Prajitura cu ciocolata in 10 minute(de post!

)
printeaza cu poze printeaza fara poze Comment / View comments 70
Share on facebook Share on twitter Share on email Share on print More Sharing Services
Am eu ceva cu retetele rapide in ultima perioada :)
Dar, cautand ceva bun, rapid si deosebit am dat peste aceasta prajitura(de fapt
este chec, dar depinde cum il coaceti), fiind destul de sceptica am zis ca nu am ce
sa pierd - nici ingrediente si nici timp - deci de incercat repede... Ieri seara am
facut-o, eact in !" minute, si deja ma #mancau# degetele s-o pun pe site, atat de
impresionata am fost.
$a cautati la o super cofetarie, o super prajitura cu ciocolata si nu o sa gustati
nimic asemanator - frageda, ciocolatoasa, moale, umeda, dulce.... - si toate astea
fara pic de unt, oua, lapte... absolut incredibil%
Am combinat-o cu &rema de ciocolata in ' minute de post si iesit o chestie
senzationala, recomand s-o incercati indiferent daca tineti post sau nu, puteti s-o
faceti si la cuptor(va dura ceva mai mult), faina alba poate fi inlocuita cu cea
integrala - deci o comoara de prajitura...
(a astept la Atelier pe data de ) decembrie s-o gustam impreuna%
ingrediente
*aina alba calitate superioara
210 g
se poate inlocui cu faina integrala
&acao pudra
0 g
+ahar
200 g
,raf de copt
10 g
1 plic
$are
0!2" lingurite
-lei de floarea soarelui
#0 g
Apa minerala
$00 ml
am inteles ca ar merge si cu apa simpla% &ar nu garantez
.senta de vanilie
1 buc
pasi de urmat
1
Se amesteca ingre&ientele uscate ' faina% zaharul% sarea% praful &e copt si cacao!
2
(&augati uleiul% vanilia si apa minerala ' se amesteca bine cu un tel!
3
)urnati aluatul intr'o forma &e silicon*aici o am pe cea rotun&a &e la )upperware+ ' &aca o
puneti la microun&e nu se foloseste tava &e metal!
S'ar putea sa mearga si una &e sticla termorezistenta ' asternuta cu hartie &e copt si unsa
cu ulei!
,uteti s'o turnati si intr'o forma &e chec!
4
,uneti tava la cuptorul cu microun&e pentru # minute% can& se termina timpul o mai lasati 1
minut sa se patrun&a!
-aca o puneti la cuptor cre& ca s'ar face cam in $"'0 &e minute la 200 gra&e ' o testati cu
scobitoarea!
5
Creste cam &e 2 ori in volum% aici ve&eti rezultatul!
6
. intoarceti pe un fun& sau sita si lasati putin sa se racoreasca!
7
(poi se pune pe o farfurie si portionati!
8
Se poate servi ca un chec% asa simplu fara crema!
9
Sau cu crema &e ciocolata &e post ' ca o pra/itura absolut fantastica!
10
Si inca o poza!!! sper ca v'am facut pofta0+
,ofta 1una2
Cantitate0 ! /g ()-!" portii)
)imp &e preparare0 ) min
-ificultate0 usor
)imp total &e pregatire0 0 min
Sursa0 1a ,erla
rema de ciocolata in 5 minute (de post!)
printeaza cu poze printeaza fara poze Comment / View comments $2
Share on facebook Share on twitter Share on email Share on print More Sharing Services
&um am promis, testat si varianta de post a &remei de ciocolata in ' minute,
sincera sa fiu nu vad nici o diferenta din cele 0 creme(la gust si tetura), si ma
bucur de inca o varianta de desert vegetarian si de post.
Am inlocuit laptele simplu cu lapte de soia(preparat de mine inaparat special), am
eclus laptele praf si am adaugat zeama de lamaie. $e mai pot adauga si nuci
maruntite, eu nu am facut-o aici.
,uteti s-o ungeti dimineata pe paine sau sa folositi ca o crema pentru un
tort2prajitura de ciocolata de post.
ingrediente
1apte de soia
1"0 ml
-lei de floarea soarelui
$"0 ml
fara miros ' sau ulei &in samburi &e struguri*este fara miros+
+ahar pudra
0!" pah
&acao pudra
linguri
+eama de lamaie
$ linguri
.senta de vanilie
1 buc
$are
0!2" lingurite
un varf &e cutit
pasi de urmat
1
3ntr'un vas a&anc*gen pahar &e blen&er+ se toarna laptele &e soia% zaharul pu&ra si uleiul!
4aptele si uleiul trebuie sa fie ambele la aceeasi temperatura*temp!camerei+!
2
3ntro&uceti blen&erul vertical pana la fun&ul vasului si ii &ati &rumul!
5u'l ri&icati sus &eloc% il tineti asa pe fun& macar 1'2 minute!
3
(poi incet% incet il ri&icati ' observati cum uleiul pe parcurs se incorporeaza in lapte!
4
Si gata% &upa ce s'a incorporat tot va iese o emulsie ' nu foarte groasa ca la Crema cu lapte%
&ar suficient ca sa putem lucra mai &eparte cu ea!
5
(&augati zeama &e lamaie*crema se va lega mai bine si ii va lua &in gustul &e ulei+!
6
(poi se a&auga pu&ra &e cacao% vanilia si sarea!
6iin&ca sunt tot intrebata &e care cacao folosesc ' o prefer pe cea neagra &e la -r!.etker '
are un gust% culoare si miros foarte puternic &e ciocolata!
7
1len&ati bine pana se uniformizeaza compozitia!
8
Si poftim% avem o crema &ensa% frumoasa si foarte satinata!
9
1una pe paine% biscuiti si ca o crema vegetariana pentru pra/itura sau tort!
&ine nu crede, veniti la atelier pe ) decembrie, s-o facem2gustam acolo impreuna.
,ofta 1una2
Cantitate0 '"" g ()
)imp &e preparare0 ' min
-ificultate0 usor
)imp total &e pregatire0 ' min
Prajitura ruseasca cu !ran"a de #aci
printeaza cu poze printeaza fara poze Comment / View comments 15
Share on facebook Share on twitter Share on email Share on print More Sharing Services
Nu stiu de ce este anume ruseasca dar asa o numeste si autoarea retetei deci asa sa fie! "ricum denumirea nu are
importanta da faptul ca este una din cele mai delicioase pra#ituri a fost apreciata de toti membrii familiei $ si sa stiti
ca se face foarte repede si frumos!
%r fi ceva asemanator la gust cu un cheescake dar mai simplu la preparat si mai repede $ plus blatul de cacao !!!!deci
cum se zice la restaurantul unde fac practica & 'elea(& )*
ingrediente
Unt
+,- g
.--g unt mai tare pentru aluat si 1,-g de unt moale la temperatura camerei
Zahar
+-- g
Branza de vaci
5-- g
Oua
5 buc
Faina alba calitate superioara
+5- g
Cacao pudra
+- g
Budinca de vanilie la plic
1 buc
am pus un plic din acela de la dr!oetker vedeti poza in pasi
Praf de copt
1- g
adica 1 plic
Esenta de vanilie
1 buc
pasi de urmat
1
/ntr$un robot sau blender se pun .-- g de unt taiat bucatele plus 15-g de zahar!
2
0rmeaza sa adaugati faina 1 ou cacao si praful de copt!
3
Si lasati blenderul sa$si faca treaba!
4
1rebuie sa va iasa un aluat mai sfaramicios gen cocoloase sau faramituri!
5
2uneti ./+ din aluat intr$o tava de cuptor 3eu am folosit una cu pereti detasabili de .,cm*
distribuiti aluatul pe tot fundul tavii si cam . cm pe pereti $ presati putin cu degetele!
6
2entru umplutura trebuie sa va luati niste budinca din comert $ cam asa cum este cea de la
4r!"etker de vanilie simpla!
7
Si facem umplutura la fel in cuva robotului bineinteles spalat de la coca de aluat )*
4eci se pun 1,-g unt moale la temperatura camerei $ plus branza de vaci si 15-g de zahar!
8
%poi adaugati 5 oua budinca de vanilie si esenta de vanilie!
9
'lendati toata compozitia bine sa fie omogena!
10
1urnati umplutura de branza peste blatul pregatit anterior!
11
6estul de 1/+ de aluat se rupe bucatele si se arunca aleatoriu pe toata suprafara pra#iturii peste
branza!
12
" puneti la cuptor pentru 55$5- de minute la 17-$1,- de grade!
" lasati pana incepe sa se rumeneasca pe margini $ eu am bronzat$o cam mult $ deci aveti gri#a!
13
8asati sa se raceasca complet ca sa se prinda bine umplutura de branza!
14
" serviti cu mare placere sigur va fi o delectare pentru toata familia!
2ofta 'una(
Cantitate0 ! /g (!"-!0 portii)
)imp &e preparare0 '" min