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UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS

FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS


E.A.P. ADMINISTRACIN









ACTA DEL PROYECTO:
SAN MARCOS FERIA GOURMET.



INTEGRANTES:





CONTROL DE VERSIONES
Versin Hecha por Revisada
por
Aprobada
por
Fecha Motivo
0.1 JORGE
ROBIN(JB)
25-09-14 Versin original

PROJECT CHARTER
NOMBRE DEL PROYECTO SIGLAS DEL PROYECTO

SAN MARCOS FERIA GOURMET.

SM- FG
DESCRIPCIN DEL PROYECTO: QU, QUIN, CMO, CUNDO Y DNDE?
El proyecto SAN MARCOS FERIA GOURMET., consiste en proponer una feria gastronmica en SAN
MARCOS, para difundir entre a la comunidad SAN MARQUINA Y EXTERIORES; La comida peruana,
concretada en una gran feria de gustos, sabores y colores. Representando as nuestra gran importancia de
nuestra comida PERUANA y deleitando los GUSTOS DE LOS SAN MARQUINOS.

En el desarrollo del proyecto estar a cargo de los siguientes:

-ROMAN ROMAN, JORGE LENIN
-GARCIA DE LA CRUS, ROBIN
-MAMAMI MALLMA, RENZO
La feria ser realizada desde el 26 al 29 de Noviembre del 2014, en la CIUDAD UNIVERSITARIA (UNMSM)
Teniendo como da central el 29 de Noviembre, da en el cual se realizar el cierre de la feria con grandes
premios y sorpresas para impactar al pblico.
PARA LA REALIZACIN DE ESTE PROYECTO, SE ESTAR A CARGO PRINCIPALMENTE UNA
COMISIOON DE LA ESCUELA DE TURISMO. Por motivos de esfuerzos y habilidades.

DEFINICIN DEL PRODUCTO DEL PROYECTO: DESCRIPCIN DEL PRODUCTO, SERVICIO O
CAPACIDAD A GENERAR.



Actividad:
Se desarrollarn las siguientes actividades:
- Gestin del local (aprobacin para llevar acabo el proyecto en la UNMSM)
- Gestin de los materiales necesarios para llevar acabo el evento.
- La campaa publicitando la feria.
- Ejecucin de la feria.

Informes:
Se exigirn la presentacin de los siguientes informes:
- Informe de reglamentos para gestionar permiso y licencias.
- Informe de los restaurantes (chef) que participaran en la feria.
- Informe de actividades de publicidad.
- Informe de flujo de caja
Evaluacin:
- Control de la comunicacin de los restaurantes participantes.
- Control de la participacin de los auspiciadores.
- Control de la ejecucin de la feria.
- Evaluacin de satisfaccin de los asistentes a la feria
Local:
Se realizar en un local ubicado en LA CIUDAD UNIVERSITARIA (UNMSM)


OBJETIVOS DEL PROYECTO: METAS HACIA LAS CUALES SE DEBE DIRIGIR EL TRABAJO DEL
PROYECTO EN TRMINOS DE LA TRIPLE RESTRICCIN.
CONCEPTO OBJETIVOS CRITERIO DE XITO
1. ALCANCE
Cumplir con la elaboracin del proyecto SAN
MARCOS- FERIA GOURMET
Aprobacin del cliente por
los servicios o productos
de la feria. Tomando
bsicamente la calidad del
servicio.
2. TIEMPO
Concluir el proyecto en el plazo
estimado.
La feria ser realizada
desde el 26 al 29 de
noviembre del 2014.
3. COSTO
Cumplir con el presupuesto estimado del
proyecto de
S/. 3000
No exceder el
presupuesto del
proyecto.
FINALIDAD DEL PROYECTO: FIN LTIMO, PROPSITO GENERAL, U OBJETIVO DE NIVEL
SUPERIOR POR EL CUAL SE EJECUTA EL PROYECTO. ENLACE CON PROGRAMAS, PORTAFOLIOS,
O ESTRATEGIAS DE LA ORGANIZACIN.

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