de vedere al cantitilor i calitilor de produse, al serviciilor, preurilor
etc.). obstacole de ordin te+nico$economic (imposibilitatea recoltrilor la maturitatea
optim i a distribuirilor cu o dat limit de consum i ca atare, nu !ntotdeauna se pot
asiura pentru fiecare din circuitele filierei condiii loistice optime de condiionare,
stoca1, distribuie etc.). obstacole leate de infrastructurile loistice cu referire la volumul
i radul de moderni*are al capacitilor loistice (un rol important revine posibilitilor
de !nfiinare a pieelor en$ros).
0e poate conclu*iona c !n pre*ent funcionarea filierelor aroalimentare alturi de
evoluia sectorului aricol cu care este corelat, sunt din ce !n ce mai dependente de
Fmarea distribuieF. -ar acestea sunt supuse e/ienelor, care sunt !ncadrate !n aciuni
strateice, direcionate succesiv prin diferitele puncte ale filierei spre productor.