UNIVERSITATEA DE TIINE AGRONOMICE I

MEDICIN VETERINAR
BUCURETI
Facultatea de Management, Inginerie Economic n Agricultur i
Dezvoltare Rural
COFAS ELENA
TEZ DE DOCTORAT
EFICIENA SISTEMELOR INFORMATICE
N ANALIZA RENTABILITII
EXPLOATAIILOR AGRICOLE
Conductor tiinific:
Prof. univ. dr. OANCEA MARGARETA
Bucureti
2009
CUPRI NS
INTRODUCERE 1
CAPITOLUL 1. RENTABILITATEA - OBIECTIV PRINCIPAL N
MANAGEMENTUL PERFORMANT AL EXPLOATAIEI AGRICOLE 9
1.1. Conceptul de rentabilitate n contextul analizei tehnico-economice a
exploataiilor agricole 9
1.2. Relaia eficien - rentabilitate - performan 15
1.3. Rentabilitatea ca subsistem n cadrul sistemului general al eficienei
economice a exploataiilor agricole 20
1.4. Particulariti referitoare Ia calculul i analiza rentabilitii exploataiilor
agricole 25
1.5. Concluzii pariale 30
CAPITOLUL 2. INDICATOMI SPECD7ICI ANALIZEI RENTABILITII N
EXPLOATAIILE AGRICOLE 32
2.1. Limite ale analizei rentabilitii pe baza sistemului informaional financiar -
economic 32
2.1.1 Informaiile preluate de contabilitatea financiar pentru stabilirea unor indicatori
de rentabilitate 33
2.1.2 Informaiile preluate de contabilitatea de gestiune pentru stabilirea unor indicatori
de rentabilitate 36
2.1.3 Metode utilizate pentru calcularea costurilor n unitile agricole 42
2.2. Indicatori specifici, indicatori de rezultat i indicatori de rentabilitate 47
2.2.1 Profitul - expresia absolut a rentabilitii 48
2.2.2 Soldurile intermediare de gestiune (SIG) 50
2.2.3 Ratele de rentabilitate - expresia relativ a rentabilitii 56
2.2.3.1 Rata rentabilitii cheltuielilor fa de venituri 57
2.2.3.2 Rata rentabilitii comerciale 58
2.2.3.3 Rata rentabilitii resurselor consumate 60
2.2.3.4. Rata rentabilitii economice 60
2.2.3.5. Rata rentabilitii financiare 62
2.2.4 Marja brut 63
2.2.4.1. Marja brut i structura cheltuielilor la nivelul exploataiei agricole 64
2.2.4.2. Analiza marjei brute pe baza profitului brut 67
2.2.5 Marja brut standard 69
2.2.6 Indicatori de analiz a rentabilitii i de evaluare a riscului economic 72
2.2.6.1. Analiza gradului de ndatorare 76
2.2.6.2. Analiza pragului de rentabilitate 77
2.3. Concluzii pariale 82
CAPITOLUL 3. METODOLOGIILE I MANAGEMENTUL REALIZRII
SISTEMELOR INFORMATICE 84
3.1. Conceptul de sistem informatic. Componentele sistemului informatic 84
3.2. Coninutul si clasificarea metodologiilor de realizare a sistemelor informatice 94
3.3. Strategii de abordare si realizare a sistemelor informatice 98
3.4. Ciclul de via al sistemului informatic 102
3.4.1 Standardul ISO/IEC privind ciclul de via al unui sistem informatic 104
3.4.2 Strategii de parcurgere a etapelor din ciclul de via n realizarea sistemelor
informatice 110
3.5. Managementul calitii n realizarea sistemelor informatice 117
3.6. Metode, tehnici i limbaje utilizate n realizarea sistemelor informatice 119
3.6.1. Metodele sistemice 120
3.6.2. Metodele orientate-obiect 121
3.6.3. Metodele structurate 123
3.6.3.1. Caracteristici i componente ale sistemelor de gestiune a bazelor de date 124
3.6.3.2. Mediul de programare VisualFoxPro 127
3.7. Concluzii pariale 132
CAPITOLUL 4. SISTEMUL INFORMATIC - INSTRUMENT MODERN I
EFICIENT N MANAGEMENTUL EXPLOATAI I AGRICOLE 134
4. 1. Management - sistem informaional - sistem informatic 134
4.1.1. Caracteristici generale ale managementului exploataiei agricole 134
4.1.2 Analiza sistemului informaional din perspectiva managementului performant 136
4.1.3. Legtura ntre management, tehnologie i controlul informaiei 139
4.2. Particulariti ale sistemelor informatice n expoataiile agricole 143
4.3. Rolul sistemului informatic n asigurarea rentabilitii i dezvoltrii durabile a
exploataiilor agricole 145
4.4. Modele de utilizare a sistemelor informatice n analiza complex a
exploataiilor agricole 149
4.5. Eficiena sistemelor informatice destinate sectorului agricol 153
4.5.1. Metodologia de calculare a eficienei economice a sistemelor informatice 153
4.5.2. Evaluarea cheltuielilor de realizare i exploatare a sistemelor informatice 156
4.5.3. Caracteristicile funcionale i economice ale sistemelor informatice eficiente 157
4.6. Concluzii pariale 158
CAPITOLUL 5. PREZENTAREA UNUI SISTEM INFORMATIC PENTRU
ANALIZA RENTABILITII NTR-O EXPLOATA IE AGRICOL. STUDIU DE CAZ 160
5.1. Prezentarea etapelor de realizare a aplicaiei informatice 160
5.2. Descrierea tehnico - funcional a aplicaiei informatice 167
5.2.1. Caracteristicile sistemului informatic 167
5.2.1.1. Descrierea fluxului informaional 167
5.2.1.2. Funciile sistemului informatic 168
5.2.1.3. Caracteristici tehnice 169
5.3. Mecanismul de funcionare a aplicaiei informatice 170
5.3.1. Introducerea i gestionarea datelor - Modulul producie vegetal 171
5.3.1.1. Modulul producie vegetal - Proiectare producie 172
5.3.1.2. Modulul producie vegetal - Realizare producie 179
5.3.1.3. Metodologia de fundamentare a tehnologiilor i bugetelor n producia
vegetal 186
5.3.2. Introducerea i gestionarea datelor - Modulul producie animal. 193
5.3.2.1. Modulul producie animal - Proiectare producie 193
5.3.2.2. Modulul producie animal - Realizare producie 205
5.3.2.3. Metodologia de fundamentare a tehnologiilor i bugetelor n producia
animal 211
5.4. Metodologia de fundamentare a indicatorilor tehnico-economici specifici
produciei agricole 218
5.4.1. Prezentarea i corelarea indicatorilor n cadrul modulului de producie vegetal 218
5.4.1.1. Modulul Proiectare producie" 218
5.4.1.2. Modulul Realizare producie" 221
5.4.2. Prezentarea i corelarea indicatorilor n cadrul modulului de producie animal.... 225
5.4.2.1. Modulul Proiectare producie" 225
5.4.2.2. Modulul Realizare producie" 227
5.5. Concluzii pariale.. 230
CAPITOLUL 6. ANALIZA PERFORMANELOR I EFICIENEI
SISTEMULUI INFORMATIC DESTINAT ANALIZEI RENTABILITII I
UTILIZRII EFICIENTE A FACTORILOR DE PRODUCIE N
EXPLOATAIILE AGRICOLE 232
6.1. Situaia actual a sistemelor informatice destinate managementului i analizei
tehnico-economice a exploataiilor agricole 232
6.2. Verificarea, testarea i validarea performanelor sistemului informatic 234
6.3. Eficiena produsului software destinat analizei rentabilitii 244
6.4. Concluzii pariale 249
CAPITOLUL 7. CONCLUZII FINALE 251
Bibliografie 257
Anexe 262
List tabele 297
List figuri 298
List grafice 302
List anexe 303
REZUMAT
I NTRODUCERE
Agricultura reprezint un sector cu un considerabil potenial, ocupnd, prin
tradiie, un loc important n structura economiei romneti. Ea reprezint un factor
important al stabilitii sociale i al meninerii echilibrului ecologic, fiind ramura care
asigur hran populaiei i importante cantiti de materii prime pentru industriile
alimentare i alte industrii nealimentare.
Agricultura de precizie este un concept recent, care situeaz fundamentele sale
n contientizarea necesitii evolurii ctre o agricultur durabil, ce respect mediul
i implic aplicaii precise ale input-urilor, n timp i n spaiu. Este un concept la care
toi fermierii trebuie s adere, realizarea acestui obiectiv ambiios neputnd s fie
conceput fr aportul tiinei i noilor tehnologii. Extrapolnd, promovarea unei
dezvoltri durabile devine tot mai larg neleas ca piatra unghiular a existenei i
continuitii societii umane. Pe acest numitor comun se fac eforturi pentru a se aeza
aciunile tuturor comunitilor, indiferent de gradul de dezvoltare, deciziile politice i
economice ia orice scar de operare.
Dezvoltarea agriculturii nu poate fi exclusiv economic, bazat pe principiul
profitului maxim imediat - profit ce nu poate fi conceput n absena accesului la
informaie - ci va trebui s devin o dezvoltare durabil, capabil s gseasc criteriile
cele mai adecvate de optimizare a raportului nevoi-resurse, lund n considerare patru
factori: populaia, resursele naturale i mediul natural, producia industrial i
poluarea. Activitatea din agricultur trebuie s se desfoare pe principii ferme ce
trebuie s guverneze producerea bunurilor agricole i a serviciilor din agricultur,
resursele utilizate, costurile i veniturile realizate, inclusiv managementul educaional
necesar att pentru cei ce produc, dar i pentru cei care comercializeaz i consum
bunurile i serviciile respective.
Ca activitate uman specializat, agricultura cuprinde att sfera produciei, ct
i pri din distribuia bunurilor i serviciilor agricole, fiind considerat de unii
economiti un "sector vital" al vieii socio-economice. Cu ct componenta comercial
crete ca pondere n totalul produciei agricole, cu att agricultura va fi mai
performant, iar agricultura Romniei mai integrat n circuitul economic intern i
internaional.
n agricultur, ca de altfel n aproape orice domeniu, auzim ntrebarea devenit
deja criteriu de evaluare a ntregii noastre activiti i anume: "este rentabil, eficient?".
n condiiile economiei de pia, urmrirea rentabilitii constituie o regul pentru
oricare agent economic. Ea constituie o condiie esenial a nsi existenei unitilor
economice. Problemele rentabilitii nu vor lipsi niciodat din prim-planul abordrilor
teoretice i practice ale oricror tipuri de structuri care realizeaz activiti economice.
Relaia eficien-rentabilitate-performan capt o importan fundamental,
deoarece presiunea exercitat de nevoia social asupra resurselor se intensific,
mecanismele competiiei presupun eliminarea activitilor ineficiente, iar trecerea de la
dezvoltarea extensiv la cea intensiv devine alternativa cea mai avantajoas pentru
progresul fiecrei naiuni.
Eficiena exprim, n esen, calitatea activitii economice de a utiliza raional
factorii de producie. Ea este o cerin fundamental pentru economie i trebuie s
ghideze n permanen aciunile i deciziile economice, fiind perceput ca un termen
de evaluare, un concept valoric, ce se msoar prin raportul dintre valoarea produciei
obinute i valoarea resurselor consumate. Ea exprim creterea maxim a rezultatelor
cu minim de efort, de cheltuieli i de timp (resurse, n accepiunea larg a nelegerii
lor), aceasta, sigur, innd cont de specificul diferit de la o ramur la alta. n acest sens,
se pune problema stabilirii combinaiei celei mai favorabile a factorilor de producie,
ca proporii pentru obinerea rezultatelor economice celor mai bune, att pentru
prezent, ct i pentru viitor.
Pentru a spori practicile de management care s asigure produse de nalt
calitate i abiliti competitive, exploataiile agricole vor trebui s adopte metode de
asistare a deciziei i un management corespunztor. n aceste condiii, exploataiile
care doresc s devin i/sau s rmn competitive au nevoie de resurse de calitate
adecvat: resurse financiare, materiale, energetice, umane i nu n ultimul rnd
informaionale. In scopul creterii competitivitii produselor agricole pe pieele
interne i externe este imperios necesar mbuntirea fluxurilor informaionale
existente la nivelul ramurii respective i furnizarea de metode pentru fundamentarea
afacerilor, precum i utilizarea tehnologiei informaiei n vederea inovrii domeniului,
innd cont de strategiile definite la nivel european.
In acest context, sistemele informatice destinate exploataiilor agricole i
propun s vin n sprijinul mediului de afaceri din sectorul agricol, ntr-un mod
original i uor accesibil, oferind informaiile pentru un management performant i
pentru organizarea eficient a activitii exploataiei. Orice sistem informatic trebuie s
pun la dispoziie mijloacele pentru a atrage mpreun managementul, tehnologia
informaiei i a produciei, fiind, practic, o unealt ce va face informaia mult mai
accesibil i va mbunti astfel calitatea deciziilor.
n cazul exploataiilor agricole, informaiile necesare pentru a menine
competitivitatea propriei activiti i a propriilor produse trebuie obinute att din surse
interne (situaii financiare anuale, contabilitatea de gestiune i bugetarea analitic), ct
i din surse externe (altele dect contabilitatea exploataiei). Aceste informaii permit
evaluarea, selectarea i alegerea, din ansamblul variantelor admisibile, a celor mai
eficiente decizii, impunndu-se astfel necesitatea utilizrii unor metode i procedee de
lucru bazate pe abordarea sistemic i modelarea economico-matematic, care s ofere
posibilitatea unei analize tehnico-economice aprofundate, bazat pe luarea n
considerare a tuturor posibilitilor tehnologice, corelarea strns a obiectivelor de
producie cu resursele existente, analiza concomitent a tuturor variantelor posibile de
aciune, stabilirea judicioas a prioritilor de satisfacere a diferitelor nevoi etc.
Subordonat titlului tezei de doctorat - "Eficiena sistemelor informatice n
analiza rentabilitii exploataiilor agricole" - abordarea problemelor ce le implic
este modularizat n apte capitole, deschiderea marcnd-o un demers teoretic privind
sistemul eficien - rentabilitate - performan, incluznd aici tocmai particularitile
referitoare la calculul i analiza rentabilitii n exploataiile agricole.
Astfel, n cadrul capitolului 1, intitulat "Rentabilitatea - obiectiv principal n
cadrul managementului performant al exploataiei agricole", am ncercat s
conturez conceptul de rentabilite att n contextul analizei tehnico-economice a
exploataiei agricole, ct i ca subsistem n cadrul sistemului general al eficienei
economice. Natural, n acest context se relev i rentabilitatea ca performan
econmico-financiara.
Urmtorul pas pe linia tratrii problemelor din cadrul tezei l reprezint grupul
referitor la indicatorii rentabilitii, ntlnii n teoria i practica romneasc, dar i
limitele analizei rentabilitii pe baza informaiilor preluate din contabilitatea
financiar i de gestiune. n acest sens, n capitolul 2, denumit "Indicatorii specifici
analizei rentabilitii n exploataiile agricole" este surprins suportul teoretico-
metodologic al msurrii fenomenelor i proceselor economice caracteristice analizei
rentabilitii, cu ajutorul unui sistem de indicatori clasificai n indicatori specifici,
indicatori de rezultat i indicatori de rentabilitate. Printre aceti indicatori regsim:
profitul, soldurile intermediare de gestiune, ratele de rentabilitate, marja brut, pragul
de rentabilitate, gradul de ndatorare etc.
Dup enunurile i consideraiile din capitolul la care s-a fcut referire mai sus,
n spaiul tezei i gsete locul capitolul 3, corespunztor ca dimensiune i coninut,
intitulat "Metodologiile i managementul realizrii sistemelor informatice". Aici
se regsesc informaii referitoare la conceptul de sistem informatic, componentele i
ciclul de via, coninutul i clasificarea metodologiilor de realizare, respectiv
managementul proiectrii i realizrii sistemelor informatice. Un spaiu consistent am
rezervat metodelor, tehnicilor i limbajelor utilizate n realizarea sistemelor
informatice, insistnd aici asupra limbajelor orientate pe gestiunea bazelor de date - cu
exemplificare pe mediul de programare Microsoft Visual FoxPro.
Urmtorul capitol al tezei, "Sistemul informatic instrument modern i
eficient n managementul exploataiei agricole", reliefeaz conexiunile dintre
management, sistem informaional i sistem informatic, respectiv particularitile i
rolul sistemelor informatice n asigurarea rentabilitii i dezvoltrii durabile a
exploataiilor agricole.
In capitolul S, denumit "Prezentarea unui sistem informatic destinat
analizei rentabilitii i utilizrii eficiente a factorilor de producie. Studiu de
caz" este descris sistemul informatic construit n contextul prezentei teze de doctorat,
care se dorete a fi un produs software modern, realizat i destinat analizei econmico-
financiare a perfomanelor economice, cu precdere a rentabilitii i a utilizrii
eficiente a factorilor de producie n cadrul exploataiilor agricole. Programul permite
introducerea i generarea de date att pentru producia vegetal, ct i pentru producia
animal, ns cele dou subsisteme sunt independente, coleciile de date, respectiv
bazele de date fiind specifice fiecrui modul (mai exact, intrrile sunt diferite, dar
ieirile - materializate prin generarea tehnologiilor, a bugetelor i indicatorilor de
rentabilitate - sunt asemntoare).
Concordana rezultatelor cu nevoile reale ale economiei naionale reprezint
criteriul general de apreciere a eficienei pentru orice activitate economico-social.
Minimizarea volumului resurselor consumate pentru obinerea oricrei imitai de efect
reprezint singura soluie de optimizare a dezvoltrii n condiii de eficien,
corespunztor exigenelor ce le impune competitivitatea practic.
n acest context, capitolul 6 - "Analiza performanelor i eficienei
sistemului informatic destinat analizei rentabilitii i utilizrii eficiente a
factorilor de producie n exploataiile agricole"- evideniaz beneficiile directe
aduse de produsul software descris n capitolul anterior. Acest sistem informatic i-a
dovedit eficiena la nivelul exploataiei agricole tocmai prin faptul c, n contextul
utilizrii lui, conducerea unitii agricole beneficiare primete informaii adecvate,
reale, corespunztoare cantitativ i calitativ, utilizate pentru fundamentarea deciziilor
tactice, strategice i curente; se asigur un optim de informaii pentru toate
compartimentele funcionale implicate i se utilizeaz un volum minim de resurse
financiare, umane i materiale pentru atingerea parametrilor sistemului.
Capitolul 7, "Concluzii finale" sintetizeaz o serie de concluzii desprinse din
informaiile prezentate n cadrul tezei de doctorat i interpretate ca soluie de
optimizare a dezvoltrii n condiii de eficien, corespunztor exigenelor ce le
impune competitivitatea practic.
nchei prezentarea introductiv aici, cu dorina de a-mi exprima mulumirile
tuturor celor care mi-au oferit suport i nelegere n realizarea acestui demers
tiinific.
Elena Cofas