Vinete cu rosii la cuptor

(5/5 din 3 voturi) pentru acesta reteta.

Ingrediente:
- 4 vinete nu foarte mari
- 4 rosii mari
- jumatate de ardei gras
- jumatate de ceapa
- 5 catei de usturoi
- busuioc, oregano, marar uscat
- 2 oua
- 2 linguri smantana
- piper
- cascaval ras
- ulei de masline
Preparare:
Se curata vinetele de coaja, se taie felii, se sareaza pe ambele parti si se aseaza pe
un servetel timp de 30 de minute.Dupa aceea se sterg cu un servetel pe partea de
deasupra.Se calesc in tigaie, si pe o parte si pe alta, cu cate o lingura de ulei.
Se pun rosiile in apa arta pentru a le putea decoji usor apoi se taie felii ca si
vinetele.
Se toaca ardeiul, usturoiul, ceapa se taie solzisori.
!ntr-un vas termorezistent se pun 2 linguri de ulei de masline si se aseaza un rand de
vinete, unul de rosii, usturoi, ceapa, ardei.Se repeta pana terminati tot.Se presara
busuioc, oregano.
Se bat ouale cu smantana si putin piper si se toarna pe deasupra in vas."poi se pune
cascavalul ras si se da la cuptor cam 40 de minute la mijlocul cuptorului #asa am
facut eu$.
%ste foarte gustos&
'imp (reparare) nementionat
*omple+itate) redusa
Imagini Preparare: