Ghidul celor mai bune regiuni

de cafea din lume

2 octombrie 2013 00:09 / 0 comentarii



3
Te invitam intr-o calatorie aromata in jurul lumii, in cautarea
celei mai bune cafele.


America Centrala
Din Costa Rica, Guatemala, Ecuador, pana in Honduras si Nicaragua, cafeaua din
America Centrala este de-a dreptul divina. Are un nivel de aciditate perfect si o gama
larga de arome date de altitudinile diferite la care se cultiva.
America de Sud
Desi nu multa lume stie, Brazilia este cea mai mare tara producatoare de cafea. Desi
cafeaua de aici nu a avut intotdeauna cea mai buna reputatie, ea este cunoscuta
pentru textura cremoasa si notele de caramel si ciocolata. Datorita temperaturilor
tropicale, boabele de cafea sunt de calitate superioara. Alte tari producatoare de
cafea din America de Sud sunt Venezuela si Peru.
Africa
Etiopia este tara de origine a plantei de cafea Arabica, asa ca nu este de mirare ca e
una din cele mai apreciate tari producatoare de cafea. De asemenea, cafeaua din
Kenya este apreciata pentru notele fructoase, iar Uganda este una din cele mai
importante tari producatoare de cafea robusta (care insa nu este apreciata de toata
lumea din cauza faptului ca este mai tare).
#YeslaVot De prea mult timp ne-am ascuns in spatele scuzei "nu am pe cine sa
aleg". Gata! Scrie mesajul tau pentru Romania impreuna cu hashtagul #yeslavot.
Asia de Sud
Vietnam, Papua Noua Guinee, Indonezia produc unele din cele mai interesante cafele
din lume, din punctul de vedere al texturii acestora. De asemenea, Asia de Sud este
unul din marii producatorii de cafea robusta ai lumii (pana la 30% din productia
totala).
Jamaica
Produce una din cele mai scumpe si apreciate cafele din lume: Blue Mountain.
Aceasta este dulce, matasoasa si greu de cumparat Japonia, principala tara
consumatoare, cere mai multa cafea decat poate sa produca Jamaica.



Citeste pe Foodstory: http://www.foodstory.ro/trenduri-stiri/ghidul-celor-mai-bune-
regiuni-de-cafea-din-lume#ixzz3Gi9shEbi
Follow us: foodstory.ro on Facebook