Sunteți pe pagina 1din 5

OLIMPIADA ARIA CURRICULAR TEHNOLOGII

Etapa naional

Profil: SERVICII
Domeniul/Calificarea: TURISM SI ALIMENTAIE
Clasa: a XII a
Toate subiectele sunt obligatorii. Se acord 10 puncte din oficiu.
Timpul efectiv de lucru este de 3 ore.
Subiectul. I. TOTAL: 20 puncte
I.1 Scriei pe foaia de concurs litera corespunztoare rspunsului corect:
(10 puncte)
1. Castelul Pele este un obiectiv turistic cu caracter:
a. etnografic i folcloric;
b. cultural;
c. religios;
d. istoric.
2. n categoria obiectivelor turistice antropice se poate include:
a. Palatul Culturii din Iai;
b. Lacul Rou;
c. Defileul Mureului;
d. Cascada Cailor.
3. Lacul Znoaga din Munii Retezat este un lac:
a. artificial;
b. glaciar;
c. terapeutic;
d. cu ap srat.
4. Elementele tangibile, ca factori care influeneaz calitatea unui serviciu,
se refer la:
a. oferirea cu promptitudine a serviciului;
b. corectitudinea ntocmirii notei de plat;
c. cldiri, mobilier, decor, confort;
d. competen, politee, respect, amabilitate.
5. Precizai care din urmtoarele elemente se nscriu printre particularitile
potenialului turistic al Mrii Negre:
a. prezena mofetelor;
b. trasee pentru alpinism;
c. prezena aerosolilor;
d. emanaii de gaze terapeutice.
6. Ansamblul formelor i tehnicilor care urmresc punerea n valoare a
produselor de cofetrie-patiserie, prin stabilirea locului i modului de
aranjare a acestora n raft, reprezint:
a. promovare prin reducere de pre;
b. promovare prin concursuri promoionale;
c. publicitate la locul de vnzare;
d. merchandising.
7. Barajul i lacul de acumulare Izvorul Muntelui este un obiectiv turistic:
a. cultural - istoric;
b. tehnico economic;
c. socio demografic;
d. religios.
8. Precizai care din urmtoarele ceti sunt medievale:
a. Sighioara;
b. Callatis;
c. Drobeta;
d. Histria.
9. n categoria obiectivelor cu caracter etnografic i folcloric se includ:
a. Mnstirile din Moldova;
b. ruinele cetilor dacice;
c. centru de ceramic Horezu;
d. castele.
10. Modul de prezentare a unui preparat se refer la:
a. calitatea senzorial;
b. calitate gustativ;
c. calitate olfactiv;
d. calitate estetic.
I.2. Stabilii valoarea de adevr a urmtoarelor enunuri i scriei n dreptul
fiecruia litera corespunztoare: A dac apreciai c enunul este
adevrat, sau F, dac apreciai c enunul este fals. (5 puncte)
1. Plantele medicinale reprezint o component a factorilor naturali de cur.
2. Bisericile fortificate reprezint un obiectiv turistic specific zonei Dobrogei.
3. Indicii de calitate noionali reflect proprietile fizice, chimice i
mecanice ale mrfurilor.
4. Calitatea real exprim nivelul determinat la un moment dat al cerinelor
produsului aflat ntr-un anumit stadiu.
5. Cascada Vnturi se afl n munii Bucegi.
I.3. Stabilii corelaiile dintre elementele coloanei A i ale coloanei B tiind
c n coloana A sunt enumerate componente ale potenialului turistic
natural, iar n coloana B elemente ale componentelor potenialului turistic
natural. (5 puncte)


A. Componente ale potenialului turistic natural B. Elemente ale
componentelor potenialului turismului
1. relief i geologie
2. clim
3. hidrografie
4. vegetaie
5. faun a. tipuri de pduri
b. ape freatice i ape minerale
c. trepte de relief
d. durata de strlucire a soarelui
e. parcuri naturale
f. fondul cinegetic
Subiectul. II. TOTAL: 30 puncte
II.1. (1
0 puncte)
a. Definii noiunea de calitate i precizai dou componente ale calitii
produselor.
(6
puncte)
b. Indicai ipostazele calitii n funcie de stadiul de dezvoltare al
produsului.
(4 puncte)

II.2. Completai spaiile libere astfel nct enunurile urmtoare s fie
corecte i
complete.
(10 puncte)
1. Lacul Blea este un lac (1).
2. Obiectivele cultural istorice sunt componente ale potenialului
turistic (2).
3. Promovarea produselor i serviciilor reprezint ansamblul de ..(3). i
..(4) de informare i atragere a cumprtorilor poteniali.
4. Canalele de navigaie sunt obiective (5)....
II.3. n schema alturat sunt prezentai factorii de cur
balnear: (10puncte)

a. Precizai factorii de cur balnear care lipsesc din schem. (8 puncte)
b. Descriei factorul aeroionizarea. (2 puncte)
Subiectul. III. TOTAL: 40 puncte
Istoria i cultura unui popor definesc valoarea acestuia. Crearea unei oferte
turistice impune cunoaterea atraciilor naturale i antropice. n acest
context, realizai un eseu cu titlul Potenialul turistic cultural-istoric al
Romniei, cu urmtoarea structur de idei:
a) Definii potenialului turistic antropic i identificai principalele
componente. 4p
b) Caracterizai elementele componente ale potenialului cultural-istoric i
dai cte un exemplu din fiecare
categorie. 36p

Subiectul. I. TOTAL: 50 puncte

Suntei elev practicant la un agent economic din domeniul turism i
alimentaie. Suntei solicitat de tutorele de practic s consiliai un turist
strin care dorete s viziteze cteva obiective turistice.
Avnd la dispoziie harta regional a Romniei (pentru o mai bun
orientare), v revin urmtoarele sarcini:
1. Localizai pe harta Romniei obiectivele turistice (naturale i antropice)
precizate mai jos. Pentru rezolvarea sarcinii, copiai pe foaia de concurs
tabelul de mai jos i nscriei n coloana corespunztoare fiecrei regiuni
istorice, cifrele corespunztoare obiectivelor turistice care se afl n
regiunea respectiv. (32 puncte)
1. Casa Memorial a lui Ion Creang;
2. Biserica Neagr;
3. Cimitirul Vesel din Spna;
4. Ateneul Romn;
5. Mnstirea Cozia;
6. Pdurea Letea;
7. Barajul de la Porile de Fier;
8. Petera Urilor;
9. Mnstirea Putna;
10. Monumentul triumfal Tropaeum Traiani;
11. Muzeul Brukenthal;
12. Mnstirea Brsana;
13. Cheile Bicazului;
14. Mnstirea Agapia;
15. Vulcanii Noroioi;
16. Mnstirea Horezu.





Banat Criana Maramure
Transilvania Oltenia Muntenia Dobrogea Moldova Bucovina

2. Recomandai-i turistului cte un preparat culinar specific fiecrei regiuni
istorice (enumerate n tabelul de mai sus).
(18 puncte)

Subiectul. II. TOTAL: 40 puncte
Managerul unui hotel verific la sfritul sptmnii Registrul de sugestii i
reclamaii i constat urmtoarele:
a. Domnul Petrescu, om de afaceri, a reclamat c a ateptat jumtate de
or pentru a fi cazat;
b. Doamna Matei, cazat cu familia, a sesizat c balustrada de la balconul
camerei este rupt;
c. Domnul Ionescu, contabil, a fost nemulumit de ncrcarea notei de plat;
d. Domnul Smith, de naionalitate englez, a sesizat c a comunicat foarte
greu cu recepionera;
e. Doamna Iosif, funcionar public, a fost deranjat de zgomotul produs de
apa care curgea de la chiuveta defect;
f. Domnul Ovidiu, imobilizat n scaun cu rotile, a fost nemulumit de lipsa
rampei de acces n unitatea hotelier;
g. Doamna Ghinescu, pensionar, a sesizat c nu a fost efectuat
curenia zilnic pe toat durata sejurului;
h. Domnul Lefter, psiholog, a fost nemulumit de faptul c recepionerul i-a
transmis corespondena printr-o alt persoan.
Factorii care influeneaz calitatea unui serviciu sunt:
1. Receptivitatea;
2. Corectitudinea;
3. Individualizarea (personalizarea)
4. Sigurana
5. Elementele tangibile.
II.1. Facei corespondena dintre sesizrile nregistrate i factorii de calitate
enumerai mai sus. (16 puncte)
II.2. Argumentai ncadrarea pentru fiecare situaie n parte. (24 puncte)

S-ar putea să vă placă și